Marktgröße für vakuumversiegelten Fisch – nach Produkt, Verpackungsart, Konservierung, Endverwendung, Branchenanalyse des Vertriebskanals, Anteil, Wachstumsprognose, 2025–2034

Vakuum versiegelte Fisch Marktgröße

Der weltweite vakuumversiegelte Fischmarkt wurde im Jahr 2024 auf 1,3 Mrd. USD geschätzt und wird bis 2034 voraussichtlich 2,4 Mrd. USD erreichen, was bei einem CAGR von 6,5% von 2025 bis 2034 zunimmt.

Die Bequemlichkeit, verlängerte Haltbarkeit und Aspekte der Lebensmittelsicherheit sind einige grundlegende Faktoren, die die Verbraucher propagieren. Die Erhaltung von Fischen wird durch das Vakuumabdichtungsverfahren erreicht, das Luft absaugt und das Produkt in hohen Barrierenbeuteln umschließt. Dies erweitert nicht nur den Nährwert und die Frische, sondern reduziert auch die Chancen auf Spoiler und Bakterienwachstum. Darüber hinaus hilft diese Technik bei der Erhaltung des Geschmacks und der Textur des Fisches, was den gesundheitsbewussten Verbrauchern von Vorteil ist.

Der vakuumversiegelte Fischmarkt hat durch das verstärkte Verständnis der Vorteile von vakuumversiegelten Verpackungen, die Verbesserung der Verkaufsstellen im Einzelhandel und die zunehmende Akzeptanz von Meeresfrüchten in Diäten auf der ganzen Welt erhalten. Auch das zunehmende Einwegeinkommen, die Neigung zu nachhaltigen Ernährungsoptionen und das wachsende Angebot an gebrauchsfertigen oder leicht zu kochenden Mahlzeiten steigern das Marktwachstum.

Nordamerika und Europa sind die führenden Regionen aufgrund des hohen Meeresfrüchteverbrauchs, der modernen Lebensmittelverarbeitungstechnologie und der entwickelten Kaltketteninfrastruktur. Die aufstrebende Region Asien-Pazifik wird zu einem starken Markt aufgrund von Urbanisierung, ernährungsbedingten Veränderungen und der Erhöhung der Bevölkerungszahlen der mittleren Klasse.

Herausforderungen wie die unkonsistente Versorgung von Fischen, Nachhaltigkeitsfragen und die Verwaltung von Abfällen für Verpackungsmaterialien könnten jedoch den Fortschritt im Wachstum des Marktes behindern. Um die Wettbewerbsfähigkeit des Marktes zu erhalten, konzentrieren sich die Unternehmen auf Innovationen mit neuartigen und umweltfreundlichen Verpackungsmaterialien und erweitern die Produktpalette, wie z.B. Bio- und Wildtierfische. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Wachstumschancen im vakuumdichten Fischmarkt reichlich vorhanden sind und die Wachstumsperspektiven in einigen Jahren vielversprechend aussehen.

