Dough Conditioner Marktgröße

Dough Conditioners Marktgröße über 3 Milliarden USD, weltweit im Jahr 2018 und wird voraussichtlich zwischen 2019 und 2026 auf über 5% CAGR wachsen. Erhöhung der Auslastung des Produktes zur Herstellung von Brot, um den Gesamtbedarf der Industrie zu belasten.

Dough Conditioners bietet gleichbleibende Qualität im fertigen Brot. Seine Hauptfunktionen umfassen Teigverfestigung und Erweichung. Teig Conditioner bietet Nährstoffe für die Hefe, um das Laubvolumen zu erhöhen und hilft, die Staling der fertigen Bäckereiprodukte. Das Marktwachstum wird durch die steigende Nachfrage nach Teigkonditionierern bei der Herstellung von verschiedenen Bäckereiprodukten wie Brot, Pizzakrusten, Tortillas, Kuchen/Pastry, Brötchen & Rollen unterstützt.

Steigen Sie in der Anzahl der Bäckereien weltweit durch mehrere Initiativen zur Förderung der touristischen Aktivitäten in mehreren Ländern wie Indien, Vietnam, Frankreich und Thailand unterstützt werden Produktverbrauch. Das Wachstum der Dough Conditioner wird durch den zunehmenden Verbrauch von schnellen und erschwinglichen Mahlzeiten aufgrund der wachsenden Zahl der Erwerbsbevölkerung unterstützt. Zu den Teigkonditionierern gehören auch Reduktionsmittel, die die Entwicklung von Gluten fördern, was zu einer Verringerung der Mischzeit und der Energieanforderungen führt.

Das globale Bäckereigeschäft wird Ende 2024 über 540 Mrd. USD steigen. Teig Conditioner verbessern die Gasproduktion durch Hefe und hilft, die Stärke des Teigs zu kontrollieren. Es bietet verbesserte Handhabungs- und Mischtoleranz und mechanische Schneideigenschaften in Bäckereiprodukten einschließlich Brot und Pizzakrusten. Die Marktnachfrage wird auf den weltweit steigenden junk-food-Verbrauch zurückgeführt.

Die fortschreitenden Produktinnovationen der Marktteilnehmer bieten verbesserte Eigenschaften wie Frische, Teigtoleranz und Volumenverbesserung sind die treibenden Faktoren. Das Marktwachstum kann durch wachsende Besorgnis über die sauberen Etikettentrends bei den Verbrauchern behindert werden. Eine zunehmende Nutzung natürlich abgeleiteter Teigverbesserer und Conditioner kann synthetische Produkte ersetzen, die zur Herstellung von Backwaren verwendet werden.

Dough Conditioner Marktanalyse

Dough Conditioners Markt wird in Produkt als Enzyme, Emulgatoren, Oxidationsmittel und Reduktionsmittel. Das Emulgatorgeschäft wurde weiter zu Monoglyceriden, Natriumstearoyllactat und Calciumstearoyllactat bifurciert. Monoglyceride helfen bei der Bindung von Öl und Wasser und verbessern so die Konsistenz von Lebensmitteln. Natriumstearoyllactylat hilft bei der Teigverfestigung während der Verarbeitung und hält den Krümel während der Lagerzeit weich. Kalzium Stearoyllactylat hilft, die Krümelstruktur und das Getreide in den Broten zu verbessern. Die Erhöhung des Brotverbrauchs aufgrund der hektischen Arbeitspläne kann die Produktnachfrage antreiben.

Emulgatoren beobachten eine umfangreiche Marktnachfrage bei der Herstellung von Kuchen, Gebäck, Brötchen, Walzen und Tortillas. Das Produkt hilft bei der Retardierung von Backwaren. Das Wachstum der Backwarenindustrie ist in erster Linie auf die steigende Nachfrage nach Brötchen und Brötchen für die Herstellung von Sandwiches und Burgern zurückzuführen. Das Wachstum von Dough Conditionern auf dem Markt wird auf den Verbrauch von Fast Food weltweit zurückgeführt.

Marktsegmentierung auf Basis der Anwendung umfasst Brot, Pizza Kruste, Tortillas, Cakes, und Brötchen & Rollen. Tortillas bilanzierte Marktgröße über USD 269,8 Mn im Jahr 2018 aufgrund der steigenden Nachfrage von Vollkorn, Low Carb und aromatisierten Produkten. Teigkonditionierer werden bei der Herstellung von Tortillas als Verarbeitungshilfsmittel und Haltbarkeitsverlängerer eingesetzt.

Tortilla ist eine Art dünnes Flachbrot, das aus Weizen oder Mais hergestellt wird, die in nordamerikanischen Ländern, darunter US und Mexiko, hauptsächlich verzehrt wird. Verlängerte Haltbarkeitseigenschaften von Teigkonditionierern haben den Tortilla-Verbrauch bei Arbeitern erhöht.

Der indische Teigkonditionierermarkt wird voraussichtlich Ende 2026 mit über 5,5% CAGR wachsen. Indien Fast Food-Geschäft zeigt erhebliche Gewinne aufgrund der leichten Verfügbarkeit, einfachen Zugang, Schlüsselstrategien der führenden Marktteilnehmer und guten Geschmack. Teigkonditionierer durch seine Teigverfestigung Eigenschaft hilft bei der Verkürzung der Mischzeit. Teigkonditionierer werden für die Herstellung von Brot und Brötchen verwendet, die die Rohstoffe für mehrere schnelle Lebensmittel sind, einschließlich Burger, Pizza und Sandwiches. Indische Fast Food-Geschäft umfasst mehrere multinationale Spieler einschließlich McDonalds, Dominos und Subway. Dies hat zu einer erhöhten Produktauslastung für die Herstellung von Fast Food geführt.

Die wachsende Marktnachfrage wird auf die zunehmende Durchdringung von Online-Lebensmittelhändlern wie Zomato und Swiggy in der Region zurückgeführt. Das Marktwachstum wird durch die zunehmende Produktauslastung erhebliche Gewinne zur Verbesserung der Haltbarkeit von verpackten und geschrumpften Lebensmitteln beobachten. Die sichere Nutzung der Zutaten für die schnelle Lebensmittelherstellung hat den Fokus auf Produktinnovationen für Teig Conditioner Markt unter den Unternehmen verschoben.

Dough Conditioner Marktanteil

Einige der wichtigsten Marktteilnehmer, die im Marktbericht der Teig Conditioner arbeiten, sind:

• In den Warenkorb
• Calpro Foods, Pvt. Ltd
• Caldic B.V
• Puratos Gruppe
• Lallemand Inc
• Lesaffre
• Corbion
• E.I. Du Pont De Nemours and Company
• Oriental Yeast Co., Ltd.
• Archer Daniels Midland Company.

Marktakteure mit Partnerschaften, Produkteinführungen und Innovationen und um ihr bestehendes Produktportfolio zu verbessern und die steigenden Anforderungen an Teigkonditionierer für die Herstellung von Backwaren zu erfüllen. Die Marke Bellarise von Pak Group hat eine Reihe neuer Produkte eingeführt, um den wachsenden Anforderungen an nicht-GVO- und saubere Etikettenzutaten gerecht zu werden, um den steigenden Bedarf der Industrie zu decken. Das Unternehmen hat neue organische Teigweichspüler und Conditioner geschaffen, darunter Bellarise WP 1000 Bio Teig Conditioner und Bellarise BellaSOFT Bio 1500 plus.

Der Marktforschungsbericht für Teig Conditioner umfasst eine eingehende Erfassung der Industrie, mit Schätzungen und Prognosen in Bezug auf Volumen (Tons) und Umsatz (USD Million) von 2015 bis 2026, für folgende Segmente:

Von Ingredient Art

• Enzyme
  • Amylasen
  • Xylanasen
  • Lipasen
  • Proteasen
  • Sonstige
• Emulgatoren
  • Monoglyceride
  • Calcium Stearoyl Lactolat
  • Natrium Stearoyl Lactolat
  • Sonstige
• Oxidationsmittel
  • Azodicarbonamid
  • Kaliumjodat
  • Calciumperoxid
  • Kaliumbromid
  • Sonstige
• Reduktionsmittel
  • L-Cystein
  • Glutathion
  • Natriumbisulfit
  • Natriummetabisulfit
  • Sonstige
• Sonstige

Anwendung

• Brot
• Pizza Crust
• Tortillas
• Kuchen/Paare
• Kugeln und Rollen
• Sonstige

Die oben genannten Informationen wurden für die folgenden Regionen und Länder bereitgestellt.:

• Nordamerika
  • US.
  • Kanada
  • Mexiko
• Europa
  • Deutschland
  • Vereinigtes Königreich
  • Frankreich
  • Italien
  • Spanien
  • Russland
  • Niederlande
• APAC
  • China
  • Japan
  • Indien
  • Südkorea
  • Australien
  • Malaysia
• LATAM
  • Brasilien
  • Argentinien
• MENSCHEN
  • Saudi Arabien
  • Südafrika
  • VAE