Ingrediente de arándanos Tamaño del mercado

Ingrediente de arándanos El tamaño del mercado fue valorado en USD 2.23 mil millones en 2022 y se estima que se expandió en 7.5% CAGR de 2023 a 2032. Los componentes de arándano están en alta demanda en el mercado debido a algunas razones, incluyendo la conciencia creciente de sus ventajas sanitarias y su perfil nutricional. Las arándanos se elogian por sus características antioxidantes, altas cantidades de vitaminas y minerales, y potenciales beneficios para la salud.

Los ingredientes de la arándanos están en alta demanda en una variedad de aplicaciones, incluyendo alimentos, bebidas y suplementos, ya que los clientes enfatizan el bienestar y buscan ingredientes naturales y funcionales. Los ingredientes de Blueberry son una opción buscada en el mercado mundial, apoyando el desarrollo e innovación continuos en el sector de alimentos y bebidas debido a su adaptabilidad y creciente deseo de productos puros y nutritivos.

Las fluctuaciones estacionales en la disponibilidad de arándanos limitan severamente el crecimiento de los ingresos en el mercado de ingredientes de arándanos. Las arándanos son un fruto estacional que sólo puede ser cosechado en ciertos momentos del año. Durante la temporada baja, cuando los arándanos frescos son limitados o no disponibles, el mercado se enfrenta a menos oferta, lo que conduce a precios más altos y probables cambios de calidad. Esta estacionalidad no sólo complica la producción de ingredientes de arándanos, sino que también influye en la eficacia en función de los costos de las adquisiciones y el procesamiento. Los fabricantes y proveedores pueden enfrentar desafíos logísticos y mayores costos debido a las tecnologías de almacenamiento y conservación utilizadas para garantizar un suministro total de todo el año.

COVID-19 Impacto

La pandemia COVID-19 ha tenido varios impactos en el mercado de ingredientes de arándanos. Si bien la demanda de alimentos saludables e inmunitarios aumentó durante las primeras etapas de la pandemia, las interrupciones de la cadena de suministro, las limitaciones logísticas y la escasez de mano de obra dificultaron la fabricación y entrega de componentes de arándanos. Las cerraduras y limitaciones provocaron cambios en el comportamiento adquisitivo del consumidor, con mayor énfasis en las necesidades.

La industria de los servicios alimentarios, principal usuario de componentes de arándanos, sufrió pérdidas considerables debido a cierres y limitaciones, reduciendo la demanda total del mercado. Además, la incertidumbre económica y las fluctuaciones de los ingresos desechables alteran los patrones de compra de consumidores, lo que podría tener un impacto en el posicionamiento premium de los productos de arándanos.

Blueberry Ingredient Market Trends

La industria de ingredientes de arándanos se está expandiendo debido a la creciente demanda de clientes para opciones de alimentos naturales y saludables. Las bayas se están convirtiendo en un estándar en una variedad de alimentos y bebidas, incluyendo aperitivos, yogur y bebidas, debido a su perfil rico en antioxidantes y adaptabilidad. La creciente comprensión de las ventajas de la salud de los arándanos, como el aumento de la función cognitiva y la salud del corazón, está impulsando su introducción a las comidas funcionales. Además, el crecimiento de los productos limpios y basados en plantas coincide con la atracción natural de los ingredientes de arándanos, lo que lleva a su dominio del mercado.

Blueberry Ingredient Market Analysis

Basado en el tipo de ingrediente, el segmento de forma de polvo dominaba alrededor de USD 1.09 mil millones de ingresos en 2022. Las arándanos se consideran a menudo como una fuente de alimentación nutricional debido a sus altos niveles de antioxidantes, vitaminas y fibra. Los arándanos frescos han ganado atractivo como una alternativa diversa y deliciosa, ya que los clientes se centran en hábitos alimenticios saludables y buscan comidas naturales y nutritivas. La ingesta de arándanos ha aumentado debido al aumento de la conciencia de los múltiples beneficios para la salud relacionados con la alimentación regular, incluidos los beneficios cognitivos y cardiovasculares.

Sobre la base de la aplicación, el segmento de alimentos " bebidas " representó el 45,5% de la cuota de mercado de ingredientes de arándanos en 2022, debido al creciente interés del consumidor en la salud y el bienestar. Las bayas se están convirtiendo en un componente popular en varios alimentos y bebidas debido a su alto contenido antioxidante y valor nutricional. A medida que los consumidores hacen mayor hincapié en los ingredientes naturales y funcionales, el perfil versátil de los ingredientes de arándanos, que incluye el sabor, el color y las propiedades de promoción de la salud, les hace una opción popular para los fabricantes que buscan mejorar el valor nutricional y el atractivo de sus productos.

Basado en el canal de distribución, se prevé que el mercado de ingredientes de arándanos del segmento de hipermercados/supermercados crezca a 8,1% de CAGR a 2032, impulsado por la creciente preferencia de los consumidores por productos sanos y naturales, y los hipermercados/supermercados desempeñan un papel fundamental en el cumplimiento de esta demanda. Estas grandes tiendas ofrecen una amplia gama de productos alimenticios, incluyendo aquellos que contienen ingredientes de arándanos, proporcionando a los consumidores un acceso conveniente a una variedad de opciones. El amplio espacio de estante y la colocación estratégica de productos de color arándano en hipermercados y supermercados contribuyen a aumentar la visibilidad y la conciencia del consumidor.

North America blueberry ingredient market size held over USD 895.5 million in 2022, led by several causes, the most significant of which is increased consumer awareness of the health benefits associated with blueberries. El creciente énfasis en la salud y el bienestar, junto con una creciente preferencia por los ingredientes naturales y limpios de etiquetas, ha dado lugar a una mayor demanda de productos de color arándano en el sector de alimentos y bebidas. Además, la adaptabilidad de los componentes de arándanos, que pueden encontrarse en bebidas, aperitivos y productos horneados, corresponde a la cambiante demanda de clientes para opciones sabrosas y saludables.

Blueberry Ingredient Market Share

Los principales jugadores que operan en la industria de ingredientes de arándanos incluyen:

• Archer Daniels Midland Company
• Kerry Group plc
• Symrise AG
• Sensient Technologies Corporation
• Naturex S.A. (aprendida por Givaudan)
• Los laboratorios verdes LLC
• SVZ International B.V.
• Berry Global Group, Inc.
• Graceland Fruit, Inc.
• Ocean Spray Cranberries, Inc.
• Medtronic plc (Covidien plc)
• Milne Fruit Products, Inc.
• Döhler GmbH
• Herbafood Ingredients GmbH
• Nutra Food Ingredients, LLC

ADM es un gran procesador agrícola y proveedor de ingredientes alimenticios. La empresa cuenta con más de 270 fábricas y 420 instalaciones de adquisición de cultivos en todo el mundo donde se procesan cereales y semillas de aceite en productos utilizados en las industrias alimentaria, de bebidas, nutracéutica, industrial y de alimentos para animales.

Blueberry Ingredient Industry News

• En junio de 2022, Symrise lanzó su extensa línea de ingredientes de arándanos Diana Food y compuestos activos. Al igual que otros productos de la cartera del ingrediente natural, tiene una variedad de características y beneficios de rendimiento, como diversas propiedades organolépticas, estándares de alta calidad específicos para aplicaciones para alimentos para bebés, certificaciones distintas como orgánicas, y la capacidad de reclamar beneficios para la salud.

El informe de investigación del mercado de ingredientes de arándanos incluye una cobertura detallada de la industria con estimaciones " pronóstico en términos de ingresos en USD Millones de toneladas Kilo de 2018 a 2032, para los siguientes segmentos:

Mercado, por tipo ingrediente

• Fresco
• Frozen Blueberry
• Arándano seco
• Blueberry Juice Concentrate
• Blueberry Puree
• Extractos de arándanos
• Otros

Mercado, por aplicación

• Alimentos " Bebidas
• Panadería y pastelería
• Productos lácteos
• Bebidas
• Snacks & Bars
• Otros
• Farmacéutica
• Cosméticos & Personal Atención
• Suplemento nutracéutico/dietario
• Otros

Mercado, por canal de distribución

• Hypermarkets/Supermarkets
• Specialty Stores
• Convenience Stores
• Online Retail
• Otros

Se ha proporcionado la información anterior a las siguientes regiones y países:

• América del Norte
  • EE.UU.
  • Canadá
• Europa
  • UK
  • Alemania
  • Francia
  • Italia
  • España
  • Rusia
• Asia Pacífico
  • China
  • Japón
  • India
  • Corea del Sur
  • Australia
  • Indonesia
  • Tailandia
  • Malasia

• América Latina
  • Brasil
  • México
  • Argentina

• Oriente Medio y África
  • UAE
  • Sudáfrica
  • Arabia Saudita