Liquid Flavor Markt Größe

Die Größe des Liquid Flavor Market wurde im Jahr 2022 auf 11,06 Mrd. USD geschätzt und wird von 2023 bis 2032 auf 4,3% CAGR ansteigen, was durch die steigende Nachfrage der Verbraucher nach einer Vielzahl von aromatisierten Getränken und Lebensmittelprodukten getrieben wird. Dieser Markt umfasst eine breite Palette von flüssigen Aromen, einschließlich natürliche und künstliche Aromen, Catering für verschiedene Anwendungen wie Getränke, Süßwaren, Milchprodukte und Bäckereiprodukte.

Der Trend zu gesünderen Lebensstilen hat zu einem Anstieg der Nachfrage nach natürlichen und organischen flüssigen Aromen aus Quellen wie Obst, Gemüse und Kräutern geführt, da die Verbraucher Produkte mit minimalen synthetischen Additiven und Konservierungsstoffen suchen. Darüber hinaus hat die steigende Vorliebe für einzigartige und exotische Aromen die Entwicklung innovativer flüssiger Geschmackskombinationen vorangetrieben, die auf eine breitere Verbraucherbasis appelliert und die gesamte sensorische Erfahrung verbessert. Die Hersteller im flüssigen Geschmacksmarkt konzentrieren sich zunehmend auf Forschungs- und Entwicklungsaktivitäten, um neuartige Geschmacksprofile zu schaffen, die den Verbraucherpräferenzen und Ernährungsanforderungen gerecht werden.

Die strenge regulatorische Umgebung um Lebensmittelsicherheit und Kennzeichnungsanforderungen kann den Herstellern Herausforderungen stellen, insbesondere bei der Verwendung bestimmter Inhaltsstoffe und Zusatzstoffe. Die Einhaltung verschiedener Vorschriften und Richtlinien kann die Entwicklung und Vermarktung von flüssigen Aromen erheblich beeinflussen. Auch Schwankungen in den Rohstoffpreisen, wie natürliche Extrakte und ätherische Öle, kann die Gesamtproduktionskosten von flüssigen Aromen beeinflussen. Dies kann die Gewinnmargen der Hersteller beeinflussen und potenziell zu Preisherausforderungen für Endverbraucher führen.

COVID-19 Wirkung

In den Anfangsphasen der Pandemie erlebte der flüssige Geschmacksmarkt Störungen in der Lieferkette, vor allem aufgrund von Einschränkungen des Waren- und Arbeitsmangels. Diese Herausforderungen führten zu Schwierigkeiten bei der Beschaffung von Rohstoffen und behinderten die Herstellungs- und Distributionsprozesse und beeinflussten damit die Gesamtproduktionsfähigkeit von flüssigen Aromen. Darüber hinaus führte die Durchführung strenger Abriegelungen und sozialer Distancing-Maßnahmen zu einem erheblichen Rückgang der Nachfrage nach flüssigen Aromen aus der Lebensmittelindustrie, einschließlich Restaurants, Cafés und anderen Gaststätten.

Trends im Flovor Markt

Die Umstellung auf natürliche Aromen hat zu einem Anstieg der Verwendung von Zutaten aus Obst, Gemüse und botanischen Extrakten geführt, da die Verbraucher Produkte mit minimalen künstlichen Zusatzstoffen und Konservierungsstoffen suchen. Der Markt erlebt einen Anstieg der Nachfrage nach funktionellen flüssigen Aromen, die spezielle gesundheitliche Vorteile bieten, wie Immunität-Boosting oder stimmungssteigernde Eigenschaften. Hersteller setzen zunehmend Zutaten wie Adaptogene, Vitamine und Mineralstoffe ein, um das wachsende Interesse der Verbraucher an Produkten zu erfüllen, die nicht nur gut schmecken, sondern auch das gesamte Wohlbefinden unterstützen.

Flüssige Flammenmarktanalyse

Basierend auf der Art, dominierte das synthetische Aroma-Segment im Jahr 2022 rund 6 Milliarden US-Dollar Umsatz, geführt von ihrem weit verbreiteten Einsatz in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie, vor allem in verarbeiteten und verpackten Produkten. Synthetische Aromen bieten eine kostengünstige Alternative zu natürlichen Aromen und bieten ein konsistentes Geschmacksprofil, so dass sie eine beliebte Wahl für Hersteller, die bestimmte Geschmackseigenschaften zu erreichen. Darüber hinaus trägt die Vielseitigkeit synthetischer Aromen bei der Replikation einer Vielzahl von Geschmacksprofilen, einschließlich komplexer und exotischer Aromen, zu ihrer bedeutenden Marktpräsenz bei.

Basierend auf Geschmack, das Segment Obst-Geschmack ergab 34,67% des flüssigen Aroma-Marktanteils im Jahr 2022, durch ihre weit verbreitete Verwendung in verschiedenen Getränken, Süßwaren und Milchprodukte angetrieben. Die Beliebtheit der Fruchtaromen stammt aus ihren erfrischenden und natürlichen Geschmacksprofilen, die auf eine breite Verbraucherbasis und Catering zu einer Vielzahl von Produktanwendungen appellieren.

