Chickpeas tamaño del mercado

Chickpeas El tamaño del mercado fue valorado en USD 14.91 mil millones en 2023 y se estima que es testigo del 7,4% de CAGR de 2024 a 2032. Los chickpeas, también conocidos como frijoles garbanzo, son un componente significativo de varias cocinas en todo el mundo y son reconocidos por su valor nutricional, incluyendo ser una rica fuente de proteínas, fibras, vitaminas y minerales.

El mercado de garbanzos ha sido impulsado principalmente por la creciente preferencia de los consumidores por las fuentes de proteínas basadas en plantas y la creciente conciencia de los beneficios de salud asociados con el consumo de garbanzos. Además, la creciente demanda de productos alimenticios sin gluten y no transgénicos ha amplificado aún más el crecimiento del mercado, ya que los garbanzos son naturalmente sin gluten y no modificados genéticamente.

Los cultivos de pollo son vulnerables a las fluctuaciones climáticas y al estrés ambiental. Las pautas meteorológicas impredecibles, incluidas las sequías, las precipitaciones excesivas y los extremos de temperatura, pueden conducir a una reducción de los rendimientos y a una mala calidad de los cultivos, lo que afecta a la cadena general de suministro. Además, la susceptibilidad de garbanzos a plagas y enfermedades añade otra capa de complejidad, que requiere el uso de pesticidas y otras intervenciones químicas que pueden aumentar los costos de producción y plantear riesgos ambientales potenciales. La volatilidad de los precios es otro desafío crítico, ya que los precios del mercado pueden fluctuar rápidamente debido a cambios en la oferta y la demanda, factores geopolíticos y políticas comerciales globales. Tal volatilidad puede afectar la rentabilidad tanto de los agricultores como de los comerciantes, lo que conduce a incertidumbres económicas dentro del mercado de garbanzos.

COVID-19 Impacto

A medida que la pandemia condujera a desbloqueos y restricciones generalizadas de circulación, el sector de la alimentación y la agricultura se enfrentaba a obstáculos en términos de transporte, distribución y disponibilidad de mano de obra, lo que perturbaba la cadena de suministro de garbanzos y otros productos agrícolas. El cierre de restaurantes, hoteles y servicios de catering, que son consumidores significativos de garbanzos y productos basados en garbanzos, llevó a una fuerte disminución de la demanda, causando una considerable desaceleración del mercado.

Además, la incertidumbre económica causada por la pandemia dio lugar a cambios en las pautas del gasto de consumo, y muchas personas priorizaron artículos esenciales sobre productos alimenticios premium, lo que repercutió aún más en la demanda de garbanzos. Además, las perturbaciones en el comercio internacional y la logística, junto con los tipos de cambio fluctuantes, plantearon problemas tanto para los importadores como para los exportadores, lo que dio lugar a una reducción del volumen de garbanzos negociados a nivel mundial.

Chickpeas Market Trends

Existe una creciente popularidad de las dietas basadas en plantas, impulsando un aumento de la demanda de garbanzos y productos basados en garbanzos como fuente vital de proteínas basadas en plantas. Esta tendencia se amplifica aún más por el creciente número de consumidores vegetarianos y veganos a nivel mundial, que perciben garbanzos como una alternativa sostenible y nutritiva a las fuentes de proteínas basadas en animales.

Además, la creciente conciencia del consumidor sobre los beneficios para la salud de los garbanzos, como su alto contenido de fibra y su bajo índice glucémico, ha impulsado su inclusión en varios comida funcional productos y aperitivos. Además, la diversificación de los productos basados en garbanzos, incluidos los aperitivos innovadores, las alternativas sin gluten y las comidas listas para comer, refleja la naturaleza dinámica del mercado, lo que contribuye a la evolución de las preferencias de los consumidores por opciones de alimentos convenientes y saludables.

Chickpeas Market Analysis

Basado en el tipo de producto, El segmento de garbanzos desi dominaba alrededor de USD 8.28 mil millones de ingresos en 2022. Desi Chickpeas, también conocido como "Gramo de Bengala", son más pequeñas con un abrigo exterior áspero y poseen un perfil de sabor más fuerte en comparación con Kabuli Chickpeas. Estas variedades se consumen predominantemente en el Asia meridional y se utilizan comúnmente en la preparación de platos tradicionales como curries y guisos. También se utilizan en la producción de besan, una harina popular de garbanzos utilizada en diversas aplicaciones culinarias.

Basado en la forma, el mercado de garbanzos secos representó el 55% de la cuota de ingresos en 2022, liderada por su uso generalizado en diversas aplicaciones culinarias, desde platos tradicionales hasta recetas modernas y centradas en la salud. Son preferidos por su versatilidad y la vida útil ampliada de estante, convirtiéndolos en un ingrediente básico en los hogares y la industria de los servicios alimentarios por igual. La harina y el polvo derivados de garbanzos también han adquirido importancia debido a la creciente demanda de alternativas libres de gluten y más saludables en la industria alimentaria. La harina de chickpea, conocida por su alto contenido de proteínas y la naturaleza libre de gluten, se utiliza en una variedad de productos como artículos de panadería, aperitivos y como agente de engrosamiento en varias recetas.

