Zuckersubstitute Marktgröße

Zuckersubstitute Marktgröße wurde 2023 auf rund 21,65 Mrd. USD geschätzt und wird zwischen 2024 und 2032 auf über 5,6% CAGR registriert. Das zunehmende Bewusstsein für die negativen gesundheitlichen Auswirkungen des übermäßigen Zuckerkonsums, wie Fettleibigkeit, Diabetes und zahnärztliche Probleme, hat die Verbraucher dazu gebracht, gesündere Alternativen wie Zuckerersatz zu suchen. Der globale Anstieg der Fettleibigkeit und Diabetes-Fälle hat den Menschen dazu veranlasst, gesündere Essgewohnheiten zu übernehmen, einschließlich der Verringerung der Zuckeraufnahme durch den Einsatz von Zuckerersatz.

Die Verbraucher schärfen sich aufgrund ihrer gesünderen und nachhaltigeren Profile auf natürliche und pflanzliche Süßungsmittel wie Stevia und Mönchsfruchtextrakte. Die Nachfrage nach Ernährung und kalorienarmen Lebensmitteln, einschließlich Getränken und Snacks, hat sich erhöht, da die Verbraucher ihre Kalorienzufuhr und Gewicht zu verwalten.

Eine der wichtigsten Herausforderungen für Zuckerersatzstoffe ist die Nachbildung des Geschmacks und der Textur von Zucker in verschiedenen Lebensmittel- und Getränkeanwendungen. Einige Ersatzstoffe können einen Nachgeschmack haben oder die Textur des Endprodukts verändern, was zu einer Unzufriedenheit der Verbraucher führt. Zuckerersatzstoffe unterliegen strengen Vorschriften und Zulassungen von Gesundheitsbehörden in verschiedenen Ländern. Die Einhaltung der Regelungsfreiheit für neue Ersatzstoffe oder die Einhaltung sich ändernder regulatorischer Anforderungen kann ein komplexer und zeitraubender Prozess sein. Die Behandlung von Sicherheitsbedenken und die Bereitstellung transparenter Informationen über das Sicherheitsprofil des Ersatzes ist von entscheidender Bedeutung. So können die mit Zuckerersatzstoffen verbundenen Risiken die Abnahmerate senken und das Geschäftswachstum weiter behindern.

COVID-19 Wirkung

Die Pandemie verstärkte den Fokus der Verbraucher auf Gesundheit und Wellness, was zu einer erhöhten Nachfrage nach Zuckerersatzstoffen führte, da die Menschen versuchten, ihre Zuckeraufnahme zu reduzieren und ihre allgemeine Gesundheit zu verwalten. Mit Lockdowns und Einschränkungen verbrachten die Menschen mehr Zeit zu Hause und beschäftigten sich mit mehr Koch- und Backtätigkeiten. Dies führte zu einer höheren Nachfrage nach Zuckerersatzstoffen für hausgemachte Mahlzeiten und Desserts. So wird erwartet, dass die reduzierte Anzahl von COVID-19-Fällen und die Umsetzung nachfolgender Strategien durch Regierungs- und Nichtregierungsorganisationen die Expansion der Zuckerersatzindustrie in den kommenden Jahren vorantreiben.

Zuckersubstitute Markttrends

Verbraucher suchen zunehmend natürliche und pflanzliche Süßungsmittel als gesündere Alternativen zu traditionellen Zuckern und künstlichen Süßungsmitteln. Süßungsmittel wie Stevia, Mönchsfrucht und Erythrit haben aufgrund ihrer natürlichen Herkunft und ihres geringen Kaloriengehalts Popularität erlangt. Die Verbraucher werden sich mehr über die Zutaten in ihren Speisen und Getränken bewusst. Sie bevorzugen Zuckerersatzstoffe, die ein sauberes Etikett haben, frei von künstlichen Zusatzstoffen und mit erkennbaren Inhaltsstoffen.

Zuckersubstitute Marktanalyse

Basierend auf der Art wird der Zuckerersatzmarkt als künstliche Süßungsmittel, natürliche Süßungsmittel, Zuckeralkohole segmentiert. Künstliche Süßungsmittel hielten 2022 einen Mehrheitsmarktwert von 9,2 Milliarden USD. Künstliche Süßungsmittel sind niedrig in Kalorien und nicht signifikant beeinflussen Blutzuckerspiegel, so dass sie attraktiv für Einzelpersonen, die Zucker Alternativen für die Gewichtsmanagement und Diabetes-Kontrolle suchen. Die Nachfrage nach künstlichen Süßungsmitteln wird von Verbrauchern angetrieben, die ihre Zuckeraufnahme reduzieren und ihr Gewicht durch kalorienarme Lebensmittel und Getränke verwalten. Zudem wird ein zunehmender Verbrauch das Segmentwachstum weiter beschleunigen.

