Pflanzenmilch Marktgröße

Die Pflanzenmilchmarktgröße wurde 2023 auf 14 Mrd. USD geschätzt und wird von 2024 bis 2032 auf 11,6% CAGR ausgeweitet. Pflanzenmilch bezieht sich auf nicht luftige Getränke, die sich aus verschiedenen pflanzlichen Quellen wie Nüsse, Körner, Samen oder Hülsenfrüchten ableiten und eine Alternative zu traditioneller tierischer Milch bieten.

Das Marktwachstum wird von einer steigenden Nachfrage nach Milchalternativen aufgrund von Faktoren wie Laktose Intoleranz, ethischen Bedenken und der Verfolgung gesündererer Lebensstile. KonsumentInnen machen immer mehr Pflanzenmilchsorten wie Mandelmilch aus, Sojamilch, Hafermilch, und Kokosmilch für ihre Ernährungsvorteile, ökologische Nachhaltigkeit und vielfältige Geschmacksprofile. Diese Marktausweitung wird auch durch die wachsende Popularität von pflanzlichen Diäten und eine generelle Verschiebung hin zu nachhaltiger und grausamer Ernährungsoptionen beeinflusst.

Da das Bewusstsein für die Umweltauswirkungen der traditionellen Milchproduktion weiter zunimmt, wird erwartet, dass der pflanzliche Milchmarkt ein nachhaltiges Wachstum mit fortwährender Innovation und Produktdiversifizierung zu seiner sich entwickelnden Landschaft beiträgt.

Die Volatilität der Rohstoffpreise ist für den Markt ein bedeutender Fall. Die Produktion von pflanzlicher Milch beinhaltet die Beschaffung von Rohstoffen wie Nüssen, Getreide, Samen und Hülsenfrüchten, die anfällig für Preisschwankungen sind, die durch verschiedene Faktoren wie Wetterbedingungen, globale Nachfrage und geopolitische Ereignisse beeinflusst werden. Die inhärente Variabilität dieser Input-Kosten kann Produktionsbudgets und Auswirkungen Gewinnmargen für die Hersteller stören.

COVID-19 Wirkung

Die COVID-19 Pandemie hat sich auf den pflanzlichen Milchmarkt gemischt ausgewirkt. Einerseits gab es eine anfängliche Nachfrage nach pflanzenbasierten Alternativen, da die Verbraucher Produkte suchten, die während der Gesundheitskrise als gesünder und immun-boosting empfunden wurden. Allerdings stellten Störungen in der Lieferkette, in der Produktion und im Vertrieb erhebliche Herausforderungen für den Markt dar. Schließungen, Einschränkungen und Verschiebungen des Verbraucherverhaltens beeinflussten sowohl den Fertigungs- als auch den Einzelhandel. Darüber hinaus führten die wirtschaftlichen Unsicherheiten dazu, dass einige Verbraucher wesentliche Einkäufe priorisieren, was sich möglicherweise auf hochwertige pflanzliche Milchprodukte auswirkte. Trotz dieser Herausforderungen zeigte sich die Widerstandsfähigkeit des Marktes, da er sich an wechselnde Umstände anpassen konnte.

Markt für Pflanzenmilch Trends

Die aktuellen Trends in der Pflanzenmilchindustrie spiegeln eine dynamische Landschaft wider, die durch die Entwicklung der Verbraucherpräferenzen und die zunehmende Betonung auf Gesundheit und Nachhaltigkeit geprägt ist. Pflanzenmilchalternativen wie Mandel-, Soja-, Hafer- und Kokosmilch gewinnen weiterhin an Popularität, da die Verbraucher aus verschiedenen Gründen milchfreie Optionen suchen, darunter Lactoseintoleranz, ethische Bedenken und ökologische Nachhaltigkeit. Der Markt ist Zeuge der Innovation in Aromen und Formulierungen, mit einem zunehmenden Fokus auf die Befestigung, um die Ernährungsprofile der traditionellen Milchmilch. Marken nutzen auch umweltfreundliche Verpackungen und betonen Transparenz bei der Beschaffung, um die Verbraucherwerte anzupassen.

Analyse des Milchmarktes

Basierend auf der Quelle dominierte die Soja-Segment-Quelle im Jahr 2023 rund USD 6,42 Milliarden Umsatz. Das pflanzenbasierte Milchsegment hat mit Mandeln, Hafer, Reis, Kokosnuss und anderen alternativen Quellen eine zunehmende Popularität erlebt. Mandelmilch, bekannt für seine nahrhaften Geschmacks- und Ernährungsvorteile, hat erhebliche Markterweiterung erfahren, angetrieben durch seine milchfreie Berufung.