Basado en el canal de ventas, el mercado de garbanzos del segmento de supermercados/hipermercados ganará un impulso notable durante el plazo previsto. Supermercados/Hypermercados ofrecen una amplia gama de productos de garbanzos, incluyendo variantes crudas y procesadas, para satisfacer las diversas necesidades de los consumidores. Estas tiendas de gran escala ofrecen comodidad y variedad, atrayendo una importante base de consumidores buscando comprar de forma única para sus necesidades de alimentación.

Sobre la base de la aplicación, se prevé que la industria de alimentos y bebidas crezca sustancialmente hasta 2032. En el sector de alimentos y bebidas, los garbanzos se utilizan ampliamente en la preparación de una amplia gama de platos, incluyendo sopas, guisos, ensaladas, aperitivos y cocinas tradicionales como el hummus y el falafel. Este segmento tiene la mayor cuota de mercado, impulsada por el consumo generalizado de garbanzos como ingrediente primario en diversos placeres culinarios de todo el mundo.

El segmento de alimentación animal, aunque comparativamente menor en la cuota de mercado, desempeña un papel importante en el mercado de garbanzos, principalmente como componente esencial de las dietas ganaderas y avícolas. Los chickpeas sirven como una fuente valiosa de proteínas y nutrientes para el ganado, contribuyendo a su salud general y crecimiento, lo que satisface las necesidades de la ganadería y la industria alimentaria.

Asia Pacific garbanzos tamaño del mercado poseía más de USD 5.51 mil millones en 2022. Países como la India, el Pakistán y Australia contribuyen sustancialmente al mercado general de la región. India, en particular, se destaca como un importante productor y consumidor de garbanzos, con una rica tradición culinaria que se basa en esta legumbre versátil. La demanda de garbanzos en la región de Asia Pacífico está impulsada principalmente por la gran población vegetariana de la región y el uso generalizado de garbanzos en diversos platos y aperitivos tradicionales. Además, la creciente conciencia de los beneficios para la salud asociados al consumo de garbanzos ha reforzado aún más el crecimiento del mercado en la región.

Chickpeas Market Share

Algunas de las principales empresas que operan en la industria de garbanzos son:

• Agrana Group
• Archer Daniel Midland (ADM) Company
• Cargill Inc.
• Abbott Blackstone
• Grano Adascano
• AGT Food and Ingredients, Inc.
• BroadGrain Commodities, Inc.
• The Wimmera Grain Co., Pty Ltd.
• Bean Growers Australia Limited Market
• OLEGA S.A.
• ATC Group India
• Cono Group
• Roland Foods
• Olam Agri
• Ardent Mills

Estas empresas se centran en las alianzas estratégicas, el nuevo lanzamiento de productos " comercialización para la expansión del mercado. Además, estas empresas están invirtiendo fuertemente en investigación que les permite introducir productos innovadores y obtener ingresos máximos en el mercado.

ADM, Cargill Inc, Olam Agric " Ardent Mills son todas las principales empresas del mercado mundial de productos agrícolas, y tienen una presencia significativa en el mercado de garbanzos. Provienen garbanzos de agricultores de todo el mundo y los procesan en una variedad de productos, incluyendo garbanzos enteros, harina de garbanzos y proteína de garbanzos.

Chickpeas Industry News

• En febrero de 2021, Ardent Mills LLC completó la adquisición de todas las operaciones comerciales de Hinrichs Trading Co. (HTC), una presencia significativa en el mercado de garbanzos norteamericanos. Esta adquisición se adhiere a la iniciativa de crecimiento estratégico de Ardent Mills para ampliar su gama de soluciones al cliente, al tiempo que aprovecha su negocio de molinos de harina como base.
• Tate & Lyle PLC, un proveedor de ingredientes notables, ha adquirido recientemente una parte significativa de los activos pertenecientes a Nutriati, con sede en Richmond, Va. Nutriati se especializa en el desarrollo y producción de ingredientes basados en garbanzos, especialmente comercializados bajo la marca Artesa. Mientras que los términos específicos de la adquisición no fueron revelados, este movimiento viene después de un acuerdo previo entre las dos empresas en noviembre de 2021, donde Tate & Lyle se convirtió en el distribuidor exclusivo de la proteína de garbanzos y harina de Nutriati.

El informe de investigación del mercado de garbanzos incluye una cobertura detallada de la industria con estimaciones " pronóstico en términos de ingresos en unidades USD Millones " de 2018 a 2032, para los siguientes segmentos:

Mercado, por tipo de producto

• Desi Chickpeas
• Kabuli Chickpeas

Mercado, por formulario

• Seca
• Flour & Powder
• Candado

Mercado, por Canal de Ventas

• Supermercados e hipermercados
• Convenience Stores
• Online Retail
• Otros

Mercado, por aplicación

• Alimentos " Bebidas
• Animal Feed
• Nutraceuticals
• Otros

Se ha proporcionado la información anterior a las siguientes regiones y países:

• América del Norte
  • EE.UU.
  • Canadá
• Europa
  • Alemania
  • UK
  • Francia
  • España
  • Italia
• Asia Pacífico
  • China
  • Japón
  • India
  • Australia
  • Corea del Sur
  • Indonesia
  • Malasia
• América Latina
  • Brasil
  • México
  • Argentina
• Oriente Medio y África
  • Sudáfrica
  • Arabia Saudita
  • UAE
  • Egipto