Größe und Anteil des Gerstenmarktes, Globaler Statistikbericht 2025–2034
Berichts-ID: GMI6829 | Veröffentlichungsdatum: January 2025 | Berichtsformat: PDF
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Details zum Premium-Bericht
Basisjahr: 2024
Abgedeckte Unternehmen: 11
Tabellen und Abbildungen: 208
Abgedeckte Länder: 19
Seiten: 220
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Gerste Marktgröße
Die weltweite Gerstenmarktgröße wurde im Jahr 2024 auf 22,8 Milliarden USD geschätzt, um eine CAGR von über 3,7 % zwischen 2025 und 2034 zu registrieren, die durch steigende Nachfrage nach Tierfutter, Gerstenernährungswert macht es zu einem entscheidenden Bestandteil in der Tier- und Geflügelernährung, und da der globale Fleischverbrauch weiter ansteigt, insbesondere in Schwellenländern, ist die Nachfrage nach Futtermitteln, einschließlich Gerste, deutlich gewachsen.
Darüber hinaus gewinnt Barleys Bedeutung in der nachhaltigen Landwirtschaft an Bedeutung. Als Rotationskultur erhöht Gerste nicht nur die Bodengesundheit, sondern mildert auch Schädlings- und Krankheitsrisiken. Dies bündelt sich nahtlos mit dem globalen Wandel hin zu nachhaltiger Landwirtschaft und Umweltschutz und macht Gerste zu einem begehrten Anbau für Landwirte überall.
Darüber hinaus hat der Handwerksbetrieb den Ausbau der Gerstenindustrie deutlich vorangetrieben. Als wesentlicher Bestandteil des Bieres hat die steigende Nachfrage nach hochwertiger Gerste aus Handwerksbrauereien den Vertrieb, insbesondere für spezielle Gerstensorten, die auf das Brauen zugeschnitten sind, gestärkt.
Gerstenmarkt Trends
Da die Verbraucher zunehmend Gesundheit und Ernährung priorisieren, ist die Nachfrage nach Gerstenprodukten gestiegen. Diese Produkte sind für ihre ernährungsphysiologischen Vorteile, einschließlich der Ballaststoffe, Kohlenhydrate und Proteine, laudiert. Diese erhöhte Nachfrage hat zur Entwicklung einer Vielzahl von Gerste-basierten Lebensmitteln geführt, von Frühstücksgetreide bis Pasta, alle für den gesundheitsbewussten Verbraucher hergestellt. Darüber hinaus werden die Gerstenbauern durch Nachhaltigkeit in der Landwirtschaft umweltfreundliche Praktiken einnehmen, den Wasserverbrauch senken und die Widerstandsfähigkeit der Kultur gegenüber den Klimawandel verbessern.
Der globale Aufschwung im Bier- und Whiskey-Verbrauch hat eine erhöhte Nachfrage nach Malz Gerste ausgelöst. Dieser Trend ist besonders ausgeprägt bei Handwerksbrauereien, die hochwertige Gerste für ihre unterschiedlichen Braumethoden suchen. Angesichts des steigenden Anteils an handwerklichen und hochwertigen alkoholischen Getränken ist die Nachfrage nach Malz Gerste nach anhaltendem Wachstum gesichert.
Darüber hinaus fördert Barleys Aufstieg als Superfood seine Aufnahme in gesundheitszentrierte Lebensmittel. Gegenstände wie ganze Gerstekörner, Gerstemehl und Gerste-infundierte Snacks werden mit gesundheitsbewussten Verbrauchern gesungen. Gerste hoher Fasergehalt, bekannt, um die Verdauung Gesundheit zu stärken und den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren, hat seinen Platz in funktionellen Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmittel verfestigt.
Gerstenmarktanalyse
Die globale Gersteindustrie ist auf einer stetigen Wachstumstrajektorie, die durch ihre vielfältigen Anwendungen in Lebensmitteln, Getränken und Tierfutter gefördert wird. Gerste, ein Getreidekorn, steht als eine der weltweit wichtigsten Kulturen. Seine primären Anwendungen reichen von der Malzproduktion für Bier und Whisky, um als Viehfutter zu dienen und eine Klammer in der menschlichen Ernährung, sei es als Vollkorn, Mehl oder Gesundheit Lebensmittel. Der weltweite Appetit auf pflanzenbasierte Ernährung, verbunden mit dem steigenden Profil von Gerste als nahrhaftes, hochfaseriges Getreide, hat die Expansion des Marktes weiter vorangetrieben.
Gerste wird für sein reiches Ernährungsprofil mit Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien ausgezeichnet. Dieser Nährwert hat seinen Status als bevorzugte Zutat in gesundheitszentrierten Diäten und funktionellen Lebensmitteln zementiert. Darüber hinaus wird mit dem globalen Durst nach alkoholischen Getränken – vor allem handwerkliche Biere und Premium-Whiskey – auf dem Anstieg die zentrale Rolle der Gerste in der Brau- und Destillierindustrie deutlich.
Die Anpassungsfähigkeit an unterschiedliche Klimazonen und ihre Bedeutung als Rotationskultur in nachhaltiger Landwirtschaft verstärken den Anbau und die Nachfrage nach Märkten weiter. Trotz der drohenden Hürden wie dem Klimawandel und den volatilen Agrarpreisen, die die Gersteproduktion und den Handel in Gang bringen können, wird der Markt durch technologische Fortschritte getrieben. Innovationen wie Dürre-resistent Gerstensorten und Präzisionsfarbtechniken beschäftigen sich nicht nur mit diesen Herausforderungen, sondern auch mit der Steigerung der Produktivität.
Im Jahr 2024 wurde Malted Gerste auf USD 6,0 Milliarden geschätzt, angetrieben durch die steigende Nachfrage nach Handwerk Bier und Whisky. Neben seiner Rolle in diesen Getränken wird Malted Gerste gefeiert, um unverwechselbare Aromen, Aromen und Texturen zu verleihen, die die Gesamtqualität von Produkten wie Bier, Whisky und anderen Malteddrinks erhöhen.
Im Jahr 2024 wurden Getränkeanwendungen auf 9,5 Milliarden USD geschätzt. Der Gerstenmarkt aus dem Getränkesegment wird mit einer Rate von über 3,8% CAGR, die bis 2034 projiziert wird, um den Traktionsgrad zu erhöhen. Gerste, ein wesentlicher Bestandteil in der Bierproduktion, hat die erhöhte Nachfrage gesehen, wie Handwerksbrauer betonen hochwertige, lokal bezogene Zutaten, insbesondere Malt Gerste. Dieser Trend hat vor allem die Gerstenfußabdrücke auf dem Getränkemarkt gestärkt. Darüber hinaus verfeinern Innovationen in alkoholfreien und alkoholarmen Getränken – von alkoholfreien Bieren und Malzsuppen bis zu funktionellen Getränken – die Konsumenten die Gerste-basierten Entscheidungen, die das Wachstum des Getränkesegments weiter vorantreiben.
Europa steht als dominante Kraft in der Gerstenlandschaft, sowohl in der Produktion als auch im Konsum. Länder wie Russland, Frankreich, Deutschland und die Ukraine führen die Anklage. Die starke Brau- und Destillierbranche Europas untermauert neben einer etablierten Viehwirtschaft ihre robuste Gerstennachfrage.
Nordamerika, mit den USA und Kanada an der Spitze, verfügt über einen blühenden Malz Gerstenmarkt, der von der beerdigen Craft-Beer-Szene und einem steigenden Verbraucher-Fokus auf Gesundheit Getreide angestoßen wird. Insbesondere spielt Nordamerika auch bei den globalen Gerstenexporten eine entscheidende Rolle. Die Region Asien-Pazifik erlebt einen Gerstenbedarfsschub, der vor allem von der boomenden Bierindustrie in China, Indien und Japan angetrieben wird. Zusammen mit einer wachsenden Bevölkerung und steigenden Einwegerträgen verstärken diese Faktoren den Gerstenverbrauch sowohl in der Lebensmittel- als auch im Futtermittelsektor.
Im Jahr 2024 wurde der russische Gerstenmarkt auf 3,51 Milliarden USD geschätzt. Gerste, ein vielseitiges Korn, findet seinen Weg in verschiedene Anwendungen. Nicht nur in Lebensmitteln wie Brot, Müsli und Bier für den menschlichen Verzehr, sondern spielt auch eine entscheidende Rolle bei der Tierernährung. Dieses breite Anwendungsspektrum verleiht dem Markt sowohl Stabilität als auch Wachstumspotenzial. Europa verfügt über eine reiche Bierproduktionstradition, mit Ländern wie der Ukraine, dem Vereinigten Königreich und Belgien. Angesichts der entscheidenden Rolle der Gerste bei der Brauerei hat die steigende Nachfrage nach Handwerk und Spezialbier folglich den Bedarf an hochwertigen Gerstensorten erhöht.
Aktiengesellschaft
Die globale Gerstenarena ist eine Mischung aus großen Spielern und regionalen Kotendern. Industrie-Stalwarts wie Cargill Inc., Malteurop Group, GrainCorp Limited, Soufflet Group und Crisp Malting Group stehen im Vordergrund. Diese Unternehmen priorisieren eine stetige Versorgung mit hochwertiger Gerste, Schmiedepartnerschaften mit Landwirten und Investitionen in modernste landwirtschaftliche Techniken.
Der Wettbewerb ist heftig, mit Spielern, die Strategien wie Produktinnovation, geographische Expansion und vertikale Integration einsetzen, um Marktanteile zu vermarkten. Ein bemerkenswerter Trend ist, dass Malzproduzenten zunehmend mit Brauereien und Destillierereien zusammenarbeiten und ihr Angebot auf die speziellen Anforderungen an angepasste Gerstesorten zugeschnitten haben.
Barley Market Unternehmen
Hauptakteure der Gersteindustrie sind:
Barley Industry News
Der Gerstenmarktforschungsbericht umfasst eine eingehende Erfassung der Industrie, mit Schätzungen und Prognosen in Bezug auf Umsatz (USD Billion) & Volumen (Kilo Tons) von 2021 bis 2034 für die folgenden Segmente:
Markt, nach Typ
Markt, nach Anwendung
Die vorstehenden Angaben sind für die folgenden Regionen und Länder angegeben: