Asia Emulsionadores de alimentos Tamaño del mercado

Asia food emulsifiers market El tamaño superó USD 700 millones, globalmente en 2019 y se calcula que se registran por encima del 7% de CAGR entre 2019 y 2026. Aumentar la utilización de productos en la panadería y el sector lácteo fomentará el crecimiento de la industria.

Aumentar la inclinación del consumidor para los productos nutricionales, incluyendo panes multi granos, yogures, bebidas energéticas y lecheras, fomentará la demanda de productos. El producto debido a las propiedades estabilizadoras se añade a yogurt y bebidas con base en lácteos para mejorar la boca y la textura. Los productos lácteos debido al sistema inmunitario que aumenta las propiedades se consumen a nivel mundial. El aumento del consumo de productos lácteos debido a beneficios positivos para la salud fomentará el crecimiento del mercado de los emulsionantes alimentarios de Asia.

Los emulsionadores ayudan en la mezcla de agua y aceite. Estas funciones son una interfaz entre los componentes conflictivos de los alimentos, incluyendo el petróleo y el agua. Esto es posible debido a la presencia de colas hidrofílicas y cabezas hidrofóbicas en su estructura. Algunos emulsionadores funcionan como agentes anti-caking. Esto también ayuda a mejorar la textura, la vida útil de la plataforma y reducir el contenido de grasa.

Los emulsionadores funcionan como agentes estabilizadores y ayudan a mantener el contenido de las bebidas aún distribuido. Previene la formación de bulto y la formación de anillos en bebidas que hacen que la bebida parezca poco atractiva y de sabor diferente. Aumento de la demanda de bebidas listas para consumir en países como la India y China han aumentado Asia Pacífico alimentos envasados mercado que estimulará el crecimiento de la industria de los emulsionadores de alimentos de Asia.

El aumento del consumo de alimentos procesados debido a la creciente urbanización y comercialización impulsará el crecimiento de la industria. El producto se añade a fideos y macaroni para ofrecer elasticidad y suavidad. Se prevé que el segmento de fideos instantáneos del mercado alcance más del 5% al 2024. La creciente demanda de fideos y sopas instantáneos debido a la modificación de las preferencias de los consumidores fomentará el crecimiento envasado de la industria alimentaria que propiciará la demanda de productos.

Las empresas están invirtiendo en actividades de I ' D, colaboraciones " y expansiones de capacidad para satisfacer la creciente demanda de productos en múltiples aplicaciones. Por ejemplo, en junio de 2019, Kerry Group inauguró nuevas instalaciones en Tumkur, India. La instalación servirá al gusto de la empresa y a los clientes regionales y globales de nutrición en Asia sudoccidental. Esto ayudará a la empresa a aumentar su presencia regional.

COVID19 ha ocasionado interrupciones de la cadena de valor en todo el mundo. Esto ha afectado el suministro de materias primas que se utilizan para la fabricación emulsionadores de alimentos. La pandemia ha llevado al cierre global de plantas de fabricación y espacios comerciales que pueden obstaculizar el crecimiento de la industria.

Asia Food Emulsifiers Market Analysis

Asia emulsionadores de alimentos mercado de Mono, Di-Glycerides & Derivatives fue valorado en 117,69 Kilo Toneladas en 2019 y se prevé registrar más del 5,5% de CAGR a 2026. Mono, Diglicéridos y derivados son emulsionadores de alimentos de fabricación sintética. El producto debido a las características estabilizadoras y de dispersión de grasas de la emulsión tiene aplicaciones en varias aplicaciones alimentarias, incluyendo productos horneados e icings. El aumento de la demanda de productos alimenticios de conveniencia debido a los cronogramas agitados fomentará el consumo de productos horneados que impactará positivamente las tendencias de la industria del emulsionante de alimentos en Asia.

El producto consiste en esteres sintetizados de la transesterificación catalítica de glicerol con triglicéridos. Estas formas de interfaz entre los componentes de los alimentos por lo tanto actúa como un emulsionador. Prosiguen propiedades antistalantes en tratamientos de harina. Sus principales funciones incluyen la aeración, la dispersión de grasa y la estabilidad de la emulsión. El aumento de la demanda de productos en múltiples aplicaciones para el sector de alimentos y bebidas fomentará el tamaño de la industria.

El mercado de emulsionadores de alimentos de Asia de la panadería " confeccionario superó 145.15 toneladas Kilo en 2019. Los emulsionantes que incluyen lecitina y mono, diglicéridos y derivados debido a la reología que modifica y fortalece las propiedades de la masa se utilizan para hacer panadería, incluyendo pasteles, galletas y panes. Los productos horneados consisten en partículas sólidas dispersas en espuma de aire que se intensifica por emulsionadores. Nuevos sabores y embalajes innovadores fomentarán el consumo de galletas que impulsará el crecimiento de la industria regional.

Las aplicaciones de horneado industrial requieren una producción estable, un rendimiento uniforme, una buena emulsión. Los productos que incluyen derivados mono, di-glicéridos y lecitina se utilizan para la fabricación de productos confeccionarios, incluyendo recubrimientos de chocolate, toffees y aperitivos extruidos. Los nuevos lanzamientos de productos en el sector confeccionario tendrán un impacto positivo en las estadísticas del mercado.

El mercado de emulsionadores de alimentos de Asia fue valorado en USD 126,56 millones para 2019 y se espera alcanzar más del 8,5% de crecimiento durante el período estimado. Los productos se utilizan para producir bebidas lácteas incluyendo chocolate y leche con sabor para obtener la estabilidad de emulsión deseada. El aumento de la competencia para adquirir una importante cuota de mercado para la fabricación preparada para beber bebidas lecheras en la India tendrá un impacto positivo en las tendencias de la industria.

El ITC se aventuró con su marca Sunfeast para beber bebidas basadas en la leche. Presencia de los principales fabricantes incluyendo Amul, Nestle, Hershey y Mother Dairy obligarán a las empresas a centrarse más en la calidad y el costo de los productos. Estos factores fomentarán el crecimiento del mercado de bebidas lecheras basadas en bebidas que a su vez amplificarían la demanda de productos.

Asia Food Emulsifiers Market Share

El mercado de emulsionadores de alimentos asiáticos está moderadamente fragmentado con los principales jugadores del mercado, incluyendo:

• Vitamina de Riken
• ADM
• Cargill
• Lonza
• Sostenimiento químico Mitsubishi
• Corbion

Las empresas están aplicando estrategias que incluyen adquisiciones de fusiones y asociaciones para ampliar la cartera de productos y mejorar la participación en el mercado.

Por ejemplo, en junio de 2017, Corbion había lanzado emulsionadores de SweetPro para mejorar la calidad de los productos pastelitos dulces. Los nuevos emulsionadores ayudan a las empresas de productos de panadería a ofrecer la experiencia de comer dulce. Este paso ayudará a ampliar su cartera de productos.

Asia food emulsifiers market research report includes in-depth coverage of the industry trends, con estimaciones " en términos de toneladas Kilo e ingresos (USD Million) de 2015 a 2026, para los siguientes segmentos:

• Por producto
  • Mono, Di-Glicéridos " Derivativos
  • Lecithin
  • Stearoyl Lactylates
  • Sorbitan Esters
  • Otros
• By Application
  • Panadería y pastelería
  • Alimentación y nutrición
  • Bebidas
  • Postres congelados y lácteos
  • Sauces & Dressings
  • Otros