حجم سوق البروتين النباتي – حسب نوع المنتج (بروتين الصويا (TSP)، بروتين القمح (TWP)، وبروتين البازلاء (TPP)) والشكل (الشريحة والرقائق والحبيبات والقطع)، والتطبيقات، والتوقعات الإقليمية التوقعات العالمية، 2023 - 2032

حجم السوق النباتية النباتية

وقُدر حجم سوق البروتين النباتي المنسوج بـ 1.39 بليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2022، ويُقدَّر أن يُظهر رقماً قياسياً قدره 5.3 في المائة بين عامي 2023 و2032. وبما أن المستهلكين يسعون إلى إيجاد بدائل للبروتينات القائمة على الحيوانات، فإن البرنامج التلفزيوني يمثل خياراً متسماً بالتنوع وثراء البروتين، مما يقلل من نسيج وطعم اللحوم في مختلف التطبيقات الطائفية. ويغذي المستهلكون الواعيون في الصحة، إلى جانب ارتفاع أنماط الحياة الجامدة والنباتية، الطلب على مصادر البروتين النباتية مثل التلفزيوني.

علاوة على ذلك، التزام صناعة الأغذية بالابتكارات وتنمية المنتجات، تقديم مجموعة متنوعة من منتجات برنامج تلفزيوني في نسيجات ونكهات مختلفة، يزيد من دفع السوق بينما يلبي الأفضليات المتطورة لقاعدة استهلاكية واعية ومتنوعة.

وفي حين يُعتبر البرنامج التلفزيوني مأموناً عموماً للاستهلاك، فإن الشواغل المتعلقة بالحساسيات وأساليب التجهيز المستخدمة في إنتاج البرنامج التلفزيوني قد تشكل تحديات. وستكون الشفافية في وضع العلامات على القضايا المتصلة بالحساسية ومعالجتها أمراً حاسماً في الحفاظ على ثقة المستهلك والحفاظ على نمو الأسواق.

COVID-19 Impact

The COVID-19 epidemic has had a dual impact on the textured vegetable protein market. فمن جهة، أدى زيادة التركيز على الصحة وتزايد الاهتمام بالوجبات الغذائية النباتية أثناء انتشار الوباء إلى زيادة الطلب على البرامج التلفزيونية كبديل غني ومستدام. غير أن التعطلات في سلسلة الإمدادات وعمليات الإنتاج، إلى جانب حالات عدم التيقن الاقتصادي، تشكل تحديات لسوق البرنامج التلفزيوني.

وقد أثر إغلاق منشآت الخدمات الغذائية والاضطرابات في قنوات التجزئة أثناء عمليات الإغلاق على قنوات التوزيع. وفي الوقت الذي يتعافى فيه العالم تدريجيا، يُتوقع أن يستمر إذكاء الوعي بالصحة والاستدامة في دفع الطلب على البرنامج التلفزيوني، ولكن يجب على الصناعة أن تتكيف مع تغير سلوك المستهلكين وأن تشعل التعطلات المحتملة المستمرة في سلسلة الإمداد.

Textured Vegetable Protein Market الاتجاهات

وتشكّل صناعة بروتين الخضر المنسوخة حالياً عدة اتجاهات رئيسية. With an increasing shift towards plant-based diets, TVP is experiencing aurg in popularity as a versatile and sustainable protein source. وتوجهات الصحة والرفاه هي التي تدفع الطلب، حيث يسعى المستهلكون إلى إيجاد بدائل غنية بالبروتين ذات محتوى منخفض من الدهون والكوليسترول. وتشهد السوق ابتكارا مستمرا في تطوير المنتجات، مما يوفر مجموعة متنوعة من النسيج والنكهات لتلبية مختلف أفضليات المستهلكين.

وبينما تتكيف صناعة الأغذية مع أنماط الحياة والأفضليات المتغيرة، يجد برنامج تلفزيوني طريقه إلى مجموعة من التطبيقات الطائفية، من مفارقات اللحم إلى الحبوب والوجبات الخفيفة. وعلى الرغم من التحديات الأولية التي يفرضها وباء COVID-19، فإن سوق البرنامج التلفزيوني مهيأة للنمو، حيث أنها تتوافق مع المتطلبات المتطورة للمستهلكين الواعيين والمركزين على الصحة.

Textured Vegetable Protein Market Analysis

واستناداً إلى نوع المنتجات، سيطر قطاع بروتين الصويا المنسوخ على نحو مليار دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2022. TSP is favored for its versatility, acting as a blank canvas that easily absorbs flavors and textures, making it adaptable to various culinary applications. وبالإضافة إلى ذلك، فإن الصويا، التي يُستمد منها نظام TSP، هي مصدر كامل للبروتين، حيث توفر الأحماض الأمينو الأساسية الضرورية لتوفير نظام غذائي متوازن.

ومع تزايد احتضان المستهلكين الواعيين في مجال الصحة للوجبات الغذائية النباتية، فإن الصورة التغذوية للخطة الاستراتيجية تتوافق مع أفضلياتهم، وتوفر بديلاً لللحوم ليس مستداماً فحسب، بل أيضاً غنياً بالبروتين. كما أن البنية التحتية الراسخة لإنتاج الصويا تسهم في انتشار نظام الأفضليات المعمم في السوق، مما يجعله خياراً منطلقاً للمصنعين والمستهلكين الذين يسعون إلى الحصول على خيار بروتين نباتي موثوق ومغذي.

