U.S. Retail Packaged Bread Market Size

ويقدر حجم سوق التجزئة في الولايات المتحدة بما يزيد على 1.8 في المائة من الناتج المحلي الإجمالي في الفترة من 2023 إلى 2032، ويُعزى ذلك إلى تزايد الطلب على المنتجات الغذائية الملائمة والجاهزة للأكل في البلد. وقد دفعت أساليب الحياة الشائكة والأفضلية المتنامية للوجبات الجارية المستهلكين إلى اختيار الخبز المزدحم، الذي يوفر الراحة وحياة الرف الأطول.

وعلاوة على ذلك، يسعى المستهلكون المدركون للصحة إلى إيجاد بدائل أكثر صحة، وقد أدى ذلك إلى حفز الطلب على جميع أنواع الحبوب والخبز الحرفي. وبما أن المستهلكين يصبحون أكثر وعياً بالصحة ويعطون الأولوية للجوانب التغذوية، فإن صناع الخبز يستجيبون لمجموعة أوسع من الخيارات، بما في ذلك متغيرات الخبز الخالية من الغلوتين والخفيض. فعلى سبيل المثال، أطلق المورد الأمريكي الذي يوجد مقره فيرمونت لبضائع الخبز، شركة الملك آرثر باكينغ، فلوريد خالي من الغلوتين في معرض المنتجات الطبيعية غربا في آذار/مارس 2023، مما مكّن المخبزين من إيجاد معالجات خالية من الغلوتين مع ذوق ونسيج وارتقاء السلع المخبزة التقليدية.

وهناك جهود مماثلة من جانب شركات الخبز الأخرى ومصنعي المنتجات الغذائية، إلى جانب العديد من الابتكارات في مجال التغليف من أجل تعزيز طفرة المنتجات مع الاستمرار في خلق آفاق النمو في سوق الخبز المزود بالتجزئة بالولايات المتحدة.

وأدت الشواغل المتعلقة بالصحة والتغذية إلى انخفاض الطلب على الخبز الأبيض التقليدي، مما يتطلب ابتكاراً مستمراً لتلبية الأفضليات الغذائية المتغيرة. وبالإضافة إلى ذلك، ومع تذبذب أسعار القمح وتعطل سلاسل الإمداد، تستمر تكاليف الإنتاج واستراتيجيات التسعير في التغير. وجميع هذه العوامل، إلى جانب الشواغل المتعلقة بالاستدامة فيما يتعلق بالتعبئة البلاستيكية، وارتفاع تكاليف التعبئة من أجل ابتكار حلول للتعبئة الملائمة للبيئة، تمثل تحديات قد تحد من التوسع في السوق.

COVID-19 Impact

With COVID-19 epidemic, consumers altered their marketing behaviors and cooking habits during lockdowns, leading to a rise in demand for packaged bread due to its longer shelf life and convenience. غير أن هذا الوباء أدى أيضا إلى تعطيل سلاسل الإمداد، مما تسبب في نقص متقطع في أنواع معينة من الخبز والمواد الخام. The economic uncertainty prompted some consumers to opt for more budget-friendly options, influencing purchasing decisions. ومع إعطاء الأولوية لتدابير السلامة، مثل تعزيز المرافق الصحية وخيارات التسليم غير الماهرة، احتضنت صناعة الولايات المتحدة القدرة على التكيف من أجل الحفاظ على القدرة على التكيف والحفاظ على تدفق الإيرادات.

U.S. Retail Packaged Bread Market الاتجاهات

وهناك تحول بين المستهلكين المدركين للصحة نحو منتجات الخبز التي توفر قيمة غذائية معززة. وقد اكتسبت جميع الحبوب والعلف والخيارات الخالية من الغلوتين شعبية حيث يسعى المستهلكون إلى إيجاد بدائل أكثر صحة. وبالإضافة إلى ذلك، هناك تركيز متزايد على البطاقات النظيفة، حيث يقوم المستهلكون بتدقيق قوائم المكونات الخاصة بالإضافات والمحافظات. ونتيجة لذلك، يقوم مصنعو الخبز بإصلاح منتجاتهم لتلبية هذه المطالب، مع التركيز على المكونات الطبيعية والعضوية.

وقد أصبحت الاستدامة اتجاهاً بارزاً في الآونة الأخيرة وهي أيضاً بارزة في صناعة الخبز المحشو بالتجزئة في الولايات المتحدة. ويتزايد قلق المستهلكين إزاء الأثر البيئي لخياراتهم الغذائية. وقد أدى ذلك إلى دفعة لحلول التغليف الملائمة للبيئة، مثل المواد القابلة لإعادة التدوير والمواد القابلة للتحلل الأحيائي.

وعلاوة على ذلك، هناك اهتمام متزايد بدعم المخبزات المحلية والحرفية، متوافقة مع الاتجاه الأوسع لدعم الأعمال التجارية الصغيرة وحركة "المشتريات المحلية". على سبيل المثال، في أبريل 2023، لابريا بيكري، منتج الخبز الحرفي الرئيسي في أمريكا الشمالية، كشفت عن تسليم مبتكر من مخبأ بريوتشي، مصمم خصيصا لقطاع الخدمات الغذائية والمطاعم. المنتج هو خيار خبز نباتي ذو ذوق زبدة مميز ونسيج رقيق حساس وتبرز هذه الاتجاهات أهمية القدرة على التكيف والابتكار بالنسبة للأعمال التجارية العاملة في السوق، إذ أنها تسعى جاهدة إلى تحقيق أفضليات المستهلكين المتطورة وتوقعات الاستدامة.

الولايات المتحدة

وسيشهد الجزء المتعلق بالمنتجات الجديدة ارتفاعا في الطلب حتى عام 2032، وهو ما يفضله المستهلك.

• ما زالت عروض الخبز المخبأة حديثاً، والمعروفة عن تساهلها، وروما، وطعمها القابل للتأثر، تُحفّز المتسوقين الذين يسعون إلى تجربة مخبز حقيقية. المنتج مشهور على نطاق واسع بين الحماس الغذائي الذين يميلون نحو الخبز التقليدي الذي يطوفونه للتو.
• كما أن توافر مجموعة من أنواع الخبز، مثل الرافعات الحرفية، وأصناف الحبوب بأكملها، والخيارات الخالية من الغلوتين، والخبز التخصصي، يزيد من الطلب على المنتجات.

As per the ingredient, the organic segment is gaining significant traction in the U.S. retail packaged bread market, owing to the paradigm shift toward organic " natural ingredients.

• ويسعى المستهلكون الواعيون في مجال الصحة بصورة متزايدة إلى الحصول على منتجات خبز مصنوعة من الدقيق العضوي والحبوب والبذور، مما يعكس اتجاها أوسع نحو خيارات أنظف وأكثر استدامة في مجال الأغذية.
• ويولي مصنعو الخيوط تركيزاً قوياً على البطاقات النظيفة باستخدام الحد الأدنى من التجهيز، وتجنب الإضافات الصناعية، واختيار التصديق العضوي. This enables transparency and meet the expectations of consumers who prioritize ingredient quality and purity.

The U.S. retail packaged bread market size from Sandcipe segment is set to show enormous growth during 2023 and 2032.

• ويبحث المستهلكون عن خيارات للخبز أقل في السعرات الحرارية والسكر والكربوهيدرات بينما لا يزالون يقدمون نسيجاً لطيفاً و لذيذاً، وهو ما يشجع المصنعين على وضع وصفات تضم كل الحبوب والبذور وغيرها من المكونات المغذية لتلبية هذه الأفضليات الغذائية.
• With the increasing demand for gluten-free options from individuals with gluten sensitivities or celiac disease, manufacturers are creating recipes that use alternative flours such as rice, almond, or tapioca to produce gluten-free Sand bread that matches theطعم and texture of traditional wheat-based varieties.

ووفقاً لقناة التوزيع، فإن حجم سوق خبز التجزئة في الولايات المتحدة من قطاع المتاجر الإلكترونية سيدر إيرادات ضخمة للسوق تزيد على 2023-2032.

