سوق كرة المضرب القائمة على النباتات

نباتات مائية قُدر حجم السوق بمبلغ 137.5 مليون دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2022، ويقدر أنه شاهد 14.9% CAGR from 2023 to 2032. وأدى تزايد الوعي بالصحة والرفاه، إلى جانب الشواغل المتعلقة بالأثر البيئي لإنتاج اللحوم، إلى أن يسعى العديد من المستهلكين إلى إيجاد خيارات غذائية أكثر صحة وأكثر استدامة. وتوفر كرات اللحم القائمة على النباتات بديلاً قابلاً للتطبيق لكرات اللحم التقليدية، لأنها غالباً ما تكون أقل في الدهون المشبعة الخالية من الكولسترول، ويمكن أن تسهم في توفير نظام غذائي متوازن. وأدى تزايد شعبية الوجبات الغذائية النباتية والنباتية إلى تزايد سوق المنتجات النباتية، بما في ذلك كرات اللحم.

وقد ساهم ارتفاع الحمية الجامدة والنباتية في الطلب على البدائل النباتية، بما في ذلك كرات اللحم. Many consumers are looking to reduce their meat consumption for health, ethical, or environmental reasons, but still crave familiar and convenient options like meatballs.

One of the main challenges faced by plant-based meatballs is replicating the taste, texture, and mouthfeel of traditional meatballs made from animal proteins. ويتمتع المستهلكون بتوقعات كبيرة فيما يتعلق بالنكهة والخبرة الحسية في كرات اللحم، ويمكن لأي انحراف كبير أن يؤدي إلى عدم الرضا وتخفيض عمليات الشراء المتكررة. ويمكن أن يكون من الصعب جمع مكونات نباتية عالية الجودة لإنتاج كرات اللحم. ويمكن أن تكون تكلفة إنتاج كرات اللحم النباتية أعلى من تكلفة كرات اللحم التقليدية بسبب استخدام المكونات المتخصصة وعمليات الإنتاج.

COVID-19 Impact

وخلال هذا الوباء، حدث تحول في سلوك المستهلك نحو إعطاء الأولوية للصحة والرفاه، مما أدى إلى زيادة الاهتمام بالنظم الغذائية النباتية وخيارات الأغذية الأكثر صحة. وكان من الممكن أن يؤثر إغلاق المطاعم والقيود المفروضة على خدمات العشاء في العديد من المناطق على مبيعات كرات اللحم النباتية في قنوات الخدمات الغذائية. ومن ثم، فإن العدد المخفض لحالات COVID-19 وتنفيذ الاستراتيجيات اللاحقة من جانب المنظمات الحكومية والمنظمات غير الحكومية من المقرر أن يحفز نمو السوق.

سوق كرة المضرب القائمة على النباتات الاتجاهات

وأدى تزايد شعبية النظم الغذائية النباتية، التي تحركها الشواغل الصحية والبيئية، إلى زيادة الطلب على لحم نباتي البدائل، بما في ذلك كرات اللحم ويسعى المستهلكون بصورة متزايدة إلى الحصول على مصادر أكثر صحة وأكثر استدامة للبروتين، مما يؤدي إلى زيادة قبول كرات اللحم النباتية. وتشهد صناعة اللحوم النباتية ارتفاعا في عرض المنتجات، بما في ذلك طائفة واسعة من خيارات كرات اللحم النباتية. وهذه العروض تلبي مختلف أفضليات المستهلكين، والقيود الغذائية، والمذاق الثقافية.

Plant-based Meatballs Market Analysis

The plant-based meatballs market size from soy-based dominated around USD 58.3 million in 2022. وتُعرف كرات اللحم المبنية على الصويا بمحتواها المرتفع من البروتين، مما يجعلها خيارا جذابا للمستهلكين الذين يبحثون عن بدائل نباتية غنية بالبروتين. ويمكن معالجة البروتينات القائمة على الصويا لتقليص نسيج وكرات اللحم التقليدية وفم الفم، مما يوفر خبرة زائفة للمستهلكين.

واستأثر قطاع الكرات المتجمدة بنسبة 40 في المائة من حصة سوق كرات اللحم النباتية في عام 2022. إن كرات اللحوم النباتية المتجمدة لديها حياة أطول من الرف مقارنة بالبدائل الجديدة. ويقدّر المستهلكون تمديد فترة التخزين، مما يتيح لهم إبقاء المنتج في متناولهم لاستخدامه في المستقبل، والحد من النفايات الغذائية.

ومن المتوقع أن يتوسع قطاع التجزئة على شبكة الإنترنت في سوق كرات اللحوم النباتية بنسبة 12.7 في المائة بحلول عام 2032. وتوفر منابر التجارة الإلكترونية وسيلة ملائمة للمستهلكين للوصول إلى كرات اللحم النباتية، لا سيما بالنسبة للمستهلكين في المناطق التي لديها خيارات محدودة في المخازن المادية أو التي لديها احتياجات غذائية محددة.

U.S. plant-based meatballs market held over USD 37.5 million revenue in 2022. ويتزايد قلق المستهلكين في أمريكا الشمالية بشأن الصحة والرفاه، مما يؤدي إلى تزايد الاهتمام بالنظم الغذائية النباتية. وتوفر كرات اللحم القائمة على النباتات بديلاً صحياً لكرات اللحم التقليدية، مع انخفاض محتوى الدهون والكوليسترول المشبعة. حجم السوق لحم نباتي في الولايات المتحدة ومن المتوقع أن نلاحظ نسبة 25 في المائة من الناتج المحلي الإجمالي خلال الفترة المتوقعة.

Mant-based Meatballs Market Share

وفيما يلي بعض الشركات الرئيسية العاملة في سوق كرات اللحم النباتية:

• ما وراء اللحوم
• Imposible Foods Inc
• غاردين
• Farms morningStar
• Lightlife Foods
• Coast Grain Meat
• Tofurky Company
• الأغذية الرباعية
• (أطعمة الدكتور (برايغر
• ألفا الأغذية
• Sweet Earth Foods (a brand of Nestlé)
• Lightlife Foods (a brand of Greenleaf Foods, SPC)
• The Meatless Farm Co
• لا طعام شرير
• قبل الجزار

وتركز هذه الشركات على الشراكات الاستراتيجية، وعلى إطلاق منتجات جديدة " تسويق التوسع في الأسواق " . Furthermore, these companies are heavily invest in research that allows them to introduce innovative products and garner maximum revenue in the market.

Plant-based Meatballs Industry News:

• In January 2022, Beyond Meat (US) collaborated with Pizza Hut (Canada); it has added a permanent menu item to meet the growing demand of consumers, which is beyond Italian Sausages Crble by Beyond Meat.
• In May 2021, Unilever announced that it would partner with ENOUGH, a food tech company, to bring new plant-based meat products.

يتضمن هذا التقرير البحثي عن أسواق كرات اللحم النباتية تغطية متعمقة للصناعة مع تقديرات " متوقعة من حيث الإيرادات في وحدات الملايين من دولارات الولايات المتحدة من عام 2018 إلى عام 2032بالنسبة للجزأين التاليين:

السوق، حسب المنتجات

• Soy-Based
• Pea-Based
• القمح

السوق، بالتعبئة

• Frozen
• التبريد
• Shelf-stable

السوق، حسب قناة التوزيع

• المتاجر الكبرى
• المخازن المتخصصة
• التجزئة على الإنترنت
• مقدمو الخدمات الغذائية

وقدمت المعلومات المذكورة أعلاه للمناطق والبلدان التالية:

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
• أوروبا
  • ألمانيا
  • UK
  • فرنسا
  • إسبانيا
  • إيطاليا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • اليابان
  • الهند
  • أستراليا
  • جنوب كوريا
  • إندونيسيا
  • ماليزيا
• أمريكا اللاتينية
  • البرازيل
  • المكسيك
  • الأرجنتين
• الشرق الأوسط
  • جنوب أفريقيا
  • السعودية
  • UAE
  • مصر