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Acrylamide Market registrará un crecimiento significativo entre 2024 y 2032 debido al aumento de los esfuerzos de investigación encaminados a comprender y mitigar sus efectos nocivos. A medida que el conocimiento científico se profundiza, hay una urgencia creciente para reducir los niveles de acrilamida en los procesos alimentarios e industriales.
Por ejemplo, en febrero de 2024, el descubrimiento del gen que desencadena el endulzamiento inducido por el frío (CIS) en las papas se convirtió en un cambiador de juego para la industria de aperitivos de sabor. Investigadores de la Universidad Estatal de Michigan identificaron y suprimieron con éxito este gen, allanando el camino para las variedades resistentes a la CEI. Este avance no sólo prometió transformar el mercado mundial de aperitivos de sabor a 250 millones de dólares, sino que también estableció nuevos estándares de seguridad alimentaria en todo el mundo. La CEI conduce a la formación de acrilamida, un compuesto carcinógeno generado durante la cocción de alta temperatura. Con este desarrollo, los científicos esperan reducir las cantidades de acrilamida y regular su uso.
Esta demanda está impulsada por preocupaciones sanitarias y presiones regulatorias, estimulando innovaciones en técnicas de procesamiento de alimentos y prácticas industriales. En consecuencia, el mercado es testigo de un aumento a medida que los interesados buscan alternativas más seguras y soluciones sostenibles impulsadas por un compromiso colectivo con la salud pública y la gestión ambiental.
Las experiencias del mercado de Acrylamide aumentan la demanda debido a la intensificación de las pruebas y los esfuerzos de investigación para cuantificar los niveles de acrilamida en diversos productos. A medida que aumenta la conciencia sobre los posibles riesgos para la salud asociados con el consumo de acrilamida, los interesados priorizan cada vez más la vigilancia y la reducción de su presencia en alimentos e productos industriales. Este aumento de la demanda refleja un compromiso colectivo con la salud y la seguridad públicas, impulsando la innovación en las metodologías de prueba y estrategias de mitigación para abordar eficazmente la contaminación por acrilamida.
Por ejemplo, en septiembre de 2023, el Korea Research Institute of Standards and Science (KRISS) hizo un avance innovador creando un Material de Referencia Certificado (CRM) específicamente adaptado para un análisis preciso de los niveles mínimos de acrilamida en la fórmula infantil. Este logro representó un avance significativo, ya que el CRM está diseñado exclusivamente para facilitar un examen preciso de la acrilamida de baja concentración dentro de las matrices alimentarias. Cabe destacar que es el CRM inaugural del mundo, cuyo objetivo es mejorar la calibración y garantizar el control de calidad en el proceso analítico, marcando un hito en el análisis de acrilamida.
El mercado de Acrylamide enfrenta varias limitaciones a pesar de su uso generalizado. Las presiones reguladoras de los límites más estrictos de los niveles de acrilamida en los productos alimenticios plantean retos importantes para los fabricantes. Además, la conciencia del consumidor sobre los posibles riesgos para la salud asociados con el consumo de acrilamida conduce a una demanda de alternativas más seguras. Las dificultades técnicas para reducir la formación de acrilamida durante el procesamiento de alimentos también impiden el crecimiento del mercado. Además, los altos costos asociados con la aplicación de estrategias de mitigación y la necesidad de una investigación y desarrollo continuos restringen aún más la expansión de la industria de Acrylamide.
La industria de Acrylamide experimenta tendencias notables impulsadas por el creciente desarrollo de productos bio-basados por los líderes de la industria. Las empresas están invirtiendo en investigación e innovación para crear alternativas biobasadas que reduzcan o eliminen la formación de acrilamida durante el procesamiento de alimentos. Esta tendencia se ajusta a la creciente demanda de consumidores por opciones más saludables y sostenibles. Las soluciones basadas en la biotecnología ofrecen vías prometedoras para mitigar los niveles de acrilamida y mejorar la calidad y seguridad de los productos. A medida que las empresas líderes priorizan la innovación basada en bio, el mercado de Acrylamide está preparado para cambios transformadores hacia productos más ecológicos y conscientes de la salud.
Citando una instancia, en febrero de 2022, Kemira inició operaciones de su línea de producción inaugural para poliacrilamida basada en bio. La empresa con sede en Helsinki, Finlandia, inició la primera producción a gran escala del mundo de un polímero recién formulado derivado de fuentes biobasadas. El compromiso de la empresa con la sostenibilidad se destaca por este hito, que marca un paso significativo hacia el verde de su gama de productos. Según Sampo Lahtinen, Vicepresidente de la Dirección de Tecnología y Tecnología para Europa, el camino hacia el desarrollo de la química de polímeros sostenibles es a la vez intensivo en recursos y consume mucho tiempo. Sin embargo, el comienzo de los volúmenes comerciales indica el progreso, con envíos iniciales destinados a ensayos en instalaciones de tratamiento de aguas residuales operados por los Servicios Ambientales de la Región de Helsinki (HSY).
Considerando el paisaje de aplicación, el segmento de fabricación de pulpa y papel podría tener una parte sustancial del mercado de acrilamida a través de 2032. En aplicaciones de papeleo, el producto se utiliza como un agente de fortalecimiento y dispersión para garantizar un buen rendimiento de los productos de papel. La producción de púlpito y papel aumenta debido al creciente consumo de productos de embalaje en todo el mundo. El aumento del comercio electrónico y las entregas en el hogar durante el COVID-19 ha dado lugar a un crecimiento sustancial embalaje de papel demanda. Incluso después de la pandemia, se prevé que las ventas en línea de productos y suministros se mantengan elevadas, lo que aumenta la demanda.
La industria mundial de acrilamida podría registrar importantes ganancias del sector de los embalajes de alimentos. Con un notable aumento en el consumo de productos alimenticios envasados, también aumenta la demanda de materiales de embalaje de alta calidad. Además, en los últimos años ha habido un aumento significativo de los alimentos, especialmente desde el estallido de la pandemia COVID-19. Como resultado de ello, muchos restaurantes iniciaron los servicios de entrega a domicilio, impulsando aún más la demanda de embalaje de alimentos, que podría mantenerse estable en los próximos años, ya que la tendencia a la entrega de alimentos sigue ganando atracción entre los consumidores.
El mercado de acrilamida en Europa experimentará un crecimiento constante entre 2024 y 2032. El consumo regional de productos está influido por la expansión de los sectores del gas y el tratamiento del agua. La Comisión observó que las inversiones en algunos Estados Miembros seguían siendo ligeramente bajas para garantizar el cumplimiento de la Directiva sobre el tratamiento de las aguas residuales urbanas (UWTD). Como resultado, podría haber un aumento de las inversiones gubernamentales en los próximos años, beneficiando a los proveedores regionales de productos.
Las principales empresas que operan en el paisaje competitivo de la industria del acrilamida incluyen:
En junio de 2021, Kemira, empresa química, completó un proyecto de expansión de 70 millones de euros (aproximadamente 83,3 millones de dólares) en su instalación Mobile, AL. Esta expansión incluyó nuevas unidades de producción para polímeros de emulsión y bioacrilamida. El vicepresidente senior de Global Oil & Gas en Kemira destacó la importancia de esta expansión, afirmando que reforzará la presencia de la empresa en el mercado energético de las Américas y apoyará el crecimiento regional.