واستناداً إلى الشكل، شكل الجزء المتعلق بالغرانول 33 في المائة من حصة سوق البروتين النباتي المنسوجة في عام 2022، نظراً لتنوعها وطابعها الملائم. وتقدم الخريجات عملية سريعة للتبريد والطبخ، مما يجعلها سهلة التكييف مع مختلف تطبيقات الطهي. وييسر حجمها الأصغر سرعة استيعاب النكهات، ويعزز الطعم العام للمنتج النهائي ونسيجه.

وبالإضافة إلى ذلك، توفر الغرانول مظهراً متسقاً وموحداً، وهو ما يناشد المصنعين على حد سواء تيسير الإنتاج والمستهلكين على استعدادهم للوجبات. هذه الاستمارة مرونة في تقليد نسيج اللحوم الأرضية يجعلها خياراً شعبياً في مفارقات اللحم وغيرها من الأطباق الوحشية

واستناداً إلى التطبيق، سيكتسب سوق البروتين النباتي المنسوج من قطاع بدائل اللحوم زخماً ملحوظاً خلال الجدول الزمني المتوقع. ومع قيام المستهلكين باعتماد أساليب حياة مرنة ونباتية ونباتية، فإن فئة بدائل اللحوم، باستخدام البروتين النباتي المنسوج، توفر بديلاً متعدد الأطراف وغنياً غذائياً لمنتجات اللحوم التقليدية.

قدرة التلفاز على تكرار نسيج اللحوم وفم اللحوم يجعلها مكوناً رئيسياً في البرغر، النقانق، وغير ذلك من نقانق اللحوم، ومع استمرار ارتفاع الطلب على المواد الغذائية النباتية، لا تزال بدائل اللحوم في مقدمة السوق، مما يؤدي إلى الابتكار في المشهد المتطور للطبيعة البروتين البديل مصادر

وفي أمريكا الشمالية، بلغ حجم سوق البروتين النباتي المنسوج أكثر من 481.9 مليون دولار في عام 2022. إن زيادة الوعي بالأثر البيئي لاستهلاك اللحوم، إلى جانب تزايد عدد سكان الفليكسيتار والنباتيين، تدفع الطلب على بدائل البروتين النباتية. ويتزايد إدماج مستهلكي أمريكا الشمالية، ولا سيما في الولايات المتحدة وكندا، برنامج تلفزيوني في نظامهم الغذائي كبديل متنوع ومغذي لللحوم.

صناعة الأغذية الراسخة في المنطقة، مقترنة بنهج استباقي لابتكار المنتجات، قد أدى إلى مجموعة واسعة من المنتجات القائمة على البرامج التلفزيونية التي تلبي مختلف الأفضليات الطائفية. وبالإضافة إلى ذلك، فإن التأثير المتزايد لخيارات الأغذية الأخلاقية والمستدامة، إلى جانب وجود بنية تحتية قوية لتوافر المنتجات وتوزيعها، يزيد من دفع السوق في أمريكا الشمالية.

سوق البروتين النباتي المنسوج

وفيما يلي بعض الشركات الرئيسية العاملة في صناعة البروتين الخضراوات المنسوجة:

• ADM
• Dupont
• المكونات
• روكيت فريريس
• Cargill

These companies focus on strategic partnerships, new Product Type launch " commercialization for market expansion. Furthermore, these companies are heavily invest in research that allows them to introduce innovative Product Types and garner maximum revenue in the market.

Archer Daniels Midland Company (ADM) is a global food processing and commodities trading corporation with a significant presence in the textured vegetable protein (TVP) market. وتشارك إدارة مكافحة التصحر في إنتاج وتوزيع المكونات النباتية، بما في ذلك مجموعة متنوعة من بروتينات الخضر المنسوجة. وتؤدي إدارة التنمية الزراعية دوراً حاسماً في تلبية الطلب المتزايد على بدائل البروتين النباتية، مما يسهم في النمو والابتكار في السوق، وذلك من خلال تعزيز سلسلة الإمداد الواسعة النطاق والتزامها بالممارسات المستدامة.

Textured Vegetable Protein Industry News

• In December 2022, DSM launched texturized vegetable protein that replicates meat textures, known as Vertis Textured Pea Canola Protein. وهو مصمم لكي يستخدمه المنتجون من أجل إيجاد بديل لللحوم يكون أكثر واقعية وأكثر جاذبية من الناحية التغذوية، أو تطبيق نباتي.

ويتضمن تقرير البحوث المتعلقة بسوق البروتين النباتي المنسوج تغطية متعمقة للصناعة مع تقديرات " متوقعة من حيث الإيرادات في وحدات الملايين من دولارات الولايات المتحدة في كيلو تونز من عام 2018 إلى عام 2032بالنسبة للجزأين التاليين:

السوق حسب نوع المنتجات

• Textured Soy Protein (TSP)
  • طحين الصويا
  • Soy protein concentrate (SPC)-based
  • عزل بروتين الصويا (SPI)
• Protein (TWP)
• Textured Pea Protein (TPP)
• أخرى

السوق، حسب الاستمارة

• شريحة
• Flakes
• الخانات
• الشقوق

السوق، حسب الطلب

• بدائل اللحوم
• مواسير اللحم
• الحساء والحساء
• الوجبات الخفيفة
• الحبوب
• منتجات بيكري
• أخرى

وقدمت المعلومات المذكورة أعلاه للمناطق والبلدان التالية:

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
• أوروبا
  • ألمانيا
  • UK
  • فرنسا
  • إسبانيا
  • إيطاليا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • اليابان
  • الهند
  • أستراليا
  • جنوب كوريا
  • إندونيسيا
  • ماليزيا
• أمريكا اللاتينية
  • البرازيل
  • المكسيك
  • الأرجنتين
• الشرق الأوسط
  • جنوب أفريقيا
  • السعودية
  • UAE
  • مصر