حجم سوق الأغذية المجففة

وسوف ينمو حجم سوق الأغذية المجففة على نحو ملحوظ بين عامي 2024 و 2032، ويُعزى ذلك إلى اعتماد تكنولوجيا غسل الرذاذ وارتفاع الطلب على الأغذية الموفرة. ويتيح التجفيف الشعاعي أساليب حفظ فعالة، والحفاظ على جودة الأغذية وقيمتها التغذوية، مع تمديد فترة صلاحيتها. وبما أن المستهلكين يسعون إلى الحصول على خيارات الوجبات الملائمة، فإن المنتجات المجففة بالرش تلبي هذا الطلب، مما يؤدي إلى التوسع في الأسواق في مختلف قطاعات الأغذية مثل الألبان والفواكه والخضروات.

For instance, in February 2023, EUROAPI unveiled a new spray dryer at its RD center in Hasrhill, UK, to enhance its pharmaceutical process development for CDMO clients. هذا يدعم مشاريع التوليفي الكيميائي والكيميائي الحيوي عبر مواقع الشركة في فرنسا وألمانيا وهنغاريا وإيطاليا، توسيع قدراتهم.

ونمو سوق الأغذية المجففة بالرش يحركه التقدم التكنولوجي في عمليات جفاف الرذاذ وتوسيع صناعة تجهيز الأغذية. وتسمح هذه التطورات بتجفيف أكثر كفاءة ودقة، مما يؤدي إلى تحسين نوعية المنتجات وانخفاض تكاليف الإنتاج. إضافة إلى ذلك، بينما تتوسع صناعة تجهيز الأغذية لتلبية الطلب المتزايد، اعتماد التجفيف للرش لفوائده في تمديد حياة الرف وحفظه يدفع مسار نمو السوق.

فعلى سبيل المثال، في نيسان/أبريل 2023، قامت شركة RELCO، وهي شركة فرعية تابعة للحلول الانفصالية في كوخ، بعرض مجففف رذاذ بارفس الصراف الآلي المصمم لمجموعة متنوعة من التطبيقات الغذائية.

ويواجه نمو صناعة الأغذية المجففة بالرش حواجز بسبب ارتفاع تكلفة معدات التجفيف والعقبات التنظيمية. غير أنها تدل على استثمار في الجودة والكفاءة. ويؤدي التغلب على العقبات التنظيمية عن طريق ضمان الامتثال للمعايير الصارمة إلى بناء ثقة المستهلكين وإنشاء أساس للنمو المستدام. ومن خلال التصدي لهذه التحديات مباشرة، يمكن للصناعة أن تفتح إمكانياتها الكاملة وأن تمهد الطريق لإيجاد حلول مبتكرة لحفظ الأغذية.

Spray Dried Food Market Trend

ويدفع اتجاه التوسع في استخدام صناعة المستحضرات الصيدلانية إلى نمو السوق. وتتزايد الشركات الصيدلانية في استخدام تكنولوجيا تجفيف الرش من أجل تطوير المخدرات مع تحسين القابلية للذوبان، والتوافر الأحيائي، والاستقرار. هذا التقاطع في التطبيقات الصيدلانية يفتح مسارات جديدة للسوق، حيث أن الرش الجاف دقيق في التحكم في حجم الجسيمات وقدرة على استيعاب المكونات النشطة متوافقة مع طلب الصناعة على نظم فعالة لتقديم المخدرات.

For instance, in July 2023, Velico initiated a trial to test the efficacy of spray-dried plasma, marking a significant step in medical research.

تحليل سوق الأغذية المجففة

وسيحقق قطاع الأغذية البحرية حصة أكبر من السوق بحلول عام 2032، مدفوعا بعوامل عديدة. ومع تزايد الطلب على منتجات غذاء بحري ملائمة ومغذية وطويلة الأمد، توفر تكنولوجيا الرش الحل عن طريق الحفاظ على النكهة والقيمة التغذوية للأغذية البحرية. This method enhances shelf life without compromising quality, appealing to consumers seeking convenient meal options. إضافة إلى ذلك، شعبية متزايدة من الوجبات الخفيفة المأخوذة من المأكولات البحرية ووجبات الطعام المستعدة للأكل ستسهم أكثر في أهمية الجزء في السوق

وسيحقق سوق الأغذية المجففة للرش من قطاع المنتجات القابلة للأكل مكاسب كبيرة خلال عامي 2024 و2032. ولما كان المستهلكون يسعون بشكل متزايد إلى الحصول على خيارات غذائية ملائمة وشفوية، فإن تكنولوجيا جفاف الرش توفر حلاً عن طريق الحفاظ على طعم طائفة واسعة من المنتجات الصالحة للأكل ونسيجها ومحتواها التغذوي. ويشمل ذلك الفواكه والخضراوات والألبان والقهوة وغيرها. وبقدرتها على تمديد حياة الرف مع الحفاظ على الجودة، يلبي الجزء المتعلق بالمنتجات الصالحة للأكل الطلب المتزايد على الوجبات الخفيفة في الجو، والوجبات الخفيفة الملائمة، مما يجعلها رائدة في السوق.

وسوف تنمو سوق الأغذية المجففة في أمريكا الشمالية من عام 2024 إلى عام 2032، وذلك بسبب مزيج من العوامل. تكنولوجيا تجهيز الأغذية المتقدمة في المنطقة، الطلب العالي على منتجات غذائية مناسبة وطويلة الأمد، والبنى التحتية لصناعة الأغذية الناضجة كلها تسهم في هذا الإسقاط. ومع سعي المستهلكين بصورة متزايدة إلى الحصول على خيارات سهلة وقابلة للجرف، ستبرز أمريكا الشمالية بوصفها مساهما رئيسيا في نمو الصناعة.

Spray Dried Food Market Share

وتشمل بعض الشركات الرائدة العاملة في صناعة الأغذية المجففة بالرش ما يلي:

• Green Rootz
• Ajinomoto Co., Inc.
• Unilever
• Nestle
• الجنرال ميلز
• Drytech Industries
• مزارع فان درنون
• Mercer Foods
• RB Foods
• منظمة المصدر الغذائي الدولية
• Kraft Foods, Inc.
• مكوّنات غذائية أشعة الشمس
• Mevive International المكونات الغذائية
• WATSON-INC

وتقوم هذه الشركات على نحو استراتيجي بتعزيز أثرها الصناعي من خلال مجموعة من المبادرات. لقد وضعوا أنفسهم من خلال تسخير التكنولوجيات المتقدمة في جفاف الرذاذ، ضمان الجودة والكفاءة من أعلى مستوى. وقد أدى التزامهم بالابتكار إلى تناغم مختلف في المنتجات، مما يلبي الاحتياجات الدينامية للمستهلكين. من بضائع الألبان المسحوقة إلى الحساء والصلصات الفورية، فإنها تلبي طائفة واسعة من الأفضليات. وقد عزز هذا النهج الاستباقي مكانتهم في السوق، مما دفعهم إلى التوسع والقدرة على المنافسة.

Moreover, these players have adeptly tapped into the burgeoning trend of convenience foods, offering solutions that align with modern lifestyles. ومن خلال إعطاء الأولوية للاستدامة في عملياتها، اجتذبت أيضا المستهلكين المدركين للبيئة. وعلاوة على ذلك، فإن استراتيجياتها التسويقية العدوانية وتوسيعها إلى أقاليم جغرافية جديدة قد عززت إلى حد كبير وجودها في السوق. As a result, they are competing with established brands and are rapidly becoming formidable forces driving the market demand.

Spray Dried Food Industry News

• In June 2022, General Mills purchased TNT قشرة، منتج لقشور بيتزا مجمدة أقساط لسلاسل البيتزا الإقليمية والوطنية، وموزعي الخدمات الغذائية، ومخازن التجزئة. سابقاً، كان (تي إن تي كروست) جزءاً من حافظة (بيك روك كابيتال)
• In June 2022, BUCHI Labortechnik introduced the Mini Spray Dryer S-300, a next-generation spray drying system. ويدمج هذا الصك الجديد الملامح المتقدمة للتشغيل الآلي ووضع نظام أساسي لتحقيق الكفاءة غير المتوافقة، والتكاثر، والسلامة في جميع مراحل عملية تجفيف الرش.