Citrus Pectin Marktgröße

Citrus Pectin Die Marktgröße wurde 2023 bei 1,25 Mrd. USD geschätzt und wird voraussichtlich zwischen 2024 und 2032 bei einem CAGR von über 6 % wachsen. Das verstärkte Bewusstsein für die potenziellen gesundheitlichen Vorteile von Zitruspektin, insbesondere seine Funktion in Ernährungs- und Ernährungsanwendungen, ist ein prominenter Nachfragetreiber in der Zitruspektinindustrie. Citrus pectin ist eine natürliche Chemikalie, die aus den Schalen von Zitrusfrüchten wie Orangen, Zitronen und Grapefruits gewonnen wird, die Gelierungs- und Verdickungsqualitäten aufweist. Es hat eine breite Palette von Anwendungen in Lebensmitteln und Getränken wie Fruchtsäfte, Gelees, Marmeladen und Joghurt.

Das Interesse der Verbraucher an Gesundheit und Wohlbefinden hat die Nachfrage nach natürlichen und sauberen Produkten erhöht. Citrus pectin passt zu diesem Trend, weil es pflanzenbasierte, nichtallergene und nicht-GVO ist. Es wurde auch auf seine möglichen gesundheitlichen Vorteile untersucht, einschließlich als seine Fähigkeit, Cholesterin zu reduzieren, Blutzucker zu verwalten und die Verdauungsgesundheit zu steigern. Dies hat zu seiner Aufnahme in Nahrungsergänzungsmittel und Arzneimittel geführt.

Andere Hydrokolloide, wie Xanthan-Gummi, Guar-Gummi und Carrageenan, sind ein bedeutendes Hindernis für das Umsatzwachstum der Zitrus-Pektinindustrie. Diese Ersatz-Hydrokolloide haben ähnliche Texturier- und Gelierfähigkeiten und sind häufig bekannter und in verschiedenen Branchen eingesetzt. Lebensmittel-Formulierer und -hersteller können diese Ersetzungen wählen, weil ihre etablierte Präsenz und billigere Kosten, die Verringerung des Marktanteils und des Einkommenspotenzials von Citrus pectin.

COVID-19 Wirkung

Der Markt für Zitruspektin wurde durch die COVID-19 Pandemie erheblich beeinflusst. Während die Nachfrage nach Zitruspektin aufgrund ihrer Verwendung in Lebensmitteln, insbesondere im Zusammenhang mit Gesundheit und Wellness, gestiegen ist, behinderten Störungen in Lieferketten und im Produktionssektor die Entwicklung des Marktes insgesamt. Darüber hinaus war die Nutzung von Zitruspektin in Restaurant- und Catering-Situationen aufgrund der Schließung der Gastfreundschaft und Foodservice-Geschäfte bei Abriegelungen und Einschränkungen begrenzt. Der wachsende Verbraucher betont gesunde und natürliche Zutaten, andererseits hat zu einer anhaltenden Nachfrage nach Zitrus Pektin in Waren wie Nahrungsergänzungsmittel und funktionelle Mahlzeiten geführt. Die Zitrus-Pektin-Industrie wird vorausgesagt, zurückzukehren und weiterhin von dem gesundheitsbewussten Konsumtrend als Pandemie zu profitieren.

Citrus Pectin Markttrends

Die Citrus-Pectin-Industrie wächst aufgrund der steigenden Nachfrage nach natürlichen, sauberen Etikettenprodukten in der Lebensmittel- und Pharmaindustrie. Die verschiedenen Anwendungen von Citrus pectin, wie z.B. die Beteiligung an fettarmen und fettarmen Lebensmittelformulierungen sowie deren potenzielle gesundheitliche Vorteile, treiben ihre Popularität. Da das Verbraucherwissen dieser Vorteile wächst, wird der Markt aufgrund einer Tendenz zu gesünderen und natürlichen Zutat-Optionen stetig zunehmen.

Citrus Pectin Marktanalyse

Basierend auf der Quelle wird der Markt als Orangen, Zitrone, Grapefruit, andere segmentiert. Orangen hielten 2022 einen Mehrheitsmarktwert von 691,5 Mio. USD. Die Flexibilität von Zitruspektin aus Orangen ist ein wichtiger Nachfragetreiber im Lebensmittel- und Getränkesektor. Citrus pectin, eine natürliche Verdickung und Geling-Zutat, ist weithin für seine Fähigkeit, die Textur und Konsistenz einer breiten Palette von Waren, einschließlich Gelees, Marmeladen, Fruchtsäfte und Milchprodukte zu verbessern. Sein sauberer, nicht-GVO-Status entspricht auch dem steigenden Verbraucherwunsch nach gesünder und natürlicher Zutaten und erhöht seine Nachfrage im Lebensmittelbereich.

Basierend auf der Qualität wird der Markt als High-Methoxyl (HM) Pektin und Low-Methoxyl (LM) Pektin segmentiert. High Methoxyl (HM) Pectin hielt 2022 einen dominanten Marktanteil von rund 62,3% und wird voraussichtlich bis 2032 mit einem lukrativen Tempo wachsen. Hohes Methoxyl (HM) Pektin ist in hoher Nachfrage, weil es zu seinen bemerkenswerten Gelierqualitäten, die es zu einem wichtigen Bestandteil im Lebensmittelsektor machen, insbesondere bei der Herstellung von Gelees, Marmeladen und Fruchtkonserven. Die Fähigkeit von HM-Pectin, starke Gele in Gegenwart von hohen Zuckerwerten und niedrigem pH-Wert zu erzeugen, ist entscheidend für die Herstellung der richtigen Textur und Konsistenz in diesen Produkten.

Basierend auf der Anwendung wird der Zitrus-Pectin-Markt als Lebensmittel & Getränke, Bäckerei und Süßwaren, pharmazeutische, kosmetische und persönliche Pflegeprodukte, Nahrungsergänzungsmittel, Funktionsnahrung, andere segmentiert. Lebensmittel & Getränke hielten 2022 einen Mehrheitsmarktwert von 352,1 Mio. USD. Einer der Hauptanforderungstreiber für Zitruspektin in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie ist seine außergewöhnliche Gelier- und Verdickungseigenschaften, so dass es ein wertvoller Bestandteil für die Schaffung von wünschenswerten Texturen und Mundfeel in einer Vielzahl von Produkten, einschließlich Marmeladen, Gelees, fruchtbasierten Getränken, Milchprodukten und Süßwaren. Citrus pectin ist eine natürliche Alternative zu synthetischen Additiven, die sich mit der wachsenden Verbraucherpräferenz für saubere, natürliche Inhaltsstoffe ausrichtet, und es trägt auch zur Produktqualität bei und verbessert die Gesamt-Sensorik-Erfahrung, wodurch seine Nachfrage im Lebensmittel- und Getränkesektor.

Basierend auf Vertriebskanal wird der Markt als Direktverkäufe, Händler und Großhändler, Online-Handel, Convenience-Shops, Spezial-Shops und andere segmentiert. Händler und Großhändler hielten 2022 einen Mehrheitsmarktwert von 474,4 Millionen USD. Die Anforderung an eine effektive und umfassende Supply Chain Distribution treibt die Verwendung von Zitrus Pektin durch Distributoren und Großhändler. Händler und Großhändler spielen eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung einer einheitlichen und leicht verfügbaren Versorgung von Zitruspektin für Hersteller in einer Vielzahl von Sektoren. Sie bieten eine praktische und kostengünstige Methode, um diese Chemikalie zu erhalten, die die Herstellung einer Vielzahl von Produkten wie Nahrung, Medikamente und Ergänzungen erleichtert.

Nordamerika dominierte den Mehrheitsmarktanteil und einen Umsatz von 462,9 Mio. USD im Jahr 2022. Einer der wichtigsten Nachfragetreiber für Zitruspektin in Nordamerika ist die wachsende Kundenpräferenz für saubere, natürliche und gesündere Lebensmittel und Getränke. Citrus Pektin, gewonnen aus Zitrusfrüchteschalen, wird für seine natürlichen und pflanzenbasierten Eigenschaften gelobt, da die Kunden gesundheitsbewusster wachsen und nach Waren mit minimalen Chemikalien und Konservierungsstoffen suchen. Es wird verwendet, um Textur, Stabilität und Konsistenz in einer Vielzahl von Lebensmitteln und Getränken zu verbessern, einschließlich Gelees, Marmeladen und Milchprodukte, zusammen mit dem Clean-Label-Trend und der Erzeugung der regionalen Nachfrage.

Citrus Pectin Marktanteil

Zu den wichtigsten Akteuren der Citrus-Pectin-Industrie gehören:

• Cargill, Inc.
• DuPont de Nemours, Inc.
• Herbstreith & Fox KG Pektin-Fabriken
• Naturex (Givaudan)
• CP Kelco
• Compañía Española de Algas Marinas S.A. (CEAMSA)
• Silvateam S.p.A.
• Quadra Chemicals Ltd.
• B&V srl
• Lucid Colloids Ltd.
• Classic Gum Company
• S.A. Citrique Belge N.V. (Citrique Belge)
• Florida Food Products, Inc.
• Yantai Andre Pectin Co. Ltd.
• Fiberstar, Inc.

Cargill, Inc. ist einer der weltweit führenden Hersteller von Zitruspektin. Cargill produziert Zitruspektin in seinen Einrichtungen in Spanien, Brasilien und den Vereinigten Staaten. Cargills Zitruspektin ist bekannt für seine hohe Qualität und Konsistenz. Cargill hat Produktionsstätten in über 70 Ländern. Dies gibt Cargill Zugang zu einer Vielzahl von Zitrusschalen und anderen Rohstoffen.

Citrus Pectin Industry News

• Im Oktober 2021 stellte CP Kelco, ein weltweiter Pionier in natürlichen Produkten, GENU Pectin YM-SAL 200, eine verbesserte stabilisierende Lösung für lange Haltbarkeits-Buttermilch mit einem salzigeren Geschmack, den die Verbraucher wünschen.

Der citrus pectin Marktforschungsbericht enthält eine eingehende Erfassung der Industrie mit Schätzungen und Prognosen hinsichtlich des Umsatzes in Mio. USD & Kilo Tons von 2018 bis 2032, für folgende Segmente:

Markt, nach Quelle

• Orangen
• Zitronen
• Grapefruit
• Sonstige

Markt, nach Klasse

• Hochmethoxyl (HM) Pektin
• Niedriges Methoxyl (LM) Pektin

Markt, nach Anwendung

• Lebensmittel und Getränke
• Bäckerei und Konditorei
• Pharmazeutische Erzeugnisse
• Kosmetik- und Körperpflegeprodukte
• Nahrungsergänzungsmittel
• Funktionelle Lebensmittel
• Sonstige

Markt, nach Vertriebskanal

• Direkter Verkauf
• Händler und Großhändler
• Online-Handel
• Convenience Stores
• Specialty Stores
• Sonstige

Die vorstehenden Angaben sind für die folgenden Regionen und Länder angegeben:

• Nordamerika
  • US.
  • Kanada
• Europa
  • Vereinigtes Königreich
  • Deutschland
  • Frankreich
  • Italien
  • Spanien
  • Russland
• Asia Pacific
  • China
  • Japan
  • Indien
  • Südkorea
  • ANZ
  • Südostasien
• Lateinamerika
  • Brasilien
  • Mexiko
  • Argentinien
• Naher Osten und Afrika
  • VAE
  • Südafrika
  • Saudi Arabien