Pilzprotein Marktgröße

Pilzproteinmarkt Die Größe wurde 2022 bei mehr als 63 Mrd. USD geschätzt und wird voraussichtlich während des Prognosezeitrahmens von 2023-2032 eine 6% CAGR aufnehmen. Die steigende Nachfrage nach gesunden Lebensmitteln unter Fitness-Enthusiasten wird die Expansion der Branche stärken.

Die Nachfrage nach nährstoffreichen Lebensmitteln unter den jüngeren Bevölkerungsgruppen in ganz Nordamerika wächst rapide, da sie sich mehr über ihre Gesundheit und Lebensmittelwahlen bewusst werden. Der Verzehr von gebackenen Lebensmitteln, wie Brote und Kuchen, steigt jedes Jahr in der ganzen Region an und stimuliert die Produktnachfrage. Pilz-Proteine fungieren als Ablassmittel, das hilft, das Brot steigt und hält die Flexibilität des Teigs. Diese Zutaten sind auch eine reiche Quelle von wichtigen Fasern, Proteinen und Aminosäuren, die Menschen helfen können, ihre Gewicht und Cholesterinspiegel effektiv zu verwalten. Sie reduzieren auch das Risiko von Brustkrebs bei Frauen und verbessern ihre Aufnahme in viele Lebensmittel und Getränke.

Zu den wichtigsten Faktoren, die zur Markterweiterung beitragen, gehören die steigende ältere Bevölkerung, die die Prävalenz chronischer Krankheiten erhöht hat. Pilzprotein hat in der europäischen Pharmabranche eine signifikante Traktion gewonnen, da der Wirkstoff mehrere antioxidative und krankheitsfördernde Eigenschaften hat, die seine Annahme weiter vorantreiben.

Aufgrund ständiger Fortschritte in der Produktentwicklung gibt es jedoch mehrere leicht verfügbare Alternativen zu Pilzproteinen, die die Optionen der Kunden erweitert hat und gleichzeitig das richtige Produkt für ihre täglichen Bedürfnisse zu finden. Dies kann wiederum die Nachfrage nach Pilzproteinen verringern, wodurch das Marktwachstum teilweise behindert wird.

Pilzprotein Marktanalyse

Der globale Pilzproteinmarktwert aus dem Hefeproduktsegment wird voraussichtlich bis 2032 auf 105 Mio. USD übersteigen. Das Produkt entsteht als hochwertige Quelle von Aminosäuren und essentiellen Proteinen. Hefe enthält auch Antioxidantien und Vitamine, die es zu einem beliebten Bestandteil in der Lebensmittel- und Getränke-, Pharma- und Tierernährungsindustrie machen.

Hefe in komprimierter Form enthält 8 g Protein pro 100 gm, während in trockener Form 40 g Protein pro 100 gm enthält. Darüber hinaus wird aufgrund seiner Abgangseigenschaften Hefe in einer Vielzahl von Backwaren. Es wird auch im Bierbrauereiverfahren verwendet, da es Alkohol und Kohlendioxid-erzeugende Eigenschaften hat, weiterer bolstering Produktverbrauch.

Außerdem wird prognostiziert, dass der Anteil des Pilzproteinmarktes an der Brauereihefe bis 2032 auf mehr als 5 Mio. USD geschätzt wird. Diese Art von Hefe ist weit verbreitet in zwei Formen, Paste und Pulver, und spielt eine wichtige Rolle in der industriellen Fermentation und Landwirtschaft Anwendungen. Brauerhefe wird hauptsächlich in der Produktion von Bier verwendet. Es hat mehrere gesundheitliche Vorteile, wie die Verbesserung der Verdauung Gesundheit und die Behandlung verschiedener gesundheitlicher Probleme, wie Grippe, Kälte, Diabetes und Durchfall. Diese Faktoren werden erwartet, den Verzehr von Brauhefe zu treiben.

Europa Pilzproteinmarkt wird bis 2032 auf mehr als 5% CAGR projiziert. Das Konzept des Veganismus hat sich in der ganzen Region stark entwickelt, wobei Kunden nach Fleischalternativen suchen. Pilzproteine wie Mykoprotein werden als Fleischalternative weitgehend verwendet. Der europäische Markt für Fleischalternativen wurde 2019 auf über 1,5 Milliarden USD geschätzt. Da sich mehr Bürger für vegetarische Ernährung aus gesundheitlichen und Fitnessgründen entscheiden, wird auch der Verzehr von Mykoproteinen und anderen Pilzproteinen steigen.

Pilzprotein Marktanteil

• Gruppe
• Angel Yeast
• Kohjin Life Sciences
• DSM
• Kerry Group
• Lallemand Inc
• Der Mensch
• Synergische Aromen
• Biospringer
• Halcyon Proteine
• Thai Foods Product International Co. Ltd.
• AB Mauri
• Spezial Biotech
• Alltech
• Oh.
• Sensitive Technologien Unternehmen
• Biorigin
• Orientalische Hefe
• Kothari Fermentation & Biochem Ltd.
• Titan Biotech Ltd. Co.
• Organika Health Products Inc. Mycotechnology Inc.
• Marlow Foods Ltd

gehören zu den renommierten Spielern im Pilzproteinmarkt. Diese Unternehmen planen, ihre Produktionskapazität zu erweitern, um die stetig steigende Nachfrage nach Fleischalternativen und nährstoffreichen Lebensmitteln zu decken.

Auswirkungen der COVID-19 Pandemie

Der Ausbruch von COVID-19 wirkte sich im Laufe der Krise auf die Konsumententrends transformierend aus. Die Nachfrage nach gesunden Lebensmitteln, zum Beispiel, skyrocketed während dieser Zeit, die Verwendung von verschiedenen Nährprodukten, einschließlich Pilzproteine. Der Absatz von Bäckerei und Fleischerzeugnissen ging jedoch in den Anfangsstadien der Pandemie zurück, was die Produktion von Hefe und anderen Pilzprotein-basierten Produkten negativ beeinflusst haben könnte. Trotz dieser anfänglichen Rückschläge werden die meisten Industrie-Strecken, einschließlich Lebensmittel und Getränke, ihre Operationen in der post-pandemischen Periode wieder aufgenommen.

Der globale Forschungsbericht über den Pilzproteinmarkt umfasst eine eingehende Erfassung der Industrie mit Schätzungen und Prognosen in Tonnen und Umsatz in USD Tausende von 2018 bis 2032 für die folgenden Segmente:

Nach Produkt

• Hefe
  • Nach Produkt
    • Bäckerhefe
    • Bierhefe
  • Anwendung
    • Lebensmittel und Getränke
      • Verarbeitete Lebensmittel
      • Getränke
      • Backwaren
      • Milch
      • Sonstige
    • Tierernährung
      • Geflügel
      • Schwimmen
      • Aquakultur
      • Haustierfutter
      • Equin
    • Pharmazeutische Erzeugnisse
• Fusarium Venenatum
  • Anwendung
    • Meat Alternative
    • Frühstück und Müsli
    • Fat Substitute (Dairy)

Die oben genannten Informationen werden auf regionaler und landwirtschaftlicher Basis bereitgestellt::

• Nordamerika
  • US.
  • Kanada
• Europa
  • Deutschland
  • Vereinigtes Königreich
  • Frankreich
  • Italien
  • Spanien
  • Niederlande
  • Polen
  • Russland
• Asia Pacific
  • China
  • Indien
  • Japan
  • Südkorea
  • Australien
• Lateinamerika
  • Brasilien
  • Argentinien
  • Mexiko
• Naher Osten
  • Saudi Arabien
  • VAE
  • Südafrika