Chickpeas Marktgröße

Die Marktgröße von Chickpeas wurde 2023 auf 14,91 Mrd. USD geschätzt und wird von 2024 bis 2032 auf 7,4% CAGR geschätzt. Chickpeas, auch als Garbanzo-Bohnen bekannt, sind ein wesentlicher Bestandteil verschiedener Küchen weltweit und werden für ihren Nährwert, einschließlich einer reichen Quelle von Protein, Faser, Vitaminen und Mineralien, anerkannt.

Der Kichererbsenmarkt wurde in erster Linie durch die zunehmende Verbraucherpräferenz für pflanzliche Proteinquellen und das wachsende Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile im Zusammenhang mit Kichererbsenkonsum angetrieben. Darüber hinaus hat die steigende Nachfrage nach glutenfreien und nicht-GVO-Food-Produkten das Marktwachstum weiter verstärkt, da Kichererbsen natürlich glutenfrei und nicht-genetisch modifiziert sind.

Chickpea-Kulturen sind anfällig für klimatische Schwankungen und Umweltbelastungen. Unvorhersehbare Wettermuster, einschließlich Dürre, übermäßige Niederschläge und Temperaturextreme, können zu reduzierten Erträgen und schlechter Erntequalität führen, die die gesamte Lieferkette beeinflusst. Die Anfälligkeit von Kichererbsen gegenüber Schädlingen und Krankheiten erhöht darüber hinaus eine weitere Komplexität, die die Verwendung von Pestiziden und anderen chemischen Eingriffen erfordert, die Produktionskosten erhöhen und potenzielle Umweltrisiken darstellen können. Die Preisvolatilität ist eine weitere kritische Herausforderung, da die Marktpreise aufgrund von Veränderungen in Angebot und Nachfrage, geopolitischen Faktoren und der globalen Handelspolitik rasch schwanken können. Diese Volatilität kann die Rentabilität sowohl der Landwirte als auch der Händler beeinflussen, was zu wirtschaftlichen Unsicherheiten im Kichererbsenmarkt führt.

COVID-19 Wirkung

Da die Pandemie zu weit verbreiteten Schließungen und Einschränkungen der Bewegung führte, konfrontierte der Lebensmittel- und Landwirtschaftssektor Hindernisse in Bezug auf den Transport, den Vertrieb und die Verfügbarkeit von Arbeitskräften, wodurch die Lieferkette für Kichererbsen und andere landwirtschaftliche Waren gestört wurde. Die Schließung von Restaurants, Hotels und Catering-Services, die erhebliche Verbraucher von Kichererbsen und Kichererbsen-basierten Produkten sind, führte zu einem starken Nachfragerückgang und verursachte eine erhebliche Marktverlangsamung.

Darüber hinaus führte die durch die Pandemie verursachte wirtschaftliche Unsicherheit zu Verlagerungen der Konsumausgaben Muster, mit vielen Individuen priorisieren wesentliche Elemente über Premium-Food-Produkte, die die Nachfrage nach Kichererbsen weiter beeinflusst. Darüber hinaus stellten die Störungen im internationalen Handel und in der Logistik, verbunden mit schwankenden Wechselkursen, Herausforderungen für Importeure und Exporteure, was zu einer Verringerung des Volumens der Kichererbsen führte, die weltweit gehandelt wurden.

Markttrends in China

Es gibt eine zunehmende Popularität von pflanzlichen Diäten, die einen Anstieg der Nachfrage nach Kichererbsen und Kichererbsen-basierten Produkten als lebenswichtige Quelle von pflanzlichen Proteinen. Dieser Trend wird durch die wachsende Zahl von vegetarischen und veganen Konsumenten weltweit weiter verstärkt, die Kichererbsen als eine nachhaltige und nahrhafte Alternative zu tierischen Proteinquellen wahrnehmen.

Darüber hinaus hat das steigende Verbraucherbewusstsein in Bezug auf die gesundheitlichen Vorteile von Kichererbsen, wie ihren hohen Fasergehalt und niedrigen glykämischen Index, ihre Aufnahme in verschiedene Funktionsfutter Produkte und Snacks. Darüber hinaus spiegelt die Diversifizierung von Kichererbsen-basierten Produkten, einschließlich innovativer Snacks, glutenfreie Alternativen und speisebereite Mahlzeiten, die Dynamik des Marktes wider, die Versorgung der Verbraucher Präferenzen für bequeme und gesündere Lebensmittel Optionen zu entwickeln.

Chickpeas Marktanalyse

Auf der Grundlage des Produkttyps, Das Segment Desi chickpeas dominierte 2022 rund 8,28 Milliarden US-Dollar. Desi Chickpeas, auch bekannt als "Bengal gram", sind kleiner mit einem rauen Außenmantel und besitzen ein stärkeres Aromaprofil im Vergleich zu Kabuli Chickpeas. Diese Sorten werden überwiegend in Südasien verzehrt und werden häufig bei der Herstellung von traditionellen Gerichten wie Curries und Eintopfen verwendet. Sie werden auch bei der Herstellung von Besan verwendet, ein beliebtes Kichererbsenmehl, das in verschiedenen kulinarischen Anwendungen verwendet wird.

Der getrocknete Kichererbsenmarkt entfiel 2022 auf 55 % des Umsatzanteils, der durch den weit verbreiteten Einsatz in verschiedenen kulinarischen Anwendungen geführt wurde, von traditionellen Gerichten bis hin zu modernen, gesundheitsorientierten Rezepten. Sie sind bevorzugt für ihre Vielseitigkeit und verlängerte Haltbarkeit, so dass sie eine Grundzutat in Haushalten und der Lebensmittelindustrie gleichermaßen. Auch Mehl und Pulver aus Kichererbsen haben aufgrund der steigenden Nachfrage nach glutenfreien und gesünderen Alternativen in der Lebensmittelindustrie an Bedeutung gewonnen. Chickpea Mehl, bekannt für seinen hohen Proteingehalt und glutenfreie Natur, wird in einer Vielzahl von Produkten wie Backwaren, Snacks und als Verdickungsmittel in verschiedenen Rezepten verwendet.

Basierend auf Vertriebskanal wird der Kichererbsenmarkt aus Supermärkten/Hypermärkten während der Prognosezeitlinie bemerkenswerte Dynamik gewinnen. Supermarkets/Hypermarkets bieten eine breite Palette von Kichererbsenprodukten, einschließlich Roh- und Verarbeitungsvarianten, um den vielfältigen Bedürfnissen der Verbraucher gerecht zu werden. Diese großen Einzelhandelsgeschäfte bieten Bequemlichkeit und Abwechslung und ziehen eine bedeutende Verbraucherbasis an, die ein-Stop-Shopping für ihren Lebensmittelbedarf sucht.

Aufgrund der Anwendung wird die Lebensmittel- und Getränkeindustrie voraussichtlich bis 2032 deutlich wachsen. Im Lebensmittel- und Getränkebereich werden Kichererbsen bei der Zubereitung einer großen Auswahl an Gerichten, darunter Suppen, Eintopf, Salate, Snacks und traditionelle Gerichte wie Hummus und Falafel, verwendet. Dieses Segment hält den größten Marktanteil, angetrieben durch den weit verbreiteten Konsum von Kichererbsen als Hauptbestandteil in verschiedenen kulinarischen Freuden weltweit.

Das Tierfuttersegment, obwohl vergleichsweise geringer Marktanteil, spielt im Kichererbsenmarkt eine bedeutende Rolle, vor allem als wesentliche Komponente bei der Vieh- und Geflügelhaltung. Chickpeas dienen als wertvolle Quelle von Proteinen und Nährstoffen für Tiere und tragen zu ihrer Gesamtgesundheit und Wachstum bei, wodurch die Bedürfnisse der Tierhaltungs- und Futtermittelindustrie erfüllt werden.

Asien-Pazifik Kichererbsen Marktgröße über USD 5,51 Milliarden im Jahr 2022. Länder wie Indien, Pakistan und Australien tragen wesentlich zum Gesamtmarkt der Region bei. Insbesondere Indien zeichnet sich als bedeutender Produzent und Konsument von Kichererbsen aus, mit einer reichen kulinarischen Tradition, die sich stark auf dieses vielseitige Hülsenbein stützt. Die Nachfrage nach Kichererbsen in der Region Asien-Pazifik wird in erster Linie von der großen vegetarischen Bevölkerung der Region und der weit verbreiteten Verwendung von Kichererbsen in verschiedenen traditionellen Gerichten und Snacks angetrieben. Darüber hinaus hat das steigende Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile im Zusammenhang mit Kichererbsenkonsum das Marktwachstum in der Region weiter gestärkt.

Marktanteil von Chickpeas

Einige der großen Unternehmen, die in der Kichererbsenindustrie tätig sind, sind:

• Agrana Group
• Archer Daniel Midland (ADM) Firma
• Cargill Inc.
• Abbott Blackstone
• Adascan Grain
• AGT Food and Ingredients, Inc.
• BroadGrain Commodities, Inc.
• Die Wimmera Grain Co., Pty Ltd.
• Bean Growers Australien Limited Market
• OLEGA S.A.
• ATC Group Indien
• Cono Group
• Roland Foods
• Olam Agri
• Ardent Mills

Diese Unternehmen konzentrieren sich auf strategische Partnerschaften, neue Produktstart & Kommerzialisierung für Markterweiterung. Darüber hinaus investieren diese Unternehmen stark in die Forschung, die es ihnen ermöglicht, innovative Produkte und größtmögliche Einnahmen auf dem Markt einzuführen.

ADM, Cargill Inc, Olam Agric & Ardent Mills sind alle großen Unternehmen auf dem globalen Agrarmarkt, und sie haben eine bedeutende Präsenz im Kichererbsenmarkt. Sie beziehen Kichererbsen von Bauern auf der ganzen Welt und verarbeiten sie in eine Vielzahl von Produkten, darunter ganze Kichererbsen, Kichererbsenmehl und Kichererbsenprotein.

Chickpeas Industry News

• Im Februar 2021 hat Ardent Mills LLC den Erwerb aller Geschäftsvorgänge von Hinrichs Trading Co. (HTC) abgeschlossen, eine bedeutende Präsenz im nordamerikanischen Kichererbsenmarkt. Diese Akquisition richtet sich an die strategische Wachstumsinitiative von Ardent Mills, um ihr Angebot an Kundenlösungen zu erweitern und gleichzeitig das bestehende Mehlmahlgeschäft als Grundlage zu nutzen.
• Tate & Lyle PLC, ein bemerkenswerter Zutat Lieferant, hat kürzlich einen bedeutenden Teil der Vermögenswerte von Nutriati erworben, mit Sitz in Richmond, Va. Nutriati spezialisiert auf die Entwicklung und Herstellung von Kichererbsen-basierten Zutaten, insbesondere unter der Marke Artesa vertrieben. Während die spezifischen Bedingungen der Akquisition nicht offengelegt wurden, kommt dieser Schritt nach einer vorherigen Vereinbarung zwischen den beiden Unternehmen im November 2021, wo Tate & Lyle wurde der exklusive Distributor von Nutriatis Kichererbsenprotein und Mehl.

Der Forschungsbericht der Kichererbsenmarktforschung umfasst eine eingehende Erfassung der Industrie mit Schätzungen und Prognosen hinsichtlich des Umsatzes in Mio. USD & Units von 2018 bis 2032, für folgende Segmente:

Markt, nach Produkttyp

• Desi Chickpeas
• Kabuli Chickpeas

Markt, nach Form

• getrocknet
• Mehl und Pulver
• Kanonen

Markt, von Sales Channel

• Supermärkte und Hypermärkte
• Convenience Stores
• Online-Handel
• Sonstige

Markt, nach Anwendung

• Lebensmittel und Getränke
• Tierfutter
• Nutraceuticals
• Sonstige

Die oben genannten Informationen wurden für die folgenden Regionen und Länder bereitgestellt:

• Nordamerika
  • US.
  • Kanada
• Europa
  • Deutschland
  • Vereinigtes Königreich
  • Frankreich
  • Spanien
  • Italien
• Asia Pacific
  • China
  • Japan
  • Indien
  • Australien
  • Südkorea
  • Indonesien
  • Malaysia
• Lateinamerika
  • Brasilien
  • Mexiko
  • Argentinien
• Naher Osten und Afrika
  • Südafrika
  • Saudi Arabien
  • VAE
  • Ägypten