حجم سوق كريمة الخفق - حسب المصدر، النوع، الاستخدام النهائي، تحليل قناة التوزيع، المشاركة، توقعات النمو، 2025-2034

طراز Wipping Cream Market

The global whipping cream market size was valued at USD 8.4 billion in 2024 and is estimated to grow at a CAGR of over 5.6% from 2025 to 2034. قشطة العجلات هي منتج ألبان عالي الدهون الذي يضيف نسيجاً غنياً كريماً ومذاقاً للعديد من الأطباق وهو عنصر ضار جدا وهو عنصر أساسي في مواد المخبز، والمحافظات، والمشروبات، مما يجعل الأغذية المنزلية والتجارية أكثر جاذبية.

وتتزايد صناعة المثلجات العالمية لأن المزيد من الناس يريدون مخبز أقساط ومنتجات تحلية. This trend is driven by changing consumer preferences for indulgent, high-quality foods. وفي المدن، حيث يكون لدى الناس دخلاً أكبر يمكن التصرف فيه، هناك طلب قوي على طعم مصافى في الكعك والمراعي والحلوى. وكريمة العجلات ضرورية لتعزيز النكهة والنسيج في هذه السلع الأقساط، لذلك المخبز والمحافظون يستخدمونها كثيرا.

وفي الوقت نفسه، زادت شعبية القهوة والمشروبات المتخصصة من استخدام كريم السوط في المقاهي. وكثيراً ما يُستخدم هذا النظام لتعزيز القُطَل، والموشات، وغيرها من المشروبات المتخصصة. وقد أدى نمو الثقافة العالمية للبن، ولا سيما في مناطق مثل آسيا والمحيط الهادئ، إلى زيادة الطلب على كريم السوط كعامل لتعزيز النكهة والنكهة.

ولتلبية الاحتياجات الاستهلاكية المختلفة، استحدثت الجهات المصنعة نسخاً من الكريمة النباتية والمنخفضة الفائدة. هذا التغيير يلبي الوعي الصحي والمستهلكين النباتيين ويوسع نطاق نداء السوق ويقود الابتكار المستمر في الفئة

Wipping Cream Market الاتجاهات

وتتغير صناعة المثلجات العالمية مع تطور طعم المستهلكين واحتياجات صناعة الأغذية. ويتمثل أحد الاتجاهات الرئيسية في ارتفاع قشطة الجلد النباتية، التي يقودها المزيد من الناس الذين يختارون وجبات النبات وإذكاء الوعي بالتعصب اللاكتوز. وينشئ المصنعون بدائل تستخدم اللوز والجوز الهندي وقواعد الشوفان، التي توفر نسيجا كريما مماثلا وتناشد المستهلكين الصديقين للبيئة.

والملاءمة مهمة أيضا، مع عبوة جديدة مثل علب الرذاذ وزجاجات سهلة الصنع مصممة لنمط الحياة المشغولة. وهذا مفيد بصفة خاصة لكل من قطاعي الخدمات الغذائية والتجزئة. وبالإضافة إلى ذلك، أصبحت قشدات السوط التي تعيش في أجوف أطول شعبية، مما يتيح توزيعها وتخزينها على نطاق أوسع، لا سيما في المناطق ذات الهياكل الأساسية المحدودة للسلاسل الباردة. كما أن الآداب المشتعلة مثل الفانيلا والشوكولاتة والكاراميل آخذة في الازدياد، وتلبي طلب المستهلكين على منتجات فريدة ومستعدة للاستخدام في الحلوى والمشروبات المتخصصة.

وتواجه صناعة المثلجات العالمية تحديات في الإنتاج والتوزيع. وتتمثل إحدى المسائل الرئيسية في عدم استقرار أسعار منتجات الألبان، التي تتغير بسبب تفاوت العرض والطلب على لبن ومكونات الألبان. ويمكن أن تؤثر عوامل مثل تكاليف التغذية والطقس والسياسات التجارية الدولية على أسعار الألبان، مما يؤدي إلى ارتفاع تكاليف الإنتاج لصانعي القشدات. ومن شأن عدم استقرار الأسعار هذا أن يقلل من هوامش الربح، لا سيما بالنسبة للمنتجين الأصغر حجما والمنتجين في الأسواق التنافسية، الذين قد يجدون صعوبة في تحويل هذه التكاليف إلى المستهلكين دون انخفاض الطلب.

وبالإضافة إلى ذلك، فإن للكريمة الجلدية حياة رف قصيرة، مما يخلق مشاكل في التوزيع، لا سيما في المناطق التي تعاني من ضعف مرافق التخزين الباردة. ويعتبر إبقاء الكريمة المبردة من الإنتاج إلى البيع بالتجزئة أمراً حاسماً لمنع التخريب، ولكنه يزيد أيضاً من التكاليف اللوجستية ويحد من الوصول إلى الأسواق. ولذلك، يجب على المصنعين أن يوازنوا بين كفاءة سلسلة الإمداد ونوعية المنتجات لتوسيع شبكات توزيعها، لا سيما في الأسواق الناشئة التي لا تزال الهياكل الأساسية تتطور فيها.

Whipping Cream Market Analysis

واستناداً إلى المصدر، يتم تقسيم السوق إلى الألبان وغير الألبان. وفي عام 2024، بلغ نصيب قطاع الألبان حوالي 6.2 بلايين دولار من الإيرادات. إن قشطة السوط القائمة على الألبان عنصر تقليدي ومرن يستخدم في العديد من الوصفات. إنها تعمل بشكل جيد في الأطباق الجميلة والوحشية على حد سواء، مما يجعلها المفضلة بين المستهلكين والطهاة. وزاد قطاع الألبان أيضاً بسبب المنتجات المتخصصة الجديدة مثل أقساط وكريمات السوط العضوية التي تلبي احتياجات استهلاكية محددة.

واستناداً إلى النوع، فإن سوق كريم السوط مجزأة في مرحلة الطازجة والمرحلة التمهيدية. وخصص الجزء الجديد 62.3 في المائة من حصة السوق في عام 2024. ويُقدَّر كريم السوط الطازج تقديراً عالياً لجودة النسيج الغنية والذوق العاجز، التي يصعب تكرارها ببدائل الرف أو غير الألبان. إن النكهة الكريمة والعاطفة في تطبيقات الطهي يجعلان الكريمة الطازجة الخيار المفضل للمستهلكين الذين يرتبون الطعم والصدقية في طهيهم. وهذا التفضيل قوي بصفة خاصة في منتجات أقساط ومنتجات عالية، حيث يعزز الطعم الطبيعي والجديد للكريم تجربة النكهة العامة.

واستناداً إلى الاستخدام النهائي، يتم تقسيم السوق إلى مخبز ومحافظات، وحلوى، ومشروبات، وغيرها. وفي عام 2024، قاد قطاع المخبز والمطاعم صناعة كريم السوط على الصعيد العالمي، ويتوقع أن تبلغ الإيرادات 4.6 بلايين دولار من دولارات الولايات المتحدة. قشطة العجلات ضرورية في الكعك والمراعي والشوكولاتة، وتحسين نسيجها، وثرائها، والنظر.

وتستعمل المخبزات العالية النهايات والزواحف الكريمة لخلق منتجات أقساط تجتذب المستهلكين الذين يبحثون عن العوز. ويبرز الطلب على التعبئة القائمة على القشدة، والتفريغات، والرسومات، أهمية كريم السوط في وصفات المخبز والمحافظات الجديدة. النمو المطّرد في هذا الجزء مدفوعاً بإرتفاع الدخول القابلة للتصرّف والاتجاه نحو الحلوى

واستناداً إلى قنوات التوزيع، تُقسَّم سوق قشطة السوط إلى الأسواق الفائقة/المتاجر التجارية، ومخازن التخصص، والشبكة الإلكترونية وغيرها. واستأثرت الأسواق الفائقة والأسواق الكبرى بنسبة 34.5 في المائة من حصة السوق في عام 2024. خبز محترف و طهاة المعجنات دائماً ما يخلقون حلويات جديدة تستخدم القشدة بطرق مختلفة وهذه التحلية الجديدة تزيد من الطلب على كريم السوط العالي الجودة للحصول على المنسوجات والنكهات الصحيحة. وبالإضافة إلى ذلك، يتزايد الطلب على المخبز الحرفي ومنتجات المحافظ. والمستهلكون مستعدون لدفع المزيد من الحلوى العالية الجودة والحرفية التي تستخدم في كثير من الأحيان كريم السوط الطازج من أجل التذوق والنسيج الأفضل.

U.S. whipping cream market size dominated around USD 3 billion in 2024. ويُعزى هذا النمو أساسا إلى ارتفاع الطلب على المخبز والمحافظات والتطبيقات التحلية، ولا سيما في قطاعات الأقساط. الأفضلية للمستهلكين للأطعمة عالية الجودة والعاجزة قد عززت المبيعات في قطاعي البقالة وخدمة الأغذية، حيث كثيراً ما تستخدم قشطة السوط للكعك والمراعي والمشروبات المتخصصة. وبالإضافة إلى ذلك، يقوم المستهلكون المدركون للصحة باستكشاف البدائل النباتية والخفيفة، مما يضيف تنوعاً إلى السوق.

في أمريكا الشمالية، الولايات المتحدة تقود في دفع طلب كريم السوط. The region benefits from strong foodservice channels and a robust retail sector, making whipping cream products easily accessible for various uses. كما أن الأسواق الكندية والمكسيكية آخذة في الازدياد، حيث يزداد الطلب بسبب التوسع الحضري واتساع صناعة الخدمات الغذائية. إن اهتمام أمريكا الشمالية المتزايد بالخيارات القائمة على الأقساط والنباتات يدعم النمو المطرد للأسواق.

Weipping Cream Market Share

وتركز هذه الشركات على تشكيل شراكات استراتيجية وإطلاق منتجات جديدة لزيادة وجودها في الأسواق. كما أنها تستثمر بشدة في البحوث لإدخال منتجات مبتكرة وزيادة إيراداتها.

إن مزارعي دايري في أمريكا تعاونية زراعية كبرى تقوم بعمليات وأسواق لبن ومنتجات الألبان. It is one of the largest and most influential dairy cooperatives in the United States. وتدعم إدارة الشؤون المالية، التي يملكها ويديرها مزارعو الألبان، صناعة الألبان الأمريكية عن طريق تقديم مختلف الخدمات إلى أعضائها وتشجيع منتجات الألبان في أسواق مختلفة.

Whipping Cream Market Companies

اللاعبون الرئيسيون الذين يعملون في صناعة كريم السوط هم:

• Amul
• Arla Foods
• Conagra Brands
• مزارعو ديري في أمريكا
• Fonterra
• FrieslandCampina
• Lactalis International
• الأرض
• سابوتو
• SwissBake
• الأغذية المدارية

Whipping Cream Industry News

• In February 2023, Alamance Foods launched Whipt, a vegan-friendly whipped cream in oat, almond, and coconut flavors. The oat version, a unique offering, targeted post-pandemic health-conscious consumers seeking dairy-free and lower-fat options.
• In January 2023, Alamance Foods invested USD 42 million to expand its North Carolina operations, creating 135 jobs. وركّز التوسع على خط إنتاج الآيروسول للكريمة.

ويتضمن تقرير البحوث المتعلقة بسوق كريم السوط تغطية متعمقة للصناعة، مع تقديرات " متوقعة من حيث الإيرادات (بملايين دولارات الولايات المتحدة) " (بطن كيلو) من 2021 إلى 2034بالنسبة للجزأين التاليين:

السوق، حسب المصدر

• Dairy
• غير الألبان

السوق حسب النوع

• طازجة
• Premix

Market, By End Use

• Bakery and confection
• الصحراء
• المشروبات
• جهات أخرى

السوق، حسب قناة التوزيع

• المتاجر/المتاجر
• المخازن المتخصصة
• على الإنترنت
• جهات أخرى

وترد المعلومات المذكورة أعلاه في المناطق والبلدان التالية:

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
• أوروبا
  • UK
  • ألمانيا
  • فرنسا
  • إيطاليا
  • إسبانيا
  • روسيا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • الهند
  • اليابان
  • جنوب كوريا
  • أستراليا
• أمريكا اللاتينية
  • البرازيل
  • المكسيك
• MEA
  • UAE
  • السعودية
  • جنوب أفريقيا