حجم سوق البن

ومن المتوقع أن يتسع حجم سوق البن المهجور بنسبة 5.5 في المائة من الناتج المحلي الإجمالي في الفترة من 2024 إلى 2032، حيث أن الشواء يساعد على فتح كامل إمكانات فاصولياء البن، مما يخلق النكهة الفريدة من نوعها " الروما " التي تتمتع بها محمسات البن.

بينما تحوّل الفاصوليا الخضراء للبن إلى البنّي، ذوق القهوة المشوية يتحسّن، يجتذب المزيد من الزبائن. العملية تتضمن إخضاع الفاصوليا إلى درجات حرارة عالية، مما يحفز تغييرات كيميائية كبيرة في تركيبة الفاصوليا ويحقق أفضل نكهة.

In July 2023, IMA وقد خططت البن لإطلاق الأكاديمية الخضراء للبن، التي تهدف إلى حفز المعرفة بشأن البن الأخضر، ودمجت ثلاثة برامج تعليمية لتزويد المهنيين في مجال البن برؤى شاملة عن كامل سلسلة الإمداد بالبنات الخضراء - بدءا من زراعة المزارع إلى تجهيز النباتات وتدويرها.

سوق البن المشحونة الاتجاهات

ويساعد ارتفاع استهلاك البن في جميع الفئات العمرية بسبب العديد من فوائده الصحية على نمو الصناعة. وتشمل هذه الفوائد انخفاض خطر الإصابة بمرض السكري، وانخفاض فرص الإصابة بأمراض حديقة الزهايمر، والوقاية من الفشل القلبي، وتعزيز صحة الكبد. As a result, coffee has become a popular choice for health-conscious consumers. وعلاوة على ذلك، أدى تفضيل البن على المشروبات الأخرى بين الأجيال الشابة في البلدان الناشئة إلى زيادة نمو الأسواق.

A consumer poll conducted by the National coffee Association (NCA) in the U.S. in March 2022 revealed that daily coffee consumption by the U.S. population had increased by 14% since 2021, reaching 66% of the total population.

تحليل سوق البن

واستنادا إلى النوع، يُتوقع أن يشهد قطاع " الشفرة " نموا كبيرا خلال عام 2032، يعزى إلى زيادة إنتاجه واستهلاكه. وفقا لتقرير المنظمة الدولية للبن، الاستهلاك العالمي للبن سيستمر في تسجيل أكثر من 3٪ خلال 2023-2024. إن القهوة العربية مطلوبة إلى حد بعيد ويفضلها خبراء البن والحماس بسبب نكهتها الغني وحلها. وفضلاً عن ذلك، فإن طعمها الطفيف والمحتوى المنخفض نسبياً من الكافيين يجعله خياراً شعبياً بين المستهلكين، مما يسهم في الطلب على الصناعة.

واستناداً إلى قناة التوزيع، فإن صناعة البن المشوية من قطاع المتاجر الكبرى في السوق الفائقة سوف تُسجل بقوة CAGR حتى عام 2032، مُقيدة في الملاءمة التي تعرضها هذه المتاجر على المشترين. وتتوفر لهذه المخازن مجموعة متنوعة من القهوة المشوية ذات أسعار وعلامات متفاوتة للمشترين.

في عام 2023، كانت أمريكا الشمالية أكبر حصة من الإيرادات في سوق القهوة المشوية، ويرجع ذلك أساسا إلى ارتفاع معدل استهلاك القهوة في المنطقة. وهناك اهتمام متزايد لدى المستهلكين بروبوستا وكذلك بالقهوة العربية، مما يساعد على استهلاك القهوة المشوية. ومن المتوقع أن يؤدي ارتفاع دخل الفرد، وتطور أفضليات البن، وازدياد استهلاك البن في المنطقة إلى دفع السوق.

مقهى سوق البن القادر على المنافسة

وتشمل بعض الشركات الرائدة المشاركة في صناعة البن المشوية ما يلي:

• Tchibo GmbH
• LUIGI LAVAZZA S.p.A.
• Massimo Zanetti Beverage Group S.p.A
• Starbucks coffee Company
• Nestle S.A.
• The J.M Smucker Company
• قهوه ستراوس
• JDE (بيت ن.ف)
• UCC Ueshima coffee Co. Ltd
• Melitta Group

وتستثمر هذه الشركات في أنشطة البحث والتطوير وتتخذ باستمرار مبادرات استراتيجية، مثل عمليات إطلاق المنتجات الجديدة، لتعزيز مركزها السوقي.

Roasted coffee Industry News

• In March 2022, Massimo Zanetti ووسّعت شركة Beverage USA وجودها في فرجينيا، الولايات المتحدة، لتوسيع نطاق عملياتها وتحقيق النمو في المنطقة في المستقبل.