Chickpea Protein Market Size

Chickpea Protein El tamaño del mercado fue valorado en USD 102,1 millones en 2022 y es observar alrededor de 5,5% CAGR de 2023 a 2032. A medida que más consumidores adoptan dietas basadas en plantas, existe una demanda creciente de fuentes de proteínas alternativas, como la proteína garbanzos, para sustituir las proteínas tradicionales basadas en animales.

La proteína de la viruta es una rica fuente de nutrientes esenciales, incluyendo proteínas, fibras, vitaminas y minerales. Los consumidores que buscan dietas nutritivas y equilibradas son atraídos a la proteína garbanzos por sus beneficios para la salud.

La producción de proteína garbanzos depende del cultivo de garbanzos, que puede ser influenciada por las condiciones meteorológicas y los rendimientos de cultivos. Fluctuaciones limitadas de la oferta y los precios garbanzos puede afectar el costo y la disponibilidad de la proteína garbanzos. La proteína de la viruta compite con otras fuentes de proteínas basadas en plantas, como la soja, el guisante y las proteínas de arroz. La popularidad de estas alternativas y su potencial competitividad de precios pueden plantear desafíos para el mercado de proteínas garbanzos. La extracción y el procesamiento de la proteína garbanzos pueden ser complejos y costosos. Por lo tanto, los precios y riesgos de alta gama asociados con la proteína Chickpea pueden reducir la tasa de aceptación, dificultando aún más el crecimiento empresarial.

COVID-19 Impacto

A medida que los consumidores se volvieron más conscientes de la salud durante la pandemia, hubo una mayor demanda de opciones alimentarias nutritivas y vegetales, incluyendo productos de proteína garbanzos. Este cambio en el comportamiento del consumidor influyó positivamente en el mercado. Con cerraduras y cierres de restaurantes en muchas regiones, más personas cocinaron en casa, lo que llevó a un mayor interés en la cocina basada en plantas y DIY hamburguesa con base en planta preparaciones usando proteína de garbanzos. Así pues, es probable que el número reducido de casos de COVID-19 y la aplicación de estrategias posteriores por parte de organizaciones gubernamentales y no gubernamentales impulsen el crecimiento del mercado.

Chickpea Protein Market Trends

El creciente interés en las dietas basadas en plantas y el cambio hacia opciones de alimentos más saludables y sostenibles han alimentado la demanda de proteínas vegetales como la proteína garbanzos. Los fabricantes están innovando continuamente para desarrollar productos de proteínas de garbanzos nuevos y diversos, incluyendo hamburguesas de planta, salchichas, aperitivos, alternativas lácteas y polvos de proteína. Los consumidores buscan cada vez más productos de etiquetas limpias hechos con ingredientes simples y reconocibles. La proteína de la viruta se alinea con esta tendencia ya que es naturalmente derivada y mínimamente procesada.

Análisis del mercado de la proteína

El producto Isolates del mercado de proteínas de garbanzos superó USD 45.8 millones en 2022. El aislato de proteínas de chickpea es preferido por su alta concentración de proteínas y bajos niveles de carbohidratos y grasas, lo que lo hace adecuado para aplicaciones donde se requiere una fuente de proteína limpia. La pureza y el alto contenido de proteínas de garbanzos aíslan a las necesidades de los atletas y entusiastas de fitness que buscan suplementos de proteína de alta calidad.

El segmento en polvo mantuvo aproximadamente el 60% de la proporción de la industria de proteínas de garbanzos en 2022 y se estima que observa el ritmo lucrativo en 2032. La proteína de garbanzos en polvo es altamente versátil y se puede incorporar fácilmente en una amplia gama de productos alimenticios, incluyendo bebidas, aperitivos, barras de proteínas y productos horneados. Los consumidores que buscan alternativas vegetales ricas en proteínas prefieren la proteína de garbanzos en polvo como ingrediente nutricional.

El mercado de proteínas Chickpea forma el mercado funcional de la aplicación de proteínas se espera que crezca a 5,5% CAGR a 2032. Los consumidores se están volviendo más conscientes de la salud y buscando alimentos funcionales que ofrezcan beneficios adicionales para la salud más allá de la nutrición básica. La proteína de la viruta, siendo una rica fuente de proteínas, fibras, vitaminas y minerales, se alinea con esta tendencia. Por lo tanto, se prevé que los servicios de alta calidad y el uso creciente de la proteína de Chickpea acelerarán el crecimiento del negocio.

Sobre la base de la funcionalidad, el segmento de emulsificación dominó el mercado en 2022 y está establecido para ampliar a un ritmo encomiable para 2032. La proteína de la viruta actúa como emulsionante, asegurando la estabilidad de los productos emulsionados como aderezos de ensalada, salsas y mayonesa, evitando la separación o separación de fases.

Basado en la aplicación, el sector de alimentos y bebidas capturó la mayor parte del mercado de proteínas de garbanzos en 2022 y se espera que obtenga tracción durante 2023 y 2032. La proteína de la viruta se utiliza para fortificar alimentos y bebidas funcionales con proteína, fibra y otros nutrientes esenciales. La proteína de la viruta se agrega a varios productos alimenticios para aumentar su contenido de proteínas y mejorar su valor nutricional.

EE.UU. dominó la región de América del Norte con cuota de mercado mayoritaria y un ingreso de USD 21,4 millones en 2022 y se prevé que se expanda a un ritmo significativo de 2023-2032. Los consumidores norteamericanos están adoptando cada vez más dietas basadas en plantas y buscando alternativas a las proteínas tradicionales basadas en animales, impulsando la demanda de proteína garbanzos como fuente de proteínas basada en plantas.

Chickpea Protein Market Share

Algunos de los principales jugadores de mercado que operan en el mercado de proteínas de Chickpea son

• Ingredion Incorporated
• Archer Daniels Midland Company
• The Scoular Company
• Batory Foods
• Nutriati, Inc.
• ChickP Protein Ltd.
• InnovoPro Ltd.
• El puente
• Vestkorn Milling AS
• Socius Ingredients
• Parabel USA Inc.
• Devansoy Inc.
• Proteínas Puris, LLC
• Comet Bio
• Burcon NutraScience Corporation

Estas empresas se centran en las alianzas estratégicas, el nuevo lanzamiento de productos " comercialización para la expansión del mercado. Además, estos participantes están invirtiendo fuertemente en investigación que les permite introducir productos innovadores y obtener ingresos máximos en el mercado.

Proteína de pollo Industry News:

• En 2023, La empresa Puris lanzó una nueva línea de sustitutos de carne hechos de proteína garbanzos. Estos productos están hechos a partir de ingredientes vegetales, pero están diseñados para saborear y cocinar como carne tradicional.
• En 2021, una empresa llamada Ripple Foods lanzó una nueva leche de origen vegetal hecha de proteína garbanzos.

Este informe de investigación sobre el mercado de proteínas de garbanzos incluye una cobertura detallada de la industria con estimaciones " pronóstico en términos de ingresos en unidades USD Millones " de 2018 a 2032, para los siguientes segmentos:

Mercado, por tipo de producto

• Isolates
• Concentrados
• Flour

Mercado, por formulario

• Polvo
• Liquid

Mercado, por categoría de aplicación

• proteína funcional,
• Proteína texturizada

Mercado, por funcionalidad

• Emulsión
• Estabilización
• Binding
• Foaming
• Otros

Mercado, por aplicación

• Alimentos y bebidas
• Nutraceuticals
• Animal Feed
• Otros

La información anterior se proporciona a las siguientes regiones y países:

• América del Norte
  • EE.UU.
  • Canadá
• Europa
  • Alemania
  • UK
  • Francia
  • España
  • Italia
• Asia Pacífico
  • China
  • Japón
  • India
  • Australia
  • Corea del Sur
  • Indonesia
  • Malasia
• América Latina
  • Brasil
  • México
  • Argentina
• Oriente Medio y África
  • Sudáfrica
  • Arabia Saudita
  • UAE
  • Egipto