Mercado de restaurantes de servicio rápido en aeropuertos: por tipo de cocina, tipo de franquicia, servicios, pronóstico global, 2025-2034
ID del informe: GMI7491 | Fecha de publicación: February 2025 | Formato del informe: PDF
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Detalles del informe premium
Año base: 2024
Empresas cubiertas: 12
Tablas y figuras: 150
Países cubiertos: 26
Páginas: 180
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Aeropuerto Servicio rápido Restaurante tamaño del mercado
El tamaño del mercado de servicios rápidos en el aeropuerto global fue valorado en USD 36.8 mil millones en 2024 y se estima que crecerá en 4,5% CAGR de 2025 a 2034. El creciente tráfico de pasajeros en el aeropuerto y el rápido crecimiento de las cadenas de comida rápida, especialmente en los mercados emergentes, son los factores que impulsan el crecimiento del mercado.
El aumento del tráfico de pasajeros aumenta directamente la demanda del consumidor de opciones de comedor convenientes. Por ejemplo, ACI World proyecta un crecimiento del 10% del tráfico de pasajeros en 2024 para alcanzar los 9.500 millones, debido al aumento del turismo y los viajes de negocios junto con el aumento de la accesibilidad de los vuelos.
Los aeropuertos están experimentando un número creciente de pasajeros a menudo con limitaciones de tiempo durante los layovers o salidas que conducen a una demanda muy alta de soluciones de comida rápidas y eficientes. Para atender a esta creciente demanda, la cadena QSR líder está aumentando su presencia en los aeropuertos que conducen al crecimiento del mercado de QSR del aeropuerto durante el período previsto. De acuerdo con el acuerdo entre Travel Food Services (TFS) y Gordon Ramsay Restaurants en 2024, 6 salida QSR del aeropuerto se establecerán en las terminales del aeropuerto indio para 2027.
Los QSR del aeropuerto están evolucionando ampliando su gama de menús para atraer más clientes y aumentar los ingresos. Además, las limitaciones de tiempo que enfrentan los viajeros durante los layovers y las salidas amplifican aún más la necesidad de soluciones de comida rápidas y eficientes, haciendo de QSRs un componente crítico de la infraestructura del aeropuerto. Por lo tanto, la oportunidad de crecimiento del aeropuerto de QSR parece más prometedora debido a la naturaleza rápida de los viajes aéreos que demanda soluciones de comida rápida.
La mejora de la infraestructura del aeropuerto abre una gran oportunidad para el crecimiento en el mercado de restaurante de servicio rápido del aeropuerto. Los principales aeropuertos internacionales invitan a los operadores de QSR a instalar sus restaurantes en su aeropuerto, lo que está abriendo prometedores corrientes de ingresos y oportunidades para los operadores de salida de comida rápida. Este creciente negocio ha catapultado a empresarios de comida rápida para abrir sus puntos de venta en aeropuertos estratégicos de todo el mundo.
Por ejemplo, en noviembre de 2023, Lagardère Detalles de viaje ganó una oferta de servicio de comida para abrir cuatro ubicaciones de restaurantes en el aeropuerto de Hamburgo. Lagardère Travel Retail presentó el White Monkey Pizza Lab & Bar al nivel 1 en el aeropuerto de Hamburgo, acompañado por un Burger King de servicio rápido y otra especialidad. Esas iniciativas están proponiendo el crecimiento del mercado. Los operadores de QSR deben asociarse estratégicamente con los aeropuertos internacionales para establecer su base para captar la creciente demanda de soluciones de comida eficientes, debido al aumento del tráfico de pasajeros.
Los restaurantes de servicio rápido son restaurantes que sirven comidas costosas que se preparan de manera sistemática. Las comidas se envasan para que se puedan comer en la marcha o bien se quitan, se entregan al cliente o se consumen rápidamente en la tienda limitada a menudo.
Aeropuerto Quick Service Restaurant Trends
Análisis del mercado del restaurante de servicio rápido aeropuerto
Basado en tipo de cocina, el mercado se divide en cadenas de comida rápida, bebidas, panadería " y cocina internacional. La demanda de alimentos sanos y orgánicos junto con el cambio en las preferencias de los consumidores están impulsando el crecimiento general del segmento en el mercado.
Basado en el servicio, el mercado de restaurante de servicio rápido del aeropuerto está bifurcado en comida y comida. Aeropuerto QSR se centra en mejorar sus servicios acelerando el tiempo de servicio y mejorando la experiencia general de los clientes, lo que impulsa el crecimiento del segmento en el mercado.
Basado en tipo de franquicia, el mercado está bifurcado en cadenas de marca y marcas locales. Las cadenas de marca tienen un potencial de ingresos creciente e impulsan demandas de innovación en ofertas de menús, eficiencia de servicio e integración tecnológica para aumentar la demanda de viajeros sensibles al tiempo.
Se proyecta que el mercado de restaurante de servicio rápido del aeropuerto de América del Norte crecerá significativamente, alcanzando USD 21.200 millones en 2034. La creciente preferencia de los consumidores por tomar aperitivos rápidos y aumentar la dependencia de la sociedad americana en la comida rápida está impulsando el mercado en la región. QSR no sólo satisface el apetito de los alimentos, sino que también ahorra mucho tiempo proporcionando un servicio rápido, que es otro factor que contribuye al crecimiento en el mercado.
El mercado de restaurante de servicio rápido del aeropuerto en Europa está creciendo en un CAGR de 3,5% durante el período de previsión. El tráfico creciente de pasajeros se atribuye a la expansión del mercado en la región. Por ejemplo, según la Guía Oficial de Airline (OAG), el aeropuerto de Londres Heathrow (LHR) sigue siendo el aeropuerto más ocupado de Europa en enero de 2025 con 4.2 millones de asientos. El aeropuerto de Estambul (IST) es el segundo aeropuerto más ocupado de Europa con 4,0 millones de plazas con capacidad aumentada en un 6% en comparación con el año pasado.
Se prevé que el mercado de restaurante de servicio rápido del aeropuerto de Asia y el Pacífico aumentará considerablemente, alcanzando los 18.600 millones de dólares en 2034. El aumento de las aerolíneas de bajo costo en Asia como Indigo, Air Asia, Scoot y Lion Air ha llevado a un mayor número de viajeros en los aeropuertos. Estos viajeros compran comidas rápidas que alimentan la demanda de restaurantes de servicio rápido del aeropuerto.
Se proyecta que el mercado de restaurante de servicio rápido del aeropuerto de América Latina crecerá significativamente, alcanzando USD 1.800 millones en 2034.
Se prevé que el mercado del MEA crecerá significativamente, alcanzando los 3.000 millones de dólares en 2034. La región cuenta con algunos de los aeropuertos más concurridos del mundo, que a menudo debido al elevado tráfico aéreo conduce a demoras y a un aumento del tiempo de espera. Por lo tanto, este factor crea oportunidad para la expansión del mercado, ya que los clientes generalmente utilizan esta vez para tomar aperitivo rápido en el restaurante QSR presente en los aeropuertos.
Aeropuerto Quick Service Restaurant Market Share
La industria de restaurante de servicio rápido del aeropuerto es competitiva, con una mezcla de líderes mundiales de alimentos y jugadores regionales. Los cuatro principales jugadores como McDonald, KFC, Starbucks y Subay tuvieron una cuota de mercado acumulativa del 48% en 2024. Las estrategias clave implican la inversión en tecnologías avanzadas como los quioscos de autoservicio y el orden digital en los sistemas de restaurante de servicio rápido, que proporcionan experiencias de clientes mejoradas para hacer pedidos rápidamente sin esperar en línea. Además, la automatización y la robótica están ganando trazas en algunos aeropuertos avanzados que permiten una preparación y entrega de alimentos más rápidos. Esto reduce el trabajo humano, aumenta la consistencia y satisface los requisitos para servicios rápidos.
Además, las empresas están adoptando prácticas como la reducción de los desechos alimentarios y el paquete biodegradable de adopción también está evolucionando el crecimiento general del mercado. Se está utilizando tecnología para reducir los desechos alimentarios, mejorar la eficiencia energética y mantener la sostenibilidad. Algunos restaurantes de servicio rápido en el aeropuerto avanzado también utilizan sistemas habilitados para rastrear los residuos de alimentos y minimizarlo.
Aeropuerto Servicio rápido Restaurantes Mercado Empresas
Algunos de los eminentes participantes del mercado que operan en la industria de restaurante de servicio rápido aeropuerto incluyen:
En el mercado de restaurante de servicio rápido del aeropuerto, McDonald's Corporation y Burger King Company LLC surgieron como un líder con más del 25% de la cuota de mercado. McDonald's Corporation y Burger King Company LLC, ambos se benefician de su significativa presencia de marca, servicio eficiente y menús diversificados para atraer al viajero ocupado. Las fortalezas de McDonald incluyen quioscos digitales, un menú de todo el día y un servicio rápido para la consistencia en los aeropuertos globales. En enero de 2025, McDonald's lanzó la plataforma McValue en asociación John Cena, quien será destacado en los canales sociales de la cadena. Esta colaboración refleja el crecimiento del mercado general.
La empresa Jubilant FoodWorks tiene una importante cuota de mercado en el segmento de entrega de comida rápida y pizza. Con el enfoque en la integración tecnológica, la adaptación de menús regionales y las promociones basadas en el valor, el franquiciado maestro de Domino, así como el de Popeyes domina el espacio respectivo. Ambas marcas todavía van a dar forma a la industria con evolución continua de las preferencias de los consumidores cambiantes, las tendencias de conveniencia y el avance digital.
Starbucks es conocido por sus cafés y aperitivos premium que atrae a clientes y viajeros locales. También ofrece cafés personalizados, sostenibilidad y pagos digitales que han fortalecido aún más su presencia mundial. En septiembre de 2023, Starbucks abrió un nuevo restaurante de recogida en el aeropuerto internacional George Bush de Houston Texas que acepta exclusivamente pedidos en línea para la recogida. Esas innovaciones están impulsando el crecimiento del mercado durante el período previsto.
Noticias de la industria del servicio rápido del aeropuerto
El informe de investigación del mercado de restaurante de servicio rápido del aeropuerto incluye una cobertura detallada de la industria con estimaciones y pronósticos en términos de ingresos en USD Millones de 2021 – 2034 para los siguientes segmentos:
Mercado, por tipo de cocina
Mercado, por tipo de franquicia
Mercado, por servicio
La información anterior se proporciona a las siguientes regiones y países: