Tamaño del mercado de proteínas de algas: por fuente (algas marinas (algas pardas, algas verdes, algas rojas), microalgas {algas verdiazules, algas verdes}), por aplicación (suplementos dietéticos, alimentos y bebidas, piensos, cosméticos), dosis Forma y pronóstico, 2024-2032
ID del informe: GMI4550 | Fecha de publicación: June 2024 | Formato del informe: PDF
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Detalles del informe premium
Año base: 2023
Empresas cubiertas: 26
Tablas y figuras: 282
Países cubiertos: 21
Páginas: 374
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Algae Protein Market Size
Algae Protein Market size was valued at USD 876 million in 2023 and is expected to register 5.4% CAGR between 2024 and 2032, driven by the rising demand for sustainable and plant-based protein sources worldwide. Por ejemplo, en mayo de 2024, Muscle Milk de CytoSport lanzó batidos de proteína basados en plantas en sabores de Chocolate y Caramel Vanilla, que contienen 30g de proteína por por porción.
A medida que los consumidores se vuelven más conscientes de la salud y del medio ambiente, hay un cambio importante hacia los alimentos que enfatizan la sostenibilidad y reducen los impactos ambientales. La proteína de las algas destaca como una alternativa ecológica a las proteínas tradicionales de origen animal y otras de origen vegetal dada su eficiente producción agrícola, que requiere menos tierra, agua y recursos. Una dieta rica en proteínas de algas, enriquecida con aminoácidos esenciales, vitaminas y minerales se alinea con las crecientes tendencias en salud y bienestar, lo que hace cada vez más popular como un superalimento.
El aumento de las inversiones en las actividades de RículoD que conducen a aplicaciones y productos innovadores también alimenta el crecimiento del mercado. Los avances en los procesos de biotecnología y fabricación han permitido incorporar proteínas de algas en diversos productos alimenticios y bebidas (F plagaB) incluyendo suplementos de proteínas, suplementos dietéticos y sustitutos de carne. Por ejemplo, en abril de 2024, GreenCoLab, una organización biotecnológica especializada en valorización de algas, presentó sus prototipos basados en algas en Vitafoods para uso industrial. Las empresas de cuidados cosméticos y personales están explorando los beneficios de la proteína de las algas para sus propiedades antienvejecimiento y nutrición de la piel, impulsando el crecimiento del mercado de proteínas de las algas.
Sin embargo, el cultivo y el procesamiento de las proteínas de las algas requiere tecnologías y materiales especializados, que pueden ser caros, lo que conduce a mayores costos de producción final en comparación con las fuentes de proteína establecidas. El gusto y la singularidad de los productos basados en algas no apelan a todos los consumidores. La falta de conocimiento sobre los beneficios de la proteína de las algas también puede restringir el crecimiento del mercado en cierta medida.
Algae Protein Market Trends
Últimamente, los consumidores buscan soluciones dietéticas personalizadas que satisfagan necesidades y objetivos específicos de salud, dando paso a la incorporación de proteínas ricas en nutrientes en planes y suplementos de nutrición personalizados. La proteína de las algas es ampliamente utilizada en productos que ofrecen beneficios adicionales para la salud más allá de los nutrientes básicos, como aumentar la inmunidad y mejorar la salud intestinal.
Las innovaciones en la tecnología alimentaria también han llevado al desarrollo de productos de proteínas de algas más sabrosas y utilizables, facilitando su incorporación en las dietas diarias. El aumento de las dietas y el veganismo basados en plantas seguirá impulsando la demanda de proteínas de algas como alternativa sostenible y ética a la proteína basada en animales. Por ejemplo, en febrero de 2024, la empresa israelí SimpliiGood creó alternativas de pollo y salmón basadas en plantas utilizando ingredientes de microalgas.
Algae Protein Market Analysis
Sobre la base de la fuente, se espera que el valor de mercado del segmento de algas cruce los USD 722,67 millones en 2032, debido a su alto valor nutricional y métodos de cultivo sostenibles. La algas marinas es rica en proteínas, vitaminas, minerales y antioxidantes, lo que lo convierte en una opción atractiva para los consumidores conscientes de la salud que buscan una fuente de proteínas de densidad de nutrientes y plantas.
La producción de algas marinas también es ecológica y no requiere agua dulce, fertilizantes o pesticidas. También ayuda a absorber el dióxido de carbono, que es útil para mantener el ecosistema marino sano. La versatilidad ofrecida por algas en la cocina, desde aperitivos y condimentos hasta comida funcional, está mejorando aún más el atractivo del producto.
Basado en la forma de dosificación, el mercado de proteínas de algas del segmento de polvo está preparado para generar más de USD 742.4 millones en 2032, debido a su comodidad, versatilidad y vida útil de estante ampliada. La proteína de algas en polvo se puede agregar fácilmente a una amplia gama de productos, incluyendo batidos, batidos, productos horneados y suplementos nutricionales para satisfacer una variedad de preferencias de consumo y necesidades dietéticas.
Dada su peso ligero y forma envasada, esta forma de proteína de algas es ideal para aplicaciones de venta al por menor y polivalente, que emergen accesibles para consumidores privados y fabricantes de alimentos. En comparación con la forma líquida, la proteína de algas en polvo reduce aún más los costos de despojo y transporte, aumentando más asequible y rentable para la distribución masiva.
El tamaño del mercado de proteínas algas de América del Norte dominaba alrededor de USD 266 millones en 2023 y está establecido para presenciar 4.8% CAGR de 2024 a 2032, atribuida a la creciente demanda de consumidores de fuentes de proteínas basadas en plantas y sostenibles junto con la creciente conciencia de salud en la región. Estrategias complejas para la biotecnología y la innovación alimentaria están facilitando actividades avanzadas de I+D, lo que lleva al desarrollo de productos de proteínas algas que satisfacen necesidades dietéticas específicas, tales como sin gluten, sin alérgenos y sin nutrientes.
Ampliar la población vegetariana y vegana, así como el aumento de la conciencia ambiental están apoyando aún más el cambio hacia opciones de proteínas más respetuosas con el medio ambiente. También están acelerando el crecimiento del mercado regional los marcos reguladores y las políticas gubernamentales que promueven la agricultura sostenible y las etiquetas limpias.
Algae Protein Market Share
Estas firmas están adoptando estrategias clave, como las inversiones en actividades de I+D para innovar y mejorar las líneas de productos para asegurar que respondan a diferentes necesidades de los consumidores. Están formando alianzas estratégicas y colaboraciones con fabricantes de alimentos y bebidas para ampliar las marcas y llegar a un público más amplio. También se están fortaleciendo los esfuerzos de comercialización mediante campañas educativas, destacando los beneficios nutricionales y la vida útil de las proteínas de las algas.
Algae Protein Market Share
Las principales empresas que operan en la industria de proteínas de algas incluyen:
Algae Protein Industry News
El informe de investigación del mercado de proteínas de algas incluye una cobertura profunda de la industria, con estimaciones " pronóstico en términos de ingresos y volumen (USD Million) (Tons) de 2021 a 2032, para los siguientes segmentos:
Mercado, por fuente
Mercado, por forma de dosis
Mercado, por aplicación
La información anterior se proporciona a las siguientes regiones y países: