Reconstituted Milk Market الحجم

وقُدر حجم سوق الحليب المعاد تنظيمه بمبلغ 214.35 بليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2022، ومن المقدر أن يتسع بـ 8.3 في المائة من الناتج المحلي الإجمالي من عام 2023 إلى عام 2032. ويُنتج الحليب المُعاد تشكيله، المعروف أيضاً بالحليب المسحوق أو المُعاد تركيبه، بخلط الماء مع مسحوق الحليب لخلق منتج حليب سائل. وقد اكتسب هذا البديل الفعّال من حيث التكلفة للحليب الطازج انقساما في مختلف المناطق بسبب طول مدة صلاحيته وقابليته للتحمل. وهي تستخدم في طائفة واسعة من المنتجات الغذائية، بما في ذلك المشروبات القائمة على الألبان، والبضائع المخبأة، والمطهر، والأطباق الوحشية.

وحياة اللبن المعاد تشكيله والممتدة على الرف تجعله خياراً جذاباً بالنسبة لمصنعي الأغذية الذين يسعون إلى خفض تكاليف الإنتاج وزيادة استقرار المنتجات. ويتزايد الطلب العالمي على منتجات الألبان باطراد، بسبب النمو السكاني وزيادة الاستهلاك في الأسواق الناشئة. ويوفر الحليب المعاد تشكيله حلاً قابلاً للتطبيق لتلبية هذا الطلب مع معالجة القيود المفروضة على التكاليف.

وتبرز كفاءة التكاليف كعامل نمو هام. فالحليب المعاد تنظيمه هو على وجه الخصوص أكثر اقتصاداً لإنتاج ونقل الحليب الطازج، مما يجعله خياراً جذاباً لكل من المنتجين والمستهلكين المدركين للأسعار. وحياة الرف الممتد فيها هي ميزة أخرى، مما يقلل من الإفساد ويمكّن من التوزيع على المناطق ذات البنية التحتية المحدودة للتبريد. النمو المطرد للسكان العالميين يسهم في زيادة الطلب على منتجات الألبان، واللبن المعاد تشكيله يقدم حلا عمليا. ولا يزال النظر إلى الحليب المعاد تشكيله على أنه أدنى من الحليب الطازج يشكل عقبة تحتاج إلى التغلب عليه. إن مراقبة الجودة ضرورية للحفاظ على الطعم والنسيج المتسقين، ويمكن أن تكون المنافسة من الحليب الطازج المتاح بسهولة هائلة.

COVID-19 Impact

وفي البداية، حدثت زيادة في الطلب على منتجات الألبان الطويلة الأجل، بما في ذلك الحليب المعاد تشكيله، حيث يخزن المستهلكون الأصناف الأساسية. This led to short-term spikes in sales and production for the industry. غير أنه نظراً إلى أن سلاسل الإمداد تواجه اضطراباً بسبب الإغلاقات وتحديات لوجستية، كان هناك نقص في المواد الخام ومواد التغليف، مما أثر على الإنتاج والتوزيع. وشهد قطاع الخدمات الغذائية، وهو سوق هامة للحليب المعاد تشكيله في منتجات مثل كريمات البن واستخدام المكوّنات السائبة، انخفاضا حادا حيث أغلقت المطاعم والمقاهي أو خفضت العمليات أثناء عمليات الإغلاق.

Reconstituted Milk Market الاتجاهات

ويتمثل أحد الاتجاهات البارزة في تزايد التركيز على الصحة والرفاه. ونظراً لأن المستهلكين أصبحوا أكثر وعياً بالصحة، فإن هناك طلباً متزايداً على خيارات حليب منخفضة الدهون ومنخفضة السعر. واستجاب المصنعون عن طريق تطوير وتسويق متغيرات أكثر صحة لتلبية هذا القطاع من السوق. كما أن الابتكار في مجال العلم هو اتجاه آخر جدير بالملاحظة في السوق. ويدخل المصنعون مجموعة متنوعة من منتجات حليب نكهة أعيد تشكيلها، بما في ذلك الشوكولاتة والفانيلا ونكهة الفاكهة، من أجل توجيه نداء إلى المستهلكين الذين يلتمسون خيارات أكثر تساهلاً ومتعة. وهذه المتغيرات النكهة شائعة بوجه خاص بين صغار المستهلكين والأطفال.

Reconstituted Milk Market Analysis

واستناداً إلى المصدر، تغلب قطاع الحليب المزخرب على نحو 118.89 بليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2022. واكتسب حليب سكيمد شعبية بين المستهلكين الواعيين في مجال الصحة الذين يسعون إلى الحصول على أقل سعراً وخيارات الألبان المنخفضة القيمة. وتتزايد حصة السوق من الحليب المسنن الذي أعيد تشكيله باطراد، مدفوعا بزيادة الوعي بالخيارات الغذائية والرغبة في إيجاد بدائل أكثر صحة. This segment is particularly favored by individuals aiming to maintain or lose weight and those with dietary restrictions, such as those with lactose intolerance.

واستناداً إلى النوع، شكل الجزء المتعلق بالحليب المجاني غير المكشوف 40 في المائة من حصة سوق الحليب المعاد تشكيلها في عام 2022. مطاعم الحليب المجانية المُعاد تشكيلها للأفراد الذين يواجهون صعوبة في حفر اللاكتوز، السكر الموجود في الحليب. وهو يوفر بديلاً مناسباً، يتيح للمستهلكين المتسامحين غير المكتئبين التمتع بفوائد الحليب دون أي مانع. كما شهد الجزء العضوي من مجلة حليب الزئبق نموا مطردا بسبب تزايد الاهتمام بالأغذية العضوية والمنتجة بصورة مستدامة. المستهلكين الذين يبحثون عن منتجات خالية من المبيدات الاصطناعية المضادات الحيوية اختيار الخيارات العضوية.

واستنادا إلى التغليف، من المتوقع أن يشهد الجزء المتعلق بالملحقات 8.9% CAGR حتى 2032. وتناشد هذه المواصفات الملائمة والفعالة من حيث التكلفة، المستهلكين الذين يعولون الميزانية والذين يسعون إلى إيجاد حلول في الوقت الحاضر. ولا تزال المواصفات، مع تحمل تكاليفها وقابليتها للنقل، تحتفظ بنصيب كبير من السوق، لا سيما في المناطق التي يوجد فيها طلب قوي على منتجات الألبان بأسعار معقولة. ومن ناحية أخرى، تستهدف القوارب قاعدة استهلاك مختلفة قليلا. ويفضلها الأفراد الذين يقدرون الملاءمة ولكنهم يلتمسون كميات أكبر من الحليب المعاد تشكيله. ويغطي هذا النوع من التعبئة الأسر والأسر المعيشية، مما يجعله جزءا أساسيا في توزيع حصة السوق.

واستناداً إلى التطبيق، فإن قطاع صناعة منتجات الألبان على استعداد لإظهار نمو هائل حتى عام 2032. ويعد تصنيع منتجات الألبان جزءاً هاماً، لأن الحليب المعاد تشكيله يشكل عنصراً رئيسياً في إنتاج مختلف منتجات الألبان مثل الجبن والزباد والآيس كريم. This segment typically commands a substantial share due to its role in supplying the dairy industry. وتؤدي صناعة الأغذية والمشروبات أيضا دورا حيويا في سوق الحليب المعاد تشكيلها. ويستخدم الحليب المعاد تنظيمه في مجموعة واسعة من المنتجات الغذائية ومنتجات المشروبات، بما في ذلك السلع المخبأة، والمطهر، والمشروبات مثل القهوة والشاي. وقابليتها للتكرار تجعلها عنصراً مطلوباً بعد ذلك، مما يسهم إسهاماً كبيراً في حصة السوق.

واستناداً إلى قنوات التوزيع، تُقسَّم السوق على أنها B2B " B2C. وقد احتفظت شركة B2B بالسوق المهيمنة في عام 2022 ومن المتوقع أن تنمو خلال السنوات. وفي فئة B2B، يتم عادة توفير الحليب المعاد تشكيله بكميات كبيرة لمختلف الصناعات والأعمال التجارية. وصانعو الألبان ومجهزو الأغذية وقطاع الضيافة هم من المستفيدين الرئيسيين من الحليب المعاد تشكيله من خلال قنوات B2B. وتستخدم هذه الأعمال الحليب المعاد تشكيله كمكون في منتجاتها، وتجعله خياراً مفضلاً من حيث الجودة والفعالية من حيث التكلفة والقدرة على تلبية متطلبات الإنتاج الواسعة النطاق.

وفي عام 2022، عاد حجم سوق الحليب في منطقة آسيا والمحيط الهادئ ليصبح أكثر من 99.70 بليون دولار من دولارات الولايات المتحدة، نظراً لكبر عدد سكانها وتنوع الأفضليات الغذائية. وشهدت بلدان مثل الصين والهند، مع تزايد أعداد سكانها من الطبقة المتوسطة واتجاهات التحضر، زيادة كبيرة في الطلب على منتجات الحليب المعاد تشكيلها. وتؤدي العوامل الثقافية أيضا دورا في شعبية الحليب المعاد تشكيله في المنطقة. وفي بعض البلدان الآسيوية، يشكل الحليب المعاد تشكيله طفرة في الأطباق والحلوى والمشروبات التقليدية، مما يزيد من تعزيز حصته في السوق.

Reconstituted Milk Market Share

وفيما يلي بعض الشركات الرئيسية العاملة في صناعة الحليب المعاد تشكيلها:

• Nestle S.A.
• كرافت هاينز
• Lactalis
• Fonterra
• مزارعو ديري في أمريكا
• Arla Foods
• مجموعة ييلي
• سابوتو
• Pine Hill Dairy
• DMK المجموعة
• Schreiber Foods
• منغنيو دايري
• Meiji Holdings
• Sodiaal
• الصين

وتركز هذه الشركات على الشراكات الاستراتيجية، وعلى إطلاق منتجات جديدة " تسويق التوسع في الأسواق " . Furthermore, these companies are heavily invest in research that allows them to introduce innovative products and garner maximum revenue in the market.

Nestlé is the global food and beverage company, with a strong presence in the restituted milk market. وتنتج الشركة مجموعة واسعة من منتجات الحليب المعاد تشكيلها، بما في ذلك مسحوق حليب كامل، ومسحوق حليب مزروع، ومسحوق حليب فوري. منتجات حليب الشركة المعاد تشكيلها تباع في أكثر من 180 بلداً

Reconstituted Milk Industry News

• In 2023, the Malaysian Ministry of Health (KKM) asked people for their thoughts about changing the rules for ensuring milk products are safe to eat. وهم قلقون من أن بعض المنتجات المزيفة أو الخطرة قد لا تُمسك بالقوانين الحالية. ويشمل نطاق منتجات الحليب حليباً مزيفاً، وحليباً غير فاسد، وحليباً معادلاً، وما إلى ذلك.

ويتضمن تقرير بحوث سوق الحليب المعاد تشكيله تغطية متعمقة للصناعة مع تقديرات " متوقعة من حيث الإيرادات في وحدات الملايين من دولارات الولايات المتحدة من عام 2018 إلى عام 2032بالنسبة للجزأين التاليين:

السوق، حسب المصدر

• حليب مسموع
• حليب كامل

السوق حسب النوع

• Lactose free
• الحليب العضوي
• حليب مشتعل
• أخرى

السوق، حسب نوع التعبئة

• Sachets
• Bottle
• Cartons
• أخرى

السوق، حسب الطلب

• منتجات الألبان التصنيع
• الغذاء
• التغذية ملاحق
• التجميل الشخصي الرعاية
• Infant Formula
• أخرى

السوق، حسب قناة التوزيع

• B2B
• B2C
• المبيعات الإلكترونية
• المتاجر الكبرى/المتاجر المائية
• مخازن البيع بالجملة
• أخرى

وقدمت المعلومات المذكورة أعلاه للمناطق والبلدان التالية:

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
• أوروبا
  • ألمانيا
  • UK
  • فرنسا
  • إسبانيا
  • إيطاليا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • اليابان
  • الهند
  • أستراليا
  • جنوب كوريا
  • إندونيسيا
  • ماليزيا
• أمريكا اللاتينية
  • البرازيل
  • المكسيك
  • الأرجنتين
• الشرق الأوسط
  • جنوب أفريقيا
  • السعودية
  • UAE
  • مصر