Basierend auf der Anwendung wird der Markt als Getränke, Milchprodukte, Bäckerei und Süßwaren, Savory und Snacks, Andere segmentiert. Getränke nehmen einen bedeutenden Teil des Marktanteils ein, der von der Nachfrage nach aromatisierten Getränken wie Softdrinks, aromatisiertem Wasser und funktionellen Getränken angetrieben wird. Die Vielseitigkeit von flüssigen Aromen zur Verbesserung des Geschmacks und des Aromas verschiedener Getränke trägt zu ihrer weit verbreiteten Annahme und Dominanz in diesem Segment bei.

Nordamerika liquiden Geschmack Markt Größe über USD 3,65 Milliarden im Jahr 2022. In Nordamerika sind die Vereinigten Staaten und Kanada die wichtigsten Beiträge zum Markt, mit einer starken Präsenz von großen Lebensmittel- und Getränkefirmen und einer robusten Verbraucherbasis mit unterschiedlichen Präferenzen. Der Markt in dieser Region zeichnet sich durch eine wachsende Neigung zu natürlichen und organischen Aromen aus, da die Verbraucher zunehmend gesündere und sauberere Etikettenprodukte priorisieren, was zu einem Anstieg der Nachfrage nach natürlichen flüssigen Aromen aus Obst, Gemüse und botanischen Extrakten führt.

Marktanteil der flüssigen Flamme

Einige der großen Unternehmen, die in der flüssigen Geschmacksindustrie tätig sind, sind:

• Givaudan S.A.
• Symrise AG
• Kerry Group plc
• Internationale Aromen und Duftstoffe (IFF)
• Sensitive Technologien
• Frutarom
• MANE Flavor & Duft Hersteller
• Gold Coast Zutaten
• McCormick & Company, Inc.
• Natures Flavors, Inc.
• Synergy Flavors
• Doehler
• BioSun Flavors & Lebensmittel Zutaten
• T. Hasegawa Co., Ltd
• Flavarom

Diese Unternehmen konzentrieren sich auf strategische Partnerschaften, neue Produktstart & Kommerzialisierung für Markterweiterung. Darüber hinaus investieren diese Unternehmen stark in die Forschung, die es ihnen ermöglicht, innovative Produkte und größtmögliche Einnahmen auf dem Markt einzuführen.

Diese drei Unternehmen sind weltweit führend in der Entwicklung und Produktion von flüssigen Aromen für eine breite Palette von Lebensmittel- und Getränkeanwendungen. Sie bieten ein breites Portfolio an flüssigen Aromen, einschließlich natürliche, künstliche und organische Aromen, sowie maßgeschneiderte Aromen, um die spezifischen Bedürfnisse ihrer Kunden zu erfüllen. Givaudan ist ein Schweizer multinationales Unternehmen, das Aromen, Duftstoffe und kosmetische Inhaltsstoffe produziert. Es wurde 1895 gegründet und mit Sitz in Vernier, Schweiz. Givaudan ist das weltweit größte Aroma- und Duftunternehmen mit einem weltweiten Marktanteil von über 10%.

Aktuelle Nachrichten aus der Branche

• Im August 2022 hat FlavorSum, LLC den natürlichen, nicht-GMO Geschmackshersteller Meridian Flavors, Inc., Fenton, Mo erworben. Diese Akquisition richtet sich an die Unternehmensstrategie von FlavorSum, um ihre Ressourcen- und Unterstützungsinfrastruktur für kleine, mittlere und aufstrebende Akteure in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie zu verbessern.
• Im Jahr 2023 hat Döhler seine Akquisition von Boon Flavors offenbart, einem ausgezeichneten Aromahaus in Bangkok, Thailand. Nach dieser Entwicklung wird Boon Flavors als Döhler Thailand umbenannt. Bereits 2018 gründete Boon in Bangkok eine hochmoderne Aromaanlage. Im Rahmen der Integration wird Boon nun neben den in Indonesien und Thailand angesiedelten Anwendungslaboren Zugang zu Döhlers umfangreichen Geschmackstechnologien haben.

Der Forschungsbericht über den flüssigen Geschmacksmarkt umfasst eine eingehende Erfassung der Industrie mit Schätzungen und Prognosen hinsichtlich des Umsatzes in Mio. USD & Units von 2018 bis 2032, für folgende Segmente:

Markt, nach Typ

• Natürliche Aromen
• Synthetische Aromen

Markt, von Flavor

• Früchte
• Schokolade
• Vanille
• Mutter
• Karmel
• Sonstige

Markt, nach Anwendung

• Getränke
• Milchprodukte
• Bäckerei und Konditorei
• Savory und Snacks
• Sonstige

Die oben genannten Informationen wurden für die folgenden Regionen und Länder bereitgestellt:

• Nordamerika
  • US.
  • Kanada
• Europa
  • Deutschland
  • Vereinigtes Königreich
  • Frankreich
  • Spanien
  • Italien
• Asia Pacific
  • China
  • Japan
  • Indien
  • Australien
  • Südkorea
  • Indonesien
  • Malaysia
• Lateinamerika
  • Brasilien
  • Mexiko
  • Argentinien
• Naher Osten und Afrika
  • Südafrika
  • Saudi Arabien
  • VAE