حجم سوق الحبار - حسب النوع، الفئة، التغليف، قنوات التوزيع، التحليل، الحصة السوقية، توقعات النمو، 2025-2034
معرف التقرير: GMI6989 | تاريخ النشر: December 2024 | تنسيق التقرير: PDF
تحميل قوات الدفاع الشعبي مجانا
اشتر الآن
$4,123 $4,850
15% off
$4,840 $6,050
20% off
$5,845 $8,350
30% off
اشتر الآن
تفاصيل التقرير المميز
السنة الأساسية: 2024
الشركات المشمولة: 12
الجداول والأشكال: 165
الدول المشمولة: 18
الصفحات: 235
تحميل قوات الدفاع الشعبي مجانا

احصل على عينة مجانية من هذا التقرير
احصل على عينة مجانية من هذا التقرير سوق الحبار
Is your requirement urgent? Please give us your business email for a speedy delivery!
حجم سوق الحبار
بلغت قيمة سوق الحبار العالمي 12.2 مليار دولار أمريكي في عام 2024 ومن المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب يزيد عن 3.8٪ من عام 2025 إلى عام 2034. بفضل تعدد استخداماته ونكهته الفريدة ، اكتسب الحبار شعبية هائلة ، مما يجعله خيارا مرغوبا للمأكولات البحرية. يمكن العثور على الحبار بأشكال عديدة داخل السوق ، من العينات الكاملة الطازجة إلى المنتجات المصنعة مثل حلقات الكالاماري وشرائح الحبار ووجبات الحبار المجففة.
غالبا ما تتميز المطاعم ، سواء كانت غير رسمية أو مطاعم فاخرة ، بأطباق الحبار في قوائمها ، مع كون الكالاماري هو المفضل الدائم بين المقبلات. بالإضافة إلى ذلك ، فإن السوق الآسيوية لديها طلب قوي على الحبار المجفف والمملح ، وهو وجبة خفيفة شهيرة ومرافقة للبيرة.
يتم دعم السوق من قبل كل من الحبار الذي يتم صيده في البرية والمستزرع ، مع دول مثل الصين واليابان وكوريا الجنوبية الرائدة في الإنتاج. إن استدامة الحبار ودورة التكاثر القصيرة نسبيا وقدرته على التكيف مع طرق الصيد المختلفة تجعله خيارا جذابا لكل من مصايد الأسماك الصغيرة والصناعية على حد سواء. نظرا لأن المستهلكين يبحثون بشكل متزايد عن خيارات غذائية صحية وأكثر استدامة ، يستمر السوق في التطور ، مع التركيز المتزايد على المصادر المسؤولة والصديقة للبيئة ، مما يضمن مكانته كعنصر أساسي للمأكولات البحرية في أطباق العشاء العالمية.
اتجاهات سوق الحبار
هناك طلب متزايد على منتجات الحبار الجاهزة والجاهزة للأكل. يبحث المستهلكون ذوو أنماط الحياة المزدحمة عن حلول وجبات سريعة وسهلة ، مما يؤدي إلى نمو عناصر الحبار المعبأة مسبقا ، مثل حلقات الكاليماري وسلطات الحبار المتبلة. هناك توسع ملحوظ في المنتجات ذات القيمة المضافة داخل السوق. تقوم المعالجات بتطوير أطعمة مبتكرة قائمة على الحبار مثل الوجبات الخفيفة والنقانق وسوريمي ، بالاستفادة من تعدد استخدامات الحبار وملمسه الفريد. هذا التنويع يجذب مجموعة واسعة من المستهلكين وتفضيلات الطهي.
كما عززت عولمة أذواق الطهي سوق الحبار. الحبار ، المعروف بقدرته على التكيف مع المأكولات المختلفة ، يظهر بشكل متزايد في الأطباق العالمية ، مما يساهم في شعبيته في جميع أنحاء العالم. أدت التطورات التكنولوجية في صيد الأسماك ومعالجتها وتوزيعها إلى تحسين الكفاءة والجودة ، مما أدى إلى تقليل النفايات والتكاليف. هذه الابتكارات مفيدة في الحفاظ على القدرة التنافسية للصناعة مع معالجة مخاوف الاستدامة.
تحليل سوق الحبار
تشهد صناعة الحبار العالمية نموا كبيرا مدفوعا بزيادة طلب المستهلكين على المأكولات البحرية نظرا لقيمتها الغذائية العالية وتعدد استخداماتها في تطبيقات الطهي. تشمل العوامل الرئيسية الشعبية المتزايدة لمطابخ البحر الأبيض المتوسط والآسيوية ، والتقدم في الخدمات اللوجستية لسلسلة التبريد ، واعتماد ممارسات الصيد المستدامة. يهيمن المنتجون الرئيسيون مثل الصين وفيتنام وتايلاند على السوق ، مدعومين بقدرات تصديرية قوية وتقدم تكنولوجي في المعالجة.
بالإضافة إلى ذلك ، أدى الجاذبية المتزايدة للمأكولات البحرية الغريبة في الأسواق المتميزة ، إلى جانب الابتكارات في التعبئة والتغليف والتوزيع ، إلى توسيع نطاق الوصول إلى الأسواق عبر المناطق. تؤثر تحديات مثل الصيد الجائر وتغير المناخ على الإمدادات ، لكن المبادرات في تربية الأحياء المائية ومصايد الأسماك المنظمة تساعد على استقرار النمو. يتميز السوق بمزيج من اللاعبين العالميين والمساهمين الإقليميين الذين يلبون تفضيلات المستهلكين المتطورة.
بناء على نوع الحبار ، يتم تقسيم سوق الحبار إلى الحبار ، والحبار الأوروبي ، والحبار الأرجنتيني قصير الزعانف ، والحبار الياباني الطائر وغيرها. يهيمن قطاع الحبار على السوق من خلال تحقيق إيرادات قدرها 4.2 مليار دولار أمريكي في عام 2024. الحبار ، المعروف بنكهته الفريدة وقوامه الطري ، يحتفظ بجزء كبير من حصته في السوق ، ويجذب مجموعة متنوعة من المستهلكين.
يشتهر European Squid ، وهو جزء بارز آخر ، بتعدد استخداماته في الطهي ، مما يجعله خيارا مفضلا بين المطاعم والأسر في جميع أنحاء أوروبا وخارجها. الحبار الأرجنتيني قصير الزعانف ، الذي يحظى بتقدير كبير لمذاقه الحلو والرقيق ، يستحوذ أيضا على حصة سوقية جديرة بالملاحظة ، لا سيما في مناطق أمريكا الجنوبية وأمريكا الشمالية.
بناء على الفئة ، يتم تقسيم سوق الحبار إلى حبار طازج / محيط ، حبار مجمد ، حبار مبرد. الاخرين. يمتلك قطاع الحبار الطازج / المحيط حصة سوقية مهيمنة تبلغ 39.3٪ في عام 2024. قطاع الحبار الطازج / المحيط هو الفئة الأسرع نموا في السوق ، مدفوعا بتفضيل المستهلك المتزايد للمأكولات البحرية عالية الجودة وغير المصنعة. يتم تغذية الطلب على الحبار الطازج من خلال مذاقه وملمسه الفائق ، والذي يتم البحث عنه بشدة في تطبيقات الطهي المتميزة ، بما في ذلك المأكولات المتوسطية واليابانية والمأكولات الآسيوية الأخرى.
ويدعم النمو أيضا التقدم في الخدمات اللوجستية لسلسلة التبريد وسلاسل التوريد الفعالة، مما يضمن توافر الحبار الطازج في الأسواق الحضرية والدولية. كما يساهم ارتفاع الوعي الصحي وتصور المأكولات البحرية الطازجة كخيار أكثر طبيعية واستدامة مقارنة بالأصناف المصنعة في شعبيتها. يعكس النمو السريع للقطاع مواءمة عروض الحبار الطازج مع توقعات المستهلكين المتطورة للجودة والنضارة.
بناء على التعبئة والتغليف ، فإن قطاع العلب ، الذي يمثل 49.3٪ من نمو عبوات سوق الحبار ، هو الفئة الأسرع نموا نظرا لراحتها وعمرها الافتراضي الطويل وقدرتها على الحفاظ على القيمة الغذائية للحبار ونكهته. يحظى الحبار المعلب بشعبية متزايدة بين المستهلكين الذين يبحثون عن خيارات المأكولات البحرية الجاهزة للأكل أو سهلة الطهي ، لا سيما في المناطق ذات الوصول المحدود إلى الحبار الطازج أو المجمد.
كما أن متانة العبوات المعلبة وقابليتها للنقل تجعلها الخيار المفضل لأسواق التصدير وتوزيع التجزئة. علاوة على ذلك ، فإن الابتكارات في تقنيات التعليب ، مثل الطلاء الخالي من مادة BPA والمواد الصديقة للبيئة ، تدفع ثقة المستهلك وتعزز نمو القطاع. يعكس هذا الاتجاه تحولا نحو حلول المأكولات البحرية العملية وطويلة الأمد في السوق العالمية.
استنادا إلى قنوات التوزيع ، فإن قطاع بيع المواد الغذائية بالتجزئة ، الذي يساهم في 57.8٪ من نمو قناة التوزيع في سوق الحبار ، هو الفئة الأسرع نموا بسبب تحول تفضيلات المستهلكين نحو إعداد الوجبات في المنزل وزيادة توافر الحبار في محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت والمنصات عبر الإنترنت. يستفيد هذا القطاع من الطلب المتزايد على منتجات الحبار المعبأة والمجزأة ، بما في ذلك الأصناف الطازجة والمجمدة والمعلبة ، والتي تلبي راحة المتسوقين بالتجزئة.
علاوة على ذلك ، أدى التوسع في منصات التجارة الإلكترونية التي تقدم المأكولات البحرية مع التوصيل إلى باب المنزل إلى تحسين إمكانية الوصول للمستهلكين بشكل كبير. ويعزى النمو أيضا إلى الشعبية المتزايدة للمطابخ العرقية والاتجاه الواعي بالصحة ، مما يشجع المزيد من الأفراد على استكشاف الحبار كخيار غني بالبروتين ومتعدد الاستخدامات في وجباتهم المطبوخة في المنزل.
سيطر حجم سوق الحبار في الولايات المتحدة على حوالي 1.4 مليار دولار أمريكي في عام 2024 ، مدفوعا بزيادة طلب المستهلكين على المأكولات البحرية كمصدر صحي للبروتين ، إلى جانب الشعبية المتزايدة لمطابخ البحر الأبيض المتوسط والآسيوية التي تتميز بشكل بارز بأطباق الحبار. عززت ممارسات الصيد المستدامة على طول ساحل الولايات المتحدة والتقدم في الخدمات اللوجستية لسلسلة التبريد الإمدادات المحلية من الحبار الطازج والمجمد.
بالإضافة إلى ذلك ، أدى الاهتمام المتزايد بمنتجات المأكولات البحرية الغريبة والذواقة في قطاعي البيع بالتجزئة والخدمات الغذائية إلى توسيع السوق. تستفيد الولايات المتحدة أيضا من مصايد الأسماك المنظمة جيدا ، مما يضمن إمدادات ثابتة وعالية الجودة من الحبار لكل من الاستهلاك المحلي والصادرات.
في أمريكا الشمالية ، يشهد سوق الحبار نموا بسبب التفضيل المتزايد للمأكولات البحرية المستدامة ، مما يعكس الوعي المتزايد في المنطقة بالحفاظ على البيئة. يتم تعزيز شعبية الحبار كخيار للمأكولات البحرية متعددة الاستخدامات والغنية بالمغذيات من خلال الوجود المتزايد للمطابخ العرقية ، لا سيما في كندا والمكسيك ، والتي تنوع الطلب في السوق. تتيح الاتفاقيات التجارية ومبادرات استيراد المأكولات البحرية تدفقا ثابتا للحبار من الموردين العالميين ، مما يكمل الإنتاج الإقليمي.
علاوة على ذلك ، عززت الابتكارات في تقنيات المعالجة والتعبئة عمر المنتج ، مما سمح للحبار باختراق قنوات البيع بالتجزئة وعبر الإنترنت بشكل أكثر فعالية. هذه العوامل معا تضع أمريكا الشمالية كمركز متنامي في السوق.
حصة سوق الحبار
صناعة الحبار مدفوعة بمزيج من اللاعبين الراسخين والمساهمين الإقليميين ، حيث تستفيد شركات مثل Xiamen Taiseng و Qingdao Seaflying Food من قدرات التصدير والمعالجة القوية للصين. يستفيد مينه خوي ، ومقره فيتنام ، من موارد الحبار المحلية الوفيرة والبنية التحتية القوية لتصدير المأكولات البحرية. تستفيد Thai Union ، الشركة الرائدة عالميا في مجال المأكولات البحرية ، من شبكة التوزيع الواسعة وتقنيات المعالجة المتقدمة للاستفادة من الأسواق المتميزة.
يناشد Lee Fishing ، مع تركيزه على الممارسات المستدامة ، المستهلكين المهتمين بالبيئة ، بينما يساهم اللاعبون الأصغر والشركات الإقليمية المصنفة على أنها "أخرى" بشكل جماعي بشكل كبير في نمو السوق من خلال سلاسل التوريد المحلية وتلبية تفضيلات المستهلكين المتنوعة. تشكل هذه الشركات معا المشهد التنافسي والديناميكي لسوق الحبار.
شركات سوق الحبار
اللاعبون الرئيسيون العاملون في صناعة الحبار هم:
أخبار صناعة الحبار
يتضمن تقرير أبحاث سوق الحبار هذا تغطية متعمقة للصناعة مع تقديرات وتوقعات من حيث الإيرادات (مليار دولار أمريكي) والحجم (كيلو طن) من 2021 إلى 2034 ، للقطاعات التالية:
السوق حسب النوع
السوق حسب الفئة
السوق ، حسب التعبئة والتغليف
السوق، حسب قناة التوزيع
يتم توفير المعلومات المذكورة أعلاه للمناطق والبلدان التالية: