Marktgröße für resistente Stärke nach Quelle (Getreide, Gemüse), nach Anwendung (Milchprodukte, Backwaren, Zuckerwaren {Nährriegel}, Fertiggerichte {Nudeln, Nudeln, Frühstückszerealien, Cracker, Suppe}), Produkt und Prognose, 2023 – 2032
Berichts-ID: GMI2348 | Veröffentlichungsdatum: February 2023 | Berichtsformat: PDF
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Details zum Premium-Bericht
Basisjahr: 2022
Abgedeckte Unternehmen: 14
Tabellen und Abbildungen: 395
Abgedeckte Länder: 18
Seiten: 389
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Resistente Stärke Marktgröße
Resistenter Markt Größe über 10,5 Mrd. USD im Jahr 2022 und wird erwartet, dass über 6% CAGR zwischen 2023 und 2032, angesichts der zunehmenden Häufigkeit von Diabetes und anderen Lebensstil-Erkrankungen.
Mit dem wachsenden Verbraucher konzentrieren sich auf die Annahme eines gesunden Lebensstils, der Verbrauch von komplexen Kohlenhydraten einschließlich resistenter Stärken, um gesunde Darmbakterien zu ernähren. Dieses Kohlenhydrat, mit einfacher Verdaubarkeit und nährstoffreichen Eigenschaften, kann helfen, die Insulinempfindlichkeit zu verbessern, so dass der Körper mit Blutzucker und niedrigeren Diabetes-Risikosen umgehen kann. In den USA ist Typ-2-Diabetes zu einem gemeinsamen Gesundheitszustand geworden, was 23% der Menschen im Alter von über 60 Jahren betrifft.
Die Aufnahme höherer Widerstandsstärken Ballaststoffe ist jedoch mit Blähungen, allergischen Reaktionen und anderen Nebenwirkungen verbunden, wodurch die Produktverwendung teilweise eingeschränkt wird. Trotz dieser negativen Auswirkungen hat die Prävalenz von großen Lebensstil-Erkrankungen einschließlich Fettleibigkeit die Verbraucher beeinflusst, um für Ernährungsprodukte zu entscheiden, die den Cholesterinspiegel senken und die Darmgesundheit verbessern. Darüber hinaus werden durch den umfangreichen Anwendungsbereich des Produkts in Bequemlichkeitsnahrung, Zuckerwaren und Backwaren lukrative Möglichkeiten für widerstandsfähiges Stärkemarktwachstum geschaffen.
Resistente Marktanalyse
Der widerstandsfähige Stärkemarktanteil aus dem Produktsegment RS3 wird durch die Kommerzialisierung von hochamylose Maisstärke um 2032 um 13,5 Milliarden USD übertroffen. Resistente Stärke 3 kann natürlich während der normalen Lebensmittelverarbeitung auftreten, wodurch die Aufmerksamkeit von Produktherstellern verschleiert wird. Mit dem stetigen Anstieg der Zahl der Verbraucher, die nach Komfort und Komfort suchen, gab es auch einen Spitzen in Pasta-Vertrieb. Da RS3 weitgehend in gekocht-then-gekühlten Lebensmitteln zu finden ist, wird dieser Anstieg der Pastaaufnahme voraussichtlich die Expansion der Industrie ergänzen.
Basierend auf der Quelle, die resistente Stärke Der Marktwert aus dem Segment Getreide wird bis 2032 auf 8 Mrd. USD angesetzt, und zwar aufgrund des rasanten Bevölkerungswachstums und der weltweite Anbau von Reis. Wie die USDA gilt Reis als primär stabile Nahrung für mehr als die Hälfte der Weltbevölkerung, wobei Asien, Südamerika und Subsahara-Afrika die größten Verbraucher sind. Weißer Reis diente auch als nützliche Faser im Verdauungssystem. Diese Vorteile werden das Interesse der Verbraucher an Getreide, insbesondere an warmgekochtem Reis als Quelle von Typ 1 resistenter Stärke erhöhen.
Die widerstandsfähige Stärkemarktgröße Backwaren Das Anwendungssegment wird bis 2032 um USD 8,5 Mrd. übersteigen, da der Nährwert, die Bequemlichkeit und die Zugänglichkeit von Bäckereiprodukten durch ein hohes Bewusstsein gekennzeichnet sind. Eine Studie der Universität München hat die herausragende Rolle von resistenten Weizenstärken bei der Schaffung von gesunden Backwaren mit hohem Fasergehalt gezeigt. Der eskalierende Verbrauch von Bäckereiprodukten dürfte daher die Produktentwicklung insbesondere in Entwicklungsländern verstärken.
Auf regionaler Ebene wird der asiatisch-pazifische widerstandsfähige Stärkemarktanteil auf 7% CAGR bis 2032 ausdehnen, was durch die zunehmenden Einwegeinkommen und die Verlagerung der Verbraucherpräferenzen bedingt ist. Mehrere Bäckereiketten bieten auch Erweiterungsmöglichkeiten über die APAC. Zum Beispiel kündigte der belgische Biscuit- und Snackproduzent Lotus Bakeries im August 2022 Pläne zur Errichtung einer Produktionsstätte in Thailand an. Diese Initiativen werden neben der beschleunigten Produktion von Gemüse und Getreide das Marktwachstum stimulieren.
Resistenter Marktanteil
Die Wettbewerbslandschaft des widerstandsfähigen Stärkemarktes umfasst
Produktlinie und Unternehmenserweiterungen gehören zu den wichtigsten Strategien, die von diesen Unternehmen übernommen werden, um ihren Fußabdruck auf dem globalen Markt zu steigern.
Zum Beispiel startete Tate & Lyle im Januar 2021 BRIOGEL Gelierstärken und REZISTA MAX Verdickungsstärken, erweiterte seine Linie von Tapioka-basierten Stärken. Diese Produkte wurden entwickelt, um Lebensmittelhersteller überlegene Lebensmittel mit verbesserter Prozesstoleranz, Fluidität, Mundfeel und Textur zu liefern. Dieser Umzug soll dem Unternehmen auch eine starke Präsenz in der Branche ermöglichen.
Auswirkungen der COVID-19 Pandemie
Der Coronavirus-Ausbruch hat zu einer massiven Veränderung des Konsumentenverhaltens weltweit geführt. Neben häufigen Symptomen ist ein verärgerter Magen ein wichtiges Zeichen der Krankheit geworden. Eine große Anzahl von Menschen, die mit der COVID-19-Krankheit diagnostiziert wurden, hatte auch mindestens ein gastrointestinales Symptom, wodurch die Verbraucher zu mehr Gesundheit bewusst zu werden beeinflusst. Diese Trends werden zum Verkauf von Lebensmitteln beitragen, die für die Verdauungsgesundheit von Nutzen sind und wiederum die Trends der widerstandsfähigen Stärkeindustrie in der absehbaren Zukunft beeinflussen.
Dieser widerstandsfähige Stärkemarktforschungsbericht beinhaltet eine eingehende Erfassung der Industrie mit Schätzungen und Prognosen hinsichtlich Volumen in Kilotonnen und Umsatz in Mio. USD von 2018 bis 2032 für die folgenden Segmente:
Markt, nach Quelle
Starch Market, Nach Produkt
Markt, nach Anwendung
Die oben genannten Informationen wurden für die folgenden Regionen und Länder bereitgestellt.: