Seaweed Flavor Marktgröße

Die Größe des Seaweed Flavor-Marktes wird mit einem lukrativen CAGR von 2024 bis 2032 aufgrund steigender gesundheitlicher Vorteile, wie verminderter Blutdruck und Cholesterinspiegel, Gewichtsmanagement und einfacher Verdauung zusammen mit wachsender Nachfrage in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie (F&B) wachsen. Der aufstrebende Trend der Zugänglichkeit in Einzelhandelsgeschäften und Supermärkten treibt die Nachfrage nach Meeresalgengeschmack. Hersteller haben versucht, ihre Produktangebote durch die Innovation von sortierten Aromen zu diversifizieren. Die zunehmende Verbraucherpräferenz für Low-Salz-Produkte und zahlreiche Aromen treibt auch die Markterweiterung voran.

Seaweed Flavor Markt Trends

Die schnell steigende Elitepopulation bevorzugt einen gesünderen Lebensstil, aufgrund dessen die Nachfrage nach Meeresalgengeschmack aufgrund entzündungshemmender, antimikrobieller und antioxidativer Eigenschaften steigt. Mit seinem außergewöhnlichen Nährprofil mit reichlich Mineralstoffen, Vitaminen und einem leichten Speck-Geschmack steigt die Nachfrage nach Dulse, da es einen vielversprechenden Anfall für die Diversifizierung von Lebensmitteln darstellt.

Reich an essentiellen Vitaminen A, B und C sowie Magnesium, Eisen und Zink eröffnet Dulse auch neue Möglichkeiten zur Anreicherung verschiedener Lebensmittel. Diese innovativen Algen, zusammen mit anderen Meeresalgenarten, enthalten wertvolle Bestandteile wie Proteine, Mineralien, mehrfach ungesättigte Fettsäuren und Ballaststoffe, die das Marktwachstum weiter fördern.

Seaweed Flavor Marktanalyse

Der Marktwert aus dem Laver-Rohmaterial-Segment wird voraussichtlich durch seine glatte Textur und lila Farbe bemerkenswerte Traktion durch 2032 gewinnen. Aufgrund seines reichhaltigen Jodgehalts macht Laver einen einzigartigen Geschmack, wenn er mit Austern und Oliven kombiniert wird und seine Verwendung in verschiedenen Anwendungen beeinflusst. Auf der anderen Seite wird kombu in japanischen Küchen ausgiebig verwendet und wird getrocknet und in Essig gepickelt. Es kann mit einem sauren und süßen Geschmack gepflegt werden, während für die Zubereitung von Getränken und Gewürzen verwendet werden.

Basierend auf der Anwendung wird erwartet, dass die Seaweed Aroma-Industrie aus dem Getränke-Segment einen erheblichen Umsatzanteil bis 2032 aufgrund des schnellen Wachstums von Handwerksbieren zu verstärken. Seaweed-Extrakte treiben Innovationen in der Brauindustrie, da sie bei der Beseitigung von Verunreinigungen helfen, die das Endprodukt trüben können. Funktion als Klärmittel bei der Entfernung von überschüssigem Protein aus der Würze, sie tragen zur Herstellung von klarem, leichtem Bier bei. Diese Nutzung von Algenextrakten verbessert nicht nur die Bierqualität, sondern unterstreicht auch ihre Bedeutung als wesentlicher Bestandteil für die Gestaltung von Brauverfahren und Verbraucherpräferenzen.

Asien-Pazifik entfiel 2023 auf einen beträchtlichen Anteil der Meeresweed-Aromaindustrie und ist bereit, bis 2032 ein beträchtliches Wachstum zu beobachten, das von der wachsenden Popularität im gesamten F&B-Sektor unterstützt wird. Im Januar 2023 stellte Boonrawd Trading Co Ltd, die Firma hinter der Masita Seetang-Snack-Marke, zwei neue Produkte - Big Size Korean-Stil gerösteten Seetang, ursprünglichen Geschmack und Seaweed Rice Seasoning.

Seaweed Flavor Marktanteil

Einige der wichtigsten Teilnehmer, die in der gesamten Meeresalgen-Aromaindustrie beteiligt sind

• Mara Seaweed
• Halo des Ozeans
• VitaminSea Seaweed
• Atlantic Holdfast Seaweed Company
• Maine Coast Sea Gemüse, Inc.
• Acadian Seaplants Ltd.
• Annie Chun’s Inc.
• CJ CheilJedang Corporation
• Eden Foods, Inc.
• Seamore Holding B.V.

Diese Unternehmen konzentrieren sich darauf, ihr Produktportfolio und ihre Strategien zur Förderung von Wettbewerbsvorteilen zu erweitern

Seaweed Flavor Industry News

• Im November 2022 entwickelte OCEANIUM, ein schottisches Biotechnologie-Unternehmen, eine hochfaserige meerweed-basierte, ein-für-one-Methylcellulose-Alternative fürPflanzliches Fleischdas auch in glutenfreiem Brot und Getränken verwendet werden kann.