Nordamerika Peaprotein Marktgröße

Nordamerika Pea Protein Markt für Fleisch Substitutes Anwendung Größe über 8,5 Mio. USD im Jahr 2018 und wird voraussichtlich zwischen 2019 und 2026 über 11,6% CAGR registrieren. Die veränderte Wahrnehmung der Verbraucher über die Umweltanfälligkeit hat zu einer innovativen Produktentwicklung im Lebensmittelsektor geführt, was die Nachfrage nach Erbsenprotein verbessert.

Die zunehmende Tendenz zur Einführung veganer Ernährung wird das Wachstum der nordamerikanischen Erbsenproteinindustrie für die Anwendung von Fleischersatzstoffen vorantreiben. Verbraucher sind leicht in Richtung veganer Ernährung aufgrund des steigenden Bewusstseins für allgemeine Fitness und Gesundheit.

Dieser Trend wird durch eine Transformation in den Bereichen Gesundheit und Fitness, medizinische Gemeinschaften und unter Prominenten und Athleten unterstützt, die dazu geführt hat, dass Erbsenprotein positive Dynamik erlangt. Die zunehmende Häufigkeit von Fettleibigkeit, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes unter der geriatrischen Bevölkerung hat auch die Verbraucher aufgefordert, vegane Diäten zu adoptieren.

Rund 3% der Bevölkerung, die pflanzenbasierte Lebensmittel kaufte, waren im Jahr 2019 in den USA vegan. Darüber hinaus stieg die Gesamtzahl der veganen Verbraucher von 1% auf 6% von 2014-2017 in den USA, was eine lukrative Gelegenheit für die Expansion von Erbsenproteinmarkt schafft. Die organisatorischen Bemühungen, der Erzählung von Tierrechtsorganisationen und veganen Fleischherstellern entgegenzuwirken, haben jedoch im nordamerikanischen Erbsenproteinmarkt für die Anwendung von Fleischersatzstoffen Verbrauchervertrauen geschaffen.

Der anhaltende Trend für vegane & vegetarische Ernährung hat das Verbraucherinteresse an Fleischersatzstoffen weiter verbessert und dadurch Tierprotein durch pflanzliche Alternativen ersetzt. Produkte, die in der nordamerikanischen Erbsenproteinindustrie für Fleischersatz-Anwendung entwickelt wurden, bieten eine gesündere Option, ohne den Geschmack und die Textur zu beeinträchtigen, die die wichtigsten Attribute sind, die die Produktnachfrage antreiben. Erbsenproteinisolat bietet effektive Bindungsfähigkeiten und bietet eine reiche Proteinquelle, die etwa 85 bis 90 % Proteinkonzentration enthält.

Vgl. Zutaten, ein in den USA ansässiges Unternehmen, produziert hochwertige texturierte Erbsenprotein- und Erbsenproteinisolate, die 100% natürlich ist und leicht als Fleisch analog in das Grundproduktrezept formuliert werden kann. Sie werden häufig verwendet, um vegane Alternativen zu traditionellen Fleischprodukten wie Fleischbällchen, Nuggets & patties aufgrund ihrer hohen Wasserretention und elastischen Textur vorzubereiten.

Texturiertes Erbsenprotein bietet eine geringe Allergenität und ist hochverdaulich, was es für Verbraucher mit empfindlichen Verdauungssystemen kompatibel macht, wodurch die Akzeptanz der Verbraucher im amerikanischen Erbsenproteinmarkt für die Anwendung von Fleischersatzstoffen verbessert wird.

Nordamerika Pea Protein Marktanalyse

Der nordamerikanische Erbsenproteinmarkt für die Anwendung von Fleischersatzstoffen wird in Erbsenproteinisolat, Erbsenproteinkonzentrat, strukturiertes Erbsenprotein segmentiert. Pea-Protein-Isolat für seine Anwendung als Fleischanaloga wird seine Durchdringung in der Fleischindustrie verbessern. Überlegene Funktionalität bei der Vorbereitung von Huhn, Rindfleisch und Lammfleisch zur Verbesserung seiner Gewicht und Wassereinlagerung wird seinen Marktanteil deutlich steigern. Darüber hinaus enthält Erbsenprotein eine hohe Konzentration an Aminosäurelysin und Eisen, die für den Verzehr von Hämoglobin-Defizienten sehr geeignet ist.

Eine zunehmende gesundheitsbewusste Bevölkerung, die bereit ist, übermäßiges gesättigtes Fett aus ihrer Ernährung zu reduzieren, wird das Wachstum in Nordamerika vorantreiben. Isolate sind die gereinigtste Form von Erbsenproteinen mit leicht verdaulicher Natur und wird in der Herstellung von Fleischersatzstoffen weit verbreitet.

Seine Kompatibilität mit anderen natürlichen trockenen und flüssigen Zutaten macht es einfach, hochwertige Burgerpatties, Nuggets und Streifen vorzubereiten. Auch kann es leicht geformt, aromatisiert und mit der Zugabe von Soja oder Gluten, um wie Huhn, Lamm oder Rindfleisch schmecken.

Auf der Grundlage der Endverwendung wird der nordamerikanische Erbsenproteinmarkt für die Fleischersatz-Anwendungsstudie in Burger, Streifen und Nuggets, Fleischbällchen und andere geweiht. Pea-Protein ist weit verbreitet, um qualitativ hochwertige und vegane Alternativen zu Fleischburger-Patties vorzubereiten. Seine einfache Schimmelbarkeit und Kompatibilität mit anderen natürlichen Zutaten macht es kompatibel mit der Vorbereitung verschiedener Arten von Fleischersatz wie Huhn, Rindfleisch, Schweine und Lamm.

Darüber hinaus bietet eine einfache Verfügbarkeit und Extraktionstechnik von Erbsenprotein zusammen mit hohem Nährprofil einen Wettbewerbsvorteil gegen andere Ersatzstoffe.

Lebensmittel- und Getränkehersteller in der Region bieten vegetarische Alternativen in ihrem Menü an, um gesundheitsbewusste und vegane Verbraucher anzusprechen. Kentucky Fried Chicken, ein beliebter Fast Food Service Provider in den USA, hat 100% vegan Line Up Produkte in seinem Menü eingeführt.

Trader Joes hat auch eingeführt Erbsenprotein burger patties. Solche Initiativen zeigen eine Veränderung der Konsummuster. Diese innovativen Starts werden sein Wachstum der nordamerikanischen Erbsenproteinindustrie für die Anwendung von Fleischersatzstoffen unterstützen.

Das US-amerikanische Fleisch Alternativgeschäft überstieg 2018 650 Millionen USD, was ein enormes Marktpotenzial widerspiegelt. Industrie-Spieler haben begonnen, in FuE zu investieren, um maximalen Marktanteil durch die Einführung neuer Produkte zu gewinnen, einen einzigartigen Verkaufspunkt und Markenerkennung zu gewinnen. Der Markt wird günstige Trends während der Prognosezeit sehen, da sich die vegetarische Ernährung rasch verändert und das Bewusstsein für Tierquälerei und Rechte weckt.

Auch die Verbraucher bewegen sich aufgrund der steigenden Prävalenz von Infektionen und Krankheiten im Viehbestand in Richtung Peaprotein-basierte Fleischersatzstoffe. Der Umsatz aus natürlichen und organischen gekühlten Fleischalternativen lag 2017 bei über 120 Millionen US-Dollar und zeigt aufstrebende Konsumentenverhaltenstrends gegenüber Fleischersatzprodukten. Faktoren wie die steigende Flexitarisierung vor allem in Millennials werden das Wachstum im US-Markt unterstützen.

Nordamerika Peaprotein Marktanteil

DuPont Nutrition & Biosciences, eine Tochtergesellschaft von DuPont, bietet vor allem verschiedene nachhaltige Lösungen für die Lebensmittel-, Pharma-, Gesundheits- und Biotechnologieindustrie. Das Unternehmen bietet verschiedene Produkte wie :

• f)ood Enzyme
• Ballaststoffe
• Lecithin
• Pektin
• ProbiotikaProtein

DuPont bietet TRUPRO 2000 Erbsenprotein mit ausgezeichnetem Mundfeel, überlegenem Geschmack und Konsistenz, die es ideal für Nuggets, Getränke, Bäckerei, Süßwaren und Bars macht. Das Erbsenprotein des Unternehmens ist in der Natur nicht GM und hat keine allergischen Auswirkungen.

Roquette Freres ist ein globaler Hersteller von pflanzlichen Proteinen und Zutaten für die Lebensmittel-, Ernährungs- und Gesundheitsindustrie. Das Unternehmen bietet verschiedene Produkte wie Chemikalien, Spezialmaterialien, Starterfutter, Milchaustauscher, Gewichtsmanagementprodukte, Mund- und Hautpflegekosmetik und Nussraceuticals.

Roquette pflanzliche Proteine wie Erbsen und Weizenproteine unter der Marke Nutralys. Das Erbsenprotein des Unternehmens wird aus gelber Erbse hergestellt, die glutenfrei, nicht-GVO, nicht-allergen ist und eine ausgezeichnete Verdaulichkeit aufweist. Roquette bietet strukturiertes Erbsenprotein, das verschiedene Fleischarten wie Geflügel, Schweinefleisch, Rindfleisch und Fisch imitieren kann.

Der nordamerikanische Erbsenproteinmarkt für Fleischersatz-Anwendungsforschungsbericht umfasst eine eingehende Erfassung der Industrie, mit Schätzungen und Prognosen in Bezug auf Volumen in Tonnen und Umsatz in Mio. USD von 2015 bis 2026, für folgende Segmente:

Nach Produkt

• Pea Protein Isolate
• Pea Protein Konzentrat
• Strukturiertes Pea Protein

Durch die Endverwendung

• Burgen
• Streifen und Nuggets
• Fleischbällchen
• Sonstige

Die vorstehenden Angaben sind den folgenden Ländern zu entnehmen.:

• Nordamerika
  • US.
  • Kanada
  • Mexiko