Lecithin-Marktgröße – nach Quelle (Soja [GVO, gentechnikfrei], Raps/Raps, Sonnenblume, Eigelb) und Anwendung (Lebensmittel und Getränke, Tierfutter, Industrie, Pharmazie, Kosmetik) und Prognose, 2024–2032

Lecithin Marktgröße

Die Lecithin Market-Größe lag im Jahr 2023 bei 2,3 Milliarden USD und wird von 2024 bis 2032 deutlich auf 4,3% CAGR ausdehnen. Dieses Wachstum wird durch die steigende Nachfrage nach Lecithin als natürlicher Emulgator in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie und den steigenden Trend der Produkte mit sauberem Etikett getrieben. Als Verbraucher-Gesundheit für Gesundheit und Wellness-Spiegel machen Lecithins multifunktionelle Eigenschaften, wie die Verbesserung der Textur und Haltbarkeit, es zu einem bevorzugten Bestandteil in verschiedenen Anwendungen.

Darüber hinaus gewinnen Lecithins nicht-GVO- und Bio-Varianten Traktion, weitere treibende Markterweiterung. In einem Bericht des International Food Information Council (IFIC) im Jahr 2023 wurde zum Beispiel darauf hingewiesen, dass 64% der Verbraucher eher Produkte mit erkennbaren Inhaltsstoffen kaufen, was den Trend der Sauberkeit hervorhebt.

Der Lecithinmarkt ist darauf ausgerichtet, ein beträchtliches Wachstum zu verzeichnen, das durch die steigende Nachfrage nach Lecithin in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie, insbesondere in Verarbeitungs- und Bequemlichkeitsnahrung, getrieben wird. Lecithins Rolle als natürlicher Emulgator und seine Vorteile bei der Verbesserung der Produktstruktur und der Haltbarkeit treiben seine Annahme.

Bunge kündigte im August 2024 an, sein nordamerikanisches Lecithin-Portfolio durch Einführung von entöltem Sojalecithin in Pulver- und Granulatform zu erweitern. Diese neue Ergänzung ergänzt Bunges bestehendes Angebot an Roh-, Standard- und Spezial-Lecithinen aus Soja, Sonnenblume und Vergewaltigung. Produziert mit lokal angebauten Sojabohnen in der Nähe ihrer Bellevue, Ohio Anlage, die neuen Produkte sind entworfen, um Kunden Erwartungen für sauberen Geschmack und helle Farbe zu erfüllen, die Bunge Markt Präsenz zu verbessern.

Darüber hinaus richtet sich die wachsende Vorliebe für Nicht-GVO und Bio-Lecithin an den Clean-Label-Trend. Der Markt steht jedoch vor Herausforderungen wie schwankenden Rohstoffpreisen und regulatorischen Komplexitäten im Zusammenhang mit genetisch veränderten Organismen (GVO), die das Marktwachstum behindern können.

Lecithin Market Trends

Die Lecithin-Branche zeigt ein robustes Wachstum, das durch die zunehmende Nachfrage der Verbraucher nach pflanzlichen und sauberen Inhaltsstoffen getrieben wird. Nach einem Bericht der Plant Based Foods Association wuchs der pflanzenbasierte Lebensmittelmarkt im Jahr 2020 um 27 %, was die zunehmende Verlagerung der Verbraucher auf pflanzenbasierte Inhaltsstoffe hervorhebt. Die Umstellung auf gesündere Lebensmittel hat zu einem Anstieg der Verwendung von Lecithin als natürlichen Emulgator und Stabilisator geführt.

Darüber hinaus trägt Lecithins Vielseitigkeit in verschiedenen Anwendungen, darunter Lebensmittel, Getränke, Pharmazeutika und Kosmetik, zu seiner wachsenden Nachfrage bei. Der steigende Trend von Veganismus und Vegetarismus wird auch erwartet, den Markt zu treiben, da Soja-basiertes Lecithin als eine lebensfähige Alternative zu tierischen Inhaltsstoffen dient.

Lecithin Marktanalyse

Das Segment Sojalecithin entfiel 2023 auf einen erheblichen Marktanteil und wird bis 2032 voraussichtlich mehr als 2,5 Milliarden US-Dollar betragen. Die Nachfrage nach Sojalecithin wird durch den weit verbreiteten Einsatz in Lebensmittel- und Getränkeanwendungen aufgrund seiner effektiven emulgierenden Eigenschaften getrieben.

Da sich die Verbraucher zunehmend für pflanzliche und nicht-GVO-Zutaten entscheiden, gewinnt Sojalecithin, insbesondere aus organischen Quellen, an Popularität. Darüber hinaus macht die Wirtschaftlichkeit von Sojalecithin im Vergleich zu anderen Quellen eine bevorzugte Wahl unter den Herstellern, die das Segmentwachstum weiter steigert.

