حجم سوق الأسماك المختومة بالفراغ - حسب المنتج، ونوع التغليف، والحفظ، والاستخدام النهائي، وتحليل صناعة قنوات التوزيع، والمشاركة، وتوقعات النمو، 2025 - 2034

حجم سوق الأسماك في قاع البحر

The global vacuum sealed fish market was valued at USD 1.3 billion in 2024 and is expected to reach USD 2.4 billion by 2034, growing at a CAGR of 6.5% from 2025 to 2034.

إن الملاءمة وحياة الرف الممتدة وجوانب السلامة الغذائية هي بعض العوامل الأساسية التي تدفع المستهلكين. ويتحقق الحفاظ على الأسماك من خلال طريقة إغلاق الفراغ التي تستخرج الهواء وتضع المنتج في أكياس الحاجز العالية. This not only extends its nutritional value, and freshness but also reduces the chances of damageage and bacterial growth. علاوة على ذلك، هذه التقنية تساعد في الحفاظ على نكهة الأسماك ونسيجها، وهو مفيد للمستهلكين الواعيين الصحة.

وقد استمرت سوق الأسماك المختومة بسبب زيادة فهم مزايا التغليف المفرغ، وتعزيز منافذ توزيع التجزئة، وتزايد قبول الأغذية البحرية في الأغذية في جميع أنحاء العالم. كما أن زيادة الإيرادات التي يمكن التخلص منها، والميل نحو خيارات غذائية مستدامة، وازدياد إمدادات الوجبات الجاهزة أو السهلة الطبخ المتاحة، كلها عوامل تدفع أيضا إلى نمو السوق.

وأمريكا الشمالية وأوروبا هما المنطقتان الرائدتان بسبب ارتفاع استهلاك الأغذية البحرية، والتكنولوجيا الحديثة لتجهيز الأغذية، وتطوير الهياكل الأساسية للسلاسل الباردة. وأصبحت منطقة آسيا والمحيط الهادئ الناشئة سوقا قوية بسبب التحضر، والتغيرات الغذائية، وتعزيز الأعداد السكانية المتوسطة.

بيد أن التحديات مثل عدم الاتساق في عرض الأسماك، وقضايا الاستدامة، وإدارة النفايات من أجل حزم المواد يمكن أن تعوق التقدم في نمو السوق. ومن أجل الحفاظ على القدرة التنافسية للأسواق، تركز الأعمال التجارية على الابتكارات التي تحتوي على مواد عبوة جديدة وسليمة بيئياً، فضلاً عن توسيع نطاق المنتجات، مثل الأسماك العضوية والصيد البري. وخلاصة القول، إن فرص النمو في سوق الأسماك المفقودة بالفراغ هي فرص وفرة، وإن آفاق النمو في المستقبل في عدة سنوات تبدو واعدة.

سوق الأسماك الساحلية الاتجاهات

• ارتفاع مستوى انتشار بريميوم والمأكولات البحرية المستدامة: وهناك تحول كبير في الطلب نحو الاستيلاء على الأسماك المختومة. ومع تزايد القلق إزاء البيئة، يتحول الناس إلى منتجات ملائمة للبيئة تساعد على البيئة وتشتريها أخلاقيا. وهذا يجعل العلامات التجارية تتضمن سياسات يمكن الدفاع عنها مثل صيد الأسماك القابلة للتعقب والتغليف الإيكولوجي المستدام.
• وتزيد الأعمال التجارية أيضاً كمية الصيد التي تشملها الأسماك العضوية، والصيد غير المشروع، والأسماك المستخرجة محلياً لتوفير الرعاية الصحية للأشخاص المعنيين والبيئة. ونظرا للتوقعات المتنامية فيما يتعلق بالجودة والشفافية والاستدامة، يجري الترويج للأسماك المختومة بالفراغ باعتبارها الشراء المثالي لجميع المغذيات ذات الرف الطويل. وبالإضافة إلى ذلك، ستؤدي هذه العلامات التجارية إلى بناء الثقة والولاء من خلال إدراج تدابير مبتكرة للاستدامة في السوق التنافسية.
• التقدم المحرز في مجال تكنولوجيا التعبئة: فالابتكارات الحديثة في مجال تكنولوجيات التغليف وغسل الفراغ تجعل من الأسهل للمستهلكين الوصول إلى المنتجات عن طريق تحسين الحد من النفايات وحفظ المنتجات. وعلاوة على ذلك، يجري الآن تكييف التغييرات في مواد التغليف مثل اللدائن القابلة للتحلل الأحيائي والأفلام المتقدمة للمساعدة في الحفاظ على طفرة المنتجات مع معالجة القضايا البيئية.
• وعلاوة على ذلك، فقد تعززت إلى حد كبير قدرة الأسماك المزروعة بالفراغ على الاستمرار والنداء الاصطناعي، بحيث يظهر المنتج طازجا عند فتحه. وعلاوة على ذلك، تعتمد بعض الشركات الآن تكنولوجيا التغليف الذكية التي تستخدم الماسحات الضوئية للدرجات الحرارية ورموز التردد الرباعي لرصد طفرة المنتج وشفافيته للمستهلك. ومن المتوقع أن تؤدي هذه التغييرات التي تطرأ على تكنولوجيات التغليف الموجهة نحو المستهلك إلى زيادة كبيرة في توافر منتجات الأغذية البحرية المكتسحة.
• التجارة الإلكترونية والمباشرة إلى المستهلكين القنوات: وقد بدأت التغييرات في سلوكيات التسوق الاستهلاكية تؤثر على صناعة الأسماك التي تتصف بالفراغ. ويجري حاليا اعتماد نماذج التجارة الإلكترونية والمباشرة إلى المستهلكين في صناعة الأسماك المختومة في الفراغ، حيث يقوم المستهلكون الآن بشراء المنتجات الزراعية والمواد الغذائية المتخصصة رقميا. COVID-19 زيادة هائلة اهتمام المستهلكين الشراء إلى الغذاء على الإنترنت. وتتيح نماذج التعاون التقني والتجارة الإلكترونية إمكانية أكبر للوصول إلى منتجات أقل سعراً، وتنوعاً أفضل، وتتيح الفرصة للوسطاء المتنحين. ويمكن للمبيعين أن يقدموا المزيد من الانتقاء وطائفة أكبر من الأسماك التي هي أعذب. ومن المتوقع أن يؤدي تعزيز الرقمنة إلى تحويل منابر الإنترنت، ونماذج الاشتراك، وآلية التعاون الإنمائي.

أثر التعريفات الجمركية

وقد أعادت تعريفات الولايات المتحدة على واردات الأغذية البحرية الصينية تشكيل سوق الأسماك المكتسبة بالفراغ، مما زاد من تكاليف المستوردين الأمريكيين ومتاجر التجزئة. ومع أن الموردين الصينيين الذين يواجهون صعوبة في الوصول إلى سوق الولايات المتحدة، فإن المشترين يتحولون إلى بدائل من فييت نام وتايلند، ومع أن اتساق المنتجات وتسعيرها في أمريكا اللاتينية لا يزالان يشكلان تحديات.

مجهزون صينيون تعرضوا لضربات صعبة وخسروا جزءاً كبيراً من أعمالهم الأمريكية ويركز الكثيرون الآن على المبيعات المحلية أو أسواق التصدير الأخرى، غير أن المنافسة في هذه المناطق تتسم بالخطورة. وفي غضون ذلك، يواجه مستهلكو الولايات المتحدة أسعارا أعلى لمنتجات الأسماك المزروعة بالفراغ، ولا سيما الأصناف المتخصصة مثل سمك السلمون المدخن وملئ ما قبل الزواج التي كانت مصدرها الصين إلى حد كبير.

وقد عجلت التعريفات بالتحولات في التجارة العالمية للأغذية البحرية، حيث استثمر بعض المستوردين من الولايات المتحدة في العمليات المحلية لتصريف الفراغ. غير أن تكاليف الإنتاج وقيود القدرات تحد من هذا الانتقال. وفي الوقت الراهن، يتكيف كل من المصدرين الصينيين والمشترين الأمريكيين مع سوق أكثر تجزؤا وتكلفة.

تحليل سوق الأسماك في قاع البحار

وعلى أساس المنتج، يتم تقسيم السوق إلى سمك طازج، وسمك قشر، وسمك مطهو، وغير ذلك. وبلغت قيمة منتجات الأسماك الطازجة أكثر من 541.6 مليون دولار في عام 2024.

• وتحتل فئة الأسماك الطازجة أعلى مرتبة بين منتجات الأسماك المجهزة بالفراغ بسبب تقييمها للجودة والغنى التغذوي والدوام. ويحافظ التغليف الغامض للأسماك الطازجة على نكهتها وعطائها، ويبقى الطازج لفترة أطول من الأساليب التقليدية للحزمة. This appeals greatly to the consumers who emphasize hygiene and easy of use.
• وعادة ما تكون الأسماك الطازجة مثل سمك السلمون، والتونة، والتونا، والفراغ مجهزة لحماية نوعيتها في كامل سلسلة الإمداد. والتبريد والتخزين البارد أمران أساسيان في سلاسل الإمداد العالمية. ويؤثر الطلب المتزايد على منتجات الأسماك الأكثر أقساطا والتحول التصاعدي في استهلاك الأغذية الأقل تجهيزا تأثيرا كبيرا على توسيع هذا الجزء.
• وفيما يتعلق بالأسماك الطازجة المحزمة في أكياس مختومة بالفراغ، هناك مستهلكون مستعدون لدفع أسعار أعلى، وذلك لأن عبوة الفراغ هي طريقة فعالة واقتصادية للتقليل إلى أدنى حد من الإهدار الغذائي.

وقد بلغت سوق الأسماك المختومة من قطاع سمك الهلوخ 307.6 مليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2024 ومن المتوقع أن تبلغ 525.3 مليون دولار من دولارات الولايات المتحدة بحلول عام 2034.

• ويصنف القريدس، والكرب، والمحار، والطحالب على أنها سمكة قشرية، وهي تمثل واحدة من أحدث التطورات في صناعة الأسماك المكبوتة. ومنتجات الأغذية البحرية هذه قابلة للتلف إلى حد بعيد، كما أن الحفاظ عليها بفعالية أمر أساسي لتجنب فقدان النوعية والحفاظ على طفرة المنتجات.
• إن تعزيز حفظ سمك الهلوخ، أثناء النضوج، يعود بالفائدة بصفة خاصة على سوق التصدير، حيث أنه يسمح للصيد الطلقي بالوصول إلى المستهلكين الدوليين في أفضل الظروف. إن حميتهم الغذائية في جميع أنحاء العالم تتسارع، لا سيما فيما يتعلق بالعروض الخاصة بالمنتجات التي تعتبر دلالات. وتجدر الإشارة أيضا إلى أن ختم فراغ الطلقات يساعد على الحفاظ على الطازجة المطلوبة دون تطبيق المواد الكيميائية الحافظة.
• وعلاوة على ذلك، من السهل التحكم في الأجزاء المفرغة من سمك القشرة وحزمها، مما يلبي الطلب المتزايد على وجبات جاهزة أو جاهزة للأكل، مما يوفر سهولة إضافية للمستهلكين المستغلين للوقت.

وعلى أساس نوع التغليف، يُقسَّم سوق الأسماك المُختَتمة إلى التجزئة " . واستأثرت قطاعات التجزئة بنسبة 64 في المائة من حصة السوق في عام 2024 ومن المتوقع أن تنمو بنسبة 7 في المائة في عام 2025 إلى عام 2034.

• ويحرص جزء من التجزئة على الحفاظ على الأسماك المكبوتة المكتظة بسهولة لتخزين أجزاء من أجل تعزيز ملاءمة المستهلك. ولها حياة طويلة من الرف مع الحفاظ أيضا على الجودة والحد من النفايات. ويسهل الوصول إلى هذا النوع من الأسماك في المتاجر الكبرى بل وحتى على شبكة الإنترنت، مما يناشد المستهلكين المدركين للصحة الذين يسعون بنشاط إلى الحصول على مأكولات بحرية مستدامة ملائمة للبيئة معبأة في مواد ملائمة للبيئة.
• ويعرض الجزء الأكبر من المطاعم على متعهدي الجملة وزبائن الأعمال، مثل المطاعم، الأسماك المكتظة في أجزاء أكبر. وهو يساعد في الحفاظ على طفرة المنتجات التي تقلل إلى أدنى حد من الإفساد والإفساد والنفايات. وهذا النوع من العبوة أكثر اقتصاداً ويحظى بالتقدير من جانب متعهدي الخدمات الغذائية. ويلبي هذا الجزء الطلب المتزايد من السوق على المأكولات البحرية العالية الجودة والمتاحة بسهولة والمصممة لعمليات واسعة النطاق.

وعلى أساس الحفظ، يتم تقسيم سوق الأسماك المفقودة إلى الأسواق المجمدة والأسماك والمدخنة. The frozen segment was crossed USD 699.2 million in 2024 and is expected to grow at a 7% of CAGR during 2025 to 2034.

• ويغلق تخزين درجات حرارة من الدرجة الصفرية لأجزاء الأسماك المختومة في الجودة عن طريق الحفاظ على الأسماك عند درجات حرارة منخفضة، وتوسيع نطاق حياة رف الأسماك، ومنع الإفساد. وهذا النهج مناسب تماما للتخزين والنقل، مما يمكّن مشغلي الخدمات الغذائية والمستهلكين من تذليل طعم الأسماك المعالجة بالمياه البحرية طوال العام. وهذه التقنية غير مكلفة بالنسبة للمشترين السوائب وتتيح التوزيع في جميع أنحاء العالم.
• الجزء الطازج يهدف إلى الحفاظ على النسيج الطبيعي للمأكولات البحرية والنكهة التي تستخدم المكنسة ويمثل الحد من الهواء أحد السبل لإضافة الطازجة دون المساس بنوعية المنتج. وهو يلتقط سوق المستهلكين المتطورين الذين يلتمسون أنواعاً كبيرة من الأسماك المربوطة قابلة للتلف عن طريق زيادة حياة الرف بالمقارنة مع العبوة التقليدية. وتشهد الأسماك المختومة في فراغ طازج طلبا كبيرا في أسواق التجزئة.
• ويستفيد القطاع المدخن من ختم الفراغ الذي يساعد على الحفاظ على الطعم المدخن المكثف مع إطالة عمر رف المنتج الغذائي. الملاءمة والطعم الفريد يجعلان سمكاً مدخناً مثل سمك السلمون والمكريل مشهوراً وتحمي الحزمة من الأكسدة وتحتفظ بالمنتج الطازج، وتحتفظ بالنص الصحيح للمنتج من أجل سهولة تخزينه ونقله والوصول إليه من جانب المستهلكين.

وعلى أساس الاستخدام النهائي، يُقسَّم فراغ سوق الأسماك المختومة إلى خدمات الأغذية والصناعية. The foodservice segment surpassed USD 725.4 million in 2024 and is expected to grow at a 7.7% CAGR through 2034.

• ويضمن استخدام الأسماك المختومة في قطاع الخدمات الغذائية وجود طفرة وسهولة الاستخدام والتقليل إلى أدنى حد من النفايات في المطاعم والفنادق وخدمات المطاعم. ويمكِّن الفقمة من نقل وتخزين الأغذية البحرية دون إهدار الجودة، مما يتيح الإمداد المطّرد الذي يبسط الرقابة على أجزاء الطهاة، مما يلبي الاحتياجات السريعة التطور من أجل تحسين نوعية الأغذية البحرية.
• ويغطي هذا القطاع المجهزين، والجملة، والمصنعين الذين يركزون على التجهيز التجاري للأسماك المفقأة والتغليف. وهذه القطاعات تحافظ على الغذاء بكفاءة، مع وجود أقل تلفلا وحياة رف ممتدة. وفي إنتاج السوائب، يكتسي اختتام الفراغ أهمية بالنسبة لمراقبة الجودة وتوزيع الأغذية البحرية على نحو اقتصادي طويل الأمد.

وعلى أساس قنوات التوزيع، يُقسَّم فراغ سوق الأسماك المختومة إلى المبيعات الإلكترونية، والسوق الكبرى/السوق المائية، ومخازن التخصص، والموزعين بالجملة. The supermarket/hypermarket exceed USD 532.8 million in 2024 and is expected to grow at a 6.1% CAGR up to 2034.

• تنمو سوق الأسماك المختومة بالفراغ بمعدل لا يصدق للمبيعات الإلكترونية. ويعزى ذلك إلى حد كبير إلى الملاءمة والتسليم المباشر للمشترين. ضمانة الطازجة التي تأتي بختم الفراغ يعني أن المشترين يمكنهم الوصول إلى مجموعة واسعة من الأغذية البحرية وتوفر نماذج الاشتراك ومنابر التجارة الإلكترونية المصممة للمتسوقين الواعيين في مجال الصحة عملية شراء مرنة إلى جانب توصيلها.
• وهناك مجموعة واسعة من منتجات الأغذية البحرية الطازجة والمجمدة والمدخنة التي توفرها أيضا المتاجر الكبرى والمتاجر الفائقة. هذه هي قنوات التوزيع الرئيسية لبيع الأسماك المختومة. هذه منافذ البيع بالتجزئة تغذي المتسوقين العذراء الذين يدركون الجودة وبمساعدة التعبئة المختومة للتهوية، يمكن ضمان التجديد، وخفض النفايات، وتحسين حياة الرف، مما يجعله يناشد المتسوقين اليوميين.
• وتتركز المأكولات البحرية المختومة ذات الجودة العالية والمعايير على المتاجر المتخصصة بما في ذلك أسواق الأسماك ومتاجر الأغذية العضوية. لدى المشترين المهتمين بأصناف مختلفة من الأسماك مثل السمك الطازج أو المستدام أو الغريب مكان للذهاب إليه. أولئك الذين يضعون أهمية على الطعم إلى جانب فراغ الختم يستفيدون من استخدام هذه المطاعم
• ويوفر الموزعون المخزنون المتخصصون في المبيعات بالجملة قيمة كبيرة للمشترين على نطاق واسع. ويشمل هؤلاء المشترين مشترين للخدمات الغذائية ومشترين التجزئة الآخرين. ويقوم الموزعون بدور لا يتجزأ في توفير كميات كبيرة من الأسماك المختومة. ويعتمد الكثير من المشترين على هذه الختم المكنسة لضمان الحفاظ على الأسماك إلى جانب الرف الممتد.

The U.S. market for vacuum sealed fish was crossed USD 1.3 billion in 2024.

• وقد لاحظت سوق الأسماك المختومة في الولايات المتحدة تطوراً شهيراً مدفوعاً بزيادة شراء الزبائن للقيمة والسهولة ومنتجات الأغذية البحرية الملائمة للبيئة. وقد برزت تكنولوجيا ختم الفراغ لتكون أحد الأساليب المفضلة للحفظ بسبب تحسين حياة الرف، وازدهار الطازجة، وانخفاض الأغذية المرتبطة بالأسماك. وهذا أمر شائع في أوساط فئات المستهلكين المدركة للصحة التي تسعى وراء الأغذية الطازجة الأقل تصنيعا بطريقة تحافظ على طعمها ومغذياتها سليمة.
• وتشمل قطاعات السوق الأسماك الطازجة والمجمدة والمدخنة، حيث تؤدي الأسماك المجمدة إلى هذا القطاع نظرا لطول مدة صلاحيتها وتوافرها على نطاق واسع. وتشمل الأنواع الشعبية في الولايات المتحدة السلمون، والتونة، والكود يعزز الاهتمام بالصيد التخصصي مثل الهاليبوت والتروتوت. والمتاجر الكبرى والسوق الفائقة، فضلا عن العديد من متاجر البقالة، هي قنوات التجزئة الرئيسية التي تغلق فراغاً في المأكولات البحرية، مثل سمك السلمون والتونة، ومع رغبة المستهلكين في تيسير الشراء، أصبحت التجارة الإلكترونية شائعة.
• وتشهد سوق الولايات المتحدة أيضا تغيرا في اتجاه توفير مصادر مستدامة، حيث أن العديد من الشركات تقوم بتغليفات ملائمة للبيئة، وتعزز القدرة على التتبع من أجل تلبية الطلب المتزايد على الأغذية البحرية المحصولة بصورة مسؤولة. وفضلاً عن ذلك، فإن إدخال منتجات ذات قيمة مضافة مثل الأسماك التي تصطادها البرية والأسماك العضوية يوسع أيضاً نطاق السوق. ومن ناحية أخرى، قد تحد قضايا من قبيل الإمداد المتغير للأسماك، وقضايا الاستدامة، والنفايات الناشئة عن التغليف من النمو.

