حجم سوق سمسم

Ssame Seeds Market was valued at around USD 7-35 بليون دولار في عام 2022 ويقدر أن يصل إلى 9.27 بليون دولار بحلول عام 2032.

وتُستخدم بذور السمسم في الخبز، والطلاء، وتصنيع منتجات الوجبات الخفيفة في تجارة الأغذية. وهي أيضا عنصر هام في إنشاء تاهيني، وهو غذاء بارز في الشرق الأوسط، وزيت السمسم، وهو عنصر رئيسي في العديد من الوجبات الآسيوية. والطلب على البذور السمية في قطاع الأغذية قوي نظراً لأن طعم العملاء بالنسبة لبدائل غذائية مختلفة وأكثر صحة ما زال يتوسع. وعلاوة على ذلك، فإن تزايد شعبية الأطباق الإثنية في جميع أنحاء العالم، مثل المطاعم المتوسطة والآسيوية، يسهم في زيادة الطلب على بذور السمسم.

ويؤدي الوعي الصحي للمستهلكين دورا حيويا في دفع التوسع في الأسواق. وترتفع بذور السمسم في البروتين، والألياف الغذائية، والدهون الصحية، والفيتامينات (وبخاصة الفيتامينات والفيتامين هاء)، والمعادن (بما في ذلك المغنيزيوم والكالسيوم والحديد). وبسبب هذه الفوائد التغذوية، فإن بذور السمسم هي تكملة ممتازة لنظام غذائي متوازن. ويتزايد استخدام البذور السمية في مجموعة متنوعة من التطبيقات الطهيية، من الخبز والطهي إلى فساتين السلطة وسلاسات، حيث يسعى الزبائن المدركون للصحة إلى الحصول على بدائل غذائية طبيعية وكاملة.

ويعوق التذبذب في أسعار البذور في سمسم نمو الإيرادات في سوق بذور السمسم. وتعتمد زراعة البذور السمية اعتماداً شديداً على الأحوال الجوية، ويمكن أن يكون لمتغيرات مثل الجفاف أو الفيضانات أو غير ذلك من حالات الطقس السيئة تأثير كبير على إنتاج المحاصيل. وعندما يعطل التصنيع، قد تكون هناك ندرة في بذور السمسم في السوق، مما يدفع التكاليف. وعلى النقيض من ذلك، يمكن أن تؤدي المحاصيل الواسعة النطاق إلى فائض في المخزون، مما يؤدي إلى انخفاض الأسعار.

وعلاوة على ذلك، قد تتذبذب تكاليف المدخلات المتنامية للسموم، مثل البذور والأسمدة والقوى العاملة، بسبب ظروف السوق وتباين أسعار العملات. وعندما ترتفع تكاليف المدخلات، قد يُجبر المصنعون على نقل هذه التكاليف إلى الزبائن في شكل أسعار بذور عالية في سمسم.

COVID-19 Impact

وكان لوباء COVID-19 آثار متفاوتة على سوق بذور السمسم. وفي حين أن السوق تواجه اضطراباً في سلسلة الإمداد وقنوات التوزيع بسبب الإغلاقات والقيود، فقد زاد الطلب على بذور السمسم المنسوبة إلى فوائدها الصحية. أما المستهلكون، الذين يسعون إلى تعزيز نظمهم المناعية، فقد تحولوا إلى خيارات مغذية ونباتية، بما في ذلك بذور السمسم. وأدى هذا الوعي الصحي المكثف إلى دفع المبيعات، لا سيما في قنوات التجزئة الإلكترونية، حتى مع مواجهة السوق للتحديات اللوجستية.

سوق البذور السمية الاتجاهات

وأصبحت بذور سمسم، ولا سيما الأنواع العضوية وغير العضوية في المنظمة العالمية للأرصاد الجوية، أكثر شعبية بين المستهلكين والشركات. ويتمشى هذا الاتجاه مع الشواغل الأكبر بشأن سلاسل الإمداد الأخلاقية، والسلامة الغذائية، والأثر البيئي، مما يجعل من الأهمية بمكان أن ينفذ المشاركون في السوق ممارسات مستدامة وتقنيات شفافة للاستعانة بمصادر خارجية من أجل تلبية الطلب المتزايد على منتجات البذور السمية المسؤولة.

Sesame Seeds Market Analysis

واستناداً إلى نوع المنتج، تُقسَّم السوق على شكل بذور سمسم مكتومة وبذور سمسم طبيعية. وتملك بذور السيسم المهبل قيمة سوقية للأغلبية تبلغ 4.84 بليون دولار في عام 2022. وترتفع بذور السمسم المهبل في البروتين، والدهون النافعة، والألياف، والمعادن، بما في ذلك المغنيزيوم والكالسيوم والحديد. كما أنها خالية من الغلوتين والنباتات. As a result, they are a popular choice for those who follow healthy or restrictive diets. هم أيضا في بعض المواد الصيدلانية والرعاية الشخصية.

واستناداً إلى الفئة، تُقسَّم سوق بذور السمسم على أنها عضوية وتقليدية. وكان نصيب الأعمال التقليدية المهيمن حوالي 73.2 في المائة في عام 2022 ومن المتوقع أن ينمو بوتيرة مربحة بحلول عام 2032. The conventional sesame seed market is larger than the organic sesame seed market due to lower costs and wider availability. ويمكن أن تشمل البذور السمية المزروعة باستخدام الأساليب الزراعية التقليدية بقايا مبيدات الأعشاب الحديثة والأسمدة. ومن ناحية أخرى، فإن بذور السمسم التقليدية هي مصدر رائع للمغذيات وقد تكون إضافة صحية إلى النظام الغذائي.

واستناداً إلى الاستخدام النهائي، تُقسَّم سوق البذور السيسامة على أنها صناعة غذائية، وصناعة صيدلانية، وصناعة تجميلية وشخصية، وغيرها. وتملك صناعة الأغذية قيمة سوقية غالبية قدرها 6.34 بليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2022. وتحظى بذور سمسم بقدر كبير من الطلب في مجال الأعمال المأهولة بسبب تنوعها ومزاياها التغذوية. ومع سعي العملاء إلى الحصول على مكونات صحية وأكثر طبيعية، تُدرج بذور السمسم في مجموعة متنوعة من المنتجات الطائفية، بما في ذلك بضائع المخبز، والقضبان الخفيفة، والملابس. فاستعمالها في المكعبات الأجنبية ومكعب الاندماج، فضلا عن تزايد شعبية الوجبات الغذائية النباتية الخالية من الغلوتين، يزيد من مطالبتها في تجارة الأغذية. ويتزايد تطوير الأغذية المحتوية على البذور من جانب صناع الأغذية. ويرجع ذلك إلى أن بذور السمسم عنصر مرن يمكن استخدامه في مجموعة واسعة من الأصناف مثل البضائع المخبزة والوجبات الخفيفة والصلصة.

واستناداً إلى قنوات التوزيع، تُقسَّم سوق البذور المسمّية على أنها متاجر سوبر ماركت ومتاجر فرطية، ومخازن للملاءمة، وتجارة التجزئة الإلكترونية، ومخازن التخصص، وغيرها. وتملك المتاجر الكبرى والمتاجر الهايبر قيمة سوقية تبلغ 3.34 بليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2022. وزاد الطلب على البذور السمية من المتاجر الكبرى والمتاجر الفائقة ارتفاعاً كبيراً حيث يسعى الناس إلى الحصول على تجارب تسوق أكثر ملاءمة وتوقية.

وتبيع مخازن التجزئة هذه مجموعة واسعة من منتجات بذور السمسم، مما يجعل من السهل على المستهلكين أن يضعوا أيديهم على العديد من أنواع وعلامات البذور المسموعة، بما في ذلك خيارات التعبئة والجملة. وقد أسهم الوجود القوي لبذور السمسم في المتاجر الكبرى والسوق الفائقة، إلى جانب تفضيل الزبائن لشراء البقالة والسلع الغذائية في هذه المخازن، إسهاما كبيرا في زيادة الطلب على بذور السمسم عن طريق قنوات التوزيع هذه.

وتجاوزت سوق البذور في أمريكا الشمالية 4.08 بلايين دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2022، ومن المتوقع أن تتوسع بوتيرة كبيرة من عام 2023-2032. وزاد تفضيل المستهلك للوجبات الغذائية الأكثر صحة والنباتية، واستخدام بذور السمسم في مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية الشائعة مثل الوجبات الخفيفة، والمكعبات العرقية، والفهم المتزايد لمزايا تغذوية بذور السمسم، كلها عوامل ساهمت في هذا الارتفاع في الطلب. وعلاوة على ذلك، فإن الاتجاه نحو وضع بطاقات تعريف نظيفة وخيارات غير مغناطيسية قد جعل سمسم بذوراً جذابة للزبائن الواعيين بالصحة في أمريكا الشمالية

Sesame Seeds Market Share

وتشمل الجهات الفاعلة الرئيسية العاملة في صناعة البذور السمية ما يلي:

• Olam International
• Dipasa USA, Inc
• Triangle wholefoods
• ETICO المجموعة
• SunOpta
• Shyam Industries
• SHREEJI EXPELLER INDUSTRIES
• المنتجات الزراعية HL
• Arvind Limited
• ECOM المؤسسة الزراعية الصناعية
• Sivamettacrew
• Dhaval Agri Exports
• Sarvoday Natural
• يوم فوستر لوسون
• Ami Enterprise

إن منظمة " أولام " الدولية هي من الأعمال التجارية الزراعية العالمية التي توفر المصادر والعمليات والأسواق لمجموعة واسعة من السلع الزراعية، بما في ذلك بذور السمسم. ولأولام وجود قوي في السوق، مع عمليات في البلدان الرئيسية المنتجة والمستهلكة في جميع أنحاء العالم.

Sesame Seeds Industry News

• في مايو 2021، Equinom، شركة تغذية نباتية تخلق أنواعا جديدة من الحبوب الفريدة من نوع GMO لتوليد مكونات عالية الجودة للوجبات الخلاقة النباتية، أعلنت شراكة مع ديباسا، أحد مجهزي البذور السمسمية الرئيسية في العالم والمصدرين. This agreement brings together two powerhouse corporations as they collaborate to create and sell a first-of-its- kind high-protein sesame seed and function ingredient.

ويتضمن تقرير بحوث سوق البذور في سيسام تغطية متعمقة للصناعة مع تقديرات " متوقعة من حيث الإيرادات ببلايين دولار من دولارات الولايات المتحدة " كيلو تونز من عام 2018 إلى عام 2032، فيما يتعلق بالقطاعات التالية:

حسب نوع المنتج 2018-2032

• Hulled Sesame Seeds
• Sesame Seeds

حسب الفئة، 2018-2032

• العضوية
• التقليدية

بالإستعمال النهائي، 2018-2032

• الصناعة الغذائية
• الصيدلاني الصناعة
• صناعة التجميل والرعاية الشخصية
• جهات أخرى

حسب قناة التوزيع، 2018-2032

• المتاجر الكبرى ومتاجر الهايبر
• Convenience Stores
• التجزئة على الإنترنت
• Specialty Stores
• جهات أخرى

وترد المعلومات المذكورة أعلاه في المناطق والبلدان التالية:

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
• أوروبا
  • UK
  • ألمانيا
  • فرنسا
  • إيطاليا
  • إسبانيا
  • روسيا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • اليابان
  • الهند
  • جنوب كوريا
  • ANZ
  • جنوب شرق آسيا
• أمريكا اللاتينية
  • البرازيل
  • المكسيك
  • الأرجنتين
• الشرق الأوسط
  • UAE
  • جنوب أفريقيا
  • السعودية