Der Lecithinmarkt aus dem Bereich der Lebensmittel- und Getränkeapplikation ist bereit, sich über 6,1% CAGR bis 2032 zu registrieren, die von der steigenden Nachfrage nach verarbeiteten und benutzerfreundlichen Lebensmitteln angetrieben werden. Lecithin wird als Emulgator, Stabilisator und Dispergiermittel in verschiedenen Lebensmitteln, einschließlich Backwaren, Süßwaren, Milch und Getränken, verwendet. Die Clean-Label-Bewegung und die Verbraucherpräferenz für natürliche Inhaltsstoffe fördern die Nachfrage nach Lecithin in diesem Segment weiter. Da die Lebensmittelhersteller versuchen, die Produktqualität zu verbessern und die Haltbarkeit zu verlängern, ohne auf die Natürlichkeit zu verzichten, wird die Annahme von Lecithin erwartet, zu steigen.

Der asiatisch-pazifische Lecithinmarkt hielt 2023 einen beträchtlichen Anteil und wird bis 2032 mehr als 1,5 Milliarden US-Dollar ermorden. Das Wachstum der Region wird durch die zunehmende Nachfrage nach Lecithin in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie, insbesondere in Ländern wie China und Indien, wo der Konsum von verarbeiteten Lebensmitteln steigt, getrieben. Darüber hinaus trägt das zunehmende Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile von Lecithin und seine Verwendung in verschiedenen industriellen Anwendungen, einschließlich Arzneimitteln und Kosmetika, zum Marktwachstum bei. Die Expansion der Lebensmittelindustrie der Region und die zunehmende Investitionen in die Lecithinproduktion verstärken den Marktausblick weiter.

Marktanteil

Die Unternehmen konzentrieren sich auf den Ausbau ihrer Produktportfolios, investieren in nachhaltige Lecithinproduktion und bilden strategische Partnerschaften, um ihre Marktpräsenz zu stärken.

Lecithin Market Companies

Die Wettbewerbslandschaft der Lecithinindustrie umfasst einige der führenden Unternehmen, wie z.B.

• GIIAVA
• Sternchemie Gmbh & Co.KG
• Ruchi Soya
• LECICO
• Thew Arnott & Co. Ltd.
• Wilmar International
• Archer Daniels Midland (ADM)
• LEKITHOS
• Bunge Limited
• Der Präsident
• American Lecithin Company (ALC)
• Cargill
• Internationale Flavors & Duftstoffe (IFF)
• SOYA Internationale
• Das ist nicht wahr.
• Lipoid GmbH

News der Branche

• Im Januar 2023 erwarb Cargill die Owensboro Grain Company (OGC), eine fünfte Generation familiengeführte Sojabohnenverarbeitungsanlage und Raffinerie in Owensboro, Kentucky. Diese Akquisition wird OGC in Cargills nordamerikanisches landwirtschaftliches Lieferkettengeschäft integrieren.
• Im Juli 2024 genehmigte die Wettbewerbskommission Indiens (CCI) den Erwerb von Viterra von Bunge. Bunge Global SA wird alle Aktien von Viterra Limited kaufen. Im Rahmen des Deals werden die Hauptaktionäre von Viterra – Glencore PLC, die British Columbia Investment Management Corporation (BCI) und das Canada Pension Plan Investment Board (CPP Investments) – Bunge-Aktien erhalten und Minderheitenbesitz in Bunge gewinnen.

Der Lecithin-Marktforschungsbericht enthält eine eingehende Erfassung der Industrie mit Schätzungen und Prognosen in Bezug auf Volumen in KiloTons und Umsatz in USD Million von 2021 bis 2032 für die folgenden Segmente:

Markt, nach Quelle

• Soja Lecithin
  • GMO Sojalecithin
  • Non-GMO Sojalecithin
• Canola Lecithin
• Sonnenblumen-Lecithin
• Eigelb

Markt, nach Anwendung

• Lebensmittel und Getränke
• Tierfutter
• Arzneimittel
• Kosmetika
• Industrie

Die vorstehenden Angaben sind für die folgenden Regionen und Länder angegeben:

• Nordamerika
  • US.
  • Kanada
• Europa
  • Deutschland
  • Vereinigtes Königreich
  • Frankreich
  • Italien
  • Spanien
  • Rest Europas
• Asia Pacific
  • China
  • Indien
  • Japan
  • Südkorea
  • Australien
  • Rest von Asia Pacific
• Lateinamerika
  • Brasilien
  • Mexiko
  • Argentinien
  • Rest Lateinamerikas
• MENSCHEN
  • Saudi Arabien
  • VAE
  • Südafrika
  • Rest von MEA