Marktgröße für Lebensmittelverkapselung nach Kernphase (Vitamine, organische Säuren, Mineralien, Enzyme, Aromen und Essenzen, Konservierungsmittel, Süßstoffe, Farben, Probiotika, Präbiotika, ätherisches Öl), Typ, Technologie, Schalenmaterial und Prognose, 2023–2032

Lebensmittelverkapselung Marktgröße

Lebensmittelverkapselung Markt Größe im Wert von 41 Milliarden USD im Jahr 2022 und wird voraussichtlich 6,5% CAGR von 2023 bis 2032 zeigen.

Der Zustrom von laufenden Snacks und geschäftigen Lebensstilen vor allem in Nordamerika wird das Branchenwachstum vorantreiben. Die Herausforderungen der begrenzten Zeit für die Zubereitung und den Verzehr haben die Menschen gezwungen, Snacks für eine schnelle und einfache Aufnahme zu suchen, ohne die Ernährung und den Geschmack zu opfern. Daher wächst die Nachfrage nach gekapselten Lebensmitteln, da sie tragbar und leicht zu konsumieren sind. Das ständige Verbraucherbewusstsein in Bezug auf den Verzehr natürlicher Nahrungsergänzungsmittel wird auch die Präferenz für Lebensmittelverkapselungstechniken verankern.

Die eskalierenden Produktionskosten, die mit verkapselten Lebensmittelzutaten verbunden sind, dürften das Wachstum des Lebensmittelverkapselungsmarktes erhöhen. Da die Verkapselungstechnologie mehrere komplexe Prozesse umfasst, führt sie zu verschiedenen zusätzlichen Kosten. Daher können die eskalierenden Produktionskosten von verkapselten Lebensmittelzutaten ihre Verwendung durch Lebensmittelhersteller beschränken. Höhere Investitionskosten sind eine weitere Herausforderung, die den Technologiebedarf teilweise einschränkt.

Lebensmittelverkapselung Marktanalyse

Die Marktgröße der Lebensmittelverkapselung aus dem Segment Mikroverkapselung wird auf mehr als 6% CAGR bis 2032 geschätzt. Die Nachfrage nach Mikroverkapselung ist soaring erhebliche Höhen, wie es hilft, Lebensmittelzutaten, einschließlich Farben, Aromen und Nährstoffe vor Degradation in Fällen von Lagerung, Verarbeitung und Verteilung zu schützen. Diese Technologie bietet auch eine verbesserte Qualität und längere Haltbarkeit für Lebensmittelprodukte. Die zunehmende Vorliebe bei Herstellern und Verbrauchern wird zur Expansion der Branche beitragen.

Basierend auf der Kernphase wird die Lebensmittelverkapselung Marktgröße aus dem Vitamin-Segment bis 2032 USD 13,9 Milliarden übersteigen. Das steigende Interesse der Verbraucher an Gesundheit und Wellness hat für die wachsende Aufnahme von Lebensmitteln, die Vitamine unter anderen Nährstoffen enthalten, einen Weg gemacht. In den letzten Jahren haben Mineralien aufgrund ihrer Vorteile in der optimalen Funktion des Immunsystems prominente Böden gewonnen. Zu diesem Zweck wird der zunehmende Einsatz von Verkapselungstechnologie zur effizienten Abgabe von Vitaminen bei gleichzeitiger Gewährleistung ihrer Stabilität und der festgehaltenen Potenz zur Markterweiterung beitragen.

Der asiatisch-pazifische Lebensmittelverkapselungsmarkt wird bis 2032 auf 16,7 Milliarden USD übersteigen. Die starke Präsenz einer riesigen und schnell wachsenden Bevölkerung in der Region hat die höhere Nachfrage nach Nahrungsmitteln gerührt. Laut dem UNFPA (UN Population Fund) soll die Gesamtbevölkerung in Indien 2030 auf über 1,5 Milliarden ansteigen, von mehr als 1,4 Milliarden im Jahr 2022. Die steigende Rate der Urbanisierung hat auch die Vorliebe für die Bequemlichkeit Lebensmittel geschoben und die Annahme von verkapselten Lebensmittelzutaten weiter beschleunigt.

Lebensmittelverkapselung Marktanteil

Einige der wichtigsten Unternehmen im Lebensmittelverkapselungsmarkt umfassen:

• Cargill
• Friesland Campina Kievit
• Unternehmen
• Internationale Aromen und Duftstoffe Inc.
• (IFF)
• Königliche DSM
• BASF SE
• Symrise AG
• Kerry Group
• Ingredion Incorporated
• Lycored Group
• Sensitive Technologien Unternehmen
• Balchem Corporation
• AVEKA Group.

Neben der Fokussierung auf technologische Fortschritte übernehmen diese Unternehmen aktiv mehrere Kooperationsinitiativen, um ihre globale Präsenz zu erweitern.

Lebensmittelverkapselung Nachrichten aus der Branche

• BASF, im März 2023, stellte das erste festverkapselte Maisherbizid der nächsten Generation vor. Das neue bahnbrechende Widerstands-Management-Tool hilft Landwirten, vor- und frühe Nachaufkommen in Mais einzusetzen.

Dieser Markt für Lebensmittelverkapselungen umfasst eine eingehende Erfassung der Industrie mit Schätzungen und Prognosen im Hinblick auf den Umsatz von 2018 bis 2032 für die folgenden Segmente:

Markt, nach Typ

• Mikroverkapselung
• Nanoverkapselung
• Hybridtechnologie
• Makroverkapselung

Markt, nach Kernphase

• Vitamine
  • Fettlösliche Vitamine
  • Vitamin A
  • Vitams D
  • Vitamin E
  • Vitamin K
  • Wasserlösliche Vitamine
  • Vitamin B-Komplex
  • Vitamin C
• Organische Säuren
  • Citronensäure
  • Milchsäure
  • Fumarsäure
  • Malinsäure
  • Sonstige
• Mineralstoffe
• Enzyme
• Flavors & Essenzen
• Konservierungsstoffe
• Süßwaren
• Farben
• Präbiotika
• Probiotika
• Ätherische Öle
• Sonstige

Markt, nach Technologie

• Verfahren
  • Atomisierung
  • Sprühtrocknung
  • Sprühkühlung
  • Spinnscheibe
  • Extrusion
  • Wirbelschichttechnik
  • Sonstige
• Chemische und physikalisch-chemische Verfahren

Markt, von Shell Material

• Polysaccharide
• Proteine
• Lipide
• Emulgatoren
• Sonstige

Die oben genannten Informationen wurden für die folgenden Regionen und Länder bereitgestellt:

• Nordamerika
  • US.
  • Kanada
• Europa
  • Deutschland
  • Frankreich
  • Vereinigtes Königreich
  • Spanien
  • Italien
  • Russland
  • RoEU
• Asia Pacific
  • China
  • Indien
  • Japan
  • Südkorea
  • Australien
  • RoAPAC
• Lateinamerika
  • Brasilien
  • Mexiko
  • ROLATAM
• Naher Osten und Afrika
  • Saudi Arabien
  • VAE
  • Südafrika
  • RoMEA