Global Beta Glucan Market Size

Global Beta Glucan Market El tamaño fue de más de USD 329,4 millones en 2019 y se estima que crece más del 7,2% de CAGR entre 2020 y 2026, debido a la creciente prevalencia de enfermedades crónicas de salud como la diabetes, el colesterol, las enfermedades cardíacas y la obesidad. El aumento de la demanda de productos de salud y bienestar puede promover el crecimiento del mercado.

Cada vez más ocurrencias de trastornos de salud crónicos como la diabetes, el colesterol, las enfermedades cardíacas y la obesidad son propensos a atraer la atención de los consumidores hacia el consumo de alimentos dietéticos saludables como el glucan beta en los próximos años. Por ejemplo, según los Centros de Control y Prevención de Enfermedades, casi 647.000 muertes ocurren de enfermedades cardíacas en Estados Unidos anualmente. Es una fibra indigestible, que disminuye el proceso de digestión, regulando así el nivel de azúcar en la sangre. También ayuda a impulsar el sistema inmunitario, que puede aumentar aún más la cuota del mercado beta glucan.

La capacidad de regular los niveles de colesterol en sangre junto con el aumento de la conciencia del consumidor sobre la necesidad de mantener la salud e higiene personales puede fomentar el crecimiento del mercado. Además, es probable que el creciente sector agrícola de los países en desarrollo junto con el creciente cultivo de soja y maíz, que son materias primas para la producción del producto aumente aún más la demanda del mercado beta glucan.

Sin embargo, se espera que el alto costo de extracción del producto final del extracto obtenido de los cereales reduzca en cierta medida la demanda del producto durante el período previsto. El extracto se somete rutinariamente a un proceso de congelación para inducir la gelación, lo que resulta en costos adicionales de congelación.

Mejora de la técnica de procesamiento de alimentos, como ecografía asistida, extracción de enzimas, extracción presurizada " otros, puede proporcionar una plataforma para la extracción de glucan beta para cereales, como cebada de trigo, cepas de algas y hongos, pero es mucho tiempo y el costo de instrumentación es alto. Además, si se consume en dosis altas el producto puede inducir efectos secundarios como reacciones alérgicas, diarrea, gas excesivo, náuseas y hinchazón abdominal.

Global Beta Glucan Market Analysis

El mercado beta glucan está segmentado por extracto en cereales, levadura, hongos y algas. Los granos cereales están subdivididos por productos en avena y cebada. Se espera que la avena beta glucan supere los USD 115 millones en 2026. Se espera que la propiedad de avena para reducir los niveles de colesterol y azúcar en sangre junto con su capacidad para prevenir problemas cardiovasculares aumente la demanda de cereales en los próximos años. El consumo de 3 gramos por día de avena beta glucan puede reducir el colesterol LDL hasta un 10% y el riesgo de CVD en un 20%.

Las propiedades beneficiosas ofrecidas por grano de cereales de cebada, como el mantenimiento de la presión arterial, el control de los niveles de colesterol y la estimulación del sistema inmunitario es probable que aumente la demanda del producto. El aumento de los esfuerzos que realizan los principales actores en la adquisición de materias primas de cebada de alta calidad y el desarrollo de tecnologías de extracción para producir una línea de productos de alta calidad pueden impulsar aún más el crecimiento del mercado beta glucan.

Global Beta Glucan market by extracto de levadura es bifurcado por forma en soluble e insoluble. El alto grado de actividad de polimerización y la alta estabilidad del glucan beta insoluble extraído de levadura puede proporcionar aplicaciones prometedoras de alimentación animal e industria farmacéutica. Además, es probable que el fácil sistema de mezcla y entrega de glucan beta insoluble extraído de levadura aumente su uso en la aplicación de la acuicultura. Se espera que el glucan beta insoluble extraído de levadura crezca en una CAGR de 8,6% durante el período de revisión.

El glucan beta derivado de hongos ofrece varios beneficios para la salud, como proteínas altas, contenido de vitaminas y fibras y colesterol bajo, grasa y carbohidratos, que es probable que aumente la demanda de glucan beta extraída de los hongos en el sector de alimentos y bebidas. Además, se espera que el aumento de los esfuerzos de los actores de la industria para desarrollar formulaciones de productos con mayor sabor y valor nutricional aumente los ingresos del mercado beta glucan. Se espera que el negocio de alimentos y bebidas para hongos exceda de 45 millones de dólares para 2026.

Las propiedades antialérgicas, anticolesterol y antitumor de los hongos lo convierten en una solución ideal para curar enfermedades graves como el cáncer, el SIDA y otras enfermedades de la piel. La fibra soluble presente en hongos previene enfermedades cardiovasculares, lo que la hace adecuada para su uso en aplicaciones farmacéuticas y nutracéuticas. El creciente uso de hongos chiitake para aumentar la resistencia de la mucosa intestinal a la inflamación e inhibir el desarrollo de úlceras intestinales puede promover aún más el crecimiento del mercado beta glucan.