Basierend auf Endverbraucher wird der Zuckerersatzmarkt als Lebensmittel- und Getränkeindustrie, Pharmaindustrie, Personal- und Kosmetikindustrie segmentiert. Die Lebensmittel- und Getränkeindustrie hält 2022 einen beherrschenden Marktanteil von rund 45 % und wird bis 2032 mit einem lukrativen Tempo wachsen. Die Lebensmittel- und Getränkeindustrie wird durch eine zunehmende Nachfrage nach gesünderen Optionen angetrieben. Zuckerersatzstoffe werden verwendet, um kalorienarme und erniedrigte Zuckerprodukte zu schaffen, die sich mit den Gesundheits- und Wellnesstrends ausrichten.

Basierend auf dem Vertriebskanal wird der Zuckerersatzmarkt als Retail Stores, Online Retail, Specialty Stores segmentiert. Die Einzelhandelsgeschäfte hielten 2022 einen beherrschenden Marktanteil und dürften bis 2032 mit 4,8% CAGR wachsen. Gesundheits-Lebensmittelgeschäfte und Spezial-Händler kümmern sich um gesundheitsbewusste Verbraucher, die bestimmte Zuckerersatzstoffe und natürliche Süßungsmittel suchen, die ihren Ernährungsvorlieben entsprechen. So werden die hochwertigen Dienstleistungen und die wachsende Nutzung von Zuckerersatzstoffen erwartet, um das Wachstum des Unternehmens zu beschleunigen.

Die USA dominierten die nordamerikanische Region mit einem Mehrheits-Marktanteil und einem Umsatz von 4,5 Milliarden US-Dollar im Jahr 2022 und werden voraussichtlich mit einem signifikanten Tempo von 2023-2032 erweitern. Der zunehmende Fokus auf Gesundheit und Wellness bei den Verbrauchern in Nordamerika hat zu einer steigenden Nachfrage nach Zuckerersatzstoffen geführt, da Menschen gesündere Alternativen zum traditionellen Zucker suchen.

Zuckersubstitute Marktanteil

Einige der großen Zuckerersatzmarktakteure, die in der Zuckerersatzindustrie tätig sind, sind

• Cargill
• mit eingebautem
• Ingredion Incorporated
• Taten und Lyle PLC
• ADM (Archer Daniels Midland Company)
• DuPont (jetzt Teil von IFF - International Flavors & Fragrances)
• PureCircle Limited
• Kerry Group
• Steviva Brands, Inc.
• Süßes Fleisch
• Die Coca-Cola Company
• PepsiCo, Inc.
• Nestle S.A.
• Die Hershey Company
• Ajinomoto Co., Inc.
• Ganze Erde Marken, Inc.

Diese Spieler konzentrieren sich auf strategische Partnerschaften, neue Produktstart & Kommerzialisierung für Markterweiterung. Darüber hinaus investieren diese Spieler stark in die Forschung, die es ihnen ermöglicht, innovative Produkte und größtmögliche Einnahmen auf dem Markt einzuführen.

Sugar Substitutes Industry News:

• Im Juli 2022 kündigte Swerve, ein US-amerikanischer Hersteller von pflanzenbasierten Süßungsmitteln, seine Pläne, kundenspezifische Süßungsmittel und Pakete für die US-amerikanischen Verbraucher, die nach Backprodukten suchen, zu starten.
• Im Dezember 2021 startete die pflanzenbasierte Süßungsmittelfirma B.T. Sweets Cambya, pflanzenbasierte Süßungsmittel aus löslichen Fasern, Mönchsfrüchten und

Zuckerersatz Marktforschungsbericht enthält eine eingehende Erfassung der Industrie mit Schätzungen und Prognosen hinsichtlich des Umsatzes in USD Billion & Units von 2018 bis 2032, für folgende Segmente:

Typ

• Künstliche Süßungsmittel
• Natürliche Süßungsmittel
• Zuckeralkohole

Durch Endverwendung

• Lebensmittel- und Getränkeindustrie
• Pharmazeutische Erzeugnisse Industrie
• Personal Care und Kosmetikindustrie

Durch den Verteilerkanal

• Einzelhandel
• Online-Handel
• Specialty Stores

Die vorstehenden Angaben sind für die folgenden Regionen und Länder angegeben:

• Nordamerika
  • US.
  • Kanada
• Europa
  • Deutschland
  • Vereinigtes Königreich
  • Frankreich
  • Spanien
  • Italien
• Asia Pacific
  • China
  • Japan
  • Indien
  • Australien
  • Südkorea
  • Indonesien
  • Malaysia
• Lateinamerika
  • Brasilien
  • Mexiko
  • Argentinien
• Naher Osten und Afrika
  • Südafrika
  • Saudi Arabien
  • VAE
  • Ägypten