Citrus basierte Diätfaser Marktgröße

Die globale Citrus Based Dietary Fibers Marktgröße wurde 2017 bei über 1,2 Milliarden USD geschätzt und wird voraussichtlich in der Prognosezeit um über 6 Prozent wachsen.

Die Notwendigkeit, den Nährwert von Lebensmitteln aufgrund der Erhöhung des Gesundheitsbewusstseins der Verbraucher zu verbessern, wird das Marktwachstum fördern. Der Trend zu gesunden Lebensstilen sowie die steigenden Konsumausgaben für nahrhafte Lebensmittel wird den Anwendungsbereich erhöhen. Ein hoher Gehalt an bioaktiven Verbindungen einschließlich Flavonoiden, Caroten und Polyphenolen bietet einen positiven Ausblick auf die Produktnachfrage.

Die steigende Nachfrage nach Lebensmittelkonserven, Bäckerei und Molkerei-Anwendungen durch nützliche Funktionen, einschließlich verbesserter Gelierung, Verdickung, Stabilisierung und Wasserbindung, wird die globale Marktgröße antreiben. Die deutsche Bäckereiindustrie wurde 2016 über 15 Milliarden USD geschätzt. Hohe Nutzung als Fettaustauscher unterstützt den Produktbereich bei Bäckereianwendungen. Starke Aussichten in Fleischanwendungen für die Texturverbesserung, Ertragsverbesserung und Feuchtigkeitsverbesserung werden die Produktdurchdringung fördern.

Bedeutende gesundheitliche Vorteile einschließlich Stressrelief, Angstreduktion und verbesserter Hautton hat die Nachfrage der Industrie aus pharmazeutischen und kosmetischen Anwendungen verbessert. Verbesserte Herzgesundheit, Verhütung gegen Verstopfung zusammen mit verringerter Wahrscheinlichkeit des Nierensteinvorkommens wird die Produktnachfrage antreiben.

Günstige Regierungsvorschriften zur Verbesserung des Ernährungsgehalts in Lebensmitteln und Getränken werden die Expansion der Industrie unterstützen. Technologische Fortschritte und Innovationen in der Kombination von löslichen und unlöslichen Produkten gehören zu den wichtigsten Faktoren, die das Wachstum des Unternehmens unterstützen. Die Fluktuation der Zitrusschälkosten sowie die ungleichmäßige geographische Verteilung der Rohstoffressourcen sind wesentliche Faktoren, die die Zitrusbasis beeinflussen Ballaststoffe Preisentwicklung. Allerdings können hohe FuE-Kosten für die Entwicklung neuer Produkte zusammen mit der Verfügbarkeit von vielen Ersatzstoffen das Wachstum der Industrie behindern.

Citrus Based Dietary Fibers Market Analysis

Pectinmarkt lag 2017 bei über 850 Mio. USD. Verbesserte Verdickungs-, Stabilisierungs- und Gelierfunktionen haben den Pektinbedarf bei der Fruchtverarbeitung stimuliert, vor allem Marmeladen, Joghurt und Desserts. Mögliche Anwendungen in der pharmazeutischen Industrie aufgrund der erheblichen Wasserhaltefähigkeit und der leichten Absorption durch Verdauungstrakt werden Umsatzwachstum fördern. Die Fähigkeit, das Wachstum von Krebszellen zu hemmen, hat den Anwendungsbereich bei der Krebsprävention erhöht.

Die Lebensmittelkonserven entfielen 2017 auf mehr als 25% der weltweit auf Zitrusbasis basierenden Ernährungsfasern. Verbesserte Gelierfähigkeit und Texturskontrolle gehören zu den wichtigsten Eigenschaften, die den Anwendungsbereich treiben. Steigende Marmeladen, Marmeladen und andere Lebensmittelkonserven Nachfrage in regelmäßiger Ernährung durch wechselnde Lebensmittelgewohnheiten wird die Produktnachfrage treiben. Die zunehmende Annahme in Bäckereischlämmen aufgrund ihrer Bedeutung beim Schutz vor Hitzeschäden wird das Wachstum der Industrie fördern.

Die Bäckereianwendung wird von 2018 bis 2024 auf über 4% wachsen. Citrus-basierte Ernährungsfasern finden mögliche Anwendungen in Backwaren insbesondere als Verdickungsmittel und Wasserbinder. Verbesserte Ei- & Fett-Reduktion, verbesserte Haltbarkeit durch Bindung von zerbrechlichen Partikeln verbunden mit der Qualitätsverbesserung in gefrorenen Teigs gehören zu den wichtigsten Vorteilen, die den Anwendungsbereich zu treiben.

Der Markt für Geliermittel auf Citrusbasis wird voraussichtlich bis 2024 rund 35 Kilo Tonnen registrieren. Die Ease in der Gelbildung durch hohe Wassereinfangfähigkeit bei niedriger Konzentration hat den Industriebedarf stimuliert. Die zunehmende Produktdurchdringung bei Marmelade-, Milch- und Süßwarenanwendungen wird die Nachfrage der Industrie vorantreiben. Verbesserte gesundheitliche Vorteile zusammen mit einer verlängerten Produktregal-Lebensdauer bietet einen positiven Ausblick für Gelierfunktionen.

Die Lebensmittelqualität bezog sich auf den dominierenden Anteil am globalen zitrusbasierten Nahrungsfasermarkt aufgrund umfangreicher Lebensmittelanwendungen wie Bäckerei, Süßwaren, Milchprodukte, Fruchtgetränke, Obstkonserven und Fleisch & Savory. Erweiterung der globalen Lebensmittelindustrie sowie regelmäßige Normen für zugelassene Lebensmittel Lebensmittelzusatzstoffe einschließlich INS, U und E-Zahlen werden das Wachstum der Industrie unterstützen. Überlegene Funktionalität und Kostenwirksamkeit gehören zu den wichtigsten Faktoren, die zum Umsatzwachstum von Lebensmitteln beitragen.

Lemons sind die dominierende Quelle im Marktanteil von citrusbasierten Ernährungsfasern, was 2017 mehr als 50% des Anteils der Industrie ausmacht. Natürlicher Fruchtgehalt Enzyme & Pektin Methylesterase bietet positive Ausblicke auf die Nachfrage nach Zitronen. Zitronen bieten erhebliche gesundheitliche Vorteile, einschließlich reduzierten Cholesterinspiegel, Anti-Krebs-Effekte und reduziertes Risiko von Nierenstein.

Der europäische Markt wird bis 2024 Gewinne von über 5% verzeichnen. Das zunehmende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher, das die verstärkte nahrhafte Nahrungsnachfrage beeinflusst, wird die Industrie teilen. Das Wachstum in der Milch- und Bäckereiindustrie sowie neue Milchproduktentwicklungen werden die regionale Nachfrage unterstützen. Bemerkenswerte gesundheitliche Vorteile zusammen mit verbesserten Funktionseigenschaften hat die Produktauslastung in Fleisch- und Bäckereianwendungen angeregt.

Der Marktumsatz Nordamerikas wird voraussichtlich bis 2024 USD 500 Millionen übersteigen. Vorzügliche Regierungsnormen im Zusammenhang mit Lebensmittelnormen, die mit erheblichen Vorteilen verbunden sind, da Lebensmittelzusatzstoff das Wachstum des Unternehmens unterstützen wird. Die zunehmende Nutzung des Produkts in Konserven, Fisch und Aroma, die von der Notwendigkeit begleitet wird, den nahrhaften Wert in Bäckereianwendungen zu verbessern, wird die Nachfrage der Industrie verstärken. Die American Heart Association empfiehlt, tägliche Nahrungsfaseraufnahme zu 25g - 30g. Die steigende Nachfrage aus Muttermilchanwendung eröffnet neue Möglichkeiten für den Produktbereich.

Citrus basierte Ernährungsfasern Marktanteil

Globale Zitrusbasis Ballaststoffe Der Marktanteil ist mäßig fragmentiert mit einer großen Anzahl globaler Akteure, begleitet von wenigen regionalen Herstellern. Zu den wichtigsten Spielern gehören

• Ceamsa
• Faserstern
• Herbstreith und Fox
• Cargill
• DuPont Danisco
• CP Kelco
• Yantai Andre Pectin

Neue Produktentwicklungen und strategische Partnerschaften zur Erweiterung ihres Branchenanteils gehören zu den von den Herstellern angenommenen Schlüsselstrategien. So startete Fiberstar 2017 Citri-Fi 125 für Tomaten-basierte Lebensmittel einschließlich Saucen, Gewürze und Spreads, um Zahnfleisch zu ersetzen. Andere bemerkenswerte Spieler enthalten

• Quadra Chemicals
• DuPont Danisco
• Triphase Pharmazeutika
• Reinert Gruppe Zutaten

Hintergrund der Branche

Die Eigenschaften und Anwendungen der diätetischen Fasern variieren je nach Art einschließlich löslicher und unlöslicher Produkte. Unterschiedliche Quellen einschließlich Obst, Gemüse, Bohnen und Hülsenfrüchte unterscheiden sich in den Nährwert- und Funktionseigenschaften. Die zunehmende Nutzung in Lebensmittelanwendungen wird zur Unterstützung des Nachfragewachstums prognostiziert. Wesentliche gesundheitliche Vorteile sind Cholesterinspiegel und Fettaufnahme, Zuckerkontrolle, reduzierte Verstopfungsprobleme und verringerte Risiko von Darmulcern. Regierungsgremien auf der ganzen Welt haben günstige Regelungen zur Verbesserung des Ernährungsgehalts in Lebensmitteln erlassen.