El crecimiento del mercado debe ser impulsado principalmente por las características duales de preservación y tonificación de piel de extractos de algas marinas. Se espera que el segmento de cosméticos alcance 6,5 millones de dólares en 2026 durante el período de examen. La propiedad de extractos de algas marinas para mejorar la textura de la piel provocando la producción de células sanas de la piel es probable que aumente la demanda del mercado beta glucan de productos anti-ageing. Además, la naturaleza rica en antioxidantes ayuda a los ingredientes cosméticos vinculantes y a aumentar la vida útil y la proteína de las distintas susceptibilidades ambientales.

La adopción de métodos de cultivo modernos y la disponibilidad fácil del trabajo en Asia Pacífico han impulsado el cultivo de hongos. La fracción de polisacáridos de hongos se compone principalmente de glucanes beta con propiedades inmunes deseables, que hacen de los hongos una materia prima ideal. El aumento de la conciencia del consumidor sobre el valor nutricional de los hongos junto con la creciente realización en los agricultores del potencial de rendimiento de los ingresos del cultivo a través del comercio debe impulsar el cultivo de hongos.

El cultivo de hongos y trufas en China superó los 6,5 millones de toneladas en 2018, lo que ofrece oportunidades de crecimiento saludable para los glucanes beta. Las condiciones climáticas favorables para el cultivo de hongos, como la calidez, la humedad, las precipitaciones altas, las heladas, junto con la presencia de bosques, que ofrece un suministro sustancial de troncos de madera, se espera que ayuden aún más al mercado beta glucan en la región.

Global Beta Glucan Market Share

Los jugadores clave que operan en la industria beta glucan son

• Cargill
• Kerry Group
• DSM
• Lesaffre International
• Angel Yeast Co., Ltd.
• AIT Ingredientes
• Biorigin
• Super Beta Glucan
• Oh!
• CEAPRO
• Immuno Medic
• Tate & Lyle PLC
• Garuda International
• Frutarom
• Sigma Aldrich Corporation
• Especialidad Biotech
• Alltech Life Sciences
• GlycaNova.

El mercado puede ser testigo de la consolidación en forma de adquisiciones " joint ventures " , y de fusiones que pueden fortalecer la cartera de productos y la cuota de aumento del mercado mundial beta Glucan. Además, los jugadores también están invirtiendo en actividades de investigación y desarrollo para desarrollar productos de mejor calidad y mantener su posición en el mercado.

En mayo de 2013, Tate & Lyle adquirió Biovelop, un fabricante sueco beta glucan basado en avena. Esta adquisición estratégica permitiría a la empresa ampliar su base de productos en el sector beta glucan basado en avena.

En marzo de 2019, Cargill presentó su producto beta glucan llamado Barliv en FiE Paris. La empresa también presentó estudios de investigación en colaboración con la Universidad de Minnesota Medical School. Barliv contiene más del 70% de forma concentrada de barley beta glucan, que se puede utilizar en bebidas fortificantes, Barras nutritivas, suplementos dietéticos y bares. Este nuevo producto ayudará a la empresa a mejorar el reconocimiento de marca en el sector de alimentos y bebidas y a ampliar la base de consumo.

El informe del mercado mundial de beta glucan incluye una cobertura profunda de la industria con estimaciones " en términos de volumen en ingresos de toneladas " en USD Millones de 2015 a 2026 para los siguientes segmentos:

Por Extracto

• Cereales
  • Por producto
    • Oats
    • Barley
  • Por formulario
    • Soluble
    • Insoluble
  • By Application
    • Comida " Bebida "
    • Farmacéutica
    • Cosméticos
    • Animal Feed
      • Poultry
      • Swine
      • Acuicultura
  • Por la pureza
    • 20%-30%
    • 30%-50%
    • 50%-70%
    • Sobre el 70%
• Levadura
  • Por formulario
    • Soluble
    • Insoluble
  • By Application
    • Comida " Bebida "
    • Farmacéutica
    • Cosméticos
    • Animal Feed
      • Poultry
      • Swine
      • Acuicultura
  • Por la pureza
    • Menos del 70%
    • 70%
    • 70%-85%
    • Sobre el 85%
• Mushroom
  • Por formulario
    • Soluble
    • Insoluble
  • By Application
    • Comida " Bebida "
    • Farmacéutica
    • Cosméticos
    • Animal Feed
      • Poultry
      • Swine
      • Acuicultura
  • Por la pureza
    • 10%-20%
    • 20%-30%
    • 30%-50%
    • Sobre el 50%
• Algas marinas
  • Por formulario
    • Soluble
    • Insoluble
  • By Application
    • Comida " Bebida "
    • Farmacéutica
    • Cosméticos
    • Animal Feed
      • Poultry
      • Swine
      • Acuicultura
  • Por la pureza
    • 50%-70%
    • 70%-90%
    • Sobre el 90%

La información anterior se ha proporcionado a los siguientes países:

Por Región

• América del Norte
  • EE.UU.
  • Canadá
  • México
• Europa
  • Alemania
  • UK
  • Francia
  • Italia
  • España
  • Rusia
• Asia Pacífico
  • China
  • India
  • Japón
  • Corea del Sur
  • Australia
  • Malasia
  • Tailandia
• América Latina
  • Brasil
• Oriente Medio y África
  • Sudáfrica
  • Arabia Saudita
  • UAE