Marktgröße für milchfreies Speiseeis nach Quelle (Kokosmilch, Mandelmilch, Cashewmilch, Sojamilch), nach Geschmack (Vanille, Schokolade, Butter-Pekannuss, Erdbeere, Neapolitanisch, Kekse und Sahne, Minz-Schoko-Chip, Karamell), Produkt, Form, Vertriebskanal, 2023 – 2032
Berichts-ID: GMI1786 | Veröffentlichungsdatum: February 2023 | Berichtsformat: PDF
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Details zum Premium-Bericht
Basisjahr: 2022
Abgedeckte Unternehmen: 14
Tabellen und Abbildungen: 395
Abgedeckte Länder: 21
Seiten: 317
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Non-Dairy Eis Markt Größe
Non-Dairy Eismarkt Größe überquerte USD 700 Millionen im Jahr 2022 und wird von 2023 bis 2032 eine 10.5% CAGR ausstellen.
Die zunehmende Prävalenz von Lactose-Intoleranz und Milchallergien unter Menschen weltweit, insbesondere in den USA und Kanada, wird den Verbrauch von nicht-dairischen Eis fördern. Ungefähr 30 Millionen Erwachsene in den USA leiden bis zum Alter von 20 Jahren an Lactose-Intoleranz. In der Zwischenzeit zeigt die ostasiatische Bevölkerung weiterhin eine hohe Inzidenzrate, mit mehr als 70 % der Bevölkerung, die an Laktose-Intoleranz leidet, wie die National Institute of Health (NIH).
In den letzten zehn Jahren hat die Zahl der Menschen mit einer allergischen Reaktion auf tierhaltige Milchprodukte einen dynamischen Anstieg erlebt, der den Verbrauch von pflanzenbasierten Alternativen wie Kokos, Soja, Mandeln und Hafermilch- basierte Eiscremes. Die steigenden Fortschritte bei der Herstellung von fettarmen, glutenfreien und laktosefreien Milchalternativen wird die Marktaussichten stimulieren.
Hohe Kosten für nicht-daire Eis könnte das Wachstum der Industrie zurückhalten
Pflanzenbasierte Milchalternativen, einschließlich nicht-dairischer Eiscremes, sind relativ teuerer als herkömmliche Eiscremes, was den Marktbedarf beeinträchtigen könnte. Die Herstellung von nicht-dairischen Alternativen beinhaltet eine Fortifizierung, um den Nährwert, den herkömmliche Milchprodukte anbieten, zu halten und die Herstellungskosten zu erhöhen. Mehrere Hersteller sind gezwungen, in neue Fertigungstechnologien zusammen mit hochwertigen Zutaten zu investieren, um ein verbessertes Ernährungsprofil des Produktes zu gewährleisten.
Non-Dairy Ice Cream Market Analyse
Die nicht-dairy Eismarktgröße aus dem Schokoladengeschmackssegment wird erwartet, dass eine 10.5% CAGR während der prognostizierten Zeitlinie darstellen. Die Entwicklung neuer Trends im Lebensmittelsektor wie vegane Schokolade, aufgrund ihrer gesundheitlichen Vorteile, wie niedrige Cholesterin und Fett, beschleunigt die Nachfrage nach Schokolade-basierten Aromen. Zusätzlich zu seiner Geschmacksrezeptur wird Kakao aufgrund seines hohen Magnesium- und Eisengehalts auch als signifikante gesundheitliche Vorteile angesehen. Mit der Entwicklung innovativer Rezepte gehen somit mehrere führende Schokoladenhersteller in die veganen Trends ein.
Das Impulsproduktsegment wird voraussichtlich bis 2032 einen 10,5% CAGR aufzeichnen, der der wachsenden jungen Bevölkerung und der wachsenden weiblichen Arbeitskräfte zugeschrieben wird. Die schnelllebigen Lebensstile und Hektikpläne haben jedoch auf dem Laufenden gehaltene Lebensmittelprodukte in allen entwickelten und sich entwickelnden Volkswirtschaften populär gemacht. Ein bemerkenswertes Wachstum in der Anzahl der Impulskäufer, die auf die mehreren Vorteile, die mit diesen Produkten verbunden sind, einschließlich der Erschwinglichkeit und Bequemlichkeit gutgeschrieben wird, wird auch die Branche Ausblick. Als Beweis, nach einer Operation von Slickdeals, einer der größten Einkaufsplattformen, sind die durchschnittlichen Ausgaben von Käufern auf Impulskäufe von USD 276 im Jahr 2021 auf USD 314 im Jahr 2022 gesprungen.
Die nicht-daire Eismarktbewertung aus dem Supermarktsegment wird bis 2032 auf 750 Mio. USD geschätzt. Supermärkte sind eine der beliebtesten Einkaufsmöglichkeiten, insbesondere für Lebensmittel und Getränke. Sie bieten zahlreiche Vorteile für Käufer, einschließlich Zugang zu einer Vielzahl von Produkten, wettbewerbsfähige Preise, ein One-Stop-Shopping-Erlebnis, Komfort und attraktive Treue-Programme. Wesentliche Investitionen in die Entwicklung der Supermarktinfrastruktur und die laufende Erweiterung bestehender Supermarktketten werden den Vertrieb von nicht-dairen Eiscremes über diesen Vertriebskanal fördern. So kündigte das US Department of Agriculture (USDA) im Juni 2022 eine Partnerschaft mit dem Reinvestment Fund an, um 22,6 Mio. USD in die Verbesserung des Zugangs zu gesunden Nahrungsmitteln für unterhaltsberechtigte Gemeinschaften in der ganzen Nation einzubeziehen.
In Bezug auf den Umsatz wird der nicht-daire Eismarktanteil aus dem Singles-Form-Segment auf 1,3 Milliarden USD bis 2032 übertroffen, dem steigenden Verbraucherinteresse an kundenspezifischen Mix-Eiscremes und neuartigen Aromen gutgeschrieben. Diese Produkte bieten eine Vielzahl von Dessert-Optionen für vegane Verbraucher, so dass Einzelpersonen mit Milch- oder Milchallergien einen kalten Dessert genießen. Die wachsenden gesundheitlichen Bedenken bei jungen Kindern in Bezug auf Allergien, die mit dem Verzehr von Kuhmilch verbunden sind, fördern den Bedarf an veganen Eiscremes. Darüber hinaus sind die Einfachheit des Verbrauchs und die bequeme Verpackung andere Kriterien, die die Neigung der Verbraucher zu nicht-dairy Eis Singles treiben.
Die nordamerikanische Non-Dairy-Eis-Marktanalyse wird sich bis 2032 um 10 % CAGR erweitern. Das zunehmende Verbraucherbewusstsein und die sich ändernden Ernährungsvorlieben treiben den Verbrauch von pflanzlichen Lebensmitteln und veganen Alternativen in den USA und Kanada. Allein in Kanada gehen mehr als 40 % der Bevölkerung durch die Einbindung von pflanzlichen Lebensmitteln in einen veganen Lebensstil über. Die rasche Durchdringung vegetarischer und flexibler Lebensstile wird die Industrieaussichten weiter ergänzen. Darüber hinaus wird die zunehmende Prävalenz von Lactose-Intoleranz-Risikofaktoren wie Zöliakie, bakterielles Überwachsen und Crohns Krankheit in den USA und Kanada die Notwendigkeit von pflanzlichen Lebensmitteln beschleunigen.
Non-Dairy Ice Cream Marktanteil
Einige der führenden Unternehmen auf dem Markt umfassen
Diese Unternehmen übernehmen neuartige Fertigungstechnologien, um innovative Produktangebote einzuführen. So kündigte Unilever im November 2022 Pläne an, in kuhfreie Milchprodukte zu investieren, um den CO2-Fußabdruck seines Eisgeschäfts mit Hilfe einer anspruchsvolleren Präzisionsgärtechnik zu reduzieren.
Auswirkungen der COVID-19 Pandemie
Die COVID-19-Krise wirkte sich positiv auf die nicht dairische Eisindustrie aus. Während die beispiellosen Supply-Chain-Störungen die Lebensmittelkette, die Logistik, die landwirtschaftliche Produktion und die Lebensmittelverarbeitung beeinflussten, stellte die Pandemie neue Möglichkeiten für pflanzenbasierte Lebensmittelhersteller vor. Es veränderte das Konsumverhalten und die Lebensmittelpräferenzen mit einem erhöhten Schwerpunkt auf funktionellen Lebensmitteln und befestigten Produkten. Verschiedene Verbraucher weltweit ersetzten tierbedingte Lebensmittel mit veganen Produkten, um allgemeine gesundheitliche Bedenken zu verbessern und die potenzielle Übertragung durch Fleischkonsum zu verhindern. Darüber hinaus beschleunigte der hohe Verbrauch an Komfort-Lebensmittel während der Lockdown-Einschränkungen die Nachfrage nach veganen Süßwaren.
Dieser Forschungsbericht über den nicht-dairischen Eismarkt umfasst eine eingehende Erfassung der Industrie mit Schätzungen und Prognosen in Bezug auf Volumen in Millionen Litern und Umsatz in Millionen USD von 2018 bis 2032 für die folgenden Segmente:
Markt, nach Quelle
Markt, Von
Markt, nach Produkt
Markt, nach Vertriebskanälen
Markt, von Flavor
Die oben genannten Informationen wurden für die folgenden Regionen und Länder bereitgestellt: