Größe des Buchweizenmarktes

Die Größe des Buckwheat Market wurde 2023 auf USD 605,5 Mio. geschätzt und wird voraussichtlich einen CAGR von über 3% zwischen 2024 und 2032 registrieren. Das zunehmende Bewusstsein über die gesundheitlichen Vorteile von Buchweizen, wie seine glutenfreie Natur, hohen Nährgehalt und das Potenzial, das Risiko verschiedener chronischer Krankheiten zu senken, hat zu einer erhöhten Verbrauchernachfrage nach Buchweizenprodukten geführt.

Buckwheat wird in verschiedenen Lebensmitteln wie Nudeln, Pfannkuchen und Mehl verwendet. Da die Verbraucher Präferenzen für glutenfreie und gesunde Alternativen steigen, hat sich die Nachfrage nach diesen Produkten erhöht und die Marktgröße getrieben.

Der Buckwheat Anbau ist empfindlich auf Wetter- und Klimabedingungen, einschließlich Temperatur und Niederschläge. Ungünstige Wettermuster, Dürre oder übermäßige Niederschläge können Ernteerträge und Qualität beeinflussen.

COVID-19 Wirkung

Die COVID-19 Pandemie hat in der Buchweizenindustrie ein signifikantes Zeichen hinterlassen, das sie auf verschiedene Weise beeinflusst. Lieferketten standen vor Störungen durch Abriegelungen und Einschränkungen, was zu Verzögerungen beim Transport und Vertrieb von Buchweizenprodukten führte. Arbeitsknappheit in landwirtschaftlichen Regionen, hervorgerufen durch Krankheits- und Quarantänemaßnahmen, gehinderte Anpflanzung, Ernte und Verarbeitung, möglicherweise reduzierende Erträge und Produktion. Die Verbrauchsmuster schwankten, da die Lockdowns fortdauerten und die Nachfrage nach tauwarbasierten Produkten, insbesondere im Restaurant- und Lebensmittelbereich, beeinflussten.

Buchweizenmarkt Trends

Buckwheat gilt als nahrhaftes Getreide aufgrund seines hohen Proteingehalts, essentiellen Aminosäuren, Ballaststoffen und Antioxidantien. Gesundheitsbewusste Verbraucher haben zunehmend Buckwheat in ihre Ernährung aufgenommen, die Nachfrage nach dem Fahren.

Buchweizen Marktanalyse

Basierend auf der Quelle dominierte das konventionelle Segment im Jahr 2022 rund 430 Millionen US-Dollar. Konventionelle Buchweizenprodukte sind weit verbreiteter und oft weniger teuer als organische Alternativen. Viele Verbraucher sind preisbewusst und entscheiden sich für konventionelle Produkte, weil sie günstiger sind.

Auf der Grundlage der Form entfielen auf das Groatsegment im Jahr 2022 39,6% des Eiweismarktanteils. Buckwheat Hafer sind sehr nahrhaft. Sie sind reich an Protein, Ballaststoffe, Vitamine (insbesondere B-Vitamine) und Mineralstoffe (wie Magnesium und Mangan). Dieses Ernährungsprofil hat die Aufmerksamkeit der gesundheitsbewussten Verbraucher, die Lebensmittel mit vorteilhaften gesundheitlichen Eigenschaften suchen.

Auf Basis des Anwendungs-, Lebensmittel- und Getränkesegments hielten 2022 über 64,5% des Buchweizenmarktes. Buckwheat ist vielseitig und kann in einer Vielzahl von kulinarischen Anwendungen verwendet werden. Es kann in Produkten wie Buchweizenmehl, Nudeln (Soba Nudeln), Pfannkuchen, Getreide und mehr gefunden werden. Die kulinarische Vielfalt von Buchweizen macht es sowohl für Verbraucher als auch für Lebensmittelhersteller attraktiv.

Die asiatisch-pazifische Buchweizenmarktgröße erreichte im Jahr 2022 290 Mio. USD. Buckwheat ist sehr geschätzt für seine Ernährungsvorteile in der Region Asien-Pazifik. Es ist reich an Protein, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen, so dass es eine wertvolle Nahrungskomponente, vor allem in Gebieten, in denen pflanzliche Diäten häufig sind.

Baumarkt und Baumarkt

Die wichtigsten Unternehmen der Buchweizenindustrie umfassen:

• Lee Kum Kee
• Homestead Organics
• Birkett Mills
• Galinta IR Partneria
• Krishna Indien
• Ningxia Newfield Lebensmittel
• UA Global
• Archer Daniels Midland Company (ADM)
• Wilmar International Unternehmen
• Skvyrskyi Grain Processing Factory Ltd
• Bob's Red Mill Natural Foods
• Minn-Dak Growers Ltd.
• Bulk Barn Foods Limited
• The Birkett Mills

Die Unternehmen unterziehen verschiedene strategische Initiativen wie Fusionen und Übernahmen, Partnerschaften, Kooperationen.

ADM spielt eine zentrale Rolle bei der Umwandlung von Kulturen in eine Reihe von Produkten, die in Lebensmittel-, Tierfutter-, Industrie- und Energiemärkten verwendet werden. Das Unternehmen betreibt ein umfangreiches Netz von landwirtschaftlichen Vermögenswerten, darunter eine große Lieferkette, Verarbeitungsanlagen und Vertriebszentren weltweit. Das Unternehmen ist bekannt für seine Innovation und Expertise in der Beschaffung, Transport und Verarbeitung von landwirtschaftlichen Waren wie Getreide, Ölsaaten und mehr. Es liefert eine Vielzahl von Lebensmittel- und Getränkeherstellern mit hochwertigen Zutaten, von Süßungsmitteln und Stärken bis zu Ölen und Proteinen.

Neues aus der Branche

• Im Mai 2023 kündigte ADM an, dass es eine Vereinbarung zum Erwerb von D.C.A. Finanzen B.V.

Der Marktforschungsbericht von Buchweizen umfasst eine eingehende Erfassung der Industrie mit Schätzungen und Prognosen hinsichtlich Transaktionswert (USD Billion) und Transaktionsvolumen (Kilo Tonnes) von 2018 bis 2032, für die folgenden Segmente:

Markt, Quelle

• Biologisch
• Konventionelle

Markt, nach Form

• Grob
• Mehl
• Flammen
• Sonstige

Markt, nach Anwendung

• Lebensmittel und Getränke
• Tierfutter
• Persönliche Pflege und Kosmetik
• Sonstige

Die oben genannten Informationen wurden für die folgenden Regionen und Länder bereitgestellt:

• Nordamerika
  • US.
  • Kanada
• Europa
  • Vereinigtes Königreich
  • Deutschland
  • Frankreich
  • Italien
  • Spanien
  • Russland
• Asia Pacific
  • China
  • Indien
  • Japan
  • Südkorea
  • Indonesien
  • Australien
  • Malaysia
• Lateinamerika
  • Brasilien
  • Mexiko
  • Argentinien
• MENSCHEN
  • VAE
  • Saudi Arabien
  • Südafrika
  • Ägypten