Größe des Marktes

Die Größe des Honey Market wurde 2023 auf rund 8,66 Milliarden USD geschätzt und wird von 2024 bis 2032 auf eine CAGR von 5,1% geschätzt. Angetrieben durch das zunehmende Bewusstsein der Verbraucher für die gesundheitlichen Vorteile des Honigkonsums. Honeys Popularität als eine unbehandelte, natürliche, antioxidansreiche Alternative zu raffinierten Zuckern ist gewachsen, da mehr Menschen natürliche und gesunde Süßungsmittel suchen.

Honig ist eine vielseitige kulinarische Zutat, die den Geschmack von Lebensmitteln und Getränken verbessert. Seine ausgeprägte Zusammensetzung, die in Vitaminen, Antioxidantien und Mineralstoffen hoch ist, kann gesundheitliche Vorteile wie Energie produzieren, eine Halsschmerzen entblößen und bei der Wundheilung helfen.

Saisonale und geografische Schwankungen beschränken den Honigmarkt erheblich. Die Honigproduktion wird durch saisonale Variationen und die Verfügbarkeit von nektarproduzierenden Blüten stark beeinflusst, was zu unterschiedlichen Erträgen im Laufe des Jahres führt. Darüber hinaus variiert die Erzeugung von Honig je nach Region aufgrund von Schwankungen in Vegetation, Temperatur und Bienenhaltung. Diese geographische Heterogenität kann zu Unstimmigkeiten in Angebotsniveau und Preisgestaltung führen, wodurch es für Honigproduzenten und -lieferanten schwierig ist, konstante Nachfrage zu erfüllen und gleichzeitig vorhersehbare Umsatzströme zu erhalten.

COVID-19 Wirkung

Die COVID-19 Pandemie hatte einen gemischten Einfluss auf die Honigindustrie. Zunächst gab es einen Anstieg der Nachfrage nach Honig aufgrund seiner wahrgenommenen gesundheitlichen Vorteile und immun-boosting Eigenschaften. Verbraucher verwandelten sich in Honig als natürliches Mittel. Allerdings beeinflussten Störungen in Lieferketten, einschließlich Transport- und Arbeitsknappheit, die Produktion und Verteilung von Honig in einigen Regionen.

Honigmarkt Trends

Die Honigindustrie wächst aufgrund der steigenden Nachfrage der Verbraucher nach natürlichen und gesunden Süßungsmitteln, sowie der wachsenden Anziehungskraft von Honig für ihre zahlreichen kulinarischen Anwendungen und vermeintlichen gesundheitlichen Vorteile. Diese Expansion wird durch einen Fokus auf ethische Beschaffung, Nachhaltigkeit und kreative Produktoptionen wie aromatisierte und infundierte Honigsorten sowie erweiterten Marktzugang über E-Commerce und weltweiten Handel gefördert.

Honigmarktanalyse

Das Segment Monofloralhonig überstieg 2022 6,53 Milliarden. Das wachsende Interesse der Verbraucher an einzigartigen Sorten Honig mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen, Gerüchen und potenziellen gesundheitlichen Vorteilen ist die Nachfrage nach monofloralem Honig. Monofloraler Honig, der aus dem Nektar einzelner blühender Pflanzen gewonnen wird, bietet den Kunden ein maßgeschneiderteres und hochwertiges Honigerlebnis, das häufig mit bestimmten geografischen Terroiren und einzigartigen floralen Aromen verbunden ist.

Das Segment Lebensmittel und Getränke erfasste im Jahr 2022 rund 69,4% des Honigmarktes und wird voraussichtlich bis 2032 ein lukratives Tempo beobachten. Die Nachfrage nach Honig in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie nimmt zu, da Kunden natürliche und gesündere Süßungsmöglichkeiten suchen. Honeys Anpassungsfähigkeit und ausgeprägtes Geschmacksprofil machen es zu einer beliebten Komponente in einer Vielzahl von Produkten, darunter Getränke wie Smoothies, Tees und Spezialcocktails, sowie Getreide, Salatkleider, Backwaren und Marinaden.

