Soybean Enzymatic Protein Market

وقُدر حجم سوق " Soybean Enzymatic Protein Market " بمبلغ 1.94 بليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2022، ويُقدَّر بـ 7.8 في المائة من الرقم القياسي لأسعار الاستهلاك من عام 2023 إلى عام 2032. وسوق البروتين الأنزيمي الصويا مدفوع إلى حد كبير بزيادة الوعي والرغبة في مصادر البروتين النباتية في جميع أنحاء العالم. ونظراً لارتفاع تركيز البروتين، وتكوين حمض الأمينو، وقابلية الهضم، اكتسب البروتين الأنزيمي الصويا اهتماماً كبديل مستدام وغني التغذوي للبروتينات الحيوانية.

ويزداد انتشار الوجبات الغذائية القائمة على النباتات بين المستهلكين لأسباب صحية وبيئية وأخلاقية، وبروتين إنزيمي للفول الصويا، الذي يولد من فول الصويا عن طريق إجراءات انزيمية تناسب هذه الاتجاهات. Furthermore, the adaptability of soybean enzymatic protein in a variety of culinary applications, including as drinks, snacks, and meat substitutes, drives its demand as food makers seek novel and protein-rich ingredients to match the changing demands of health-conscious clientss.

التوافر المحدود للبروتين الأنزيمي الصويا هو قيد رئيسي على نمو إيرادات سوق البروتين الأنزيمي الصويا وقد تؤدي التحديات التي تواجه الحصول على إمدادات متواصلة وواسعة من مواد الصويا الخام لاستخراج البروتين الأنزيائي إلى تطبيع العمليات وخلق عدم يقين في سلسلة الإمداد. والمتغيرات المناخية التي تؤثر على زراعة الصويا، وتغيير المحاصيل الزراعية، والتنافس على الصويا من العديد من الأعمال التجارية، بما في ذلك الأغذية والتغذية، كلها تسهم في ندرة هذه الأعمال. ويمكن أن يؤدي هذا النقص إلى ارتفاع تكاليف الإنتاج والتقلبات المحتملة في أسعار السوق، مما يؤثر على مجمل الربحية والتوقعات الإنمائية للشركات في السوق.

COVID-19 Impact

وكان لوباء COVID-19 تأثير واسع النطاق على سوق البروتين الأنزيمي الصويا. فمن جهة، أعاقت تقلبات سلاسل الإمداد العالمية، والمعوقات اللوجستية، ونقص اليد العاملة صنع وتقديم بروتينات إنزيمات الصويا. وواجه المشاركون في السوق صعوبات في الحفاظ على العمليات العادية، مما أثر على توافر المنتجات وإيصالها في الوقت المناسب. وعلى جانب الطلب، أدى عدم التيقن الاقتصادي والتغييرات في سلوك المستهلك أثناء انتشار الوباء إلى تغيير أنماط استهلاك بروتينات فولطية فول الصويا. في حين أن الطلب على البروتينات النباتية، ولا سيما المنتجات القائمة على الصويا، قد زاد، فإن حدود صناعة الأغذية والتغيرات في الإنفاق الاستهلاكي قد خلقت عقبات.

Soybean Enzymatic Protein Market الاتجاهات

وتظهر صناعة البروتين الأنزيمي الصويا اتجاهاً ملحوظاً، يدفعه ارتفاع الطلب الاستهلاكي على البروتينات النباتية، فضلاً عن زيادة المعرفة بمزاياها الصحية. وتتوفر بروتينات انزيمات الصويا، التي تنتج من فول الصويا عن طريق تحلل الهيدروليكي الانزيائي، بدرجة أكبر من القابلية للتشهير والتوافر الأحيائي من بروتينات الصويا العادية. وبما أن المنتجين يستفيدون من البطاقة النظيفة والنداء البيئي للسلع القائمة على الصويا، فإن السوق تشهد زيادة في التطبيقات في مختلف الصناعات، بما في ذلك الأغذية والمشروبات، والمكملات الغذائية، وتغذية الحيوانات.

وبينما يسعى المستهلكون المدركون للصحة إلى إيجاد بدائل للبروتين الحيواني، فإن صناعة البروتين الأنزيمي الصويا في وضع يسمح لها بالتوسع، مع استمرار تركيز البحث والتطوير على تحسين الملامح التغذوية وتوسيع نطاق خيارات المنتجات لاستيعاب طائفة واسعة من الأفضليات الغذائية.

Soybean Enzymatic Protein Market Analysis

واستناداً إلى الشكل، سيطر الجزء المتعلق باستمارة المسحوق على نحو 1.09 بليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2022. ولما كان المستهلكون يتزايدون في إعطاء الأولوية للصحة والرفاه، فإن مسحوق البروتين الأنزيمي الصويا، المستمد من العمليات الانزيمية، يكتسب شعبية بسبب ارتفاع محتوى البروتين، وكمية حمض الأمينو، ومدى ملاءمة مختلف الأفضليات الغذائية، بما في ذلك النباتية والنباتية. وبالإضافة إلى ذلك، فإن الطعم اللفظي والمحايد لمسحوق البروتين الصويا يجعله خياراً مفضلاً بالنسبة لمصنعي الأغذية الذين يتطلعون إلى تعزيز الصورة التغذوية لمنتجات مثل المشروبات والوجبات الخفيفة والمكملات التغذوية.

واستنادا إلى الطلب، استأثر الجزء المتعلق بمشروبات الأغذية بنسبة 45.5 في المائة من حصة سوق البروتين الأنزيمي الصويا في عام 2022. إن الطلب المتزايد على البروتين الأنزيمي الصويا في صناعة الأغذية وصناعة المشروبات هو السبب الرئيسي في تزايد تفضيل المستهلك لمصادر البروتين النباتية. ونظراً لارتفاع الوعي بمزايا الصحة والاستدامة في النظم الغذائية النباتية، فإن صناع الأغذية والمشروبات يدمجون بروتينات انزيمات الصويا في مجموعة متنوعة من المنتجات، بما في ذلك بدائل اللحوم النباتية، وبدائل الألبان، والمكملات الغذائية، والأغذية الوظيفية.

واستناداً إلى قنوات التوزيع، من المتوقع أن ينمو سوق بروتينات الأنزيمات الصويا من قطاع المتاجر الكبرى/المتاجر المائية بنسبة 8.7 في المائة من الناتج المحلي الإجمالي حتى عام 2032. The demand for soybean enzymatic protein in supermarkets and hypermarkets is driven by the increasing consumer preference for plant-based protein sources, coupled with the convenience and accessibility offered by these retail channels. وتوفر المتاجر الكبرى والسوق الفائقة مجموعة واسعة من المنتجات الغذائية، بما في ذلك مواد البروتين القائمة على الصويا، مما يوفر للمستهلكين خبرة تسوقية ملائمة من جانب واحد.

وفي أمريكا الشمالية، بلغ حجم سوق البروتين الأنزيمي في أمريكا الشمالية 779 مليون دولار في عام 2022. وفي أمريكا الشمالية، فإن الطلب على البروتين الأنزيمي الصويا يدفعه عدد من العوامل الرئيسية. وتشديد المنطقة المتزايد على البروتينات النباتية وازدياد الوعي بفوائدها الصحية بين المستهلكين قد أدى إلى زيادة الطلب على منتجات الصويا. وتوفر بروتينات انزيمات الصويا، المستمدة من عمليات انزيمية متقدمة، بديلا مستداما ومغذيا للبروتينات التقليدية القائمة على الحيوانات. كما أن الاتجاه التصاعدي للوجبات الغذائية النباتية والمزدهرة، إلى جانب تنوع بروتينات الصويا في مختلف التطبيقات الغذائية، يضاعف من مطالبتها في سوق أمريكا الشمالية.

Soybean Enzymatic Protein Market Share

وتشمل الشركات الرئيسية العاملة في صناعة البروتين الأنزيمي الصويا ما يلي:

• Archer Daniels Midland Company
• Cargill, Incorporated
• DowDuPont Inc.
• فريق كيري
• CHS Inc.
• Fuji Oil Co., Ltd.
• Wilmar International Limited
• Ag Processing Inc.
• مجموعة سويا بروتين
• Shandong Yuwang Ecological Food Industry Co., Ltd.
• Devansoy Inc.
• Foodchem International Corporation
• الأغذية الإيضاحية
• Farbest Brands
• المنتجات الزراعية

وتعد إدارة مكافحة التصحر أحد المجهزين الزراعيين الرئيسيين ومقدمي المكونات الغذائية. وتعمل الشركة أكثر من 270 نبتة و 420 مرفقا من مرافق شراء المحاصيل في جميع أنحاء العالم، حيث يتم تجهيز الحبوب والبذور الزيتية في المنتجات المستخدمة في الأغذية، وصيد المشروبات، وصيد المغذيات، والصناعة، وأسواق تغذية الحيوانات في جميع أنحاء العالم.

Soybean Enzymatic Protein Industry News

• In June 2020, Novozymes launched an Eco-Friendly Umami Flavoring Enzymes were used to make this product. (أمامي) نكهة وحشية ترتبط في كثير من الأحيان باللحوم المشوية This flavor is elicited by glutamic acid, an amino acid that is commonly employed as a food additive in the form of the salt monosodium glutamate.

يتضمن تقرير البحوث المتعلقة بسوق بروتينات الأنزيم الصويا تغطية متعمقة للصناعة مع تقديرات " متوقعة من حيث الإيرادات بملايين دولارات الولايات المتحدة " كيلو تونز من عام 2018 إلى عام 2032بالنسبة للجزأين التاليين:

السوق، حسب الاستمارة

• سائل
• البارود

السوق، حسب الطلب

• الأغذية
• منتجات اللحوم
• منتجات الألبان
• مقاطعة بيكري
• جهات أخرى

• التغذية الحيوانية
• الصيدليات
• التجميل الشخصي الرعاية
• جهات أخرى

السوق، حسب قناة التوزيع

• المتاجر الكبرى/المتاجر الكبرى
• Specialty Stores
• الصيدليات
• الموزعون
• التجزئة على الإنترنت
• جهات أخرى

وقدمت المعلومات المذكورة أعلاه للمناطق والبلدان التالية:

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
• أوروبا
  • UK
  • ألمانيا
  • فرنسا
  • إيطاليا
  • إسبانيا
  • روسيا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • اليابان
  • الهند
  • جنوب كوريا
  • أستراليا
  • إندونيسيا
  • تايلند
  • ماليزيا
• أمريكا اللاتينية
  • البرازيل
  • المكسيك
  • الأرجنتين
• الشرق الأوسط
  • UAE
  • جنوب أفريقيا
  • السعودية