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Lebensmitteldehydrat Die Marktgröße überstieg 2021 2 Mrd. USD und wird voraussichtlich zwischen den Prognosejahren 2022 und 2030 mehr als 6% CAGR verzeichnen. Die Sensibilisierung für die Lebensmittelverschwendung wird den Anteil der globalen Industrie erhöhen.
Lebensmitteldehydratoren werden über kommerzielle Endverbraucher verwendet, da mehr Kunden mit ihrem kulinarischen Geschmack experimentieren, indem sie getrocknete Lebensmittel versuchen. Diese Maschinen helfen beim Entfernen von Feuchtigkeit aus der Nahrung, um ihre Lebensdauer zu erhöhen. Sie werden auch verwendet, um Früchte, Kräuter und Fleisch zu erhalten. Ein wesentlicher Unterschied zwischen dem traditionellen Lebensmitteldehydratisierungsprozess und den Lebensmitteldehydratoren besteht darin, dass diese Lebensmittel austrocknen und bewahren können, ohne dass zusätzliche Konservierungsstoffe wie Zucker, Salz und Öl verwendet werden müssen. Dies kann das Endprodukt gesünder für den Verzehr machen.
Verarbeitete Lebensmittel gewinnen unter der jüngeren Bevölkerung bemerkenswerte Traktion, da sie diese Produkte direkt konsumieren können und dadurch Zeit und Mühe sparen. Im Allgemeinen wird die Lebensmittelverarbeitung durchgeführt, um die Haltbarkeit des Produktes zu verlängern, ohne auf seinen Nährwert zu beeinträchtigen. Dieser Faktor wird den Einsatz von Lebensmitteldehydratoren steigern. Der wachsende Bereich der Lebensmittelverarbeitung in vielen Regionen treibt die Produktakzeptanz voran.
Der hohe Kaloriengehalt vieler dehydratisierter Lebensmittel wird jedoch das globale Wachstum des Lebensmitteldehydrators behindern. Dehydratisierte Lebensmittel haben den gleichen Nährwert wie frische Lebensmittel, aber manchmal, da die getrocknete Nahrung ihre Feuchtigkeit verliert, erhöht sie ihren Kaloriengehalt. Zum Beispiel hat eine Hälfte der frischen Aprikosen 70 Kalorien, während die getrocknete Version 212 Kalorien hat, was den Produktverbrauch unter Fitness-Enthusiasten behindert.
Berichtsattribute | Details |
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Basisjahr: | 2021 |
Lebens Size in 2021: | 2 Billion (USD) |
Prognosezeitraum: | 2022 to 2030 |
Prognosezeitraum 2022 to 2030 CAGR: | 6% |
2030Wertprojektion: | 3.5 Billion (USD) |
Historische Daten für: | 2018 to 2020 |
Anzahl der Seiten: | 200 |
Tabellen, Diagramme & Abbildungen: | 270 |
Abgedeckte Segmente | Technologie, End – Nutzung, Energiequelle und Region |
Wachstumstreiber: |
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Fallstricke und Herausforderungen: |
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Basierend auf der Technologie ist der globale Lebensmitteldehydrator-Markt in vertikale und horizontale Luftstromtechnologien unterteilt. Bei vertikalen Luftstrom-Food-Dehydratoren oder stapelbaren Dehydratoren befindet sich die Wärmequelle entweder an der Basis oder Oberseite des Gerätes. Diese Art von Lebensmitteldehydrator ist wirtschaftlicher als der horizontale Luftstrom eins.
Es ist kompakt, so dass es ideal zum Trocknen von Kräutern, Früchten und anderen Lebensmitteln im Inland. Diese Dehydratisatoren können leicht um das Haus bewegt werden und sind ideal für Menschen, die keinen großen Küchenraum haben. Da mehr Bewohner bevorzugen, verschiedene Arten von Lebensmitteln zu Hause zu dehydratisieren, wird die Nachfrage nach Geräten steigen. Bis 2030 wird der globale vertikale Luftstrom-Food-Dehydrator-Branche-Anteil auf 1,3 Milliarden USD projiziert.
Im Hinblick auf den Endverbrauch wird der globale Lebensmitteldehydrator-Markt in den kommerziellen und inländischen Gebrauch segmentiert. Unter den kommerziellen Endverbrauchern wurde der Lebensmittel- und Getränkesektor im Jahr 2021 auf über 40 % der Industrie geschätzt. Im F&B-Sektor werden Lebensmitteldehydratoren weitgehend verwendet, um Obst, Gemüse und Fleisch zu trocknen, was ihre Langlebigkeit erhöht und ihren Nährwert intakt hält.
Auch, da Dehydratoren das Gesamtgewicht und die Größe der Lebensmittel reduzieren, wird es bequemer zu verpacken und zu versenden. Die Nachfrage nach Delikatessen, wie z.B. Rindfleisch, wächst jährlich über die entwickelten Volkswirtschaften hinweg stetig. Rund 160 Millionen US-Bürger konsumieren Rindfleisch auf einer regelmäßigen Basis, die die Nachfrage nach Lebensmitteldehydratoren erhöhen wird.
In Bezug auf die Energiequelle wird der Markt in Strom, Biokraftstoff, Solar und andere aufgeteilt. Das Stromsegment wird bis 2030 einen Anteil von über 37 % der globalen Lebensmitteldehydratorindustrie ausmachen. Strom gilt als eine der bequemsten Energiequellen für einen Lebensmitteldehydrator. Die Verstädterung ist entscheidend für die Nutzung modernster Haushaltsgeräte, die die Bequemlichkeit der Bewohner verbessern. Die niedrigen Kosten für die Einrichtung und die einfache Verfügbarkeit von Elektro-Food-Dehydratoren sind einige der Merkmale, die die Geschäftstrends steuern.
Die Größe der Lebensmitteldehydratoren in Nordamerika wird voraussichtlich mehr als 6% CAGR bis 2022-2030 präsentieren. Der Bereich der Lebensmittelverarbeitung in der Region ist einer der bekanntesten, da es eine große Präsenz renommierter Lebensmittelhersteller gibt. Das durchschnittliche verfügbare Einkommen der regionalen Bevölkerung steigt auch jedes Jahr gesund an. Darüber hinaus besteht eine starke Nachfrage nach Nahrungsmitteln, die eine längere Haltbarkeit haben, da die regionale Erwerbsbevölkerung nach laufenden Nahrungsmitteloptionen sucht.
Lebensmittelverschwendung ist eine der wichtigsten Anliegen der regionalen Regierungen. Nach Statistiken des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) gehen fast 30-40% der gesamten Lebensmittelversorgung in den USA an Abfall. Die Verbraucher werden sich auch bewusst, dass der Umfang der Lebensmittelverschwendung in der gesamten Region stattfindet, wodurch die Annahme von Lebensmitteldehydratoren, unverbrauchte Lebensmittel zur guten Verwendung zu setzen.
sind die führenden Unternehmen im globalen Lebensmitteldehydrator-Markt. Diese Organisationen nutzen Taktiken wie strategische Partnerschaften, Fusionen & Akquisitionen und andere, um ihnen dabei zu helfen, ihren globalen Fußabdruck zu erweitern.
Die COVID-19 Pandemie im Jahr 2020 hatte einen vielfältigen Einfluss auf die globale Marktentwicklung, da die Nachfrage nach langlebigen Lebensmitteln einen bemerkenswerten Spieß beobachtete, während die gesamten Lebensmittelproduktionsaktivitäten zurückgingen. Da die Menschen auf essentiellen Lebensmitteln auf Lager waren, schoss auch der Verzehr von getrockneten Lebensmitteln während dieser Zeit. Diese Lebensmittel haben eine längere Haltbarkeit und können leicht gelagert werden. Dieses Szenario spielte eine wichtige Rolle bei der Beschleunigung der Verwendung von Lebensmitteldehydratoren im gesamten Handelssektor. Aufgrund des Mangels an Reise während der Sperrung Einschränkungen, die Anwendung dieser Produkte in Hotels und Restaurants sank, da es reduzierte Notwendigkeit, nicht verbrauchte Lebensmittel zu bewahren und Lebensmittelverschwendung zu vermeiden.
Der Food Dehydrator Marktforschungsbericht beinhaltet eine eingehende Erfassung der Industrie mit Schätzungen und Prognosen hinsichtlich des Umsatzes in Mio. USD von 2018 bis 2030 für die folgenden Segmente:
Durch Technologie
Von Ende - Verwendung
Von der Energiequelle
Nach Region