Vakuum versiegelter Fischmarkt Trends

• Rising Popularity of Premium und nachhaltige Meeresfrüchte: Es gibt eine signifikante Nachfrageverschiebung in Richtung der Erfassung von vakuumversiegelten Fischen. Mit wachsender Sorge um die Umwelt bewegen sich die Menschen auf umweltfreundliche Produkte, die für die Umwelt hilfreich und ethisch beschaffen sind. Dadurch werden Marken verteidigte Politiken wie nachvollziehbare Fischerei und nachhaltige ökologische Verpackungen einbeziehen.
• Die Unternehmen erhöhen auch die Menge der Fangmenge, die sie beinhalten, organische, wild-kau, und lokal gewonnene Fische, um für Gesundheit und Umwelt betroffene Menschen zu bieten. Aufgrund der wachsenden Erwartungen an Qualität, Transparenz und Nachhaltigkeit wird vakuumdichter Fisch als idealer Kauf für alle Nährstoffe mit verlängerter Haltbarkeit gefördert. Darüber hinaus werden diese Marken Vertrauen und Loyalität aufbauen, indem sie innovative Nachhaltigkeitsmaßnahmen einführen, um auf dem Wettbewerbsmarkt zu stehen.
• Fortschritte in der Verpackungstechnik: Moderne Innovationen in der Verpackungs- und Vakuumsiegeltechnik erleichtern den Verbrauchern den Zugang zu Produkten durch die Verbesserung der Abfallreduktion und der Produktkonservierung. Darüber hinaus werden nun Änderungen in Verpackungsmaterialien wie biologisch abbaubare Kunststoffe und fortschrittliche Folien angepasst, um die Frische der Produkte bei gleichzeitiger Bekämpfung von Umweltproblemen zu erhalten.
• Darüber hinaus wurde die Haltbarkeit und ästhetische Attraktivität von vakuumversiegelten Fischen stark verbessert, so dass das Produkt beim Öffnen frisch erscheint. Darüber hinaus übernehmen einige Unternehmen jetzt intelligente Verpackungstechnologie, die Temperaturscanner und QR-Codes verwendet, um die Frische und Transparenz des Produkts für den Verbraucher zu überwachen. Es wird erwartet, dass diese Änderungen an verbraucherorientierten Verpackungstechnologien die Verfügbarkeit von vakuumverpackten Meeresfrüchten stark erweitern werden.
• E-Commerce und Direct-to-Consumer Kanäle: Veränderungen des Konsumverhaltens wirken sich zunächst auf die vakuumversiegelte Fischindustrie aus. Die E-Commerce- und Direct-to-Consumer-Modelle (DTC) werden in der vakuumversiegelten Fischindustrie übernommen, da die Verbraucher jetzt Lebensmittel und Lebensmittelspezialitäten digital kaufen. COVID-19 hat die Aufmerksamkeit der Verbraucher auf Lebensmittel online enorm erhöht. DTC- und E-Commerce-Modelle bieten einen besseren Zugang zu niedrigeren Preisprodukten, besserer Vielfalt und bieten Marken die Möglichkeit, Zwischenhändler zu begleiten. Verkäufer können mehr Auswahl und eine größere Auswahl an Fischen, die frischer sind. Verbesserte Digitalisierung soll Online-Plattformen, Subskriptionsmodelle und DTC verschieben.

Auswirkungen der Zölle

Die US-Tarife für chinesische Meeresfrüchteimporte haben den vakuumverpackten Fischmarkt umgestaltet und die Kosten für amerikanische Einführer und Einzelhändler erhöht. Mit chinesischen Lieferanten mit eingeschränktem Zugang zum US-Markt wenden sich die Käufer an Alternativen aus Vietnam, Thailand und Lateinamerika – die Produktkonsistenz und die Preisgestaltung bleiben Herausforderungen.

Chinesische Prozessoren wurden hart getroffen, einen erheblichen Teil ihres US-Geschäfts zu verlieren. Viele konzentrieren sich nun auf Inlandsverkäufe oder andere Exportmärkte, aber der Wettbewerb in diesen Regionen ist heftig. In der Zwischenzeit stellen die US-Verbraucher höhere Preise für vakuumversiegelte Fischprodukte vor, insbesondere Spezialartikel wie geräucherten Lachs und vorverheiratete Filets, die weitgehend aus China stammen.

Die Tarife haben die Verschiebungen im globalen Meeresfrüchtehandel beschleunigt, mit einigen US-Einführern, die in heimische Vakuum-Versiegelungsoperationen investieren. Allerdings begrenzen die Produktionskosten und Kapazitätsengpässe diesen Übergang. Seitdem passen sich sowohl chinesische Exporteure als auch amerikanische Käufer an einen fragmentierteren und teuren Markt an.

Vacuum versiegelte Fischmarktanalyse

Auf der Grundlage des Produkts wird der Markt in frische Fische, Schalentiere, gekochte Fische und andere segmentiert. Die Frischfischprodukte betrugen 2024 über 541,6 Mio. USD.

• Die Frischfischkategorie ist aufgrund ihrer Bewertung für Qualität, Nährwert und Haltbarkeit unter den vakuumverpackten Fischprodukten am höchsten. Die Vakuumverpackung von frischen Fischen bewahrt den Geschmack und die Zärtlichkeit, und die Frische wird länger gehalten als die traditionellen Verpackungsmethoden. Dies appelliert sehr an die Verbraucher, die Hygiene und einfache Handhabung betonen.
• Frische Fische wie Lachs, Thunfisch und Kabeljau sind in der Regel Vakuum verpackt, um ihre Qualität in der gesamten Lieferkette zu schützen. Kälte- und Kältespeicher sind in den globalen Lieferketten unerlässlich. Die steigende Nachfrage nach Premium-Fischprodukten und eine Aufwärtsverlagerung des Verbrauchs von weniger verarbeiteten Lebensmitteln wirkt sich deutlich auf die Expansion dieses Segments aus.
• In Bezug auf frischen Fisch verpackt in vakuumversiegelten Beuteln, gibt es Verbraucher bereit, höhere Preise zu zahlen, und das ist, weil Vakuumverpackung ist eine effiziente und kostengünstige Methode, um Lebensmittelverschwendung zu minimieren.

Der vakuumversiegelte Fischmarkt gegen Schalentiere erreichte 2024 USD 307,6 Mio. und wird voraussichtlich bis 2034 USD 525,3 Mio. übersteigen.

• Garnelen, Hummer, Austern und Muscheln werden als Schalentiere eingestuft und stellen eine der neuesten Entwicklungen in der vakuumverpackten Fischindustrie dar. Diese Meeresfrüchte sind äußerst verderblich, und ihre effektive Erhaltung ist unerlässlich, um Qualitätsverluste zu vermeiden und die Frische der Produkte zu erhalten.
• Die Erhaltung der Schalentiere ist bei der Reifung besonders günstig für den Exportmarkt, da es Muscheln ermöglicht, internationale Verbraucher in optimalem Zustand zu erreichen. Ihre Ernährung auf der ganzen Welt gewinnt Beschleunigung, insbesondere in Bezug auf Angebote für Produkte als Delikatessen. Es wird auch darauf hingewiesen, dass Muscheln Vakuumdichtung hilft, die erforderliche Frische ohne Anwendung von chemischen Konservierungsstoffen zu halten.
• Darüber hinaus sind vakuumversiegelte Portionen von Schalentieren leicht zu kontrollieren und zu verpacken, was der steigenden Nachfrage nach Fertiggerichten oder Fertiggerichten gerecht wird und den zeitversetzten Verbrauchern zusätzliche Leichtigkeit bietet.

Auf der Grundlage der Verpackungsart wird der vakuumversiegelte Fischmarkt in den Einzelhandel & Bulk segmentiert. Die Einzelhandelssegmente machten 2024 einen Marktanteil von 64 % aus und dürften 2025 bis 2034 mit 7% CAGR wachsen.

• Ein Einzelhandelssegment sorgt dafür, dass vakuumierte gepackte Fische in leicht zu lagernden Portionen für den verbesserten Verbraucherkomfort erhalten bleiben. Es verfügt über eine verlängerte Haltbarkeit und hält gleichzeitig Qualität und Reduzierung von Abfällen. Diese Art von Fisch ist in Supermärkten und sogar online leicht zugänglich und appelliert an gesundheitsbewusste Verbraucher, die aktiv nach umweltverträglichen, nachhaltigen Meeresfrüchten suchen, die in umweltfreundlichen Materialien verpackt sind.
• Für Großhändler und Geschäftskunden wie Restaurants bietet das Bulk-Segment vakuumierte gepackte Fische in größeren Portionen. Es hilft bei der Erhaltung der Produktfrische, die Verderb, Verderb und Abfälle minimiert. Diese Art der Verpackung ist wirtschaftlicher und von Lebensmittel-Service-Betreibern geschätzt. Dieses Segment erfüllt die zunehmende Nachfrage des Marktes für gut verfügbare, hochwertige Meeresfrüchte, die für Großbetriebe entwickelt wurden.

