Lebensmittelbindemittel Marktgröße

Markt für Lebensmittelbindemittel Größe über 1,2 Milliarden USD im Jahr 2018 und die jährliche Nachfrage wird bis 2025 auf über 200 Kilo Tonnen projiziert. Die zunehmende Nachfrage von verpackten und bereiten essbaren Produkten durch zunehmende Einwegeinkommen und wechselnden Lebensstil wird die Nutzung von Bindemitteln in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie stärken.

Die Lebensmittelbindemittelindustrie wird von der Pandemie beeinflusst, da ihre Nachfrage in den ersten beiden Quartalen 2020 deutlich zurückging. Dies liegt an der Schließung von Bäckern, Fast Food Restaurants und Hotels, die die Nachfrage nach Lebensmittelbindemitteln eingeschränkt hat. Lockdown hatte den Einzelhandelsgeschäft vorübergehend gestoppt, wo meist diese Produkte gekauft werden, wiederum die Nachfrage nach der Industrie verringert. Darüber hinaus hat die Störung der Rohstoffversorgung auch den Vertrieb von Lebensmitteln beeinflusst. Die Handelsbeschränkungen in Ländern haben sich weiter auf die Einfuhr und den Export von Lebensmittelbindemitteln ausgewirkt. Es wird erwartet, dass die Nachfrage nach verarbeiteten und verpackten Lebensmitteln nach COVID verringert wird. Dieser Faktor wird sich in den nächsten Jahren auf das Wachstum der Lebensmittelbindemittel auswirken.

Lebensmittelbindemittel werden aufgrund ihrer kohäsiven Natur zu Sportzusätzen und flüssigen Formulierungen hinzugefügt. Bindemittel helfen, Tablettenbestandteile und flüssige Formulierungen zusammenzuhalten. Sportler sind die wichtigsten Verbraucher von Sport-Ergänzungen. Der globale Markt für Sportzuschläge wird voraussichtlich bis 2025 beträchtliche CAGR von über 8 % erleben. Die Erhöhung der Zahl der Fitness-Center und Fitness-Clubs aufgrund des wachsenden Gesundheitsbewusstseins wird sich positiv auf die nutraceutical Industrie auswirken, die den globalen Marktausblick weiter stärken wird.

Gums einschließlich Xanthangummi und Agar werden aufgrund ihrer Klebeeigenschaften zu Saucen & Dressing hinzugefügt. Das Produkt hilft auch, die erforderliche Konsistenz in Saucen und Dressings zu erreichen. Das globale Mayonnaise-Geschäft wird voraussichtlich bis 2023 über 4% CAGR bezeugen. Der wachsende Konsum von Fast Food wird die Mayonnaise-Auslastung fördern, die die Industrielandschaft ankurbelt.

Xanthan-Gummien werden als Backzutat in glutenfreien Produkten verwendet, um Gluteneigenschaften in ihnen zu bieten. Das Produkt bietet rutschige Umgebung im Darm des Menschen, die gesunde Bakterien im Darm tötet. Diese Faktoren führen zu reizbarem Darmsyndrom und anderen Autoimmunerkrankungen. Negative gesundheitliche Auswirkungen dieser Zahnfleische können die Rentabilität der Industrie und Lebensmittelbindemittel Marktpreistrends behindern.

Lebensmittelbindemittel Marktanalyse

Die Nachfrage nach pflanzlichen Lebensmittelbindemitteln wird bis 2025 auf über 130 Kilo Tonnen festgesetzt. pflanzliche Bindemittel, einschließlich Stärke und Hydrokolloide, werden aus Stämmen, Blättern, Samen und Wurzeln von Pflanzen extrahiert und zu verarbeiteten essbaren Produkten zugegeben. Diese werden durch ihre Bindungs- und Volumenverbesserungseigenschaften mit Brot und Gebäck vermischt. Die Erhöhung des Brotverbrauchs durch wechselnde Verbraucherpräferenzen und geschäftige Lebensstile wird die Produktnachfrage fördern.

Hydrokolloid-basierte Lebensmittelbindemittel werden voraussichtlich in der Prognosezeit über 4,5 % CAGR registrieren. Den essbaren Produkten werden aufgrund ihrer wasserbindenden Eigenschaften Hydrokolloide zugesetzt. Das Produkt enthält Xanthangummi, GuarkernmehlAgar, Pektin, Carrageen & Cellulosegummi, die Anwendungen in Gelees, Marmeladen, Bonbons, Kuchen und Cremes haben. Die steigende Nachfrage nach neuen Gelee-Aromen wird die Gelee- und Marmeladeindustrie stärken, die den Marktanteil der Branche stimulieren wird.

Der Marktumsatz auf dem Markt für Lebensmittelbindemittel wird voraussichtlich bis 2025 auf 170 Mio. USD übersteigen. Das Produkt wird aufgrund seiner stabilisierenden und gelierenden Eigenschaften zu Käse, Marmeladen, Kuchen und Fruchtsaftpulver gegeben. Das Produkt verhindert das Aushärten von Kuchen und hilft, die Käsequalität zu verbessern. Die steigende Nachfrage nach Käse durch die vielfältigen Anwendungen für Pizza, Pasta, Sandwich und Nudeln wird die Aussicht auf die Lebensmittelbindemittelindustrie fördern.

Der Markt für Lebensmittelbindemittel aus Fleischerzeugnissen soll bis 2025 665 Mio. USD übersteigen. Das Produkt hilft, Wasser aufgrund seiner Affinität für den flüssigen Inhalt zu halten und damit Fett zu verklumpen. Die wachsende Nachfrage nach Fleischprodukten aufgrund ihres hohen Proteingehalts wird die Industrieaussichten fördern.

Lebensmittelbindemittelindustrie aus verarbeiteter Lebensmittelanwendung wird voraussichtlich mehr als 5 % CAGR im prognostizierten Zeitrahmen registrieren. Kartoffelstärke aufgrund seines neutralen Geschmacks, der Volumenvergrößerung und der starken Bindungseigenschaften wird zu mehreren verarbeiteten Lebensmitteln, einschließlich verpackter Desserts, geriebener Käse, Hot Dogs, Chips und Instant-Soups, weit hinzugefügt. Die zunehmende Nachfrage nach verpackten essbaren Produkten aufgrund der hektischen Arbeitspläne und des sich verändernden Lebensstils wird die Nachfrage nach Kartoffelstärken erhöhen und damit die Industrielandschaft stimulieren.

Asien-Pazifik unter der Leitung von Südkorea, Indien und Japan Lebensmittelbindemittelmarkt wird prognostiziert, um mehr als 5,5% CAGR in der Prognosezeit zu erleben. Das Produkt hat seine Anwendungen in Kaugummis, Kartoffelchips und Bonbons aufgrund seiner Bondeigenschaften. Die zunehmende Verstädterung und Verbreitung von Kanälen, einschließlich Hypermärkte und Convenience Stores in der Region, wird sich positiv auf die Süßwarenindustrie auswirken und damit die Nachfrage nach regionalen Märkten anregen.

Der Markt für Lebensmittelbindemittel in Nordamerika wird bis 2025 auf 620 Millionen USD übersteigen. Aufgrund ihrer kohäsiven Eigenschaften werden Bindemittel zu Sportzusätzen und Getränken hinzugefügt. Die steigende Neigung für sportliche Aktivitäten in der Region aufgrund des zunehmenden Bewusstseins für körperliche Fitness wird die Nachfrage nach Ergänzungen fördern. Dies wird die Statistik der Lebensmittelbindemittelindustrie verbessern.

Lebensmittelbindemittel Marktanteil

Der Marktanteil der globalen Lebensmittelbindemittel ist mit den wichtigsten Akteuren mäßig fragmentiert, darunter:

• Anbau
• Cargill
• Archer Daniels Midland Company
• Dupont
• Taten und Lyle
• Roquette Ferries SA

Unternehmen sind an strategischen Allianzen beteiligt, darunter Fusionen & Akquisitionen, Joint Ventures, Partnerschaft und Kapazitätserweiterung, um innovative Technologien mit Wachstum in der Produktionskapazität umzusetzen, um das Wachstum der Industrie zu steigern.

Hintergrund der Lebensmittelbindemittelindustrie

Lebensmittelbindemittel werden zu essbaren Produkten zugesetzt, um ihre Form zu erhalten und ihre Bestandteile zu binden. Bindemittel können auch eine Öltrennung in mehreren Süßwaren, einschließlich Schokoladenbrei und Süßigkeiten, verhindern. Zu pflanzenbasierten Bindemitteln gehören Zahnfleisch, die durch Kochpflanzen hergestellt werden. Tierbasierte Bindemittel werden durch kochende Knochen, Hooves und tierische Haut hergestellt.

Lebensmittelbindemittel Marktforschungsbericht enthält eine eingehende Erfassung der Industrie,mit Schätzungen und Prognosen in Bezug auf Volumen in Tonnen und Umsatz in USD Million von 2014 bis 2025, für folgende Segmente:

Quelle

• Pflanzen
  • Stern
    • Mais
    • Tapiok
    • Kartoffeln
  • Hydrokolloide
    • Xanthan Gum
    • Guarkernmehl
    • Agar Agar
    • Pektin
    • Carrageen
    • Zellulose
• Tierart
  • Eiweiß
  • Gelatine
  • Heidel

Anwendung

• Bäckerei und Konditorei
• Sport und Freizeit
• Getränke
• Milch und gefrorene Desserts
• Sauces & Dressings
• Fleischerzeugnisse
• Verarbeitete Lebensmittel

Die oben genannten Informationen werden auf regionaler und landwirtschaftlicher Basis für folgende Informationen bereitgestellt:

• Nordamerika
  • US.
  • Kanada
  • Mexiko
• Europa
  • Deutschland
  • Vereinigtes Königreich
  • Frankreich
  • Italien
  • Russland
  • Spanien
  • Nether
  • Polen
• Asia Pacific
  • China
  • Japan
  • Indien
  • Südkorea
  • Thailand
  • Malaysia
  • Australien
  • Indonesien
• LATAM
  • Brasilien
  • Argentinien
• MENSCHEN
  • Saudi Arabien
  • VAE
  • Südafrika