• ويتزايد تركيز مصنّعي الخيوط على تحسين وجودهم على الإنترنت، حيث يقدمون مجموعة واسعة من منتجات الخبز من أجل الشراء من خلال مواقعهم الشبكية ومتاجر التجزئة الإلكترونية من أجل تعزيز قدرة التجارة الإلكترونية.
• وتقوم بعض الجهات الفاعلة في قطاع الصناعة بوضع نماذج مباشرة للمستهلكين، تقدم منتجات حصرية، وتوفر خيارات الاشتراك، وتجمع تعليقات قيمة من المستهلكين، مما يتيح لها إقامة صلة مباشرة بالمستهلكين.

The Southeast U.S. retail packaged bread market size will expand significantly through 2032. وهناك ارتفاع في الطلب على أنواع الخبز التخصصي، مثل خبز الذرة والبسكويت، إلى جانب الطوابق التقليدية. في حين أن الاتجاهات والأفضليات الصحية للعرض الحرفي والعضوي متفشية، فإن تراث الجنوب الشرقي الغني لا يزال يؤثر على خيارات المنتجات. وسيساعد التركيز بين مصانعي الخبز على تطوير وعرض مجموعة واسعة من خيارات الخبز التي تلبي التقاليد والابتكار على حد سواء على تطوير السوق الإقليمية في السنوات القادمة.

U.S. Retail Packaged Bread Market Share

وتقوم الشركات الرائدة في صناعة الخبز المحمَّل بالتجزئة في الولايات المتحدة، بما في ذلك شركة بيمبو بكيز الولايات المتحدة الأمريكية، بتنفيذ نهج متعدد الأوجه للحفاظ على ميزتها التنافسية. وهي تنوّع خطوط منتجاتها بحيث تستوعب مختلف أفضليات المستهلكين، وتعطي الأولوية للابتكار المكوني للعلامات الأكثر نظافة والخيارات الأكثر صحة، وتراعي مبادرات الاستدامة في جميع مراحل سلسلة التوريد. والجهات الفاعلة الرئيسية في السوق هي:

• Bimbo Bakeries USA, Inc
• Flowers Foods, Inc
• Gonnella Baking Co.

U.S. Retail Packaged Bread Industry News

• في أبريل 2023، (توماس)، البائع الرئيسي للفطائر الأنجليزيّة و الأكياس في محلات البقالة الأمريكية، قام باختيار فطور أوسع كل شيء ميني باغلز و ديبوت keto منتج، توماس كيتو باغل تين باغلز. هذه الإضافات الطازجة توسّع نطاق العلامة التجارية من خيارات الإفطار الإبداعي، زيادة تعزيز الخيارات المتاحة للمستهلكين في جميع أنحاء البلاد.
• "في فبراير 2021، "ألفا باكينغ Co. responded to the increasing demand for low-carb options with the introduction of Natural Ovens Keto-Friendly bread and buns. ولا يقتصر المنتج على تقديم خدمات للمستهلكين الذين يعانون من السرطان فحسب، بل يوفر أيضا بطاقة أنظف.

يتضمن التقرير البحثي لسوق الخبز في الولايات المتحدة عن طريق التجزئة تغطية متعمقة للصناعة مع تقديرات " متوقعة من حيث الحجم في إيرادات كيلوتون بملايين الدولارات من 2018 إلى 2032بالنسبة للجزأين التاليين:

السوق، حسب المنتجات

• Frozen
• طازجة

السوق، حسب العنصر

• العضوية
• Inorganic

السوق، حسب الطلب

• العصي
• Sandwich Bread
• Buns
• جهات أخرى

السوق، حسب قناة التوزيع

• المتاجر الكبرى
• Convenience Stores
• شتات على الإنترنت

وقد قدمت المعلومات المذكورة أعلاه على أساس إقليمي لما يلي::

• شمال شرق الولايات المتحدة
• جنوب شرق الولايات المتحدة
• وسط غرب الولايات المتحدة
• شمال غرب الولايات المتحدة.
• جنوب غرب الولايات المتحدة.