Auf der Grundlage der Konservierung wird der vakuumversiegelte Fischmarkt zu gefrorenen, Fischen und geräucherten Fischen segmentiert. Das eingefrorene Segment wurde 2024 über USD 699,2 Mio. gekreuzt und soll 2025 bis 2034 mit 7% CAGR wachsen.

• Null-Grad-Temperatur Lagerung der vakuumversiegelten Fischanteile sperrt in der Qualität durch Erhaltung der Fische bei niedrigen Temperaturen, Verlängerung der Fischregalleben und Verderb. Dieser Ansatz eignet sich gut für die Lagerung und den Transport, so dass Lebensmittelunternehmer und Verbraucher den Geschmack von Meerwasser behandelten Fischen im Laufe des Jahres zu verbessern. Diese Technik ist für Großkunden kostengünstig und ermöglicht weltweite Distribution.
• Das frische Segment zielt darauf ab, die natürliche Textur und den Geschmack von Meeresfrüchten durch Vakuumversiegelung zu erhalten. Luftreduktion ist eine der Möglichkeiten, Frische hinzuzufügen, ohne die Qualität des Produktes zu beeinträchtigen. Es erfasst den Markt von anspruchsvollen Verbrauchern, die hochwertige verderbliche Sorten von verpackten Fischen suchen, indem sie die Haltbarkeit im Vergleich zu herkömmlichen Verpackungen erhöhen. Frische vakuumversiegelte Fische sind auf den Einzelhandelsmärkten gefragt.
• Das geräucherte Segment profitiert von der Vakuumdichtung, die hilft, den intensiven rauchigen Geschmack bei der Verlängerung der Haltbarkeit des Lebensmittelproduktes zu halten. Convenience und einzigartiger Geschmack machen geräucherten Fisch wie Lachs und Makrele beliebt. Vakuumverpackung schützt vor Oxidation und hält das Produkt frisch und hält die richtige Textur des Produktes für einfache Lagerung, Transport und Zugang durch die Verbraucher.

Auf der Grundlage der Endverwendung wird der vakuumversiegelte Fischmarkt in den Lebensmittel- und Industriebereich segmentiert. Das Segment Foodservice übertraf 2024 725.4 Mio. USD und wird voraussichtlich bis 2034 mit 7,7% CAGR wachsen.

• Frische, einfache Bedienung und minimierte Abfälle in Restaurants, Hotels und Catering-Services werden durch den Einsatz von vakuumversiegelten Fischen im Lebensmittelbereich gewährleistet. Die Vakuumabdichtung ermöglicht den Transport und die Lagerung von Meeresfrüchten ohne Qualitätsabfall und ermöglicht eine stetige Versorgung, die die Portionskontrolle für die Köche vereinfacht und damit den schnell wachsenden Anforderungen an die Qualität der Meeresfrüchte gerecht wird.
• Dieses Segment bietet Prozessoren, Großhändlern und Herstellern, die sich auf vakuumversiegelte Fischverarbeitung und Verpackung konzentrieren. Diese Segmente bewahren Lebensmittel effizient, mit weniger Verderb und einer verlängerten Haltbarkeit. In der Massenproduktion ist die Vakuumabdichtung für die Qualitätskontrolle und wirtschaftliche, langlebige Meeresfrüchteverteilung wichtig.

Auf Basis des Vertriebskanals wird der vakuumversiegelte Fischmarkt in Online-Verkäufe, Supermarkt/Hypermarkt, Spezialgeschäfte und Großhändler segmentiert. Der Supermarkt/Hypermarkt überstieg 2024 532,8 Mio. USD und wird voraussichtlich mit 6,1% CAGR bis 2034 wachsen.

• Der Markt für vakuumversiegelte Fische wächst mit einer unglaublichen Rate für Online-Verkäufe. Dies wird weitgehend durch die Bequemlichkeit und direkte Lieferung an Käufer verursacht. Die Garantie der Frische, die mit Vakuumversiegelung kommt bedeutet Käufer haben Zugang zu einer Vielzahl von Meeresfrüchten. Subskriptionsmodelle und E-Commerce-Plattformen, die für gesundheitsbewusste Käufer konzipiert sind, bieten einen flexiblen Einkauf zusammen mit der Türschwellenlieferung.
• Eine breite Palette an frischen, gefrorenen und geräucherten Meeresfrüchten werden auch von Supermärkten und Hypermärkten angeboten. Dies sind wichtige Vertriebskanäle für den Verkauf von vakuumversiegelten Fischen. Diese Einzelhandelsgeschäfte bieten Jungunternehmern, die qualitätsbewusst sind. Mit Hilfe von luftdicht verschlossenen Verpackungen kann Frische gewährleistet werden, Abfallreduktion und verbesserte Haltbarkeit, so dass es den täglichen Käufern attraktiv macht.
• Vacuum versiegelte Meeresfrüchte von höchster Qualität und Standards ist der Fokus der Fachgeschäfte einschließlich Fischmärkte und Bio-Lebensmittelhändler. Besprechende Käufer, die sich für verschiedene Arten von Fischen wie frisch, nachhaltig oder exotisch interessieren, haben einen Ort zu gehen. Diejenigen, die auf Geschmack und Vakuumversiegelung legen, profitieren von der Verwendung dieser Restaurants.
• Store-Distributoren spezialisiert auf Großverkauf bieten großen Wert für Großkunden. Diese Käufer umfassen Lebensmittel-Service Käufer und andere Einzelhändler. Die Verteiler spielen ein integraler Bestandteil bei der Versorgung von Unternehmen große Mengen von vakuumversiegelten Fischen. Viele Käufer hängen von diesen Vakuum-Dichtungen ab, um die Erhaltung der Fische zusammen mit verlängerter Haltbarkeit zu gewährleisten.

Der US-Markt für vakuumversiegelte Fische wurde im Jahr 2024 über 1,3 Milliarden USD gekreuzt.

• Der US-Vakuum versiegelte Fischmarkt hat eine berühmte Entwicklung beobachtet, die durch einen erhöhten Kundenkauf von Wert, Leichtigkeit und umweltfreundlichen Meeresfrüchten motiviert ist. Die Technologie der Vakuumversiegelung hat sich als eine der bevorzugten Methoden der Erhaltung durch verbesserte Haltbarkeit, Frische sustenance und weniger Lebensmittelverschwendung mit Fisch ergeben. Dies ist unter den gesundheitsbewussten Verbrauchergruppen üblich, die nach frischen Lebensmitteln gehen, die weniger in einer Weise hergestellt werden, die ihren Geschmack und Nährstoffe intakt hält.
• Die Marktsegmente umfassen frische, gefrorene und geräucherte Fische, mit gefrorenen Fischen, die den Sektor aufgrund seiner längeren Haltbarkeit und der breiten Verfügbarkeit führen. Zu den beliebten Sorten in den USA gehören Lachs, Thunfisch und Kabeljau, das Interesse an Spezialfischen wie Heilbutt und Forellen fördert. Supermärkte und Hypermärkte, sowie viele Lebensmittelgeschäfte sind die wichtigsten Einzelhandelskanäle, die vakuumversiegelte Meeresfrüchte, wie Lachs und Thunfisch, und mit Verbrauchern, die eine einfache Einkauf wünschen, E-Commerce ist populär geworden.
• Der US-Markt erlebt auch einen Wandel in Richtung nachhaltiger Beschaffung, da viele Unternehmen umweltfreundliche Verpackungen anbieten und die Rückverfolgbarkeit fördern, um die wachsende Nachfrage nach verantwortungsvoll geernteten Meeresfrüchten zu erfüllen. Darüber hinaus erweitert auch die Einführung von Mehrwertprodukten wie wildgebackenen und organischen Fischen den Markt. Andererseits können Probleme wie die änderbare Versorgung von Fischen, Nachhaltigkeitsfragen und Abfällen aus der Verpackung das Wachstum begrenzen.

Vakuum versiegelter Fischmarkt Anteil

Zu den Top 5 gehören die Thai Union Group, Bumble Bee Foods, Trident Seafood Corporation, Mowi ASA und Dongwon Industries.

Die Thai Union Group ist ein globaler Frontrunner in der Meeresfrüchteindustrie und verarbeitet eine Reihe von vakuumversiegelten Fischprodukten wie Thunfisch, Lachs und Garnelen. Das Unternehmen konzentriert sich auf die Erfassung der Marktnachfrage mit ihren Marken Chicken of the Sea und King Oscar sowie die Aufmerksamkeit auf verantwortungsvolle Beschaffung und Verpackung.

Bumble Bee Foods ist eine Tochtergesellschaft der thailändischen Union und gehört zu den großen Meeresfrüchten in den USA. Sie werden für ihre vakuumversiegelten Fischprodukte wie Thunfisch, Lachs und Sardinen anerkannt. Neben dem Einzelhandel bieten sie auch Lebensmitteldienstleistungen an. Das Unternehmen ist bekanntermaßen ein Marktführer in Nordamerika aufgrund ihres Fokuss auf nachhaltige und rückverfolgbare Meeresfrüchtebeschaffung.

Trident Seafood gehört zu den größten Meeresfrüchteproduzenten auf dem US-Markt. Sie sind bekannt dafür, gefrorene, frische und vakuumversiegelte Fische aus ihrem Bestand zu ziehen und Lachs, Kabeljau und Heilbutt für den Einzelhandel anzubieten. Trident ist bekannt für ihre Nachhaltigkeitsinitiativen wie umweltfreundliche Praktiken, rückverfolgbare Beschaffung und akzeptables Angebot an Standards für die Lebensmittelindustrie, die sie weltweit zum Einzelhandelsführer macht.

Mowi ASA, früher als Marine Harvest genannt, kontrolliert einen bedeutenden Teil des gezüchteten Lachsmarktes und hält einen großen Teil des vakuumversiegelten Fischmarktes. Sie produzieren vakuumversiegelte Lachs unter anderen Meeresfrüchten und sind bekannt, sowohl im Einzelhandel als auch im Lebensmittelmarkt zu dienen. Ihre starke Innovationspolitik bietet großen Wert zusammen mit der Aufrechterhaltung der Premium-Qualität.

Vacuum Versiegelte Fischmarktunternehmen

Einige der herausragenden Teilnehmer der vakuumversiegelten Fischindustrie umfassen:

• Blaue Kreis Lebensmittel
• Bumble Bienenfutter
• Dongwon Industrien
• Gorton's
• Island
• Mowi ASA (früher Marine Harvest)
• Gruppe der Meeresfrüchte
• Stolt-Nielsen begrenzt
• Thai Gewerkschaftsgruppe
• Trident Seafood Corporation

Blue Circle Foods: Blue Circle Foods ist spezialisiert auf nachhaltige Meeresfrüchte und bietet hochwertige vakuumversiegelte Fischprodukte. Sie sind für umweltfreundliche Praktiken bekannt und stammen verantwortungsvoll aus der globalen Fischerei. Ihre Produktlinie umfasst Lachs, Kabeljau und andere hochwertige Meeresfrüchte, Catering für gesundheitsbewusste Verbraucher und Händler weltweit.

Bumble Bee Foods: Ein führender Name in gekonnt und vakuumversiegelten Meeresfrüchten bietet Bumble Bee Foods bequeme, proteinreiche Optionen wie Thunfisch und Lachs. Mit einem starken Engagement für Nachhaltigkeit sorgen sie für Rückverfolgbarkeit und ethische Beschaffung, die den Märkten für Einzelhandel und Lebensmitteldienstleistungen in ganz Nordamerika und darüber hinaus dienen.

Dongwon Industries: Ein südkoreanischer Meeresfrüchte-Gigant, Dongwon Industries dominiert den vakuumversiegelten Fischmarkt mit Marken wie "Starkist". Sie konzentrieren sich auf Innovation, Qualität und weltweite Verbreitung und bieten Thunfisch, Makrele und andere verarbeitete Meeresfrüchte, um unterschiedliche Verbraucheranforderungen zu erfüllen.

Gorton's: Eine vertrauenswürdige US-Marke seit 1849, Gorton liefert gefrorenen und vakuumversiegelten Fisch, einschließlich Schellfisch, Garnelen und Lachs. Bekannt für ihr "wild-caught"-Versprechen, betonen sie Bequemlichkeit, Geschmack und Nachhaltigkeit, dienen Familien und Lebensmitteldienstleister mit zuverlässigen Meeresfrüchte-Lösungen.

Isländische Gruppe: Im Besitz von erstklassigen nordatlantischen Meeresfrüchten liefert die Icelandic Group vakuumversiegelte Kabeljau, Schellfisch und Arktis. Ihr Engagement für eine nachhaltige Fischerei und eine fortschrittliche Verarbeitung sorgt für hochwertige, nahrhafte Produkte für den globalen Einzelhandel und den Lebensmittelmarkt.

Vacuum Sealed Fish Industry News:

• Im Dezember 2024 hat Channel Fish Processing die Skinpack-Technologie mit einer neuen Skinpack-Produktionslinie im Dezember 2024 in seine umfangreichen Fähigkeiten zur Verarbeitung von Meeresfrüchten integriert. Der Präsident des Unternehmens, Tom Zaffiro, sagte, dass Einzelhandelsvermarkter unverwechselbare Wettbewerbsvorteile haben wollen, und jetzt mit Skinpack-Technologie, können sie gebrauchsfertige, schön dargestellte Meeresfrüchte verkaufen.
• Im Juli 2024 stellte Asahi Industry Co., Ltd. eine neue Methode für das Würzen und Einfrieren von Fleisch und Fisch unter Verwendung von Vakuumversiegelern vor. Die deutliche Verbesserung des Verfahrens beruht auf der Anwendung der Würze vor dem Einfrieren, was zu einer Aromainfusion während des Einfrierens führt. Das Vakuum-Verpackungsverfahren hemmt Oxidation, Trocknung und Gefrierfachverbrennung, um den Geschmack für längere Lagerung zu erhalten, während auch die Lagerung durch die Reduktion von Gefrierschranken erleichtert. Asahi förderte den Wert der Lebensmittelqualität beim schnellen Einfrieren und langsamen Abtauen.

Der vakuumversiegelte Fischmarktforschungsbericht enthält eine eingehende Erfassung der Industrie mit Schätzungen und Prognosen in Bezug auf Umsatz in (USD Million) & Volumen in (Kilo Tons) von 2021 – 2034 für die folgenden Segmente:

Markt, nach Produkt

• Fisch
• Schalenfrüchte
• gekochter Fisch
• Andere (marinierte Produkte u.a.)

Markt, nach Verpackungsart

• Einzelhandel
• Bulk

Markt, durch Erhaltung

• gefroren
• frisch
• geräuchert

Markt, Durch Endverwendung

• Lebensmittel
• Industrie

Markt, nach Vertriebskanal

• Online-Vertrieb
• Supermarkt / Hypermarkt
• Fachgeschäfte
• Großhändler

Die vorstehenden Angaben sind für die folgenden Regionen und Länder angegeben:

• Nordamerika
  • US.
  • Kanada
• Europa
  • Deutschland
  • Vereinigtes Königreich
  • Frankreich
  • Spanien
  • Italien
  • Russland
• Asia Pacific
  • China
  • Indien
  • Japan
  • Australien
  • Südkorea
• Lateinamerika
  • Brasilien
  • Mexiko
  • Argentinien
• Naher Osten und Afrika
  • Saudi Arabien
  • Südafrika
  • VAE