El tamaño de mercado de la carne cultivada valió USD 665 millones en 2023 y está abocado a exhibir más del 137% de CAGR de 2024 a 2032, ayudado por el aumento significativo de la demanda y la absorción de productos de carne y carne.
Se prevé que el segmento de aves de corral obtenga 4.900 millones de dólares de los EE.UU. en ingresos para 2032 debido al aumento de las importaciones de aves de corral y a la creciente popularidad de los productos alimenticios ecológicos para los animales.
El segmento de las hamburguesas se establece para expandirse a mare que el 142% de CAGR a 2032, atribuido a la aceleración del cambio de consumidor hacia productos alimenticios provenientes de proteínas alternativas.
Se proyecta que la industria de la carne cultivada en Europa crecerá en 175% de CAGR entre 2023 y 2032, respaldada por el creciente consumo de productos de proteínas alternativas debido al aumento de la conciencia de salud y las crecientes preocupaciones sanitarias.
Los jugadores destacados del mercado son Mosa Meat, Upside Foods, Aleph Farms, Finless Foods, Meatable, New Age Meats, HigherSteaks, Biofood Systems, Avant Meats Company Limited, Balletic Foods, Future Meat Technologies, BlueNalu, Eat Just, Biotech Foods y Cell AG Tech.