Clean-label Zutaten Marktgröße, Wachstumsbericht 2025-2034

Clean-label Zutaten Marktgröße

Die globale Marktgröße für saubere Inhaltsstoffe wurde 2024 auf 53,2 Mrd. USD geschätzt und wird von 2025 bis 2034 auf einem CAGR von über 6,4 % geschätzt. Rein-Label-Zutaten sind frei von jeglicher Form von künstlichen Stoffen wie Farbstoffen und Konservierungsstoffen sowie natürlich und minimal verarbeitet. Dies bedeutet, dass sie mit der steigenden Nachfrage nach sauberem Etikett und gesundheitsorientierten Trends in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie übereinstimmen. Clean-label Zutaten sind diejenigen, die frei von jeder Form von Veränderung, sei es chemisch oder physikalisch.

Da die Technologie weit konzentriert ist, gibt es immer mehr Appetit für die Verbraucher, die mehr Informationen erhalten, um den größten Anteil am Markt für saubere Produkte zu behaupten. Da die Verbraucher sich mehr über ihre Gesundheit bewusst werden, suchen sie vertraute, einfache und nicht-additive Produkte.

Die wachsende Bevölkerung von ethischen Verbrauchern vor allem die Veganer erhöhen auch die Nachfrage von organischen Lebensmitteln in erster Linie vegan. Diese sauberen Verbraucher legen Wert auf die Gesundheit des Planeten und ihre Körper und so, vegane, organische und pflanzliche Lebensmittel sind von der wachsenden Bevölkerung der Veganer sehr bevorzugt.

Clean-label Zutaten Markttrends

Es entsteht eine neue Welle der Sorge um die Gesundheit und die Wiedererkennbarkeit von Inhaltsstoffen. Der Appetit der Öffentlichkeit für die Verwendung von Produkten mit der geringsten Anzahl von Zutaten und keine künstlichen Substanzen hat stetig zugenommen. Infolgedessen gibt es eine Erhöhung der natürlichen Aromen, Farben, Süßungsmittel und sogar Konservierungsstoffe in Lebensmitteln und Getränken verwendet. Neben traditionellen Anwendungen wie Bäckerei und Snacks werden saubere Produkte jetzt in die Milch-, Fleisch- und sogar Getränkeindustrie integriert, da die Nachfrage nach gesunden Optionen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie steigt.

Clean-label Zutaten Marktanalyse

Darüber hinaus macht die Entwicklung von neuen Reinlabel-Zutaten mit erhöhter Haltbarkeit, Stabilität und Geschmack die saubere Etikettierung einfacher, ohne Qualität zu opfern. Die Verbraucher beschäftigen sich heute mehr als nur mit den Bestandteilen des Lebensmittels. Diese Entwicklung hat den Bedarf an verantwortungsvollen und grünen Materialien erhöht und damit das Wachstum von organischen und nicht-GVO-Produkten gefördert.

Es gibt Hürden in Bezug auf Produktformulierung und Preis für saubere Produkte Markt. Die Produktion von sauberen Zutaten ist teuer. Die begrenzten Lieferketten, teure Bio-Bauern und Qualitätssicherungssysteme dienen als Quellen für diese Inhaltsstoffe, und die Lieferkette ist für alle Teilnehmer kostspielig. Diese höheren Preise stören die Wettbewerbspreise.

Die Erzielung der erforderlichen Geschmack, Textur und Haltbarkeit ist schmerzhaft und schwierig. Es ist noch mühsamer als mit den künstlichen Konservierungs- und Zusatzstoffen. Viele saubere Etikettenformulierungen haben nicht die chemische Stabilität, die synthetische Inhaltsstoffe besitzen. Dies führt zu einer Verschlechterung der Produkte im Laufe der Zeit, einer Verkürzung der Lagerstabilität und einer Erhöhung der Produktionszyklen, die den Betrieb erschwert und die Kosten unnötig erhöht.

Basierend auf Typen, Markt für saubere Zutaten wird in natürliche Farben, natürliche Aromen, Obst und Gemüse Zutaten, Stärke und Süßungsmittel, und Mehle, Malz und andere segmentiert. Frucht- und Gemüsezutaten dominierten den Markt im Jahr 2024 und lagen bei 12,9 Milliarden USD. Dieses Segment umfasst Reinheiten, Konzentrationen und Extrakte aus Obst und Gemüse. Dies ist für das Wachstum des Marktes hilfreich, da es aufgrund der steigenden Nachfrage nach nahrhaften Produkten häufiger geworden ist.

Basierend auf der Form wird der Markt für saubere Zutaten in Pulver und Flüssigkeit unterteilt. Im Jahr 2024 dominierte das Segment Pulverform 54,1% des Umsatzanteils. Es gibt eine hohe Nachfrage auf dem Markt für saubere Etikett Trockenpulver, da diese Zutaten einfacher zu handhaben und zu speichern und vielseitiger für die Anwendung. Diese Zutaten finden Anwendung im Backen, Süßwaren, Trockenmischungen und sogar in der Zubereitung von Getränken. Sie sind auch einfacher zu dosieren und auf Lager zu halten, weshalb sie bei den Herstellern beliebt sind.

Die Nachfrage nach flüssigen Formen von natürlichen Aromen, Farben und Emulgatoren ist höher als die der Pulver für Getränke, Milch und Dressings, weil der Prozess der guten Mischung ist einfacher. Flüssige Zutaten werden verwendet, um einen echten Geschmack und gutes Aussehen sowie um die visuelle und sensorische Attraktivität des Produkts zu verbessern.

Basierend auf Anwendung. Der Markt für saubere Zutaten ist in Getränke, Snack & Convenience Foods, Bäckerei & Süßwaren, Milch & Tiefkühl Desserts & andere unterteilt. Die Getränkeindustrie war im Jahr 2024 am schnellsten und wird voraussichtlich weiter expandieren. Eine Vielzahl dieser Getränke wie Säfte, Erfrischungsgetränke, Tee und sogar einige funktionelle Getränke besitzen saubere Attribute.

Es gibt einen wachsenden Trend der Menschen bevorzugen Getränke, die gesunder sind, die wiederum die Nachfrage nach natürlichen Geschmacksrichtungen, Farben und Süßungsmitteln erhöht. Darüber hinaus ist Bäckerei und Süßwaren auch sehr gefragte Segmente für saubere Produkte.

Im Jahr 2024 erreichte der US-Markt für saubere Produkte 15,5 Milliarden US-Dollar. Die Bevölkerung ist sich der Gefahren von Zusatzstoffen bewusster geworden, so dass die Verwendung von sauberen Etikettenprodukten zugenommen hat. Lebensmittelhersteller müssen ihre Produkte an die Nachfrage nach sauberem Etikett anpassen.


Die USA schärfen ihren Sockel als das dominantste Land der sauberen Etiketten-Zutaten-Industrie mit seinem Umsatzanteil und halten damit den größten Markt in Nordamerika. Abgesehen von der Marktdynamik wird das Wachstum im Reinmark-Produkt ne Markt auch durch Veränderung des Verbraucherverhaltens und Erweichung von Ernährungsmustern erleichtert.

Diese Entwicklung wird durch eine Zunahme des pflanzlichen und organischen Nahrungsverbrauchs in den Vereinigten Staaten weiter stimuliert, indem sie die Nation als führender Anbieter für die saubere Etikettentransformation bezeichnet.

Clean-label Zutaten Marktanteil

Unternehmen erweitern ihre Marktpräsenz durch strategische Partnerschaften, die Einführung neuer Produkte und die Vermarktung. Forte versucht, seinen Standpunkt durch die Schaffung neuer strategischer Beziehungen zu ändern und neue Produkte zu entwickeln, die auf die Kommerzialisierung ausgerichtet sind. Außerdem investieren diese Unternehmen in FuE, was neue Produkte ermöglicht, die zu erhöhten Renditen führen.


Cargill Incorporated bietet eine sichere und verantwortungsvolle Entwicklung auf den Agrar-, Finanz-, Lebensmittel- und Industriemärkten. Das Unternehmen vertreibt lösliche Faserprodukte wie Inulin, Maltodextrin und Dextrose, die in Lebensmittel und Getränke, Pharmazeutika und Tierfutter enthalten sind. Cargill hat eine Präsenz in mehr als 70 Ländern und dient über 125 Nationen.

Clean-label Zutaten Unternehmen

Hauptakteure, die in der Reinmark-Inhaltsindustrie tätig sind, sind:

• Archer Daniel Midland Company
• Brisan Group
• Cargill
• Chr. Hansen A/S
• Corbion
• DSM-Firmenich
• exbeer
Ingredion
• Kerry Group PLC
• Limagrain Zutaten
• Sensitive Technologien
• Tat- und Lyle-SPS

Clean-label Zutaten Industrie News

• Im Juli 2024 gab das Unternehmen Ingredion Incorporated die Einführung von FIBERTEX CF 500 und FIBERTEX CF 100 auf den EMEA-Markt bekannt. Diese Produkte sind Texturierung, Zitrusfaser für Rein-Label-Anwendungen. Diese Produkte werden im August in der APAC-Region erhältlich sein, während die USA und Kanada sie bis Ende des Jahres erhalten.

• Im September 2020 hat Chr. Hansen eine neue Fruchtmax Linie eingeführt, die sauber ist und hochfarbige Kurkuma mit sehr wenig Geschmack verwendet.

Der Marktforschungsbericht für saubere Produkte umfasst eine eingehende Erfassung der Industrie,mit Schätzungen und Prognosen in Bezug auf Umsatz (USD Billion) & Volumen (Kilo Tons) von 2021 bis 2034, für folgende Segmente:

Markt, nach Typ

• Natürliche Farben
• Natürliche Aromen
• Obst und Gemüse
• Stärke und Süßungsmittel
• Mehl
• Malz
• Sonstige

Markt, nach Form

• Pulver
• Flüssig

Markt, nach Anwendung

• Getränke
• Backwaren und Süßwaren
• Milch und gefrorene Desserts
• Snacks & Annehmlichkeiten
• Sonstige

Die vorstehenden Angaben sind für die folgenden Regionen und Länder angegeben:

• Nordamerika
  • US.
  • Kanada
• Europa
  • Vereinigtes Königreich
  • Deutschland
  • Frankreich
  • Italien
  • Spanien
  • Russland
• Asia Pacific
  • China
  • Indien
  • Japan
  • Südkorea
  • Australien
• Lateinamerika
  • Brasilien
  • Mexiko
• MENSCHEN
  • VAE
  • Saudi Arabien
  • Südafrika