حجم سوق سوداتشي

وقُدر حجم سوق سوداتشي بمبلغ 49.8 مليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2023 ومن المتوقع أن ينمو بنسبة 1.6 في المائة من الناتج المحلي الإجمالي في الفترة من 2024 إلى 2032. وتتزايد شعبية الإضافات الطبيعية والوظيفية في أوساط الزبائن المدركين للصحة. ويجري الاعتراف بسوداتشي لاستحقاقاته الصحية المحتملة، مثل ارتفاع محتوى الفيتامين جيم والخصائص المانعة للأكسدة، التي تتسق مع الاتجاه العام المتمثل في الأكل الصحي وعادات الشرب.

وتتزايد أهمية توفير الموارد المستدامة في مجال الأغذية والمشروبات. وتركز الشركات على الممارسات المستدامة، مثل الحد من أثرها البيئي وضمان التجارة العادلة. وتشهد السوق زيادة في الأنشطة الرامية إلى تعزيز التنمية المستدامة واستعانة هذه الفاكهة المصلية.

For instance, according to the United States Department of Agriculture (USDA), the adoption of sustainable practices in agriculture has increased by 15% over the past five years. وبالإضافة إلى ذلك، تفيد منظمة الأغذية والزراعة بأن المنتجات المصدقة على التجارة العادلة شهدت ارتفاعا بنسبة 20 في المائة في حصة الأسواق على الصعيد العالمي.

وتؤثر عوامل من قبيل الإنتاج الموسمي، والقابلية للتلف، وحياة الرف المحدودة تأثيرا كبيرا على سوق السوداتشي. Sudachi, a small citrus fruit indigenous to Japan, witnesses market growthizing due to its seasonal harvesting, primarily happening from late summer to early autumn. هذه النوافذ المركزة للإمداد غالباً ما تؤدي إلى فوائض في السوق وضغط الأسعار وربحية المزارعين وعلى العكس من ذلك، فإن الأسعار تتجه إلى الارتفاع، مع توافرها المحدود، مما يؤثر على استقرار السوق.

حياة رف (سوداتشي) القصير، مقارنة بالفواكه الأخرى، تحدّي حرج. وتعقِّد هذه القابلية للتلف صيانة النوعية أثناء النقل والتخزين، مما قد يؤدي إلى خسائر للمنتجين والموزعين. من أجل التخفيف من هذه المخاطر، من الضروري توفير لوجستيات ذات كفاءة في السلاسل الباردة و سرعة الدوران، وإن كان ذلك يقيد سلاسل الإمداد والتأثير على النمو العام للسوق.

Sudachi Market الاتجاهات

ويتزايد انتشار سوداتشي على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم، ويعود ذلك أساسا إلى اتساع نطاق شعبية المكعب الياباني. ونتيجة لذلك، تزايد قبول سوداتشي في الأسواق الدولية، وكذلك نطاق تطبيقاته. والتحسينات التكنولوجية أساسية في تعزيز صناعة السوداتشي. وأدت الابتكارات في مجال تجهيز الأغذية، بما في ذلك زيادة كفاءة إجراءات التوثيق والحفظ، إلى تحسين نوعية منتجات السوداتشي وصلاحيتها. وقد مكنت هذه التطورات من التوزيع العالمي للسلع القائمة على السوداتشي، مما أدى إلى تزايد الطلب في مجالات وتطبيقات متنوعة.

Sudachi Market Analysis

وفي عام 2023، خصص الجزء المتعلق بالجنح 35.9 مليون دولار من دولارات الولايات المتحدة، ومن المتوقع أن يتوسع في هذا القطاع بنسبة 1.7 في المائة من برنامج المساعدة القانونية الشاملة خلال الفترة من 2024 إلى 2032. ويتوسع قطاع عصير سوداتشي بسرعة بسبب تزايد الطلب على المشروبات الطبيعية والمنعشة. ويُعرف عصير السوداتشي بالنكهة الحمضية المتميزة ومحتوياته العالية الفيتامين جيم، مما يجعله خياراً شعبياً في المستهلكين الواعيين بالصحة.

إن الحاجة إلى المشروبات الأكثر صحة وأقل سعرا هي الطلب على عصير سوداتشي، ولا سيما في أمريكا الشمالية وأوروبا. وبالإضافة إلى ذلك، فإن الاتجاه المتزايد لاستخدام الفواكه الغريبة في المشروبات الكوكتيلية والبيرة المغمورة يؤدي إلى زيادة الطلب على عصير السوداتشي. كما أن تجميع الابتكارات واستحداث أشكال مجهزة يدوياً وجاهزة للتحرك يساعدان أيضاً على دفع النمو في القطاعات.

The sudachi market from food segment will expand to USD 28.4 million in 2023 and garner a 1.4% CAGR from 2024 to 2032. ويتزايد استخدام سوداتشي في المنتجات الغذائية، بسبب تزايد اهتمام العملاء بالمكونات الغريبة والمعتدلة. نكهة (سوداتشي) المميزة تحسن طعم مجموعة متنوعة من الإبداعات الطائفية، بما في ذلك الصلصات، والملابس، والمارينادس. ويدفع الاتجاه المتنامي المتمثل في الجمع بين النكهات الإثنية في المكعب الشعبي إلى زيادة استخدام سوداتشي في المنتجات الغذائية.

وعلاوة على ذلك، فإن الطفرة في عادات الأكل الواعي الصحي، وكذلك الرغبة في المنتجات الطبيعية الطازجة، تدفع سوق تطبيقات الأغذية في سوداتشي إلى الأمام. Innovations in food processing and development.

ومن المتوقع أن تحتفظ سوق سوداتشي في أمريكا الشمالية بمبلغ 13.24 مليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2032، ويتوقع أن تنمو بنسبة 1.9 في المائة من الناتج المحلي الإجمالي. وفي أمريكا الشمالية، تتوسع السوق بسبب زيادة اهتمام المستهلكين بالفواكه الغريبة والمكونات الطبيعية. صناعة الغذاء والسبائك في المنطقة مُستقرة جيداً تُغرّم (سوداتشي) كمكون جديد لمنتجات الكماليات

والحركة نحو الصحة والرفاه تؤدي إلى زيادة الطلب على سوداتشي في كل من طلبات الغذاء والمشروبات. علاوة على ذلك، المشهد الطهي الفريد في أمريكا الشمالية يوفر العديد من الفرص لإدخال سوداتشي في منتجات مختلفة. كما أن الابتكارات في مجال التغليف والتسليم تساعد أيضا على نمو السوق في هذه المنطقة.

Sudachi Market Share

وتعتمد الشركات مبادرات استراتيجية تشمل تنويع مصادر الإمداد، والاستثمار في تكنولوجيا التصنيع الفعالة من حيث التكلفة، وتثقيف العملاء بشأن فوائد وتطبيقات السوداتشي. ومن شأن إقامة علاقات جيدة مع الموردين وإيجاد أساليب تسويق فريدة أن يساعدا أيضا على تخفيف آثار هذه القضايا. ونيشيجي فودز، وياكامي أوشارد، ونيشيكايدري لاعبان رئيسيان في السوق، وكل منهما لديه تكتيكات فريدة للبقاء تنافسيا. وقد ساعدت هذه الاستراتيجية المؤسسة على الحفاظ على مركزها السوقي على الرغم من التحول في طعم المستهلك.

شركات سوق سوداتشي

وتشمل الشركات الرئيسية العاملة في صناعة السوداتشي ما يلي:

• غذاء نشيجي
• Yakami Orchard
• NISHIKIDRORI
• The Wasabi Company
• الشرطة
• HIKARI Foods
• The Bando Foods Company
• Yuzuya Honten Co., Ltd.
• Ikeda
• (كايزر فودز)

Sudachi Industry News

• In September 2020, T.Hasegawa USA وأطلقت الشركة مجموعة جديدة من المشروبات السوداتشيية. The company has formed a strategic collaboration with the local manufacturers in Japan for the supply of sudachi. ويعزز هذا التعاون مبيعات سوداتشي.

ويتضمن تقرير بحوث سوق سوداتشي تغطية متعمقة للصناعة، بتقديرات وتوقعات فيما يتعلق بالإيرادات والحجم (بملايين دولارات الولايات المتحدة) من 2021 إلى 2032بالنسبة للجزأين التاليين:

السوق النوع

• Juice
• Puree
• جهات أخرى

السوق، حسب الطلب

• الغذاء
  • الصحراء
  • الملابس
  • اللحوم، المأكولات البحرية
  • بيكري
  • جهات أخرى
• المشروبات
• جهات أخرى

وترد المعلومات المذكورة أعلاه في المناطق والبلدان التالية:

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
• أوروبا
  • ألمانيا
  • UK
  • فرنسا
  • إيطاليا
  • إسبانيا
  • بقية أوروبا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • الهند
  • اليابان
  • جنوب كوريا
  • أستراليا
  • بقية آسيا والمحيط الهادئ
• أمريكا اللاتينية
  • البرازيل
  • المكسيك
  • الأرجنتين
  • بقية أمريكا اللاتينية
• MEA
  • السعودية
  • UAE
  • جنوب أفريقيا
  • بقية الاتفاقات البيئية