Marktgröße für pflanzliche Mahlzeiten – nach Typ (Milchalternativen, Fleischersatz, Ei-Ersatz, Meeresfrüchte-Ersatz, andere pflanzliche Mahlzeiten), Endverwendung (Veganer, Vegetarier, Laktoseintoleranz, Glutenallergie), Vertriebskanal und globale Prognose. 2024-2032
Berichts-ID: GMI7244 | Veröffentlichungsdatum: October 2023 | Berichtsformat: PDF
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Details zum Premium-Bericht
Basisjahr: 2023
Abgedeckte Unternehmen: 12
Tabellen und Abbildungen: 285
Abgedeckte Länder: 21
Seiten: 180
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Pflanzenbasierte Mahlzeiten Marktgröße
Die pflanzenbasierte Meals Market-Größe wurde 2023 auf 52,4 Mrd. USD geschätzt und wird voraussichtlich eine CAGR von über 18,1 % zwischen 2024 und 2032 registrieren. Das zunehmende Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile, die mit pflanzlichen Diäten verbunden sind, wie das reduzierte Risiko von chronischen Krankheiten und das bessere Gewichtmanagement, hat die Annahme von pflanzlichen Mahlzeiten getrieben.
Darüber hinaus haben wachsende Bedenken hinsichtlich der Umweltauswirkungen der tierischen Landwirtschaft, einschließlich der Treibhausgasemissionen und der Entwaldung, viele Verbraucher dazu gebracht, nachhaltigere und umweltfreundlichere Lebensmitteloptionen zu suchen.
Die pflanzlichen Diäten können bestimmte Nährstoffe fehlen, wie Vitamin B12, Eisen und Omega-3-Fettsäuren, die in tierischen Produkten besser verfügbar sind. Dies kann Ernährungsbedenken für einige Personen erhöhen. Traditionelle Ernährungsgewohnheiten und kulturelle Präferenzen für tierbasierte Lebensmittel können es für einige Personen schwierig machen, auf pflanzenbasierte Ernährung zu übergehen.
COVID-19 Wirkung
Die COVID-19 hatte erhebliche Auswirkungen auf den Markt, es gab einen Anstieg der Nachfrage nach pflanzlichen Produkten, einschließlich Fleischersatzstoffen, Milchalternativen, und pflanzliche Fertiggerichte. Dies war zum Teil auf die Bedenken bezüglich der Verbindungen zwischen zoonotischen Krankheiten und der Tierzucht zurückzuführen. Die Pandemie forderte viele Verbraucher auf, sich auf ihre Gesundheit und ihr Wohlbefinden zu konzentrieren. Pflanzenbasierte Diäten wurden von einigen als gesündere Option wahrgenommen, was zu einem erhöhten Interesse an diesen Produkten führte.
Pflanzenbasierter Mealsmarkt Trends
Die Nachfrage nach pflanzenbasierten Mahlzeiten und Produkten war stetig gestiegen, was von Faktoren wie Gesundheit und Wellness, Umweltbewusstsein und ethischen Erwägungen getrieben wurde. Darüber hinaus diversifizieren die Unternehmen ihre pflanzenbasierten Produktangebote, die sich über grundlegende Veggie Burger und Fleischersatzstoffe hinaus bewegten, um eine Vielzahl von pflanzenbasierten Optionen, einschließlich Milchalternativen, pflanzlichen Meeresfrüchten und vieles mehr.
Pflanzenbasierte Meals Market Analysis
Basierend auf dem Typ, das Tagebuch alternative Segment über USD 15,7 Milliarden Umsatz im Jahr 2022. Verbraucher sind zunehmend besorgt über ihre Gesundheit und ihr Wohlbefinden. Pflanzenbasierte Milchalternativen werden oft als gesündere Optionen wahrgenommen, weil sie in gesättigten Fetten und Cholesterin im Vergleich zu herkömmlichen Milchprodukten tendenziell niedriger sind. Sie sind auch oft laktosefrei und eignen sich für solche mit Laktoseintoleranz.
Auf Basis des Vertriebskanals verzeichnete das Segment Hypermarkt und Supermärkte im Jahr 2022 44,2% des pflanzenbasierten Lebensmittelmarkts. Supermärkte und Hypermärkte haben in der Regel eine große Menge an Regalplatz und können eine breite Palette von Produkten aufnehmen. Da die Nachfrage nach pflanzenbasierten Mahlzeiten gewachsen ist, haben die Händler ihre pflanzenbasierten Angebote erweitert. Diese erhöhte Vielfalt zieht eine größere Kundenbasis an.
Das vegetarische Segment entfiel auf den Endverbraucher auf den größten Umsatzanteil von 40,5 % im Jahr 2022. Viele Verbraucher wählen aus gesundheitlichen Gründen pflanzenbasierte Ernährung, einschließlich Vegetarismus. Die Forschung hat gezeigt, dass pflanzenbasierte Diäten mit verschiedenen gesundheitlichen Vorteilen verbunden sein können, einschließlich des reduzierten Risikos von chronischen Erkrankungen wie Herzerkrankungen, Diabetes und bestimmten Krebsarten. Dieser gesundheitsbewusste Trend hat zu einem Anstieg des Verbrauchs an pflanzlichen Mahlzeiten geführt.
Die Marktgröße für pflanzenbasierte Mahlzeiten in Nordamerika erreichte 2022 17,74 Milliarden USD. Die Umweltauswirkungen der tierischen Landwirtschaft, wie z.B. Entwaldung, Treibhausgasemissionen und Wassernutzung, werden zunehmend wahrgenommen. Viele Verbraucher in Nordamerika wählen pflanzenbasierte Mahlzeiten, um ihren ökologischen Fußabdruck zu reduzieren. Darüber hinaus gibt es ein wachsendes Bewusstsein für Tierschutzprobleme, die mit der konventionellen Fleischproduktion verbunden sind. Dies hat zu einer Zunahme der Zahl der Menschen, die pflanzenbasierte Optionen wählen, um sich an ihre ethischen Überzeugungen anzupassen.
Pflanzenbasierte Meals Market Share
Die wichtigsten Unternehmen, die in der pflanzenbasierten Lebensmittelindustrie tätig sind, umfassen:
Die Unternehmen unterziehen verschiedene strategische Initiativen wie Fusionen und Übernahmen, Partnerschaften, Kooperationen.
ADM spielt eine zentrale Rolle bei der Umwandlung von Kulturen in eine Reihe von Produkten, die in Lebensmittel-, Tierfutter-, Industrie- und Energiemärkten verwendet werden. Das Unternehmen betreibt ein umfangreiches Netz von landwirtschaftlichen Vermögenswerten, darunter eine große Lieferkette, Verarbeitungsanlagen und Vertriebszentren weltweit. Das Unternehmen ist bekannt für seine Innovation und Expertise in der Beschaffung, Transport und Verarbeitung von landwirtschaftlichen Waren wie Getreide, Ölsaaten und mehr. Es liefert eine Vielzahl von Lebensmittel- und Getränkeherstellern mit hochwertigen Zutaten, von Süßungsmitteln und Stärken bis zu Ölen und Proteinen.
Pflanzenbasierte Meals Industry News
Der pflanzenbasierte Lebensmittelmarktforschungsbericht umfasst eine eingehende Erfassung der Industrie mit Schätzungen und Prognosen hinsichtlich Transaktionswert (USD Billion) und Transaktionsvolumen (Kilo Tones) von 2018 bis 2032, für die folgenden Segmente:
Markt, nach Typ
Markt, nach Vertriebskanal
Markt, By End user
Die oben genannten Informationen wurden für die folgenden Regionen und Länder bereitgestellt: