حجم سوق مسحوق البروتين النباتي - حسب المنتج، والطبيعة، والنكهة، والتطبيق، وقنوات التوزيع، والتوقعات، 2025-2034
معرف التقرير: GMI5524 | تاريخ النشر: March 2025 | تنسيق التقرير: PDF
تحميل قوات الدفاع الشعبي مجانا
اشتر الآن
$4,123 $4,850
15% off
$4,840 $6,050
20% off
$5,845 $8,350
30% off
اشتر الآن
تفاصيل التقرير المميز
السنة الأساسية: 2024
الشركات المشمولة: 12
الجداول والأشكال: 145
الدول المشمولة: 19
الصفحات: 220
تحميل قوات الدفاع الشعبي مجانا
احصل على عينة مجانية من هذا التقرير
احصل على عينة مجانية من هذا التقرير سوق مسحوق البروتين النباتي
Is your requirement urgent? Please give us your business email for a speedy delivery!
حجم سوق مسحوق البروتين النباتي
بلغت قيمة سوق مسحوق البروتين النباتي العالمي 4.4 مليار دولار أمريكي في عام 2024 ، مع توقعات بالوصول إلى 10.2 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2034 ، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 8.8٪.
يركز سوق مساحيق البروتين النباتي على إنتاج مسحوق البروتين النباتي الذي يستخدم البازلاء وفول الصويا والأرز والقنب وغيرها كمصادر رئيسية لها. يتم استهلاك هذه المساحيق إلى حد كبير ودمجها في المنتجات التي تستهدف الرياضيين ، وبدائل الوجبات ، والأطعمة الوظيفية الموجهة للأفراد المهتمين بالصحة ، والنباتيين أو النباتيين. يتقاطع استخدامها مع التغذية الرياضية واللياقة البدنية ، والمكملات الغذائية ، والمخابز ، وخيارات الألبان ، وحتى تغذية الرضع ، مع زيادة جديدة في اعتماد المشروبات النباتية RTD وتركيبات الوجبات. إن نمو السوق مدفوع بهجرة المستهلكين إلى بدائل البروتين النظيفة والخالية من مسببات الحساسية والصديقة للبيئة استجابة لخيارات الطعام الأخلاقية والخيارات التي تركز على الصحة.
إن التحول نحو أنظمة غذائية صديقة للبيئة وأخلاقية يجعل المستهلكين يتطلعون أكثر نحو البروتينات غير الحيوانية ، وهو أمر مفيد للغاية للاعبين في السوق هذا. لمواكبة التغيرات في أنماط حياة المستهلكين ، يقدم المستجيبون الرائدون في الصناعة بنشاط منتجات جديدة ذات ملامح محسنة للأحماض الأمينية ، وزيادة قابلية الهضم ، وتحسين المكملات.
يؤدي نمو التجارة الإلكترونية والتسويق المؤثر وزيادة دخول متاجر البيع بالتجزئة إلى السوق إلى تحفيز نمو السوق من خلال إنشاء مساحيق البروتين النباتي كخيار غذائي شائع بين العديد من الأشخاص بدلا من فئة محجوزة.
على سبيل المثال ، تشير توقعات النمو إلى أن سوق الأغذية النباتية سيصل إلى 36.3 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2030 ، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.4٪. ومن اللافت للنظر أن عام 2022 شهد نموا في مبيعات الأطعمة النباتية 3 مرات مقارنة بالسنوات السابقة. علاوة على ذلك ، خلال عام 2022 ، كان حوالي 2 مليون أمريكي نباتيين تماما. تكشف إحصائيات أخرى حول النظام النباتي أن 67٪ من الأفراد الذين يتبعون النظام الغذائي النباتي هم من النساء ، في حين أن 33٪ هم من الرجال. يخلص كل هذا إلى أن هناك سوقا متناميا ومزدهرا في المستقبل للسوق أيضا.
اتجاهات سوق مسحوق البروتين النباتي
كان هناك تطور كبير في سوق مساحيق البروتين النباتي بسبب التقدم التكنولوجي والتغيير في تفضيلات المستهلكين بمرور الوقت. الابتكارات مثل التخمير الدقيق والمعالجة الأنزيمية تجعل استخراج البروتين وتذوقه وهضمه أسهل. أصبحت مصادر البروتين النباتية الأحدث مثل الطحالب والحمص وحبوب المونج شائعة ، جنبا إلى جنب مع التركيبات الهجينة التي تجمع بين مصادر مختلفة من البروتينات للحصول على ملامح أفضل للأحماض الأمينية. علاوة على ذلك ، يساعد الكبسولة الدقيقة على زيادة التوافر البيولوجي واستقرار المغذيات ، ولا تساعد الرياضيين وعشاق اللياقة البدنية فحسب ، بل تساعد عامة السكان أيضا الذين يركزون على التغذية.
يزداد التعقيد داخل المنطقة حيث تجبر القواعد الصارمة وسياسات الوسم الشركات على التطلع إلى منتجات معتمدة عضويا ونظيفة. إن التحول نحو التغذية الشخصية يفسح المجال للعلامات التجارية لإنشاء خلطات مصممة خصيصا لمتطلبات غذائية محددة. وتؤدي زيادة الوعي بالصحة واعتماد النظم الغذائية النباتية إلى زيادة الطلب في الأجزاء الأخيرة من العالم، ولا سيما في آسيا وأمريكا اللاتينية.
بالإضافة إلى ذلك ، يتم دعم نمو سوق مسحوق البروتين النباتي بشكل أكبر من خلال زيادة شعبية DTC والتسوق الإلكتروني الذي يوفر المزيد من خيارات مسحوق البروتين النباتي. تسمح الفجوة الاقتصادية في المناطق المختلفة جنبا إلى جنب مع العمليات والابتكارات المعمول بها ، بتوسيع سوق مساحيق البروتين هذه حيث يبدأ المستهلكون في النظر إلى ما هو أبعد من الاستخدام الوظيفي والمبتكر والمستدام للبروتين.
على سبيل المثال ، في يونيو 2022 ، وسعت شركة A & B Ingredients عرضها للبروتينات النباتية بمجموعة جديدة من بروتينات الفاصوليا المزخرفة. يؤثر هذا النوع من المنتجات المبتكرة على جذب العملاء نحو المنتجات التي تعمل بالبروتين النباتي.
تحليل سوق مسحوق البروتين النباتي
يتم تقسيم سوق مسحوق البروتين النباتي حسب المنتج إلى بروتين القنب ، وعزل بروتين الصويا ، ومركز بروتين الصويا ، وبروتين الأرز المعزول ، ومركز بروتين الأرز ، وعزل بروتين البازلاء ، ومركز بروتين البازلاء ، وبروتين السبيرولينا ، وبروتين الكينوا ، ومزيج البروتين. يمثل مركز بروتين الصويا 27.5٪ من حصة السوق في عام 2024 ومن المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 9.7٪ في عام 2034.
يعد سوق مركز بروتين الصويا هو الجزء الأكثر هيمنة في سوق مسحوق البروتين النباتي نظرا لارتفاع نسبة البروتين التي تحتوي على ملف تعريف فائق للأحماض الأمينية وقابلية الذوبان الممتازة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن بروتين الصويا ميسور التكلفة ومتعدد الاستخدامات مما يجعله مقبولا جيدا في التغذية الرياضية والأطعمة الوظيفية. بالإضافة إلى ذلك ، يؤدي التواجد القوي للعلامة التجارية في السوق إلى جانب التوافر العالي للعملاء إلى قبول واسع لتركيز بروتين الصويا.
ينمو جزء آخر أيضا مثل بروتين القنب نظرا لمحتواه العالي من أوميغا 3 ، إلى جانب الألياف وسهولة الهضم ، يعتز ببروتين القنب من قبل معظم المشترين المهتمين بالصحة. يتوفر بروتين الأرز في شكل معزول ومركز ، ويختلف عن غيره من خلال خصائصه المضادة للحساسية إلى جانب سهولة الهضم العالية للأشخاص الذين يتبعون نظاما غذائيا حساسا. يشتهر بروتين البازلاء ، الموجود في كل من أشكال العزلات والمركزات ، بمحتواه العالي من اللايسين الذي يساعد في نمو العضلات ومنتجات الملصقات النظيفة.
سوق مسحوق البروتين النباتي مقسم إلى العضوية والتقليدية بطبيعتها. يحتفظ القطاع التقليدي بحجم السوق البالغ 3.1 مليار دولار أمريكي في عام 2024 ومن المتوقع أن ينمو بمعدل أسرع يبلغ 8.4٪ معدل نمو سنوي مركب.
مسحوق البروتين النباتي التقليدي أرخص وأكثر استخداما ، وهو الأكثر انتشارا في صناعة مسحوق البروتين النباتي. لتحقيق أسعار أقل ، يستخدم المصنعون المزيد من مصادر البروتين التقليدية ، والتي تكون ميسورة التكلفة وتحتوي على نسبة عالية من البروتين الوظيفي. يضمن الاستخدام المكثف لمنتجات الأغذية والمشروبات الوظيفية والسائدة جنبا إلى جنب مع التواجد القوي لمنافذ البيع بالتجزئة احتفاظ هذا القطاع بالهيمنة العالية.
نظرا لأن المستهلكين يبحثون بشكل متزايد عن بروتينات ذات ملصقات نظيفة ومبيدات حشرية / غير معدلة وراثيا / من مصادر أخلاقية ، فإن القطاع العضوي من السوق ينمو أيضا. وتتزايد الأدلة على زيادة الوعي بالزراعة المستدامة فضلا عن المصادر الأخلاقية وجودة التغذية المضافة. مساحيق البروتين النباتي العضوي ، على الرغم من كونها باهظة الثمن ، إلا أنها تجذب المستهلكين الصحيين والمهتمين بالبيئة في قطاعات التغذية المتميزة والأغذية الصحية المتخصصة.
بناء على النكهة ، يتم تقسيم سوق مسحوق البروتين النباتي إلى شوكولاتة غير منكهة ، وفانيليا ، وفراولة ، وغيرها. يمثل قطاع الشوكولاتة حجم السوق البالغ 1.3 مليار دولار أمريكي في عام 2024 ومن المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب أسرع يبلغ 9.4٪ للوصول إلى سوق مستهدف أكبر.
في سوق مساحيق البروتين النباتي ، تتصدر الشوكولاتة النكهة الأكثر تفضيلا نظرا لشعبيتها واعترافها وقدرتها على إخفاء النغمة الترابية للبروتينات النباتية. علاوة على ذلك ، فإن مذاقه الغني يجعل من السهل على عشاق اللياقة البدنية والرياضيين وحتى المستهلكين العاديين الذين يحاولون زيادة تناولهم للبروتين جني الفوائد. أيضا ، مساحيق الشوكولاتة متعددة الاستخدامات حيث يمكن مزجها مع حليب اللوز والشوفان والعصائر وما إلى ذلك.
مع التغير المستمر في أذواق المستهلكين ، أدخلت الشركات أيضا ابتكارات مثل الشوكولاتة الداكنة والموكا مع مساحيق الكاكاو لملء التحولات. إن الطلب المتزايد على مزيج الأطعمة اللذيذة والمغذية يعزز فقط جاذبية الشوكولاتة ، مما يجعلها النكهة الأكثر شيوعا في جميع أنحاء السوق ، سواء في مساحيق البروتين النباتي التقليدية أو العضوية.
على أساس التطبيق ، يتم تقسيم سوق مسحوق البروتين النباتي إلى التغذية الرياضية والمشروبات والأغذية الوظيفية وغيرها. يمثل قطاع الأغذية الوظيفية حصة سوقية تبلغ 35.4٪ في عام 2024 ومن المتوقع أن ينمو بمعدل أسرع يبلغ 9.2٪ معدل نمو سنوي مركب للوصول إلى سوق مستهدف أكبر.
مع زيادة التركيز على الصحة والعافية ، شهد سوق مسحوق البروتين النباتي زيادة ملحوظة في مبيعات قسم الأغذية الوظيفية المشتقة. بالإضافة إلى تناولها كوجبات خفيفة من البروتين ، فإنها تخدم الغرض من استبدال الوجبات ويمكن استخدامها كبديل للحليب نظرا لأن هذه الأطعمة سهلة الدمج وتساعد في استعادة العضلات وصحة الأمعاء وإدارة الوزن.
هنا أيضا سوق متزايد من جانب العرض للمنتجات النباتية مما يؤدي إلى شراء منتجات ملصقات أنظف. يؤدي ذلك إلى الحاجة إلى منتجات غنية أحدث تساعد في الهضم مع تذوق أفضل. علاوة على ذلك ، نما البيع بالتجزئة عبر الإنترنت وغير متصل بهذه المنتجات مما جعل الوصول إلى المنتجات أكثر سهولة ، مما أدى إلى زيادة استهلاكها كعنصر غذائي أساسي.
على سبيل المثال ، في عام 2021 ، بلغ تقييم السوق العالمية للأغذية والمشروبات الوظيفية حوالي 281.14 مليار دولار أمريكي. من المرجح أن يتوسع السوق بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ حوالي 9.5٪ من عام 2021 إلى عام 2028. بالنسبة لعام 2028 ، من المتوقع أن تبلغ قيمة السوق أكثر من نصف تريليون دولار أمريكي. هذا النمو في الغذاء الوظيفي يفتح فرصا للسوق في السنوات القادمة.
بناء على قناة التوزيع ، يتم تقسيم سوق مسحوق البروتين النباتي إلى محلات السوبر ماركت ومحلات السوبر ماركت والمتاجر المتخصصة وتجارة التجزئة عبر الإنترنت وغيرها. تمتلك محلات السوبر ماركت ومحلات السوبر ماركت حصة سوقية كبيرة تبلغ 27.8٪ في عام 2024 بمعدل نمو سنوي مركب متوقع قدره 8.9٪ في عام 2034.
تقود محلات السوبر ماركت ومحلات السوبر ماركت مبيعات مساحيق البروتين النباتي حيث تمتلك أوسع قاعدة مستهلكين وأكبر مجموعة متنوعة من المنتجات ومصداقية سلاسل البيع بالتجزئة. حجم مبيعاتهم مرتفع في هذا القطاع لأنها توفر أسعارا جذابة وعروض ترويجية وتوافرا فوريا للمنتجات التي تلبي احتياجات المتسوقين العاديين.
تلبي المتاجر المتخصصة احتياجات المستخدمين الأكثر وعيا بالصحة والمستعدين لدفع المزيد مقابل مساحيق البروتين النباتي العضوية والمتخصصة من خلال الاستشارة المهنية. في الوقت نفسه ، ينمو البيع بالتجزئة عبر الإنترنت بشكل أسرع لأنه يوفر سهولة الوصول والمزيد من المنتجات المتنوعة والاتصال ب DTC. يتم دفع المبيعات على منصات التجارة الإلكترونية ومواقع العلامات التجارية وعبر الاشتراكات من خلال العروض الشخصية والتسويق المؤثر والخصومات التي تزيد من تغطية السوق.
في سوق مساحيق البروتين النباتي ، سيطرت أمريكا الشمالية على السوق من خلال استحصال 1.6 مليار دولار أمريكي في عام 2024 ومن المتوقع أن تنمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 3.6٪ في عام 2034.
أدى وعي المستهلك والطلب على التغذية النباتية وقطاعات الصحة والعافية المتقدمة في الاقتصاد إلى أن تكون أمريكا الشمالية أكبر سوق لمسحوق البروتين النباتي. تدعم الزيادة في اعتماد الأنظمة الغذائية النباتية ، وزيادة ثقافة اللياقة البدنية ، والطلب على الأطعمة الوظيفية هيمنة المنطقة. تشهد كندا بشكل متزايد تحولا في سلوك المستهلك نحو المنتجات العضوية وذات العلامات النظيفة ، والدعم الحكومي للصناعات النباتية ، والمزيد من المواطنين ذوي الضمير الصحي يعزز مساهمة كندا في هذا السوق. علاوة على ذلك ، تستفيد الولايات المتحدة أكثر من هذا التوسع من خلال منافذ البيع بالتجزئة الواسعة ومنتجات البروتين النباتي المبتكرة والتسوق عبر الإنترنت.
حصة سوق مسحوق البروتين النباتي
في صناعة مسحوق البروتين النباتي ، تعد شركة Archer-Daniels-Midland Company و AMCO Proteins و Bunge Global SA و Cargill و Incorporated و Garden Of Life و Ingredion من أفضل 5 شركات تمتلك حصة كبيرة نظرا لمحفظة منتجاتها الواسعة ومكانتها الراسخة في السوق. تستفيد هذه الشركات من وجودها العالمي واسم علامتها التجارية في السوق.
في مارس 2021 ، أعلنت شركة Ingredion Incorporated عن إضافتين جديدتين إلى محفظتها النباتية المنتجة في منشأة تصنيع بروتين البازلاء الجديدة التابعة للشركة في جنوب سيوكس سيتي ، نبراسكا VITESSENCE Pulse 1853 بروتين البازلاء المعزول ونشا البازلاء PURITY P 1002. يتم الحصول على حلول المكونات من مصادر مستدامة بنسبة 100٪ من مزارع أمريكا الشمالية ، مما يمكن مصنعي الأغذية والمشروبات من ابتكار أغذية ومشروبات نباتية مبتكرة.
شركات سوق مسحوق البروتين النباتي
بعض المشاركين البارزين في السوق العاملين في صناعة مواد مسحوق البروتين النباتي هم:
في مايو 2022 ، بدأت Supercluster Pi (House of Brands) قسما جديدا من خلال إطلاق Vegan Way ، والتي ظهرت لأول مرة في مسحوق بروتين نباتي رائد.
في فبراير 2023 ، افتتحت شركة آرتشر دانيلز ميدلاند ، التي يقع مقرها في الولايات المتحدة ، مصنعا جديدا للإنتاج الحديث يقع في إسبانيا لإنتاج البروبيوتيك والمنتجات الأخرى باستثمار قدره 30 مليون دولار أمريكي.
أخبار صناعة مسحوق البروتين النباتي:
يتضمن تقرير أبحاث سوق مسحوق البروتين النباتي تغطية متعمقة للصناعة مع تقديرات وتوقعات من حيث الإيرادات بمليار دولار أمريكي من 2021 إلى 2034 للقطاعات التالية:
السوق ، حسب المنتج
السوق بطبيعتها
السوق ، حسب النكهة
السوق ، حسب التطبيق
السوق ، حسب قناة التوزيع
يتم توفير المعلومات المذكورة أعلاه للمناطق والبلدان التالية: