التونة القائمة على النباتات حجم السوق

التونة القائمة على النباتات وقُدر حجم السوق بمبلغ 270 مليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2022، ويُقدَّر بـ 15.6 في المائة من الرقم القياسي لأسعار الاستهلاك من عام 2023 إلى عام 2032. وقد أدت زيادة الوعي بالصحة والرفاه بين المستهلكين إلى تزايد الاهتمام بالنظم الغذائية النباتية. ويسعى العديد من المستهلكين إلى الحصول على بدائل أكثر صحة للمنتجات الحيوانية، بما في ذلك التونة، للحد من حصتها من الدهون المشبعة والكولسترول والزئبق. وقد جعل توافر منتجات التونة النباتية في قنوات التجزئة والخدمات الغذائية الرئيسية أكثر سهولة للمستهلكين، مما أدى إلى ارتفاع الطلب.

وأدت أوجه التقدم في مجال تكنولوجيا الأغذية والابتكار إلى تطوير منتجات التونة النباتية التي تقلل بشكل وثيق من طعم التونا الحقيقي ونسيجه وظهوره. ويؤدي تحسين الطعم والنسيج إلى قبول المستهلكين واعتمادهم.

ويمكن أن يكون من الصعب جمع المكونات النباتية العالية الجودة وضمان سلسلة إمدادات متسقة. وقد يؤدي الاعتماد على مواد خام محددة إلى نقص في الإمدادات ويؤثر على توافر المنتجات. ويمكن أن تكون منتجات التونة القائمة على النباتات في بعض الأحيان أكثر تكلفة لإنتاجها من نظيراتها الحيوانية، مما يؤدي إلى ارتفاع أسعار التجزئة. ويتمثل أحد التحديات الرئيسية في تطوير منتجات التونة النباتية التي تتكرر بشكل وثيق طعم التون الحقيقي ونسيجه وظهوره.

COVID-19 Impact

وخلال هذا الوباء، حدث تغيير في سلوك المستهلكين وأفضلياتهم. ونظراً إلى أن الناس أصبحوا أكثر وعياً بالصحة ويشعرون بالقلق إزاء مصدر غذائهم، فقد يكون هناك اهتمام متزايد بالمنتجات النباتية، بما في ذلك التونة النباتية، التي تعتبر خيارات أكثر صحة وأكثر استدامة. VThus, the reduced number of COVID-19 cases and implementation of subsequent strategies by government and non-government organizations is set to drive the market growth in the coming years.

سوق التونة القائمة على النباتات الاتجاهات

ويستثمر المصنعون في البحث والتطوير من أجل إيجاد منتجات تونة نباتية تقلل من طعم التونا ونسيجها وظهور تونة حقيقية. وأدت التطورات في تكنولوجيا الأغذية وصياغات المكونات إلى تحسين الطعم والنسيج، وتعزيز قبول المستهلكين واعتمادهم. ويتزايد تنوع منتجات التونة النباتية، حيث تقدم الشركات مجموعة من أشكال مثل المعلبات، والحقائب، والخيارات المجمدة والجاهزة. ويهدف هذا التنويع إلى تلبية مختلف أفضليات المستهلكين ومناسبات الاستخدام.

Plant-based Tuna Market Analysis

The plant-based tuna market size from soy based segment held over USD 72.3 million in 2022. وقد استخدمت البروتينات القائمة على الصويا على نطاق واسع في صناعة الأغذية النباتية لسنوات، مما أدى إلى معرفة المستهلكين وقبولهم. وتوفر البروتينات القائمة على الصويا مصدرا جيدا للبروتين، مما يجعلها جذابة للمستهلكين الذين يبحثون عن بديل غني بالبروتين للتونة الحقيقية.

واستأثرت سوق التونة المزروعة القائمة على النباتات بنسبة 40 في المائة من حصة الإيرادات في عام 2022. وتوفر التونة النباتية المجهزة بالزراعة الموفرة والقابلية للتنقل، مما يجعلها خيارا شعبيا للوجبات والنزهات والغداء. وتتمتع المنتجات المبتلة بحياة رف أطول، وتوفر للمستهلكين طوابق مائية يمكن تخزينها واستخدامها بسهولة حسب الحاجة.

ومن المتوقع أن ينمو القطاع الصلب بنسبة 12.7 في المائة من الناتج المحلي الإجمالي حتى عام 2032. وتقدم شرائح التونة أو شرائحها عرضاً أقساطياً، مما يجعلها مناسبة للأطباق المتطورة ولفائف السوشي. ويمكن للشرائح أو المليئات أن تشبه، بصريا، التونة الحقيقية، وأن تعزز مناشدتها كبديل في الأطباق المنادية بصريا.

واستنادا إلى نكهة سوق التونة النباتية من قطاع النكهة الأصلي سيكتسب زخما ملحوظا خلال الجدول الزمني المتوقع. وتناشد أسماك التونة الأصلية أو غير المفلحة المستهلكين الذين يلتمسون قاعدة محايدة يمكن تكييفها مع مواسمهم ومكوناتهم المفضلة.

واستنادا إلى التغليف في السوق من الجزء المتعلق بتعبئة العلب، من المتوقع أن يظهر نمو هائل حتى عام 2032. وتوفر العبوة المأهولة حياة الرف الممتدة، بما يكفل طفرة المنتجات وطولها. والتونة النباتية المأهولة محمولة ويسهل تخزينها، مما يجعلها مناسبة للاستهلاك والتخزين في المخزن.

واستناداً إلى قنوات التوزيع، فإن سوق التونة النباتية من قطاع المتاجر الكبرى لرؤية النمو الهائل حتى عام 2032. وتتمتع الأسواق الكبرى بتغطية واسعة النطاق، مما يتيح إمكانية الوصول على نطاق واسع إلى منتجات التونة النباتية من أجل قاعدة استهلاكية متنوعة.

وقد تغلب حجم سوق التونة في الولايات المتحدة على نحو 73.6 مليون دولار في عام 2022. وأدت زيادة الوعي الصحي بين المستهلكين في أمريكا الشمالية إلى تزايد الاهتمام بالنظم الغذائية النباتية. Many consumers are seeking healthier alternatives to animal-based products, including tuna, to reduce their intake of saturated fats and cholesterol.

التونة القائمة على النباتات حصة السوق

وفيما يلي بعض الشركات الرئيسية العاملة في سوق التونة النباتية:

• مخبأ جيد
• Ocean Hugger Foods
• مطبخ صوفي
• TUNO
• New Wave Foods
• لوما ليندا
• Akua
• النوع البرية
• Kuleana
• Sushi Mushi
• New Wave Food
• طماطم سوشي
• Surya Foods
• VBites
• الأغذية الطبيعية في المحيط الأطلسي

وتركز هذه الشركات على الشراكات الاستراتيجية، وعلى إطلاق منتجات جديدة " تسويق التوسع في الأسواق " . Furthermore, these companies are heavily invest in research that allows them to introduce innovative products and garner maximum revenue in the market.

Plant-based Tuna Industry News:

• ففي عام 2022، على سبيل المثال، بدأت شركة " أطلانتيك للأغذية الطبيعية " ، وهي علامة بارزة، في عرض مزيج فريد من النكهة والنسيج في منتجاتها، وهو نتيجة لاستثمارات الشركة المتنامية في مجالي البحث والتطوير.

يتضمن هذا التقرير البحثي عن سوق أسماك التونة النباتية تغطية متعمقة للصناعة مع تقديرات " متوقعة من حيث الإيرادات في وحدات الملايين من دولارات الولايات المتحدة من عام 2018 إلى عام 2032بالنسبة للجزأين التاليين:

السوق، حسب المصدر

• Soy-based
• القمح
• بيا
• مرتكزة على لينتيل
• Algae-based
• جهات أخرى

السوق حسب نوع المنتجات

• التونة القائمة على النباتات
• التونة القائمة على النباتات
• التونة القائمة على الجاهزة
• جهات أخرى

السوق، حسب الاستمارة

• صلب
• Flakes
• الشقوق

Market, By Flavor

• Original/Unflavored
• Teriyaki
• ليمون هيرب
• حارة
• جهات أخرى

السوق، بالتعبئة

• القنوات
• الحقيبة
• السلك
• جهات أخرى

السوق، حسب قناة التوزيع

• المتاجر الكبرى/المتاجر الكبرى
• Specialty Stores
• التجزئة على الإنترنت
• Convenience Stores
• مستودعات الأغذية الصحية
• جهات أخرى

وقدمت المعلومات المذكورة أعلاه للمناطق والبلدان التالية:

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
• أوروبا
  • ألمانيا
  • UK
  • فرنسا
  • إسبانيا
  • إيطاليا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • اليابان
  • الهند
  • أستراليا
  • جنوب كوريا
  • إندونيسيا
  • ماليزيا
• أمريكا اللاتينية
  • البرازيل
  • المكسيك
  • الأرجنتين
• الشرق الأوسط
  • جنوب أفريقيا
  • السعودية
  • UAE
  • مصر