Größe des Lebensmittelmarktes

Silber Food Market Größe wurde 2018 auf 13,4 Mrd. USD geschätzt und die Branche wird bis 2025 um mehr als 4 % wachsen.

Der globale Silbernahrungsmarkt wird in erster Linie von zunehmender alternder Bevölkerung, vor allem in der Region Asien-Pazifik, angetrieben. Japan ist mit etwa 27 % seiner Bevölkerung über 65 Jahre am höchsten. Die Länder wie Italien, Portugal, Deutschland, Finnland und Bulgarien folgen diesem Trend und gehören zu den sechs Top-Nationen mit etwa einem Fünftel ihrer Bevölkerung über der 60-jährigen Marke. Nach Angaben der WHO, unter der globalen Bevölkerung, werden bis 2050 mehr als zwei Milliarden Menschen in der Altersgruppe von mehr als 60 Jahren sein. Dies wird zu einer geringeren Bevölkerung in der Belegschaft führen, die das BIP abnimmt, die Ausgaben für die Gesundheitsversorgung und die Rentenausgaben steigen. Wichtige Faktoren, die zu dieser Situation beitragen, sind sinkende Fruchtbarkeitsraten und eine längere Lebensdauer in bestimmten Regionen. Der rasche Anstieg der alternden Bevölkerung wird die Nachfrage nach hochrangigen, freundlichen Nahrungsmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln in den kommenden Jahren treiben.

Ein weiterer Faktor, der den globalen Markt vorantreibt, sind die steigenden Gesundheitsausgaben für ältere Menschen durch Regierungen verschiedener Länder. So betrug die globale Gesundheitsausgaben im Jahr 2015 7.1 Billionen USD. Aus diesem Grund verbrachten die USA den höchsten von etwa USD 3,3 Billionen. Die globale Gesundheitsindustrie wird voraussichtlich im kommenden Jahr wachsen und würde 1 Billionen USD in Bezug auf den Umsatz übersteigen. Diese Faktoren, die mit zunehmendem Bewusstsein der Verbraucher in Bezug auf die Vorteile gesunder Essgewohnheiten verbunden sind, werden die Nachfrage nach silbernen Lebensmitteln antreiben. Ein weiterer Faktor, der diese Industrie vorantreibt, ist die Steigerung des verfügbaren Einkommens in Entwicklungsländern. Verschiedene Regierungsinitiativen für Senioren wie das Commodity Supplemental Food Program (CSFP), Senior Farmers' Market Nutrition Program (SFMNP), National Programme for Health Care of the Elderly (NPHCE) etc. werden die Produktnachfrage steigern und dem globalen Markt helfen, zu wachsen.

Analyse des Lebensmittelmarkts

Auf Basis des Produkts wurde der globale Markt in Speisedosen und Ergänzungen eingestuft. Die Beilagen sind das größte Umsatzsegment und werden während der Prognosezeit um mehr als 4% wachsen. Meal Boxen für ältere Menschen nimmt auch einen hohen Industrieanteil in Bezug auf Volumen ein. Meal-Boxen kommen in verschiedenen Sorten, um den wechselnden Anforderungen seiner Senior-Kunden entsprechen. Die meisten Mahlzeit Boxen sind bereit, Essen mit minimaler Vorbereitung erforderlich. Verschiedene Ernährungsanforderungen der älteren Bevölkerung werden von den Unternehmen berücksichtigt, die Mahlzeiten Boxen wie glutenfrei, niedrige Carb, niedriges Natrium, diabetische freundliche, Nieren-Diät, etc. anbieten. Die zunehmende Zahl der allein lebenden Senioren wird die Nachfrage nach Mahlzeiten in den nächsten Jahren steigern.

Der globale Silber-Food-Markt ist segmentiert, basierend auf Vertriebskanal, in Senior Care-Einrichtungen, Krankenhäuser, Lebensmittelgeschäfte, Online-Portale, Restaurants und andere, die Direktverkauf, andere Einzelhandelsformate, etc. umfassen. Mehr als 24% Marktanteil wird von Senior Care Einrichtungen gehalten. Um die Gesundheit ihrer Patienten zu gewährleisten und eine Diät-Chart zu folgen, bieten die meisten dieser Einrichtungen Lebensmittel, die speziell für Senioren gemacht werden. Daher wird erwartet, dass dieses Segment bei einem CAGR von mehr als 4 % im prognostizierten Zeitrahmen wächst.

Das Segment Hospital hatte 2018 einen erheblichen Anteil am Gesamtmarkt. Viele Silbernahrungsunternehmen verkaufen ihr Produkt an Krankenhäuser, die sich um ältere Patienten kümmern. Die steigenden Gesundheitsprobleme haben zu einer Zunahme der Patienten in den Krankenhäusern geführt, die wiederum die Forderung nach Silbernahrung für ältere Menschen erhöhen würden. Ein hohes Wachstum in der globalen Gesundheitsbranche wird die Entwicklung dieses Segments verbessern und wird voraussichtlich während des Prognosezeitrahmens mit einer Rate von etwa 3% wachsen.

Die Region Asien-Pazifik hatte im globalen Markt eine erhebliche Nachfrage und erzielte 2018 einen Umsatz von rund 4,3 Milliarden US-Dollar. Hoher Verkauf von Nahrungsergänzungsmitteln in China, Indien, Japan und Südkorea wird der Hauptmotor der Region sein. Ärzte empfehlen das Produkt, vor allem für die alternde Bevölkerung, um ihre Ernährungsanforderungen zu erfüllen. Eine zunehmende Anzahl von Beschwerden in dieser Region, verbunden mit steigendem Einwegeinkommen, wird ein weiterer wichtiger Treiber für die Expansion des Silbermarktes in den kommenden Jahren sein.

Nordamerika ist ein weiterer wichtiger Silbernahrungsmarkt, der voraussichtlich bis zum Ende des Studienzeitraums um eine Wachstumsrate von mehr als 3% proklamieren wird. Die Zunahme der Zahl der älteren Menschen in dieser Region zusammen mit Problemen der Fettleibigkeit, Diabetes usw. wird den lokalen Markt in der prognostizierten Zeit zu verbessern. Die Bevölkerung ist sich über die Vorteile der Ernährung bewusst und immer anspruchsvoller Essenssets die natürliche Zutaten enthält. Das Wachstum von Online-Portalen für die Home-Lieferung von Lebensmitteln wird auch dem Silber-Food-Markt zu wachsen helfen. Diese Trends werden den Produktverkauf in Zukunft verbessern.

Anteil am Lebensmittelmarkt

Wichtige Marktteilnehmer auf dem Silber-Food-Markt umfassen

• Pfizer
• Nestbau
• DSM
• Abbott Laboratorien
• Arla Foods Ingredients Group
• BistroMD
• Magische Küche
• Dussmann Gruppe
• Carezzo Nutrition B.V.
• Harrogate Neighbours Housing Association Ltd.

Der Silber-Food-Markt ist fragmentiert mit großen Marktteilnehmern, die einen begrenzten Anteil ausmachen. Die Präsenz mehrerer mittelständischer Hersteller vor allem in der Region Asien-Pazifik hat zu der fragmentierten Natur der Branche geführt. Die Präsenz vieler nicht-govermentaler Verbände, gemeinnütziger Dienste und staatlicher Unterstützungsverbände im Senior Health- und Ernährungsmarkt erhöht auch den Wettbewerb für kommerzielle Akteure.

Hintergrund der Branche

Der Silbernahrungsmarkt entstand in den letzten Jahren nach der Realisierung für die Notwendigkeit spezifischer Ernährung und anderer Anforderungen für ältere Bevölkerung. Silbernahrung ist für Senioren gedacht, um die spezifischen Ernährungsdefizite der jeweiligen Altersgruppe zu berücksichtigen. Das Produkt wird von gemeinnützigen Organisationen, privaten Unternehmen und Behörden bereitgestellt. Das zunehmende Bewusstsein für gesunde Ernährungsgewohnheiten hat zu einem Anstieg der Anzahl der Unternehmen, die bereit sind, Mahlzeiten zu kochen und Ergänzungen zu fördern gesundes Altern. Diese Unternehmen bieten auch Heimlieferungen für ältere Menschen, die nicht reisen können oder nicht oft die Lebensmittelgeschäfte besuchen können. Viele Regierungen haben eine Initiative ergriffen, um das Wachstum der Silbernahrung zu fördern, um ihre alternde Bevölkerung zu nutzen.