Citrus Based Dietary Fibers Market Size, Global Report 2032
ID del informe: GMI2819 | Fecha de publicación: October 2024 | Formato del informe: PDF
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Detalles del informe premium
Año base: 2023
Empresas cubiertas: 11
Tablas y figuras: 172
Países cubiertos: 18
Páginas: 200
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Citrus base de fibras dietéticas tamaño del mercado
El mercado mundial de fibras dietéticas basadas en cítricos fue valorado en USD 1.600 millones en 2023 y se estima que crece en una CAGR de más de 6,2% de 2024 a 2032. La tasa de crecimiento de los productos con mayor valor nutricional debido a la cambiante percepción del consumidor para centrarse más en la salud y la nutrición. El aumento de la conciencia sanitaria obliga a los usuarios a gastar más en alimentos nutritivos que aumenta el consumo de compuestos bioactivos como flavonoides, carotenos y polifenoles.
El mercado mundial de fibras dietéticas basadas en cítricos se ha ampliado debido al aumento del consumo de alimentos, panadería y productos lácteos. Esto se debe a que los productos se benefician de una mejora de la grieta, el engrosamiento, la estabilización de ingredientes y la funcionalidad de unión de agua. En 2022, la industria de la panadería alemana fue valorada en más de USD 18 mil millones. Se espera que el uso del producto como sustituto de grasa amplíe su aplicación en productos de panadería. Además, la capacidad de mejorar la textura y mejorar el rendimiento, al tiempo que aumenta la retención de humedad, aumenta su aceptación en las aplicaciones de la carne.
Se espera que las normas gubernamentales sobre etiquetado nutricional en alimentos y bebidas aumenten el mercado de fibras dietéticas basadas en cítricos. El desarrollo y la invención de la mezcla de productos solubles e insolubles son factores importantes que impulsarán el crecimiento del mercado. La tendencia de precios en las fibras dietéticas cítricas es muy sensible a los cambios en el precio de los cáscaras cítricas y la distribución desigual de los recursos de materia prima en todo el mundo. Sin embargo, los altos costos de desarrollo de productos nuevos y la competencia de muchos sustitutos pueden hacer que esta industria sea menos atractiva.
Además, el aumento de la tendencia vegetarianista ha creado nuevas oportunidades para aumentar el uso de fibras dietéticas cítricas en los productos de consumo. Mientras más consumidores buscan ingredientes vegetales, estas fibras pueden contribuir al cambio dietético, que es más saludable y más sostenible. Esta tendencia del mercado hará que las fibras dietéticas derivadas de cítricos sean un ingrediente alimenticio importante para muchos productos alimenticios que harán que este producto sea económicamente factible.
Citrus Based Dietary Fibers Market Trends
Las fibras dietéticas cítricas basadas en cítricos están aumentando dentro del alcance de los productos alimenticios saludables debido a la mayor conciencia sobre la importancia de la fibra dietética. Estas fibras son bien conocidas por ayudar en la digestión, manejar el peso y controlar los niveles de azúcar en la sangre. Con la creciente popularidad de ingredientes naturales y funcionales, los fabricantes de aperitivos, bebidas y suplementos están agregando fibras cítricas a sus productos, ya que estas fibras ofrecen beneficios nutricionales. Además, se espera que el mercado de productos de etiquetas limpias aumente a medida que las empresas busquen fuentes sostenibles y orgánicas de materiales cítricos.
Citrus Based Dietary Fibers Market Analysis
En términos de ingresos, el segmento del mercado de la pectina se fija para alcanzar USD 2,1 mil millones y lograr un impresionante CAGR de 6,4% para 2032. El uso de la pectina en el procesamiento de frutas, especialmente en mermeladas, yogures y postres ha fundado su promoción debido a sus cualidades superiores de engrosamiento, estabilización y grifería. El creciente mercado de la pectina también puede atribuirse a la mayor popularidad de las sustancias fibrosas y absorbentes de agua en la industria alimentaria debido a la facilidad con que se procesan por el tracto digestivo humano. Además, la capacidad de la pectina para reducir la proliferación celular podría ampliar su uso en la prevención del cáncer.
La mejora de las capacidades de control de la textura y el grelling de las conservas de alimentos es una de las características más buscadas que impulsan los ámbitos de aplicación. Debido a las alteraciones de los patrones dietéticos, hay un aumento sustancial en el consumo de mermeladas, mermeladas y otras conservas de alimentos que impactarán positivamente la demanda del producto. El creciente uso de la pectina de grado alimenticio en mermeladas de panadería debido a su capacidad de proteger contra el abuso de calor ayudará al crecimiento en la industria.
El segmento para el mercado de fibras dietéticas basadas en cítricos en la aplicación de conservas de frutas tenía la mayor cuota de mercado en 2023 con una proyección de crecimiento del 6,4% CAGR de 2024 a 2032. Esta estimación corresponde a la cifra de USD 519,1 millones para este segmento de aplicación. Ahora hay una preferencia creciente por las bebidas funcionales, por lo que las conservas y bebidas de frutas están utilizando estas fibras para aumentar el contenido de fibra dietética. También mejoran la viscosidad y la vida útil de los frutos.
La carne, el pescado y otras industrias de la carne están empleando fibras de limón para sus ingredientes de la etiqueta limpia, así como utilizarlos para sus cualidades de unión y sabor. Las fibras Citrus también están ganando aceptación entre el flema debido a sus ventajas prebióticas respetuosos con el intestino que hacen que estas fibras sean mucho más significativas.
En general, el enfoque general está cambiando hacia formulaciones más limpias y saludables para estos diversos sectores y, en consecuencia, aumenta el interés por las fibras dietéticas basadas en cítricos. En el segmento de la panadería, estas fibras mejoran la textura y la retención de humedad y así apelan a los consumidores conscientes de la salud. Más fabricantes de confitería utilizan fibras cítricas para mejorar la mala calidad nutricional de sus productos. Además, la industria láctea está utilizando las fibras para mejorar la textura y disminuir el contenido de grasa por razones de salud.
Se prevé que el mercado de fibras dietéticas basadas en cítricos de los Estados Unidos crezca en un CAGR de 5,9% de 2024 a 2032 hasta alcanzar los 786,9 millones de dólares. Las políticas gubernamentales acomodadoras relacionadas con las regulaciones alimentarias, junto con la ventaja de utilizar carrageenan como aditivo de alimentos, están facilitando la expansión de este mercado.
La creciente aplicación de carrageenano en carne enlatada, pescado y otros productos salados, y su capacidad para mejorar el contenido nutricional en los productos de panadería están apoyando el crecimiento del mercado. El asociado del corazón americano sugiere que una persona debe consumir aproximadamente 25-30g de fibra dietética todos los días. Además, hay un mercado cada vez mayor para la leche nuez que ofrece nuevas vías para el desarrollo de productos.
Mercado de fibras dietéticas basado en Citrus Compartir
Los competidores destacados son Cargill, que se encuentra entre los líderes de la industria de fibras dietéticas basadas en cítricos y utiliza su vasta cadena de suministro agrícola para ofrecer productos innovadores de fibras con nutrición mejorada en diversos productos alimenticios. Ceamsa se centra en los residuos industriales cítricos y se dedica a la pectina y la pectina de fibra y la extracción de fibra para su uso en formulaciones orientadas a la salud.
CP Kelco es conocido por su creación de ingredientes funcionales como fibras cítricas utilizadas para mejorar la textura y estabilidad en los cereales, lácteos y bebidas. DuPont Dansico tiene una gama más amplia de productos de marca limpia, así como fibras cítricas para consumidores específicos que buscan beneficios para la salud y etiquetas limpias. Fiberstar, por otro lado, se especializa en el uso de fibras cítricas para hacer ingredientes de etiqueta limpia basados en plantas que aumentan la fibra de los productos alimenticios.
Citrus Based Dietary Fibers Market Companies
Los principales jugadores que operan en la industria de fibras dietéticas basadas en cítricos son:
Citrus Based Dietary Fibers Industry News
Este informe de investigación del mercado de fibras dietéticas basadas en cítricos incluye una cobertura profunda de la industria, con estimaciones y pronósticos en términos de ingresos (USD Billion) y volumen (Kilo Tons) de 2021 a 2032, para los siguientes segmentos:
Mercado, por Producto
Mercado, por aplicación
Mercado, por función
Mercado, por Grade
Mercado, por fuente
La información anterior se proporciona a las siguientes regiones y países: