Pectin Marktgröße

Pectin Markt Größe über 1 Mrd. USD, weltweit im Jahr 2018 und wird zwischen 2019 und 2026 auf über 7,6% CAGR wachsen. Die zunehmende Notwendigkeit organischer und pflanzlicher kosmetischer Produkte unter jungen Bevölkerungsgruppen, verbunden mit der Multifunktionalität von Pektin, wird potenzielle Chancen für das globale Wachstum der Industrie bieten.

Pectin ist natürlich vorkommendes Polysaccharid, das in der Zellwand von Pflanzen vorhanden ist und als interzellulärer Klebstoff fungiert, der Pflanzenzellen zusammen bindet. Industrielle Pektinprodukte werden aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen, einschließlich Apfel- und Zitrusfrüchten, bei niedrigem pH-Wert unter Zusatz von Mineralsäure zur Verringerung der Säurebildung extrahiert.

Überreste aus der Lebensmittelindustrie werden anschließend getrocknet und zu einem Pulver mit teilweiser Zuckermenge verfeinert und Dextrose ergänzt, um Textfunktionalität zu erhalten. Flüssiges Pektin wird aufgrund seiner schnellen Verdickungseigenschaft oft im Handel verkauft.

Die steigende Lebensmittel- und Getränkeindustrie aufgrund wachsender Exporte und zunehmender Konsumparität hat den Verkauf beschleunigt, was zu einer Steigerung der Produktauslastung für Lebensmittelherstellungsanwendungen führt. Pectin unterstützt die Herstellung von Lebensmitteln in Form von Gelbildnern, Verdickungsmitteln und Stabilisatoren, die das Wachstum des Pektinmarktes beschleunigen sollten.

Die schnelle technologische Entwicklung hat zur Verwendung von Pektinpolymeren als essbare Beschichtungen oder Folien geführt. Diese Beschichtungen wirken als natürliche Barrieren gegen Lipide, Gase, Feuchtigkeit und flüchtige Stoffe, die zwischen der Nahrung und der Umwelt vorhanden sind, die die Produktnachfrage fördern sollten.

Global Ballaststoffe Das Unternehmen übertraf 2018 den Umsatz von USD 5 Billion. Pectin hat einen hohen Gehalt an Ballaststoffen und fördert verbesserte Ausbeute, bevorzugte Freisetzung und lange Haltbarkeit bei Milchgetränken. Die zunehmende Durchdringung der Nahrungsfaser in Getränken, einschließlich Milch- und Nicht-Tage-Getränken, wurde beobachtet, da sie die Bitterkeit von Emulgatoren verringert und ein glattes Mundgefühl bietet, das die globale Nachfrage nach Pektin-Markt belasten wird.

FDA hat allgemein anerkannt als Safe (GRAS) und erlaubt seine Verwendung in nicht standardisierten Lebensmittelprodukten. Schnelle technologische Fortschritte und Betonung auf die Verwendung von Pektin als essbare Folie hat es zu einer günstigen kostengünstigen und wirtschaftlichen Alternative zu Kunststoffen in der Lebensmittelverpackung gemacht. Essbare Filme widerstehen dem Fluss von Sauerstoff, äußerem Aroma und Feuchtigkeit in verpackte Lebensmittel schützt und wirkt als Träger für funktionelle Inhaltsstoffe wie Antioxidantien und Antimikrobiellen.

Pectin Marktanalyse

Globaler Markt wurde als hochmethylester, niedrigmethylester und amidiert in den Typ segmentiert. Der hohe methylierte Ester erzielte 2018 einen Umsatzanteil von mehr als 65 % und ist bereit, ein erhöhtes Wachstum im geschätzten Zeitrahmen zu beobachten.

Hohes methyliertes Pektin (HMP) bilden Gele in Gegenwart von Säure und Zucker. Dieses Gel gilt als 2D-Netzwerk von Pektinmolekülen. Eine hohe methylierte Estergelfestigkeit hängt u.a. von Säuregehalt, Art, Konzentration und löslichem Feststoffgehalt ab, was im allgemeinen über 55 % betragen muss. Dieses Produkt wird hauptsächlich in sauren Milchgetränken aufgrund der Proteinstabilisierung verwendet, wodurch das Wachstum der Pektinindustrie beschleunigt wird.

Ausgezeichnete Geleigenschaften von hohem methyliertem Pektin und seine Gelfähigkeit mit weniger oder keinem Zucker wird die Produkterweiterung bis 2026 unterstützen. Die Gelstärke bleibt aufgrund der Erhöhung des Methylierungsgrades hoch. Die Änderung der Ernährungsvorlieben der Verbraucher für kalorienarme Dessertfüllungen, Obst, Süßigkeiten, Fruchtsäfte und Milchgetränke haben zu einem erhöhten Konsum von HMP geführt.

Rohstoffsegment umfasst Apfel, Zitrusfrüchte, Zuckerrüben und andere. Zitrusfrüchte sind die am weitesten verbreitete industrielle Quelle der Pektinproduktion, da diese Früchte aktive Phytochemikalien enthalten und als reichliche Quelle von Vitamin C, Folsäure und Kalium wirken, die vor gesundheitlichen Erkrankungen schützen. Citrus besitzt einen hohen Veresterungsgrad und weist Geliereigenschaften bei hohen Temperaturen auf und formt elastische Texturen als Apfelfriede.

Die Zitrusindustrie zeigt jedoch aufgrund ihrer Unverfügbarkeit und steigenden Preise ein verschärftes Angebot. Die Rohstoffkosten für die Herstellung von Pektin haben sich aufgrund der gestiegenen Verarbeitungskosten und der Preise von Zitrusfrüchten erhöht. Die Preise wurden aufgrund der ungünstigen Wetterbedingungen und der Verbreitung von „grünen“ Zitruserkrankungen behindert.

Die Annahme von alternativen Rohstoffquellen, wie Apfelmuschel, Sonnenblumenkopf, Mango-Peal, Sojahull, Leidenschaft Obstschale und Zuckerrübenzellstoff wird erwartet, um die Industrie Umsatzgröße bis zum nächsten Jahrzehnt zu halten.

Die Marktaussichten der Türkei werden von 2019 bis 2026 voraussichtlich über 7% CAGR bezeugen. Der zunehmende Verbrauch von kosmetischen Produkten aufgrund steigender junger Bevölkerung und der Nachfrage nach organischen und pflanzlichen Produkten sollte das türkische Kosmetikgeschäft stärken. Der steigende touristische Zustrom für Einkaufsvorteile in Istanbul und anderen mediterranen Städten zieht europäische Kosmetikhersteller an, ihre Einrichtungen in der Türkei zu etablieren.

Pectin wird überwiegend für die Kosmetikherstellung verwendet, um die Bildung von optimalen Qualitätsfilmen, transparenten und thermisch reversiblen Gelen zu bieten sowie die Fließfähigkeit und Wert für saubere Etiketten, die die europäische Industriegröße stimulieren sollte. Optimistische Anwendungsentwicklung bei der Behandlung von Abnormitäten für Gesundheit, einschließlich hoher Cholesterinspiegel, hoher Triglyceride und zur Verhinderung von Kolon- und Prostatakrebs wird die globale Nachfrage nach Pektin-Markt fördern.

Die Erhöhung der staatlichen Investitionen in den türkischen Gesundheitssektor aufgrund der Verbesserung der öffentlichen Gesundheit durch den einfachen Zugang zu Gesundheitsdienstleistungen, Behandlungen und Medikamenten sollte das Wachstum des pharmazeutischen Unternehmens steigern. Unterstützte Regierungsinitiativen, darunter das 2004 initiierte Health Care Transformation Program, haben die Gesundheitstechnologien in der Türkei rasch vorangetrieben. Fortschritte in der Gesundheitsversorgung und Medizinprodukte unterstützt das Wachstum des regionalen Pharmasektors.

Marktanteil

Einige der wichtigsten Akteure, die auf dem Pectin-Markt sind:

• Cargill
• Dupont
• Krishna Pectins Pvt Ltd
• AEP Kolloide
• Silvateam
• CP Kelco US, Inc
• TIC Gums, Inc. (Ingredion)
• Compania Espanola de Algas Marinas
• S.A.
• Warenbezeichnung
• Lucid Colloids Ltd.
• Herbstreith und Fox

Hauptakteure, die auf dem Markt tätig sind, übernehmen Strategien wie Kapazitätserweiterungen, Produktinnovationen und Partnerschaften sowie die Erweiterung bestehender Einrichtungen, um ihr bestehendes Angebot zu verbessern und eine breitere Kundenbasis zu zielen und ihre Marktposition zu stärken.

Branchenführer investieren stark, um nachhaltige Rohstoffquellen zu sichern, um ihre Pektinproduktionsfähigkeit zu steigern, Produktqualität mit weniger Umweltauswirkungen zu innovieren. Im November 2018 kündigte Cp Kelco (einer der Branchenriesen) an, die Kapazität auf der Lille Skensved, Dänemark Anlage um etwa 15% zu erweitern. Diese Investition wird erwartet, um die niedrige Methylester (LM) Pektin-Versorgung bis 2019-20, vorteilhaft für Marmeladen, Gelees, trinken Joghurt und Fruchtzubereitungen zu verbessern.

Der Pectin-Marktforschungsbericht enthält eine eingehende Erfassung der Industrie, mit Schätzungen und Prognosen für Volumen (Kilo Tons) und Umsatz (USD Million) von 2015 bis 2026, für folgende Segmente:

Typ

• Hoch methyliert Ester Pektin
• Niedriges Methylester-Pectin
• Amidiertes Pektin

Von Raw Material

• Apple
• Zitrusfrüchte
• Zuckerrüben
• Sonstige

Durch die Funktion

• Geliermittel
• Hähnchen
• Stabilisator
• Fettersatz
• Sonstige

Anwendung

• Lebensmittel und Getränke
  • Jams
  • Milch
  • Nicht-Dairy Getränke
  • Süßigkeiten
  • Sonstige
• Pharmazeutische Erzeugnisse
• Kosmetik & persönliche Pflege
• Sonstige

Die oben genannten Informationen wurden für die folgenden Regionen und Länder bereitgestellt.:

• Nordamerika
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  • Mexiko
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  • Indien
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