Die Supermärkte/Hypermärkte hielten 2022 einen dominanten Marktanteil und dürften bis 2032 mit 4,9% CAGR wachsen. Diese Läden bieten eine breite Palette von Honig-Marken und Produktsorten, einschließlich aromatisierten, organischen und Spezialhonig, um die Anforderungen der verschiedenen Kunden zu erfüllen. Darüber hinaus besuchen Käufer, die nach vertrauenswürdigen Honigquellen suchen, aufgrund des Vertrauens und der damit verbundenen Markenbekanntheit häufig Supermarkt- und Hypermarktketten.

Die USA dominierten den Nordamerika mit dem Mehrheitsmarktanteil und einem Umsatz von 804.2 Mio. USD im Jahr 2022 und dürften sich von 2023 bis 2032 deutlich ausweiten. Der Honigmarkt in den Vereinigten Staaten wächst schnell und dürfte sich in den kommenden Jahren weiter ausweiten. Die erhöhte Nachfrage nach Honig als natürlichem Süßungsmittel und Bestandteil in der persönlichen Pflege, Nahrung und Getränke und Medikamente treibt die Nachfrage. Die zunehmende Betonung des gesundheitsbewussten und ökologisch nachhaltigen Konsums unterstützt die anhaltende Nachfrage nach Honig in den USA.

Marktanteil

Einige der großen Marktteilnehmer, die auf dem Honigmarkt tätig sind, sind:

• Beeyond the Hive
• GloryBee
• Barkman Honey LLC
• Dabur India Ltd.
• Golden Acres Honig
• Capilano Honey Ltd.
• Savannah Bee Company
• Neuseeland Honey Co.
• Streamland Biological Technology Ltd.
• Bee Maid Honey Ltd
• Oha Honey LP
• Billy Bee Honig Produkte
• Kleine Bienen Impex
• Dutch Gold Honey, Inc.
• Comvita

Diese Spieler konzentrieren sich auf strategische Partnerschaften, neue Produktstart & Kommerzialisierung für Markterweiterung. Darüber hinaus investieren diese Spieler stark in die Forschung, die es ihnen ermöglicht, innovative Produkte und größtmögliche Einnahmen im Honigmarkt einzuführen.

Beeyond the Hive engagiert sich für die Herstellung hochwertiger Honigprodukte. Der Honig des Unternehmens ist roh und ungefiltert, was bedeutet, dass er alle seine natürlichen Enzyme und Nährstoffe. Beeyond the Hive erhebt auch seinen Honig von nachhaltigen Imkern, die menschliche Bienenzucht betreiben.

Lebensmittelindustrie Nachrichten:

• Im März 2023, Bagrrys Indien, ein renommiertes Frühstück Getreide und Gesundheit Lebensmittel-Unternehmen in Indien, produziert Muselis, Hafer, Müsli Bars, Mais Flocken, Bran, Mutterbutter und andere Waren, kündigte die Freisetzung von Bagrry Bio Wild Honey.

Dieser Bericht über die Honigmarktforschung enthält eine eingehende Erfassung der Industrie mit Schätzungen und Prognosen hinsichtlich des Umsatzes in Millionen USD & Kilo Tonnen von 2018 bis 2032, für folgende Segmente:

Markt, nach Typ

• Bio Wildflower Honig
• Monofloraler Honig (Geschmack)
  • Closing
  • Orange
  • Buchweizen
  • Sonstige

Markt, nach Anwendung

• Lebensmittel und Getränke
• Persönliche Betreuung und Kosmetik
• Arzneimittel
• Sonstige

Markt, nach Vertriebskanälen

• Supermärkte/ Hypermärkte
• Convenience Stores
• Online Händler
• Sonstige

Die vorstehenden Angaben sind für die folgenden Regionen und Länder angegeben:

• Nordamerika
  • US.
  • Kanada
• Europa
  • Deutschland
  • Vereinigtes Königreich
  • Frankreich
  • Spanien
  • Italien
• Asia Pacific
  • China
  • Japan
  • Indien
  • Australien
  • Südkorea
  • Indonesien
  • Malaysia
• Lateinamerika
  • Brasilien
  • Mexiko
  • Argentinien
• Naher Osten und Afrika
  • Südafrika
  • Saudi Arabien
  • VAE