Gourmet Salzmarkt Größe

Die Größe des Gourmet-Salzmarktes wird zwischen 2023 und 2032 auf über 4 % CAGR geschätzt. Das zunehmende Interesse der Verbraucher an Gourmet- und Spezialnahrung hat die Nachfrage nach einzigartigen und hochwertigen Zutaten, einschließlich Gourmet-Salze, erhöht. Laut einem 2023 Bericht von Tastewise stiegen die Gourmet-bezogenen sozialen Diskussionen im letzten Jahr um 2,1% und die Nische ist auf den Menüs von 21,99 % der Restaurants. Verbraucher suchen nach verschiedenen Geschmacksprofilen und sind bereit, Premium- und handwerkliche Optionen zu erkunden. Darüber hinaus hat das zunehmende Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile, die mit bestimmten Arten von Gourmet-Salzen verbunden sind, wie Himalaya rosa Salz, das Spurenminerale enthält, seine Popularität bei gesundheitsbewussten Verbrauchern weiter gestärkt.

Darüber hinaus hat der Schwerpunkt der kulinarischen Industrie auf Präsentation und Geschmacksverbesserung die Annahme von Gourmet-Salzen von Köchen und Hausköchen gleichermaßen angetrieben. Das Produkt fügt nicht nur unverwechselbare Geschmack, sondern bietet auch ästhetische Reiz mit den unterschiedlichen Farben, Texturen und Formen. In den Restaurants nutzen die Köche oft Gourmet-Salze als Finish-Touch, um das gesamte kulinarische Erlebnis zu erhöhen. Der zunehmende Einfluss von kulinarischen Shows und Social Media-Plattformen, die Gourmet-Küche zeigen, hat auch zum Anstieg des Verbraucherinteresses und dem anschließenden Wachstum des Gourmet-Salzmarktes beigetragen. Laut einer Studie von Gitnux im Jahr 2023, In den Vereinigten Staaten, 29% der Frauen und 17% der Männer finden Freude in Fernseh-Kochshows.

Der höhere Preispunkt der Gourmet-Salze im Vergleich zu herkömmlichen Tischsalzen kann die weit verbreitete Adoption begrenzen. Wirtschaftliche Erwägungen können einige Verbraucher von der Investition in Premium-Salz Optionen abschrecken. Zweitens könnte die Wahrnehmung, dass alle Salze ähnliche gesundheitliche Auswirkungen haben, das Wachstum des Gourmet-Salzmarktes behindern, da die Verbraucher die potenziellen Ernährungsvorteile, die mit bestimmten Gourmet-Salzen verbunden sind, nicht vollständig erfassen können. Die Überwindung dieser Herausforderungen erfordert eine effektive Kommunikation und Bildung, um die einzigartigen Qualitäten und Vorteile der Gourmet-Salze zu vermitteln, dass die Industrie-Spieler nutzen können, um Wettbewerbsvorteile zu gewinnen.

COVID-19 Wirkung

Der Gourmet-Salzmarkt stieß aufgrund der COVID-19 Pandemie auf Störungen. Die Schließung von Restaurants und reduzierte Konsumausgaben wirkten sich auf die Produktnachfrage aus. Mit einem beträchtlichen Teil der Verkäufe im Zusammenhang mit dem Lebensmittelsektor gab es einen vorübergehenden Rückschlag. Da aber die Heimküche während der Lockdowns Traktion erlangte, gab es einen Anstieg im Einzelhandel. Darüber hinaus brachte der verstärkte Fokus auf Gesundheit und Wellness während der Pandemie möglicherweise wieder Interesse an Gourmet-Salzen bekannt für ihre einzigartigen Aromen und potenziellen gesundheitlichen Vorteile.

Gourmet-Salzmarkt Trends

Es gibt eine wachsende Neigung zu aromatisierten Gourmet-Salzen mit Kräutern, Gewürzen oder anderen natürlichen Elementen. Dieser Trend bietet Verbrauchern, die einzigartige und verbesserte Geschmacksprofile sowie gesundheitliche Vorteile suchen, um ihre kulinarischen Erfahrungen zu erhöhen. Nach einem World Economic Forum Artikel, etwa 65% der Verbraucher priorisieren ethische Ausgaben, um einen gesunden und nachhaltigen Lebensstil zu fördern. Infused Gourmet-Salze bieten eine bequeme Möglichkeit für Einzelpersonen, Komplexität und Tiefe zu ihren Gerichten hinzufügen, ohne dass mehrere Zutaten benötigt werden.

Zusätzlich gibt es einen Anstieg der Popularität der visuell ansprechenden handwerklichen und Premium-Verpackung für Gourmet-Salze. Laut Dotcom Distribution, 61% der Kunden drücken eine Vorliebe für die Rückkauf eines Luxusprodukts, wenn es in Premium-Verpackung präsentiert wird. Die Hersteller konzentrieren sich auf ästhetisch ansprechende Designs und nachhaltige Verpackungen, um das Gesamterlebnis der Verbraucher zu verbessern. Kreative Verpackungen ziehen nicht nur die Aufmerksamkeit auf Lagerregalen an, sondern richten sich auch an die Premium-Positionierung von Gourmetsalzen. Dieser Trend spiegelt die wachsende Bedeutung von Präsentation und Ästhetik in der kulinarischen Welt wider, wo Gourmet-Salze nicht nur Zutaten, sondern auch Statement-Stücke in der Küche sind.

Gourmet-Salzmarktanalyse

Das Produktsegment Sel Gris wird voraussichtlich bei einem CAGR von über 8% bis 2032 wachsen, da eine Vielzahl von Faktoren, einschließlich ausgewogener Salinität, zusammen mit der Ausrichtung auf kulinarische Trends.

• Die einzigartige mineralische Zusammensetzung von Sel Gris bietet nicht nur einen reichen und schichtigen Geschmack, sondern trägt auch zu einer ausgewogenen Salinität bei, so dass es eine bevorzugte Wahl zwischen Köchen und kulinarischen Liebhabern für eine präzise Geschmackskontrolle ist.
• Der Trend der Verwendung von Gourmet-Salzen als Finish-Touch in kulinarischen Präsentationen hat die Popularität von Sel Gris aufgrund seiner Textur und geschmackvollen Eigenschaften angetrieben.

Die Bäckerei & Süßwaren-Anwendung von Gourmet-Salzen-Markt wird erwartet, dass ein CAGR von über 8,5 % bis 2032, aufgrund der steigenden Fokus auf die Prämie der Produkte zu beobachten.

• Gourmet-Salze, insbesondere solche mit einzigartigen Texturen und Aromen, spielen eine entscheidende Rolle bei der Verbesserung des Geschmacks von Bäckerei- und Süßwarenprodukten. Handwerkliche Salze wie Fleur de Sel Komplexität und Tiefe bis zur Süße von Desserts oder dem Reichtum von Backwaren.
• Die Einarbeitung von Gourmet-Salzen in Bäckerei- und Süßwarenprodukte trägt zur Prämie dieser Produkte bei. Verbraucher sind zunehmend bereit, in hochwertige, handwerkliche Produkte zu investieren, und die Verwendung von Spezialsalzen ermöglicht es den Herstellern, ihre Angebote zu unterscheiden.

Lateinamerika Gourmet-Salzmarkt ist bereit, mehr als 6% Wachstumsrate bis 2032, begünstigt durch die steigende Nachfrage nach Premium und einzigartigen kulinarischen Erfahrungen. Da die Region vielfältige kulinarische Traditionen umfasst, hat die Produktnutzung die Popularität bei Köchen und Hausköchen gleichermaßen erlangt. Mit dem wachsenden Trend zu Gourmet- und Spezialfutter schätzen die Verbraucher die unterschiedlichen Aromen und Texturen, die von handwerklichen Salzen angeboten werden. Der kulinarische Reichtum und der zunehmende Fokus auf den gastronomischen Tourismus tragen zur wachsenden Präsenz von Gourmetsalzen bei, was eine dynamische und sich entwickelnde Marktlandschaft in der LATAM-Region widerspiegelt.

Anteil am Gourmet Salt Market

Cargill Inc. setzt strategische Initiativen ein, um seine Präsenz in der Gourmet-Salzindustrie zu fördern. Das Unternehmen konzentriert sich auf Innovation, Einführung einer Vielzahl von Produkten, um die Verbraucherpräferenzen zu entwickeln. Kooperationen mit Köchen und kulinarischen Experten fördern die Produktentwicklung und sorgen für eine Ausrichtung auf aktuelle kulinarische Trends. Sein Schwerpunkt auf nachhaltiger und verantwortungsvoller Beschaffung ist das wachsende Interesse der Verbraucher an der ethischen und transparenten Lebensmittelproduktion. Weitere prominente Branchenspieler sind:

• Tata Chemicals
• Marina Salt Company
• SaltWorks, Inc
• Infos Ã1⁄4ber uns
• Murray River Salt
• Morton Salt, Inc
• Die Maldon Crystal Salt Company

Nachrichten für Gourmet Salt Industry

• Im Juli 2023 führte Morton Salt, bekannt in amerikanischen Häusern, eine herzhafte Werbekampagne mit Blick auf seine kulinarischen und Wassererweichungsprodukte ein. Nostalgie nimmt den Mittelpunkt, da die Kampagne wichtige Menschen und Momente im Leben der Verbraucher würdigt.
• Im Juli 2023, Maldon Salz enthüllte eine neue Linie, Merchants, mit Salzen weltweit. Die Submarke führte zwei Aromen ein, Himalayan Pink Salt und Kalahari Desert Salt, die Maldons Kernsortiment erweitern.

Der Forschungsbericht des Gourmet-Salzmarkts umfasst eine eingehende Erfassung der Industriemit Schätzungen und Prognosen in Bezug auf Volumen in Mio. Kilo Tonnen & Umsatz in Mrd. USD von 2018 bis 2032für die folgenden Segmente:

Markt, nach Produkt

• Himalaya Salz
• Seltene Gris
• Flyer De Sel
• Flake Salz
• Spezialität Gourmet Salts

Markt, nach Anwendung

• Bäckerei und Konditorei
• Meeresfrüchte, Fleisch & Geflügel
• Sauces & Savories

Die oben genannten Informationen wurden für die folgenden Regionen und Länder bereitgestellt:

• Nordamerika
  • US.
  • Kanada
• Europa
  • Deutschland
  • Vereinigtes Königreich
  • Frankreich
  • Italien
  • Spanien
• Asia Pacific
  • China
  • Indien
  • Japan
  • Südkorea
  • Indonesien
• Lateinamerika
  • Brasilien
  • Mexiko
• Naher Osten und Afrika
  • Südafrika
  • Saudi Arabien
  • VAE