Hafermilch, gekennzeichnet durch seine cremige Textur und Nachhaltigkeit, hat eine bedeutende Nische geschnitzt, die an umweltbewusste Verbraucher appelliert. Reis und Kokosmilch haben auch ein stetiges Wachstum gesehen und den Verbrauchern mit besonderen Geschmacksvorlieben vielfältige Optionen angeboten. Die Einbeziehung anderer pflanzenbasierter Quellen zeigt einen dynamischen Markt mit innovativen Produkten, die zum Gesamtsegmentwachstum beitragen. Dieser Anstieg wird durch einen sich verlagernden Verbraucherfokus auf pflanzen- und laktosefreie Alternativen vorangetrieben, was einen breiteren Trend bei gesundheitsbewussten Entscheidungen widerspiegelt.

Auf Basis des Vertriebskanals entfielen im Segment Mainstream-Geschäfte im Jahr 2023 auf 79 % des pflanzlichen Milchmarktanteils. Jenseits von Specialty Stores hat der Markt durch alternative Vertriebskanäle wie Online-Plattformen und natürliche Lebensmittelgeschäfte ein bemerkenswertes Wachstum erlebt. Der Online-Marktplatz hat sich als bedeutender Beitrag zu dieser Expansion entwickelt und bietet den Verbrauchern die Bequemlichkeit, ein vielfältiges Angebot an pflanzenbasierten Milchprodukten aus dem Komfort ihrer Häuser zu durchsuchen und zu kaufen. Die digitale Landschaft hat einen Aufschwung in E-Commerce-Plattformen erlebt, die gesundheitsbewussten und nachhaltigen Produkten gewidmet sind, um die Zugänglichkeit und Verfügbarkeit von pflanzlicher Milch weiter zu fördern.

Basierend auf der Formulierung, der Markt segmentiert als Unsweetened, Sweetened. Die Unterscheidung zwischen diesen Formulierungen richtet sich nach unterschiedlichen Verbraucherpräferenzen und Ernährungsbedürfnissen. Unsüße pflanzenbasierte Milchoptionen appellieren an gesundheitsbewusste Personen, die einen reinen, natürlichen Geschmack ohne Zuckerzusatz suchen, und richten sich an den wachsenden Trend hin zu reduzierter Zuckeraufnahme.

Auf der anderen Seite, süßen Formulierungen kümmern sich um diejenigen, die ein leicht angängliches Geschmacksprofil bevorzugen oder Übergang von traditionellen Milch zu pflanzlichen Alternativen. Diese Segmentierung unterstreicht nicht nur das Engagement der Branche, ein breites Spektrum an Verbrauchergeschmacken aufzunehmen, sondern spiegelt auch die Anerkennung gesundheitsbewusster und geschmacksorientierter Überlegungen im Markt wider.

Basierend auf Verpackung, der Markt segmentiert als Kartonverpackung, Flaschen, Beutel. Der pflanzliche Milchmarkt hat ein bemerkenswertes Wachstum, gekennzeichnet durch eine Entwicklung in Verpackungsoptionen, die Kartons, Flaschen und Beutel. Kartonverpackungen haben aufgrund ihrer umweltfreundlichen Natur und ihrer Fähigkeit, die Frische von pflanzlicher Milch zu bewahren und gleichzeitig die Umweltauswirkungen zu minimieren, an Bedeutung gewonnen.

Flaschen, die oft für ihre Bequemlichkeit und Wiederverwertbarkeit gewählt wurden, haben ebenfalls deutlich zum Wachstum des pflanzenbasierten Milchmarktes beigetragen. Pouches, die eine flexible und leichte Verpackungslösung anbieten, haben eine verstärkte Annahme erlebt, insbesondere für den laufenden Verbrauch. Das Wachstum der vielfältigen Verpackungsoptionen sorgt nicht nur für unterschiedliche Verbraucherpräferenzen, sondern unterstreicht auch das Engagement der Branche für Nachhaltigkeit und Innovation.

Die US-Pflanzenmilchmarktgröße lag 2023 über 3,02 Mrd. USD, was auf mehrere Faktoren zurückzuführen ist, darunter auch auf einen blühenden Sektor. Das bemerkenswerte Wachstum im US-Markt kann auf mehrere entscheidende Faktoren zurückgeführt werden. Erstens hat die Nachfrage nach alternativen Milchprodukten durch eine sich verändernde Verbraucherpräferenz gegenüber pflanzen- und gesünderen Ernährungsoptionen verstärkt. Darüber hinaus haben verstärkte Umweltbewusstsein und Nachhaltigkeitsbedenken die Verbraucher dazu aufgefordert, sich für pflanzenbasierte Optionen zu entscheiden und sich mit globalen Anstrengungen zur Reduzierung des ökologischen Fußabdrucks auszurichten.

Die innovativen Produktangebote und das strategische Marketing der Branchenakteure haben zum Erfolg des Marktes beigetragen. Das erwartete Wachstum unterstreicht die zentrale Rolle der USA bei der Steuerung des nordamerikanischen Marktes, da es weiterhin auf die sich entwickelnden Konsumententrends ausgerichtet ist und eine führende Position im breiteren Wandel zu nachhaltigen und gesundheitsbewussten Ernährungsentscheidungen einhält.

Markt für Pflanzenmilch Anteil

Alpro und Oatly haben erfolgreich wesentliche Umsatzanteile am Markt gesichert, Alpro, eine führende europäische Marke, hat sich erfolgreich etabliert, indem sie ein vielfältiges Portfolio an Pflanzenmilch, einschließlich Mandeln, Hafer, Soja, Kokosnüssen und Reis, anbieten. Seine breite Palette an Produkten bietet verschiedene Verbraucherpräferenzen und trägt zu seinem erheblichen Marktanteil bei.

Hafer ist hingegen weltweit führend in der pflanzlichen Milchindustrie, die speziell für ihre Hafermilchprodukte bekannt ist. Der Fokus von Oatly auf Nachhaltigkeit, innovatives Marketing und die Popularität seiner cremigen Hafermilch haben die Marke dazu gebracht, einen erheblichen Marktanteil zu sichern, was die steigende Nachfrage nach oatbasierten Alternativen widerspiegelt. Sowohl Alpro als auch Oatly verdeutlichen den Erfolg von Unternehmen, die adeptisch auf veränderte Konsumententrends und Präferenzen im Markt reagieren.

Anlagen Milchmarkt Unternehmen

Zu den wichtigsten Unternehmen in der Pflanzenmilchindustrie gehören:

• Alpro
• Hafer
• Seide (Danon)
• Califia Bauernhöfe
• So leckere Dairy kostenlos
• Ripple Lebensmittel
• Elmhurst 1922
• MALK Organics (MALK Holdings)
• Eden Lebensmittel
• WhiteWave Foods (Horizon Organic)
• WestSoy (Silk)
• Rute Gesundheit
• Gute Karma Lebensmittel
• Pluralität
• Blue Diamond Mandeln (Almond Breeze)

Nachrichten über die Milchindustrie

• Im August 2023 kündigte Oatly, das schwedische Hafermilchunternehmen, Pläne zur Errichtung einer neuen Produktionsanlage in Idaho, USA an. Die Anlage wird eine Kapazität von 120 Millionen Liter Hafermilch jährlich haben und die Produktionskapazitäten von Oatly auf dem US-Markt erweitern. Die neue Anlage soll in der Region über 200 Arbeitsplätze schaffen.
• Im Februar 2023 erläuterte Danone, der multinationale Lebensmittelkonzern, seine Pläne, den Fokus auf pflanzenbasierte Produkte deutlich zu erhöhen. Ziel des Unternehmens ist es, bis 2025 einen Umsatz von 10 Milliarden US-Dollar zu erzielen, was einen Anstieg von 50 % auf 2021-Ebene darstellt. Danone plant, sein Portfolio an pflanzenbasierten Milchalternativen, einschließlich Hafermilch, Sojamilch und Mandelmilch, zu erweitern.

Der Forschungsbericht über die pflanzliche Milchmarktforschung enthält eine eingehende Erfassung der Industrie mit Schätzungen und Prognosen hinsichtlich des Umsatzes in Mio. USD & Tonnen von 2018 bis 2032, für folgende Segmente:

Markt, nach Quelle

• Soja
• Mandeln
• Hafer
• Reis
• Kakao

Markt, Durch Verteilung Kanal

• Mainstream Stores
• Specialty Stores
• Andere( online, natürliche Lebensmittelgeschäfte)

Markt, nach Formulierung

• Süßwaren
• Unzufrieden

Markt, Durch Verpackung

• Verpackung von Kartons
• Flaschen
• Pouches

Die oben genannten Informationen wurden für die folgenden Regionen und Länder bereitgestellt:

• Nordamerika
  • US.
  • Kanada
• Europa
  • Deutschland
  • Vereinigtes Königreich
  • Frankreich
  • Spanien
  • Italien
  • Niederlande
  • Polen
  • Russland
• Asia Pacific
  • China
  • Japan
  • Indien
  • Australien
  • Südkorea
  • Indonesien
  • Thailand
• Lateinamerika
  • Brasilien
  • Mexiko
  • Argentinien
• Naher Osten und Afrika
  • Südafrika
  • Saudi Arabien
  • VAE