حجم سوق الروبيان

وبلغت قيمة سوق الروبيان 72.6 بليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2023، ومن المقدر أن تسجل أكثر من 6.6 في المائة خلال الفترة من 2024 إلى 2032. شعبية الروبيان كمصدر فعال من حيث التكلفة للبروتين العالي هو أحد العوامل الرئيسية التي تدفع الطلب ويُستخدم الروبيان على نطاق واسع في العديد من المكعبات بسبب نكهته النافعة وقابليته للتكيف، ومن البسيط أيضاً الاستعداد في طائفة متنوعة من الأطباق مثل سكوبي الجمبري، وكوكتيل الروبيان، وسوشي. زيادة الطلب على هذه المواد الغذائية البحرية أيضاً نتيجة لتزايد وعي المستهلكين بالمزايا الصحية للروبيان، لا سيما البروتين العالي ومحتويات منخفضة السعرات الحرارية.

ومنتجات المأكولات البحرية، مثل سمك التونة والسلمون والقد، شائعة بين المستهلكين ويمكن أن تكون أقل تكلفة من الجمبري. وعلاوة على ذلك، قد يفضل بعض المستهلكين نكهة أو نسيج منتجات أغذية بحرية أخرى على الجمبري. ويواجه الجمبري منافسة من بدائل الأغذية البحرية النباتية، بالإضافة إلى منتجات الأغذية البحرية الأخرى. وتكتسب هذه البدائل شعبية، لا سيما لدى المستهلكين الذين يسعون إلى الحصول على خيارات غذائية أكثر استدامة أو أخلاقية.

COVID-19 Impact

وكان لوباء COVID-19 أثر كبير على صناعة الجمبري. وقد تعطلت سلسلة الإمداد في المراحل الأولى من الوباء، حيث أن العديد من مزارع الروبيان وشركات التجهيز أغلقت أو تعمل بقدرات مخفضة. وأدى ذلك إلى انخفاض إمدادات الجمبري وزيادة في التكاليف. وعلاوة على ذلك، أدى الوباء إلى خفض الطلب على الجمبري بإغلاق العديد من المطاعم وغيرها من مؤسسات الخدمات الغذائية. وأسهمت عدة أسباب في ذلك، بما في ذلك تدابير التقليص الاجتماعي، وعمليات الإغلاق، وانخفاض ثقة العملاء.

سوق الروبيان الاتجاهات

ويتزايد التشديد على الاستدامة وعلى إجراءات المصادرة المسؤولة في تجارة الجمبري بسبب تزايد الشواغل البيئية والأخلاقية. ويسعى المستهلكون إلى الحصول على منتجات الجمبري الصديقة إيكولوجياً، وتقوم الجهات الفاعلة في الصناعة بتنفيذ ابتكارات في مجال تربية الأحياء المائية مثل النظم المغلقة، وتحسين تركيبات التغذية لخفض البصمة الإيكولوجية لزراعة القريدس.

Shrimp Market Analysis:

واستناداً إلى النوع، استأثر قطاع الروبيان الأبيض بمبلغ 43.67 بليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2022. وأصبح الروبيان الأبيض أكثر شعبية، ويرجع ذلك جزئيا إلى وجود مواد جمبري بيضاء عالية الجودة في السوق. ويرجع ذلك إلى أن تكنولوجيا تربية المائيات قد تطورت، كما تم إنشاء أنواع جديدة من الجمبري الأبيض تناسب الإنتاج الصناعي بشكل أفضل. الوعي المتزايد بمزايا الروبيان الصحية عنصر آخر يؤثر على الطلب على الروبيان الأبيض حامضات الأوميغا-3 السمينة والبروتين وغيرها من المغذيات الضرورية موجودة في الروبيان الأبيض بكميات جيدة.

واستناداً إلى الشكل، كان القطاع المجمّد يخصص حصة سوقية مهيمنة تبلغ حوالي 56.5 في المائة في عام 2022. الجمبري المتجمد خيار ملائم وسريع للمأكولات البحرية يمكن أن يكون مصمماً ومستعداً بسرعة، مما يجعله خياراً شعبياً بين المستهلكين المشغولين. الروبيان المتجمد غالباً أقل تكلفة من الروبيان الطازج وهذا يجعله خياراً أكثر جذباً للناس في ميزانية محدودة. ومن ثم يُتوقع أن تؤدي العوامل المذكورة أعلاه إلى تسريع نمو سوق الروبيان.

واستناداً إلى الاستخدام النهائي، تجاوز القطاع السكني 38.39 بليون دولار في عام 2022. وزاد طلب المستهلكين المقيمين على الجمبري باستمرار بسبب سمعته كمصدر للبروتينات العضلي والسريع، مما جعله خيارا شعبيا للوجبات المنزلية. وزاد اهتمام المستهلكين بالبضائع الجمبري المجمدة والمجهزة مثل الجمبري المخبأ، والروبيان، وكوكتيل الجمبري مع ازدياد عدد الأشخاص الذين يطبخون في منازلهم، ولا سيما في أعقاب وباء COVID-19. وقد أدى هذا الدافع إلى زيادة مبيعات الجمبري من التجزئة، مما أدى إلى زيادة إجمالي نمو الإيرادات في تجارة الجمبري.

واستناداً إلى قنوات التوزيع، تجاوز الجزء المتعلق بالمتاجر الكبرى والسوق الفائقة الحجم 26.12 بليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2022. ولدى المتاجر الكبرى والسوق الفائقة مجموعة كبيرة من منتجات الجمبري في موقع مناسب واحد. وهذا يجعل من السهل على العملاء تحديد منتجات الجمبري التي يحتاجون إليها، فضلا عن مقارنة التسعير واختيار أفضل خيار.

Asian Pacific shrimp market revenue to crossed USD 26.56 Billion in 2022. إن طلب منطقة آسيا والمحيط الهادئ على الجمبري آخذ في الارتفاع بسبب مجموعة متنوعة من العوامل، بما في ذلك التحول في الطعم الغذائي، وارتفاع الدخل المتاح، واتساع عدد السكان من الطبقة المتوسطة، أدى إلى زيادة شهية الأغذية البحرية، مع كون الروبيان خيارا شعبيا. علاوة على ذلك، بينما يتطور التحضر ويزداد عدد العملاء الذين يعتمدون عادات الأكل الغربية، هناك حاجة أكبر لوجبات الطعام والمطاعم التي تستخدم الروبيان، مما يسهم في الطلب القوي العام للمنطقة على هذه السلع الغذائية البحرية.

Shrimp Market Share

وتشمل الجهات الفاعلة الرئيسية العاملة في صناعة الروبيان ما يلي:

• Pacific Seafood
• Morubel nv
• Maruha Nichiro Corporation
• عائلة كلوفر ليف
• Royal Greenland A/S
• مؤسسة المنتجات الغنية
• مجموعة الاتحاد التايلندي
• مزرعة مارفستا الروبيان
• Cargill, Incorporated
• Nippon Suisan Kaisha Ltd.
• Trident Seafoods
• Lerøy Seafood Group
• أطعمة النجم الأزرق
• High Liner Foods
• مأكولات بحرية المياه النقية

والمأكولات البحرية في المحيط الهادئ مورد للمأكولات البحرية يوجد مقره في الولايات المتحدة ويوفر مجموعة واسعة من منتجات الأغذية البحرية، بما في ذلك الجمبري. ويستمد قريدس المأكولات البحرية في المحيط الهادئ من مصائد الأسماك المستدامة، وهو متاح في شكل خام وطهي وموسم. وتتاح مواد الجمبري من المأكولات البحرية في منطقة المحيط الهادئ بطائفة متنوعة من الأحجام وأشكالها، مما يجعلها مناسبة لمجموعة واسعة من التطبيقات الطائفية.

Shrimp Industry News

• In April 2020, Cargill introduced Harvestar, the inaugural shrimp feed from its Cargill Aqua Nutrition (CQN) division in Indonesia. ويشتمل تغذية الجمبري في هارفستار على مكونات خام من أعلى المستويات، ويشمل ذلك محفزا لتعزيز معدلات بقاء الروبيان.

ويشمل هذا التقرير البحثي لسوق الروبيان تغطية متعمقة للصناعة مع تقديرات " متوقعة من حيث الإيرادات بملايين دولارات الولايات المتحدة " كيلو تونز " من عام 2018 إلى عام 2032، فيما يتعلق بالقطاعات التالية:

حسب النوع

• Pink
• براون
• أبيض
• جهات أخرى

By Form

• Frozen
• العدد
• Peeled
• جهات أخرى

عن طريق الاستخدام النهائي

• السكن
• التجارة

حسب قناة التوزيع

• المتاجر الكبرى ومتاجر الهايبر
• Convenience Stores
• التجزئة على الإنترنت
• Specialty Stores

وترد المعلومات المذكورة أعلاه في المناطق والبلدان التالية:

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
• أوروبا
  • UK
  • ألمانيا
  • فرنسا
  • إيطاليا
  • إسبانيا
  • روسيا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • اليابان
  • الهند
  • جنوب كوريا
  • ANZ
  • جنوب شرق آسيا
• أمريكا اللاتينية
  • البرازيل
  • المكسيك
  • الأرجنتين
• الشرق الأوسط
  • UAE
  • جنوب أفريقيا
  • السعودية