سوق الأسماك الساحلية Share

وتشمل الشركات الخمس الأولى مجموعة الاتحاد التايلندي، وشركة بامبل بي فودز، وشركة تريدن للطعام البحري، وشركة مووي ASA، وشركة دونغوون للصناعات.

ومجموعة الاتحاد التايلندي هي واجهة عالمية في صناعة الأغذية البحرية، وتقوم بعمليات مجموعة من منتجات الأسماك المختومة مثل سمك التونة والسالمون والربيان. The company focuses on capturing market demand with their brands Chicken of the Sea and King Oscar while also paying attention to responsible sourcing andpackaging.

وتعمل شركة بامبل بي فودز كفرعية تابعة للاتحاد التايلندي، وهي واحدة من شركات الأغذية البحرية الكبيرة الموجودة في الولايات المتحدة. ويُعترف بها بالنسبة لمنتجاتها من الأسماك المزروعة بالفراغ مثل سمك التونة والسالمون والسردين. وبالإضافة إلى التجزئة، يقدمون أيضاً خدمات غذائية. The company is known to be a market leader in North America due to their focus on sustainable and traceable seafood sourcing.

المأكولات البحرية الثلاثية من أكبر منتجي المأكولات البحرية في سوق الولايات المتحدة وهي معروفة جيدا لسحب الأسماك المتجمدة والطازجة والفراغ المختومة من مخزونها وتقديم السلمون، والتقان، والهاليبوت للتجزئة. وتُعرف المبادرة بمبادراتها المتعلقة بالاستدامة، مثل الممارسات المراعية للبيئة، والاستعانة بمصادر يمكن تتبعها، وتقديم معايير مقبولة لصناعة الخدمات الغذائية، مما يجعلها رائدة في تجارة التجزئة على الصعيد العالمي.

Mowi ASA, previously named as Marine Harvest, controls a significant portion of the farmed salmon market while also holding a large section of the vacuum sealed fish market. They produce vacuum sealed salmon among other seafood products and are widely known to serve both retail and food markets. وسياستها القوية للابتكار توفر قيمة كبيرة إلى جانب الحفاظ على جودة الأقساط.

شركات سوق الأسماك المبحرة

ومن بين المشاركين البارزين العاملين في صناعة الأسماك المختومة المكنسة ما يلي:

• أطعمة الدائرة الزرقاء
• غذاء النحل
• صناعات دونغوون
• (غورتون)
• المجموعة الآيسلندية
• Mowi ASA (formerly Marine Harvest)
• مجموعة الأغذية البحرية في المحيط الهادئ
• شركة ستولت نيلسون المحدودة
• الاتحاد التايلندي
• Trident seafood corporation

أطعمة الدائرة الزرقاء: ويوفر التخصص في المأكولات البحرية المستدامة، والأغذية ذات الدائرة الزرقاء، منتجات سمكية ذات نوعية فراغ عالية. وهي معروفة للممارسات المراعية للبيئة، وهي مصدر مسؤول من مصائد الأسماك العالمية. ويشمل خط منتجاتها سمك السلمون، والقد، وغير ذلك من أقساط المأكولات البحرية، وتقديم الطعام للمستهلكين والتجزئة الموعيين بالصحة في جميع أنحاء العالم.

بومبل بي فودز: الاسم الرئيسي في المأكولات البحرية المعلبة والمفرغة (بامبل بي فودز) يوفر خيارات ملائمة وثرية بروتينية مثل التونة والسالمون ومع الالتزام القوي بالاستدامة، فإنها تكفل إمكانية التعقب والاستعانة بالأخلاق، وخدمة أسواق التجزئة وخدمة الأغذية في جميع أنحاء أمريكا الشمالية وخارجها.

Dongwon Industriesصناعات (دونغوون) تهيمن على سوق السمك المكسور بعلامات تجارية مثل (ستاركست) وهي تركز على الابتكار، والجودة، والتوزيع العالمي، وتوفر التونة، والمكريل، وغيرها من منتجات الأغذية البحرية المجهزة لتلبية مختلف طلبات المستهلكين.

جورتون: A trust U.S. brand since 1849, Gorton’s delivers frozen and vacuum-sealed fish, including haddock, shrimp, and salmon. وهم على علم بوعودهم "المفتوحة" يؤكدون على الملاءمة والطعم والاستدامة، للأسر العاملة ومشغلي الخدمات الغذائية مع حلول موثوقة للمأكولات البحرية.

الفريق الآيسلندي: مستأجرة من أجل أقساط من أطعمة بحرية في شمال الأطلسي، المجموعة الآيسلندية تُقدّم جوزاً فراغياً، دودوك، وشارة القطب الشمالي. ويضمن التزامها بالصيد المستدام والتجهيز المتقدم منتجات عالية الجودة ومغذية لأسواق التجزئة والخدمات الغذائية العالمية.

Vacuum Sealed Fish Industry News:

• وفي كانون الأول/ديسمبر 2024، أدمجت عملية تجهيز أسماك القناة تكنولوجيا حزمة الجلد في قدراتها الواسعة في مجال تجهيز الأغذية البحرية مع خط جديد لإنتاج حزمة الجلد في كانون الأول/ديسمبر 2024. وقال رئيس الشركة، توم زافيرو، إن مسوقي التجزئة يريدون أن يتمتعوا بمزايا تنافسية متميزة، والآن بتقنية حزمة البشرة، يمكنهم بيع أغذية بحرية جاهزة للاستخدام ومعرضة بشكل جميل.
• In July 2024, Asahi Industry Co., Ltd. introduced a new method for seasoning and frozen meat and fish with the use of vacuum sealers. وتأتي التحسينات الملحوظة في العملية من تطبيق التوسيم قبل التجميد، مما يؤدي إلى ضخ النكهة أثناء عملية التجميد. وتمنع عملية حزم الفراغ من التثبيت، وتجفيف الثلاجة، وحرق الثلاجة، للإبقاء على الدقيق للتخزين المطوّل، مع تسهيل التخزين أيضا بسبب خفض كتلة التجميد. وعزز أساهي قيمة جودة الأغذية خلال التجميد السريع والتفكك البطيء.

يتضمن تقرير بحوث سوق الأسماك المفقأ تغطية متعمقة للصناعة مع تقديرات وتوقعات فيما يتعلق بالإيرادات (بملايين دولارات الولايات المتحدة) " Volume in (Kilo Tons) from 2021 - 2034 فيما يتعلق بالجزأين التاليين:

السوق، حسب المنتجات

• الأسماك العذبة
• Shellfish
• الأسماك الجاهزة
• Others (marinated products) etc.

السوق، حسب نوع التعبئة

• التجزئة
• Bulk

السوق، بالحفظ

• Frozen
• طازجة
• Smoked

Market, By End Use

• الخدمة الغذائية
• الصناعة

السوق، حسب قناة التوزيع

• المبيعات الإلكترونية
• السوبر ماركت/السوق
• المخازن المتخصصة
• موزعو الجملة

وترد المعلومات المذكورة أعلاه في المناطق والبلدان التالية:

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
• أوروبا
  • ألمانيا
  • UK
  • فرنسا
  • إسبانيا
  • إيطاليا
  • روسيا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • الهند
  • اليابان
  • أستراليا
  • جنوب كوريا
• أمريكا اللاتينية
  • البرازيل
  • المكسيك
  • الأرجنتين
• الشرق الأوسط وأفريقيا
  • السعودية
  • جنوب أفريقيا
  • UAE